บทวิจารณ์มะเขือเทศช็อกโกแลตซีบราและความซับซ้อนของการเพาะปลูก

มะเขือเทศช็อกโกแลตซีบราเป็นมะเขือเทศพันธุ์ยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรูปร่างแบนกลม สีช็อกโกแลต และมีลายทางที่โดดเด่น เหมาะสำหรับนำไปทำสลัดสด และมักนำไปประกอบอาหาร

ลักษณะพันธุ์ ลักษณะต้น และผล

ต้นขนาดกลางนี้มีลำต้นแข็งแรง ใบปานกลาง สูงประมาณ 100-120 ซม. คุณสมบัติเด่น:

• ออกจาก - รูปทรงมาตรฐาน รูปร่างยาวเล็กน้อย สีเขียวอ่อน
• ช่อดอก – ง่ายๆ คือ มะเขือเทศ 4 ถึง 6 ลูกจะก่อตัวบนพุ่มไม้เดียว และในพุ่มไม้นั้นอาจมีพวงมะเขือเทศได้มากถึง 6 พวง
• การระบายสี – ต้นฉบับ: พื้นหลังสีน้ำตาลช็อกโกแลตเข้มข้นมีแถบบางๆ ตัดกัน แถบเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่
• น้ำหนัก - แตกต่างกันตั้งแต่ 200 ถึง 400 กรัม
• การกำหนดค่า – แบนกลม, ยืดเล็กน้อย;
• เยื่อกระดาษ – เนื้อแน่น เป็นเม็ด มีเนื้อ แต่ฉุ่มฉ่ำ
• ผิว - เรียบเนียนสม่ำเสมอ

มะเขือเทศมีรสชาติหวานไม่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด

ลักษณะสำคัญและประวัติ

พืชผลนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์จากบริษัทเกษตรไซบีเรียนการ์เดน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านพันธุ์ต่างๆ ที่มีความต้านทานโรคและความเย็นสูง หลังจากการทดสอบ พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2562

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• การสุกงอมและการติดผล การเพิ่มผลผลิต พันธุ์กลางฤดูนี้มีอายุการเจริญเติบโต 115-120 วัน ผลผลิตต่อพุ่มสูงถึง 3 กิโลกรัม
• ขอบเขตการใช้งาน มะเขือเทศส่วนใหญ่ใช้สด เหมาะมากสำหรับใส่ในสลัดและอาหารอื่นๆ และยังคงรสชาติดีแม้แช่แข็ง มะเขือเทศจะนำมาทำเป็นซอสเข้มข้นและน้ำมะเขือเทศรสชาติเข้มข้น
• ข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความสามารถในการปรับตัวสูงต่อสภาพภูมิอากาศที่ท้าทาย พุ่มให้ดอกและผลดกแม้ในแสงแดดน้อยและอากาศที่มีเมฆมาก ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและทนต่อน้ำค้างแข็งซ้ำซาก

มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีทั่วประเทศของเรา รวมถึงไซบีเรียด้วย ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย มะเขือเทศสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีสิ่งปกคลุม

ลักษณะการปลูกและการดูแล

ช็อกโกแลตซีบร้าปลูกจากต้นกล้า ควรปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มีร่มเงา

การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า

ควรหว่านต้นกล้า 55-60 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร เพื่อป้องกันโรค ควรเตรียมเมล็ดก่อนปลูก โดยแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20-30 นาที ใช้ถ้วยแยกหรือใช้ภาชนะร่วมกันเพื่อเพาะต้นกล้า

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เติมภาชนะด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รดน้ำให้ดินชื้น และเมื่อน้ำถูกดูดซึมหมดแล้ว ให้ปลูกเมล็ดให้ลึกๆ
• หว่านเมล็ด 2 เมล็ดต่อกระถาง และเว้นระยะห่าง 4 ซม. ในร่องในภาชนะ
• คลุมภาชนะด้วยฟิล์มใสจนกระทั่งต้นกล้าโผล่ออกมา

เมื่อต้นอ่อนเริ่มงอกเมื่อผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ ให้ย้ายต้นไม้ไปไว้ในภาชนะที่ใหญ่กว่า

การย้ายต้นกล้าลงดิน

ย้ายต้นกล้าหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งในตอนเช้าและดินอุ่นขึ้นถึง 16°C แล้ว ในพื้นที่ภาคใต้ จะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ส่วนในพื้นที่ภาคเหนือ จะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนหรือเดือนมิถุนายน ควรรอจนกว่าต้นกล้าจะสูง 30 ซม. และมีใบจริง 6-7 ใบ

กฎการรดน้ำและตัดแต่งทรงมะเขือเทศ

รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำที่อุ่นจากแสงแดดและตั้งทิ้งไว้ให้ชุ่ม เพื่อป้องกันภาวะช็อกจากความร้อน รดน้ำตรงโคนต้นโดยตรง เพราะความชื้นบนใบอาจทำให้เกิดโรคใบไหม้ได้

ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• ก่อนที่จะเริ่มออกผล ให้รดน้ำมะเขือเทศสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้น้ำ 5 ลิตรต่อต้น
• หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลุมแปลงด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นในดิน วัสดุคลุมดินสีอ่อนยังช่วยสะท้อนแสงแดดอีกด้วย
• ยิ่งมีกิ่งด้านข้างมากเท่าใด ผลก็จะยิ่งมีขนาดเล็ก ดังนั้นควรแยกพุ่มออกเป็นกิ่งเดียวหรือสองกิ่ง

ตัดกิ่งข้างออก ป้องกันไม่ให้ยาวเกิน 5 ซม. เหลือตอเล็กๆ สูงประมาณ 1 ซม. ไว้ เพื่อป้องกันความเสียหายของต้น

การคลายดิน การกำจัดวัชพืช การพรวนดิน

ดินใต้พุ่มไม้ควรร่วนซุย ดังนั้นควรร่วนซุยหลังฝนตกหรือรดน้ำทุกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินเป็นตะกอน ควรทำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ควรใช้ร่วมกับการกำจัดวัชพืช

เมื่อต้นไม้เจริญเติบโตแล้ว ให้พรวนดินให้เป็นเนิน ทำแบบนี้สองครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรกเมื่อตารากเริ่มปรากฏที่โคนลำต้น และอีกครั้งเมื่อโคนลำต้นมีสีออกน้ำเงิน

การใส่ปุ๋ยมะเขือเทศ

ใส่ปุ๋ยพืช 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล เพื่อให้ได้ผลผลิตมากที่สุด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ชสองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ในระยะนี้ พืชควรปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่และเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและไนโตรเจน ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากสองสัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยชนิดเดียวกัน
• ใน ช่วงที่ดอกบานหรือช่วงเริ่มออกผล ส่วนผสมของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในเวลานี้
• ใน ระยะการออกผล ให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

การใช้สูตรแร่ธาตุและสารอินทรีย์สลับกันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

เพื่อปกป้องการปลูกมะเขือเทศช็อกโกแลตซีบราจากแมลงและโรค จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ

นอกจากนี้ ให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การเตรียมดินก่อนหว่านเมล็ด;
• การใส่ปุ๋ยให้ตรงเวลา;
• การรดน้ำที่ถูกต้องและสม่ำเสมอ;
• ป้องกันการแพร่กระจายโรคผ่านเมล็ดพืช

การติดเชื้อแบคทีเรียสามารถรักษาได้ด้วยสารเคมี เช่น ฟิโตลาวิน และออร์แดน สำหรับการควบคุมศัตรูพืช ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยน้ำสบู่สีเขียวหรือสบู่ซักผ้า

การรวบรวม, การจัดเก็บ

มะเขือเทศจะถือว่าพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อได้สีน้ำตาลช็อกโกแลตอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมลายทาง เพื่อรักษารสชาติและคุณภาพของมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เก็บเกี่ยวผักเมื่อสุกเต็มที่ แต่หากคาดว่าจะมีอากาศหนาวเย็นหรือมีฝนตก คุณสามารถเก็บผลที่ยังไม่สุกได้ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผักเน่าเสีย ควรทำให้สุกในที่ร่มที่อุณหภูมิ 20°C (68°F)
• ทำตามขั้นตอนนี้อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อมะเขือเทศและต้น ควรตัดมะเขือเทศทั้งต้นโดยติดก้านไว้ด้วยเพื่อลดความเสี่ยงที่เปลือกจะเสียหาย
• เก็บผลผลิตไว้ที่อุณหภูมิ 12-18°C ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงความชื้นมากเกินไป เพราะอาจทำให้เน่าเสียได้
• วางผักเป็นชั้นเดียว ป้องกันไม่ให้ผักสัมผัสกัน ภาชนะไม้หรือพลาสติกที่มีรูระบายอากาศเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
• ตรวจสอบพืชผลของคุณเป็นประจำเพื่อดูว่ามีมะเขือเทศที่ได้รับความเสียหายหรือไม่ – นำออกทันทีเพื่อปกป้องมะเขือเทศที่เหลือ
• หากคุณเก็บผักใบเขียวไว้ ให้เก็บผักไว้ในที่อุ่นแต่หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง พลิกผักทุกสองสามวันเพื่อให้แน่ใจว่าผักสุกทั่วถึง

การจัดงานอย่างเหมาะสมคือกุญแจสำคัญในการรักษารูปลักษณ์และรสชาติของผักของคุณ การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผักได้ยาวนาน แม้หลังจากสิ้นสุดฤดูกาลแล้วก็ตาม

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ช็อกโกแลตซีบร้าดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและง่ายต่อการปลูก แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียบางประการ

ประโยชน์หลัก:

ชาวสวนบางคนมองว่าความจำเป็นในการป้องกันและการเด็ดผักเป็นข้อเสีย รวมไปถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผักเหล่านี้ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องทั้งผล

พันธุ์ที่คล้ายกัน

พันธุ์นี้มีหลายสายพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกับช็อกโกแลตซีบรา สายพันธุ์หลักๆ มีดังนี้:

• สับปะรดสีดำ พันธุ์ที่สุกช้า มีมะเขือเทศสีน้ำตาลแซมด้วยลายสีเขียว มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ น้ำหนักไม่เกิน 700 กรัม ให้ผลผลิตสูงสุด 8 กิโลกรัมต่อพุ่ม จึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับพันธุ์ที่มีผลใหญ่
• หมูป่าลายใหญ่ ผลมีลักษณะเด่นคือผลสีเขียวสดมีลายสีส้ม ผลมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ (น้ำหนักสูงสุด 400 กรัม) และพุ่มสามารถสูงได้ถึง 2 เมตร ผลผลิตดี สูงถึง 18 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
• การปฏิบัติอย่างดี พันธุ์กลางฤดู ผลสีเหลืองอมเขียว มักมีลายสีเขียว ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักระหว่าง 120 ถึง 150 กรัม

พันธุ์เหล่านี้ล้วนเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนช็อกโกแลตซีบรา พวกมันมีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่แต่ละพันธุ์ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การปลูกมะเขือเทศหลายต้นพร้อมกันจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้

บทวิจารณ์

มะเขือเทศช็อกโกแลตซีบราได้รับความนิยมอย่างมากด้วยผลผลิตสูง ทนทานต่อโรค และดูแลรักษาง่าย รสชาติที่สดใสและต้นที่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมทั้งสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก พันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ปลูกผักมือใหม่

คำถามที่พบบ่อย