มะเขือเทศพันธุ์ที่น่าสนใจ "ไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์" แปลกและอร่อยมาก

มะเขือเทศไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์ เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่สวยงามและอร่อยที่สุด มีสีแอนโทไซยานิน มะเขือเทศอเมริกันพันธุ์นี้มีสีสันและรสชาติที่แปลกใหม่ ขณะเดียวกันก็แข็งแรง ให้ผลผลิตสูง และต้านทานโรคได้ดี

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์มะเขือเทศไซบีเรียนไทเกอร์สีชมพู?

มะเขือเทศไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์ ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาโดย มาร์ค แมคคาสลิน พันธุ์นี้เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างมะเขือเทศ "ราชาแห่งความงาม" และมะเขือเทศ "บลู" ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในเชิงพาณิชย์ในปี พ.ศ. 2556

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์เสือไซบีเรียเป็นไม้พุ่มสูงไม่แน่นอน ในเรือนกระจกจะมีความสูง 1.6-1.8 เมตร ในพื้นที่โล่ง พุ่มไม้จะเตี้ยกว่าเล็กน้อย ใบมีสีเขียวเข้ม ก้านดอกแข็งแรง มีรังไข่จำนวนมาก ผลมีหกถึงเจ็ดช่อบนก้านเดียว

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีผลดิบ: สีเขียวอ่อน มีแถบแทบมองไม่เห็น
• สีของผลสุก: สีแดงเข้มมีเส้นสีม่วงเข้ม
• รูปร่าง: แบนกลม
• น้ำหนัก: 150-200 กรัม

ผลมีหลายช่อง ความสว่างของสีขึ้นอยู่กับปริมาณและความเข้มของแสงแดดโดยตรง มะเขือเทศมีเนื้อสีแดงและมีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมาก

รสชาติของผลไม้และวัตถุประสงค์ของมัน

ผลไม้มีรสชาติหวานละมุน นุ่มนวล แทบไม่มีรสเปรี้ยว ผสมผสานกลิ่นมะเขือเทศเข้มข้นและกลิ่นผลไม้ได้อย่างลงตัว เนื้อมีรสเนยและฉ่ำน้ำ ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด หั่นเป็นชิ้น หรือใส่ในสลัดได้

มะเขือเทศสุกใช้ทำน้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ ซอสข้น และน้ำมะเขือเทศ ผลมะเขือเทศสุกเหมาะสำหรับการตุ๋น อบ ทำราคุ และอาหารอื่นๆ มะเขือเทศสุกยังคงคุณค่าทางโภชนาการแม้หลังปรุงสุกแล้ว

ลักษณะเฉพาะ

ก่อนปลูกมะเขือเทศเสือโคร่งไซบีเรียอเมริกันในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะเด่นทั้งหมดของมะเขือเทศ หากคุณสนใจพันธุ์ที่แปลกใหม่นี้ ลองพิจารณาลักษณะทางการเกษตรที่สำคัญของมัน

เวลาสุก

มะเขือเทศไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์ เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 110–120 วัน นับตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงผลสุกแรก

ผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลผลิตเฉลี่ย 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมื่อปลูกในเรือนกระจก มะเขือเทศหนึ่งต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 10 กิโลกรัม

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

เสือโคร่งไซบีเรียมีความต้านทานโรคพืชตระกูลมะเขือได้ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม หากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อราและแบคทีเรีย

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าพันธุ์มะเขือเทศใหม่หรือซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป ขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของพันธุ์มะเขือเทศที่คุณกำลังจะซื้อ

ลักษณะการลงจอด

พันธุ์ไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์ ปลูกจากต้นกล้า ต้นกล้าที่ปลูกเสร็จแล้วจะถูกย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก การปลูกพันธุ์นี้ไม่ใช้วิธีหว่านในที่โล่ง

ภาชนะปลูก

หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นกล้าโดยไม่ต้องย้ายกล้า คุณสามารถปลูกต้นกล้าลงในภาชนะแต่ละใบได้โดยตรง เช่น กระถางเพาะกล้าพีทหรือถ้วยพลาสติกขนาดความจุ 350-500 มล. หากคุณวางแผนที่จะย้ายต้นกล้าโดยย้ายกล้าลงในภาชนะแต่ละใบ โดยเด็ดรากกลางออก มะเขือเทศสามารถปลูกในถาดเพาะกล้าหรือภาชนะขนาดใหญ่กว่าได้

