ลักษณะเด่นของมะเขือเทศบลูแพร์ที่แปลกตาและความละเอียดอ่อนในการดูแล

บลูแพร์เป็นมะเขือเทศพันธุ์พิเศษที่ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยสีสันที่โดดเด่น แต่ยังโดดเด่นด้วยคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมอีกด้วย รสชาติอันยอดเยี่ยมและความหลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ แม้พุ่มสูงอาจต้องใช้ไม้ค้ำยัน แต่ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

ประวัติการผสมพันธุ์ สภาพภูมิอากาศ และภูมิภาคที่เจริญเติบโต

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2558 โดย Ruslan Dukhov นักเพาะพันธุ์ชาวยูเครน เขาเริ่มสะสมเมล็ดพันธุ์หายากจากทั่วโลกตั้งแต่ยังเด็ก และปัจจุบัน ธุรกิจครอบครัวของเขา Dukhov Seeds ประสบความสำเร็จในการจำหน่ายวัสดุปลูกคุณภาพสูงสำหรับพืชผลหลากหลายชนิด

ลูกแพร์สีน้ำเงินเป็นลูกผสมระหว่างลูกแพร์ดำและลูกแพร์เบลฟ พี-20 (สหรัฐอเมริกา) สายพันธุ์ย่อยนี้สวยงาม อร่อย และปลูกง่าย ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในยูเครน ยุโรป และรัสเซีย

พันธุ์นี้ปลูกได้ดีในหลายภูมิภาคของประเทศเรา ด้วยการบำรุงรักษาต่ำและให้ผลผลิตแม้ในสภาพอากาศร้อน จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคตอนกลาง กลางแบล็กเอิร์ธ ไซบีเรียตะวันออก และโวลก้า-ไวยาตกา

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พุ่มไม้สูงได้ถึง 2 เมตร และมีใบบางๆ พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นดังนี้:

• มะเขือเทศรูปทรงลูกแพร์มีซี่โครงเล็กน้อย
• สีของผักเกิดจากสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นรงควัตถุที่พบในบลูเบอร์รี่ มะเขือม่วง และกะหล่ำปลีแดง ส่วนประกอบนี้ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรีย
• มะเขือเทศมีสีที่แปลกตา คือ ตั้งแต่สีเขียวอ่อนที่มี "มงกุฎ" สีเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลแดงที่มีจุดสีน้ำเงินใกล้ลำต้น
• ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. และมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 120 ถึง 200 กรัม โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 150 กรัม
• ผิวเนียนนุ่ม ยืดหยุ่น ไม่แตกง่าย
• เนื้อมีเนื้อนุ่ม ฉ่ำน้ำ มีสีแดงเชอร์รี่เข้มข้น และมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย

ความละเอียดอ่อนของลูกแพร์บลูแพร์ได้รับคำชื่นชมอย่างสูงจากผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ลูกแพร์บลูแพร์โดดเด่นด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยที่ลงตัว เสริมด้วยรสเผ็ดเล็กน้อยที่ติดปลายลิ้น ทำให้ลูกแพร์บลูแพร์เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษสำหรับการบริโภคแบบสดๆ และในอาหารรสเลิศ

แอนโธไซยานินคืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร?

มะเขือเทศบลูแพร์มีสีม่วงเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินสูงในเปลือก การรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด รักษาสุขภาพผิว และบำรุงสายตา

ประโยชน์ของแอนโธไซยานิน:

• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• สารประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และชะลอการแก่ก่อนวัย

ผักมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตกระตือรือร้นหรืออาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่ดี เนื่องจากแอนโธไซยานินช่วยขจัดสารพิษและเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย

ลักษณะเด่น

ลูกแพร์บลูแพร์พันธุ์นี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร และไม่ได้ปลูกเพื่อการค้าในพื้นที่เพาะปลูก ไม่มีจำหน่ายในตลาดเมล็ดพันธุ์ วัตถุดิบสำหรับปลูกมีจำหน่ายเฉพาะจากพันธุ์ดั้งเดิม หรือจากนักสะสมที่สนใจพันธุ์ต่างถิ่นเท่านั้น

มะเขือเทศบลูแพร์ให้ผลผลิตเท่าไร และมีปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลต่อผลผลิต?

พันธุ์นี้มีลักษณะสูง ผลจะแตกช่อตั้งแต่ 6 ช่อขึ้นไปบนก้านเดียว ทำให้ได้ผลผลิตดี โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ตารางเมตรจะให้ผลผลิตประมาณ 20 กิโลกรัม และในเรือนกระจก ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอีก 3-5 กิโลกรัม

เพื่อให้การออกผลในเรือนกระจกมีเสถียรภาพ สิ่งสำคัญคือ:

• สังเกตการรดน้ำ;
• ใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ

ในแปลงปลูกแบบเปิด ผลผลิตขึ้นอยู่กับแสงที่เพียงพอและไม่มีน้ำขังในดิน เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้กำจัด:

• พุ่มไม้ที่ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตไปแล้ว
• ใบเก่า

ระยะเวลาการสุกและลักษณะการออกผล

พันธุ์กลางฤดูนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 110 วันหลังจากหว่านต้นกล้า มะเขือเทศสุกจะเริ่มออกผลเร็วสุดในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม โดยจะออกผลมากที่สุดในช่วงครึ่งหลังของเดือน