ภาชนะสำหรับเพาะและเพาะต้นกล้าควรมีรูระบายน้ำที่ก้นภาชนะเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน มิฉะนั้น ความเสี่ยงต่อโรคเชื้อราขาดำ ซึ่งเป็นโรคเชื้อราที่อันตรายมากต่อต้นกล้าจะเพิ่มขึ้น

เติมวัสดุปลูกอเนกประสงค์ชนิดใดก็ได้ที่ออกแบบมาสำหรับการเพาะต้นกล้าลงในภาชนะเปล่า คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของฮิวมัส ทราย และพีท ผสมในปริมาณที่เท่ากันได้ อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมดินปลูกคือ ผสมวัสดุปลูก Terra Vita ดินปลูก อะโกรเวอร์มิคูไลต์ (สำหรับทำให้ดินร่วนซุย) และขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้ว

เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านอย่างไร?

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากผู้ผลิตมักจะพร้อมสำหรับการหว่านอย่างสมบูรณ์ - แบบเม็ดหรือแบบเคลือบ ไม่จำเป็นต้องแช่ด้วยซ้ำ

หากใช้เมล็ดพันธุ์ที่เก็บเองมาหว่าน จะต้องผ่านกระบวนการตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมด:

• ตรวจสอบความงอกในน้ำเกลือ ละลายเมล็ด 1 ช้อนชาในน้ำ 200 มล. แช่เมล็ดไว้ 20 นาที เมล็ดที่ไม่งอกจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำและถูกทิ้งไป
• เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% เป็นเวลา 10 นาที หลังจากผ่านกระบวนการแล้ว เมล็ดจะถูกล้างและทำให้แห้ง
• เพื่อเร่งการงอกและเพิ่มผลผลิตของพืช เมล็ดพืชจะได้รับการกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน หรืออาจใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น น้ำว่านหางจระเข้ น้ำผึ้ง หรือน้ำแช่เถ้าไม้
• งอกเมล็ดในผ้าชุบน้ำหมาดๆ ชุบผ้าด้วยน้ำอุ่น (20-25°C) เมล็ดที่งอกแล้วจะงอกเร็วกว่าเมล็ดแห้งสองเท่า

การปลูกต้นกล้า

เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศสำหรับต้นกล้าควรปลูกล่วงหน้า 60-65 วันก่อนวันปลูกที่คาดไว้ รดน้ำดินที่เตรียมไว้ด้วยขวดสเปรย์ หลังจากนั้นจึงนำเมล็ดแห้ง (เคลือบ) หรือเมล็ดที่งอกแล้วไปปลูก

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเสือไซบีเรีย:

• หากหว่านเมล็ดในภาชนะขนาดใหญ่ ให้ขุดร่องในดินที่ปรับระดับและชื้นแล้ว เว้นระยะห่างระหว่างร่องข้างเคียง 3-4 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2.5-3 ซม.
• ฝังเมล็ดลงในวัสดุปลูกลึก 1 ซม. แล้วคลุมด้วยดินบางๆ ฉีดพ่นพืชด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน
• หากหว่านในภาชนะแยกกัน ควรปลูก 3-4 ต้นในแต่ละภาชนะ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการงอก 100% และเพื่อคัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด

คลุมเมล็ดด้วยวัสดุโปร่งใส เช่น ฟิล์มโพลีเอทิลีนหรือกระจก วางในห้องที่สว่างและอบอุ่น หลีกเลี่ยงหน้าต่าง แสงควรพอเหมาะ จนกว่าต้นกล้าจะงอก ควรระบายอากาศใน "เรือนกระจกขนาดเล็ก" ทุกวัน

จนกว่าต้นกล้าจะงอก ให้รักษาอุณหภูมิภายในอาคาร (หรือในเรือนกระจก) ไว้ที่ 25-28°C ทันทีที่ต้นกล้าเริ่มงอกจากดิน ให้เอาผ้าคลุมออกทันทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป อุณหภูมิจะลดลงอย่างมากเหลือ 14-16°C ในตอนกลางวัน และ 10-12°C ในตอนกลางคืน เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว

คุณสมบัติการดูแลต้นกล้า :

• ก่อนเก็บเกี่ยวต้นกล้าควรรดน้ำไม่บ่อยนัก คือ สัปดาห์ละครั้ง
• หนึ่งสัปดาห์หลังจากการงอกของต้นกล้า อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น +22…+25 °C
• ในช่วงสัปดาห์แรก ต้นกล้าต้องการแสงตลอด 24 ชั่วโมง ดังนั้นควรจัดให้มีแสงประดิษฐ์ เมื่อเวลาผ่านไป เวลากลางวันจะลดลงเหลือ 11-12 ชั่วโมง
• ต้นกล้าจะถูกถอนออกเมื่ออายุได้สองสัปดาห์ หลังจากถอนออกแล้ว การรดน้ำจะบ่อยขึ้น สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนเท่านั้น
• ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมต่อการปลูกต้นกล้าคือ 60-70%
• หลังจากย้ายกล้าแล้ว ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ความถี่ในการใส่ปุ๋ยคือ 1 ครั้งต่อ 2 สัปดาห์
• การทำให้ต้นกล้าแข็งแรงจะเริ่มสองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกลงดินหรือเรือนกระจก ภาชนะที่ใส่มะเขือเทศจะถูกวางไว้ข้างนอก ในระยะแรกให้วางไว้สั้นๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลาให้ต้นกล้าสัมผัสกับแสงแดดจนครบ 8-10 ชั่วโมง

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

มะเขือเทศไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์ ปลูกในที่โล่ง อบอุ่น มีแสงสว่างเพียงพอ ปราศจากลมโกรกและลมกระโชกแรง เมื่อปลูกมะเขือเทศ ควรปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนปลูกพืช ไม่ควรปลูกหลังมันฝรั่ง พริก มะเขือยาว หรือพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ

พันธุ์พืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมะเขือเทศคือ แตงกวา กะหล่ำปลี หัวหอม ผักใบเขียว ฟักทอง และกระเทียม พื้นที่ปลูกควรราบเรียบ มะเขือเทศสามารถปลูกบนพื้นที่ลาดเอียงได้ ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำขัง

ไม่ควรปลูกมะเขือเทศไซบีเรียนไทเกอร์พิงค์ในสภาพน้ำใต้ดินสูง เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ได้อย่างมาก

การเตรียมเตียง

ดินสำหรับปลูกมะเขือเทศควรเป็นดินร่วน อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำและอากาศได้ดี และมีความเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย หากดินขาดสารอาหาร ควรเติมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส ลงในดินก่อนขุด

ในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจก ให้เติมปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว 20 ลิตร ทรายแม่น้ำ 10 ลิตร และเถ้าไม้ 5 ลิตรต่อตารางเมตร สำหรับดินที่เป็นกรด ให้เติมสารดีออกซิไดซ์ เช่น ปูนขาว

แปลงมะเขือเทศมีความกว้าง 1-1.2 เมตร และสูง 0.4-0.6 เมตร ในพื้นที่โล่ง ความยาวของแปลงจะขึ้นอยู่กับจำนวนต้นกล้าที่ปลูก ส่วนในเรือนกระจก ความยาวของแปลงจะขึ้นอยู่กับขนาดของต้นกล้า

การย้ายปลูก

ต้นกล้ามะเขือเทศจะปลูกกลางแจ้งระหว่างวันที่ 15 พฤษภาคม ถึง 5 มิถุนายน และปลูกใต้พลาสติก ในเรือนกระจก และแปลงเพาะชำก่อนหน้านั้นสองสามสัปดาห์ ควรปลูกกลางแจ้งเฉพาะเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอและไม่มีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นแล้วเท่านั้น

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าเสือไซบีเรีย:

• สำหรับต้นกล้า ให้ขุดหลุมลึกประมาณ 15 ซม. ขนาดการปลูกที่แนะนำคือ 40 x 50 ซม.
• เติมปุ๋ยอินทรีย์ ซุปเปอร์ฟอสเฟต และขี้เถ้าไม้เล็กน้อยที่ก้นหลุม แล้วรดน้ำ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ก็ปลูกต้นกล้า
• ต้นกล้าจะถูกปลูกลงในหลุมโดยใช้วิธีการถ่ายเท ต้นกล้าจะถูกปลูกในกระถางพีทพร้อมกับภาชนะย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
• รดน้ำต้นมะเขือเทศที่ปลูก เมื่อน้ำถูกดูดซึมแล้ว ดินก็จะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

หากมีความเสี่ยงที่อุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็วในเวลากลางคืน แนะนำให้คลุมต้นกล้าที่ปลูกในพื้นที่โล่งด้วยฟิล์มในเวลากลางคืน

คุณสมบัติการดูแล

มะเขือเทศอเมริกันพันธุ์นี้ที่มีผลแปลกตาต้องการการดูแลขั้นพื้นฐานมาก เนื่องจากพุ่มสูง การรดน้ำและใส่ปุ๋ยจึงต้องมีขั้นตอนสำคัญอื่นๆ อีกหลายขั้นตอน เช่น การปักหลัก การตัดแต่งทรง และการเด็ดใบล่างออก

การรดน้ำ

อย่ารดน้ำต้นกล้าที่ปลูกไว้ประมาณ 10 วัน เว้นแต่ว่าอากาศจะร้อนจัด หลังจากนั้นให้รดน้ำมะเขือเทศประมาณสัปดาห์ละครั้ง ปริมาณน้ำที่แนะนำคือ 10 ลิตร รดน้ำบริเวณราก ระวังอย่าให้น้ำกระเซ็นโดนใบและลำต้น

ความต้องการน้ำจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงติดผล เมื่อเริ่มติดผล ความถี่ในการรดน้ำจะลดลง หากน้ำไม่เพียงพอ ใบจะคล้ำและเหี่ยวเฉา หากมีอาการเหล่านี้ แสดงว่าต้นมะเขือเทศต้องการน้ำ

การคลายตัว

หลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง แปลงมะเขือเทศจะถูกคลายและกำจัดวัชพืช หลังจากคลายดินแล้ว สามารถคลุมดินด้วยอินทรียวัตถุ เช่น หญ้าแห้ง ฟางข้าว ปุ๋ยหมัก ฯลฯ

หลังจากปลูกมะเขือเทศได้สองถึงสามสัปดาห์ มะเขือเทศจะถูกถางเป็นหลุม จากนั้นจะทำซ้ำอีกสองสามครั้ง เมื่อส่วนล่างของลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน และเมื่อรากอากาศปรากฏขึ้น

การใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศเสือไซบีเรียจะใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกัน ในช่วงต้นฤดูปลูก จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และสารประกอบไนโตรเจนสูง เนื่องจากไนโตรเจนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว

เมื่อรังไข่เริ่มงอก ให้เริ่มใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง สามารถใส่ปุ๋ยหมักไส้เดือนดิน (vermicompost) เจือจาง 5 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 1 ลิตร ลงบนพุ่มไม้ได้เช่นกัน

การขึ้นรูปและการรัด

มะเขือเทศเสือไซบีเรียมีลำต้นหนึ่งหรือสองต้น เมื่อปลูกกลางแจ้งจะมียอดอ่อนเหลืออยู่สองหรือสามต้น ต้องใช้ไม้ค้ำยันและบีบยอด ควรตัดยอดอ่อนด้านข้างออกทันที โดยไม่ควรยาวเกิน 5 ซม.

การตัดแต่งกิ่งด้านข้างจะทำในตอนเช้าในวันที่อากาศแจ่มใส ตัดแต่งกิ่งด้านข้างออกด้วยกรรไกรตัดกิ่งหรือกรรไกรตัดแต่งสวน สิ่งสำคัญคือต้องตัดใบล่างออกทันทีเมื่อผลพวงที่สองเริ่มสุก

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศเสือไซบีเรียมีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคต่างๆ รวมถึงไวรัส อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่ดี ประกอบกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคราแป้ง

เพื่อต่อสู้กับโรคเชื้อรา มีการใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น Skor, Topaz, Hom และ Quadris สารชีวภาพ เช่น Fitosporin-M, Gamair และ Baktofit ก็มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อเช่นกัน ยาพื้นบ้าน เช่น เวย์ โซดา และเถ้า ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับมะเขือเทศเสือไซบีเรียคือเพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง และไรเดอร์ ไส้เดือนฝอย จิ้งหรีดตุ่น และเพลี้ยไฟก็เป็นอันตรายเช่นกัน ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น คอนฟิดอร์ เพื่อควบคุมแมลง

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ผลจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคเมื่อสุกเต็มที่ทางชีวภาพ มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะถูกใช้เพื่อการเก็บรักษา แต่โปรดจำไว้ว่ามะเขือเทศมีอายุการเก็บรักษาสั้น สำหรับการเก็บรักษาและการขนส่ง มะเขือเทศจะถูกวางซ้อนกันในกล่องเตี้ยๆ เป็นแถวเดียว

บทวิจารณ์

มะเขือเทศไซบีเรียน ไทเกอร์ พิงค์ เป็นพันธุ์ที่น่าจะถูกใจนักทำสวนมืออาชีพและผู้ชื่นชอบมะเขือเทศพันธุ์แปลกตา หากคุณชื่นชอบมะเขือเทศสีชมพูและชอบพันธุ์ที่มีสีผลเป็นเอกลักษณ์ มะเขือเทศไซบีเรียน ไทเกอร์ คือคำตอบที่ใช่สำหรับคุณ