ผักที่สุกบนต้นโดยตรงจะมีรสชาติเข้มข้นที่สุด ฤดูกาลสุกจะดำเนินต่อไปจนถึงต้นเดือนตุลาคม ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับมะเขือเทศได้นานขึ้น

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อการติดเชื้อสูง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและการป้องกันในเรือนกระจก พืชจะแทบไม่มีโรคเลย

อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่เปิดโล่ง อาจเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้และโรคใบไหม้ในยาสูบได้ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินมาตรการป้องกันอย่างทันท่วงทีและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตร

การประยุกต์ใช้ผลไม้

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถใส่ในสลัดสด ผสมในจานผัก และแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ซอสข้น หรือซอสมะเขือเทศได้

ด้วยขนาดที่กะทัดรัด ผลไม้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งลูก ทนต่อการอบด้วยความร้อนได้ดี คงรูปทรงและคงสภาพได้ดี

ลักษณะการปลูกและการดูแล

มะเขือเทศบลูแพร์ปลูกจากต้นกล้า เมล็ดที่เก็บจากต้นพันธุ์เหล่านี้ยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานถึงสามปี และพันธุ์นี้ยังไม่เสื่อมสภาพ ก่อนหว่านเมล็ด ควรเคลือบเมล็ดด้วยสารป้องกันเชื้อราหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

การปลูกต้นกล้า:

• การหว่านเมล็ดจะเกิดขึ้นในเดือนเมษายน
• เติมภาชนะด้วยวัสดุปลูกที่ผ่านการเผาจนอุดมสมบูรณ์
• วางเมล็ดพันธุ์ลงในร่องลึก 1.5 ซม. โดยเว้นระยะห่างกัน 1 ซม. คลุมด้วยดินและทำให้ชื้น
• คลุมภาชนะด้วยฟิล์มซึ่งคุณจะลอกออกเมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา
• เมื่อต้นไม้มีใบครบ 3 ใบแล้ว ให้ย้ายปลูกลงในถ้วยแยกกัน
• ปลูกต้นกล้าเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +17°C โดยปกติในเดือนพฤษภาคม และในเรือนกระจกในช่วงปลายเดือนเมษายน
• ขุดดิน ใส่ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
• ปลูกต้นกล้าลงในหลุมหรือร่องห่างกันประมาณ 40 ซม.
• วางต้นกล้าให้เป็นมุม คลุมลำต้นด้วยดินจนถึงระดับใบด้านล่าง และรดน้ำให้ชุ่ม
• เมื่อเริ่มมีตาดอก ให้พรวนดินให้เป็นเนิน ตัดแต่งทรงพุ่มและคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

ดูแลพืชผลอย่างครอบคลุม ปฏิบัติตามมาตรฐานทางการเกษตร:

• กำจัดวัชพืชในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต
• หากคุณไม่ใช้คลุมดิน ให้คลายดินเป็นประจำ
• ตั้งแต่ระยะเริ่มติดดอกจนถึงระยะติดผล ให้ใส่ปุ๋ยทุก 20 วัน สลับปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ใส่อินทรียวัตถุเหลวทุกสัปดาห์
• รดน้ำต้นไม้บริเวณโคนต้นทุกเย็น โดยใช้น้ำ 7 ลิตร อย่ารดน้ำมากเกินไปเพื่อป้องกันรากเน่า
• มัดลำต้นเป็นประจำ และตัดกิ่งข้าง ใบล่าง และแปรงที่ว่างเปล่าออก

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะสามารถได้รับผลผลิตสูงและการออกผลที่คงที่ของมะเขือเทศบลูแพร์

วิธีการควบคุมศัตรูพืชและโรคพืช

เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา ให้รักษาต้นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหลังการพรวนดิน ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ในช่วงที่ผลติดผล ให้ฉีดพ่นมะเขือเทศด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ ฉีดพ่นต่อไปจนกว่าผลจะถึงระยะน้ำนม
• ปรับตารางการรดน้ำเมื่อเริ่มมีอาการโรค ใช้ Fitosporin เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ปลายใบ และ Novosil มีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสใบด่างยาสูบ ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบหนักออกและนำออกจากแปลงปลูก
• หากมีไรเดอร์แดง ให้ใช้ยาฆ่าแมลง Actellic หากพบเพลี้ยอ่อน ให้ตัดใบที่เสียหายซึ่งมีแมลงอยู่ออก แล้วใช้ Actara กำจัดทั้งต้น

มาตรการเหล่านี้จะช่วยรักษาสุขภาพของพืชและทำให้มั่นใจได้ว่าจะเก็บเกี่ยวได้ดี

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้มีความคล้ายคลึงกับมะเขือเทศพันธุ์ indecterm ยอดนิยมหลายประการ โดยมีโครงสร้างผลแบบช่อเรียบง่าย ข้อดีของพันธุ์นี้ ได้แก่:

พันธุ์นี้มีข้อเสียอยู่ 1 ประการ คือ มะเขือเทศอาจแตกได้หากรดน้ำมากเกินไป ดังนั้นการควบคุมการรดน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญ

บทวิจารณ์

บลูแพร์เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีข้อดีมากมาย ปรับตัวได้ดีกับสภาพการเจริญเติบโตที่หลากหลายและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี มะเขือเทศแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายเมนูและแยมฤดูหนาว หากดูแลอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มผลผลิตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืช