มะเขือเทศพันธุ์ไหนหวานที่สุด?

ชาวสวนหลายคนใฝ่ฝันอยากปลูกมะเขือเทศหวาน มะเขือเทศหวานมีรสชาติอร่อยสดใหม่ โดยเฉพาะในสลัด รสชาติคล้ายน้ำผึ้งหรือเบอร์รี่ เพื่อให้ได้ผลผลิตเช่นนี้ ขั้นแรกคุณต้องเลือกพันธุ์มะเขือเทศหวาน ซึ่งเราจะมาเจาะลึกกันในรายละเอียดต่อไปนี้

มะเขือเทศหวานยอดนิยม

ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ มากมายนั้น มีบางพันธุ์ที่โดดเด่นในเรื่องความหวานที่เด่นชัดที่สุดและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

น้ำผึ้งสีชมพู

นี่คือหนึ่งในมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดที่ปลูกในหลายประเทศ รสชาติชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง มีรสเปรี้ยวอมหวานโดยไม่เปรี้ยวแม้แต่น้อย แม้ในบริเวณที่มีเมล็ดก็ตาม ให้ผลผลิตสูงแม้บนกิ่งล่าง มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนัก 600 กรัม แต่เกษตรกรบางรายปลูกมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม ในทุ่งโล่ง มะเขือเทศอาจสูงได้ถึง 80 เซนติเมตร แต่ในเรือนกระจก ลำต้นสามารถยาวได้ถึง 1.5 เมตร แม้ว่าต้นจะไม่สูงมากนัก ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต

ข้อเสียของพันธุ์นี้ก็คือตัวแทนของมันมักได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราหลายชนิด

โคนิกส์เบิร์กสีทอง

นี่เป็นอีกหนึ่งพันธุ์กลางฤดูที่ดีที่สุด มะเขือเทศมีรูปร่างคล้ายลูกพลัมเรียวยาว หวาน เนื้อแน่น และฉ่ำน้ำ เปลือกหนาจึงเก็บได้นาน เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง แต่ความสูงไม่สูงมาก ในขณะที่ในเรือนกระจกจะสูงกว่ามาก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง แต่ละช่อมีรังไข่ 5 รัง มะเขือเทศอาจมีน้ำหนักได้ถึง 300 กรัม

ระฆังซาร์

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีกลางแจ้งและถือว่าสุกในช่วงกลางฤดู ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย และจัดเป็นมะเขือเทศสลัดเป็นหลัก ผลมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 600 กรัม มีสีแดงและรูปหัวใจ เมื่อหั่นแล้ว มะเขือเทศจะมีลักษณะคล้ายเนื้อแตงโมหวานๆ มีมากถึงสี่ช่อที่สุกในช่วงฤดูร้อน

ขุนนาง

มะเขือเทศพันธุ์นี้เดิมรู้จักกันในชื่อพันธุ์ "Budenovka" ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติหวานหอมและให้ผลผลิตสูง ผลมีสีเหมือนราสเบอร์รี่และรูปทรงหัวใจ ในพื้นที่โล่ง มะเขือเทศจะสูงได้ถึง 1.3 เมตร และเมื่อปลูกในเรือนกระจกจะสูงได้ถึง 1.8 เมตร

น้ำหนักผลแตกต่างกันไป โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 130 ถึง 250 กรัม แต่ผลแรกอาจหนักได้ถึง 600 กรัม พันธุ์นี้จัดเป็นพันธุ์สลัด แต่ก็เหมาะสำหรับทำซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเช่นกัน ต้นนี้ต้านทานโรคใบไหม้

หยดน้ำผึ้ง

นี่คือชื่อที่ใช้เรียกมะเขือเทศเชอร์รีที่สุกเร็ว มะเขือเทศมีสีเหลือง จึงดูคล้ายหยดน้ำผึ้งอย่างแท้จริง มีขนาดเล็กมาก มีน้ำหนักไม่เกิน 30 กรัม แต่มักถูกเก็บเกี่ยวเป็นพวง แต่ละพวงมีมะเขือเทศมากถึง 15 ลูก

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง แต่พุ่มก็สูงเช่นกัน ในพื้นที่โล่ง ลำต้นหลักจะสูงถึง 1.5 เมตร ในขณะที่ในเรือนกระจกสามารถสูงได้ถึง 50 เซนติเมตร สามารถรับประทานสด ดอง หรือแม้กระทั่งทำแยมได้ เมื่อสุกแล้วจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ความลึกลับ

มะเขือเทศพันธุ์สีแดงนี้มีเนื้อแน่นและอวบอิ่ม ปกคลุมด้วยดอกสีเงินอ่อนๆ มะเขือเทศพันธุ์นี้ถือว่าออกผลเร็วเป็นพิเศษ โดยมีน้ำหนักผลประมาณ 100 กรัม สูงเพียง 40 เซนติเมตร แต่ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง ไม่จำเป็นต้องปักหลัก แต่ควรตัดกิ่งข้างออก มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่ค่อยติดโรค มะเขือเทศพันธุ์นี้ขนส่งง่ายและสามารถเก็บรักษาได้ทั้งผลในน้ำมะเขือเทศ

ราสเบอร์รี่ยักษ์

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณน้ำตาลสูง มีสีชมพู แบนเล็กน้อย และมีน้ำหนักประมาณ 700 กรัม ทนทานต่อโรคหลายชนิด และแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ มักรับประทานสด ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

โรม่า

มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลนานเกือบสองเดือน ถือเป็นพันธุ์ลูกผสมดัตช์ ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักเพียง 80 กรัม แต่หนึ่งช่ออาจมีมากถึง 20 กรัม มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงอีกด้วย มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรสชาติหวานเหมือนขนมหวาน สามารถนำไปทำสลัด ดอง หรือดองเกลือได้ จึงทำให้มีประโยชน์หลากหลาย พุ่มไม้ไม่สูงนัก โดยปกติจะสูงประมาณหนึ่งเมตร

น่ารับประทาน

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีปริมาณน้ำตาลสูง จัดเป็นพันธุ์กลางต้น พุ่มสูงประมาณ 80 เซนติเมตร รูปทรงกะทัดรัด ให้ผลผลิตสูง มะเขือเทศมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม มีสีแดงเบอร์กันดี เนื้อมะเขือเทศมีน้ำมาก มีสีขาวเล็กน้อยเนื่องจากเนื้อมะเขือเทศมีปริมาณน้ำตาลสูง นิยมรับประทานสดเป็นหลัก แต่ยังสามารถนำไปทำแยมหรือแยมผลไม้ได้อีกด้วย

ลูกแพร์สีส้ม

มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสมพันธุ์กลางฤดูในประเทศ มะเขือเทศเติบโตสูงได้ถึง 1.5 เมตรในพื้นที่โล่ง และอาจสูงได้ถึง 2 เมตรในเรือนกระจก ผลมีสีส้ม รูปทรงคล้ายลูกแพร์ และมีน้ำหนักเบา ประมาณ 65 กรัม มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยเฉพาะในเรือนกระจก แต่อาจเสี่ยงต่อโรคเชื้อรา รวมถึงโรคใบไหม้ปลายใบ มะเขือเทศมีรูปลักษณ์สวยงามสวยงาม เหมาะสำหรับรับประทานสดและดอง

สตาโรเซลสกี้

มะเขือเทศพันธุ์นี้กำลังสุกเร็ว ถือเป็นพืชที่ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง พุ่มมีความสูงประมาณ 1 เมตร ออกผลเป็นช่อๆ ละ 8 ผล

มะเขือเทศมีสีแดง แบนเล็กน้อย และหนัก 300 กรัม เนื้อแน่น มีกลิ่นหอม และมีเมล็ดน้อย มักรับประทานสด

พืชชนิดนี้ทนทานต่อโรคต่างๆ แต่ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอากาศฉับพลัน

ยักษ์ใหญ่แห่งวงการน้ำตาล

มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ในรัสเซีย พุ่มมีความสูง 1.5-1.8 เมตร เป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย จึงสามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง โดยต้นเดียวที่ได้รับการดูแลอย่างดีสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้ประมาณ 6 กิโลกรัม มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ (400-600 กรัม) เหมาะสำหรับรับประทานสด แต่ไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง

ข้อดีของพันธุ์นี้คือไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิมากนัก และต้านทานโรคใบไหม้ได้ ข้อเสียคือต้องใช้ดินที่อุดมด้วยสารอาหาร และต้องมัดกิ่งที่อ่อนแอ

คาร์บอน

พันธุ์กลางฤดูนี้เพาะพันธุ์ในอเมริกา สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก พุ่มไม้สูงได้ถึง 1.5 เมตร แม้ว่าลำต้นจะแข็งแรง แต่ก็ยังต้องการการพยุง เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ลำต้นเหลือเพียงสองกิ่งเท่านั้น

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสูง ให้ผลผลิตสูง และสุกช้า ผลมีสีเชอร์รี่ มีลายสีน้ำตาล แบนเล็กน้อย และมีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม เนื้อมีรสหวาน หอม และฉ่ำน้ำ มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ควรรับประทานสด

ชากุหลาบ

พันธุ์นี้พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย โดดเด่นด้วยรสชาติหวานและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ต้นมีลักษณะเหมือนเถาวัลย์ สูงได้ถึง 2 เมตร หนึ่งช่ออาจมีมะเขือเทศได้มากถึง 6 ลูก มะเขือเทศมีสีชมพูอ่อนและค่อนข้างใหญ่ หนักประมาณ 400 กรัม มีลายนูนเล็กน้อยใกล้ลำต้นและรูปร่างทรงกลม มะเขือเทศมีเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอม

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจก จึงปลูกได้เฉพาะในที่โล่งแจ้งทางภาคใต้เท่านั้น ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรคพืช ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือต้องตัดกิ่งข้างออกเป็นประจำ ผูกติดกับโครงตาข่าย และใส่ปุ๋ยตามกำหนดเวลา

น้ำผึ้งซาลูท

มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก ลำต้นสูงได้ถึง 1.8 เมตร ทนทานต่อโรค แต่จำเป็นต้องปักหลักเพื่อให้พุ่มตั้งตรง ถือเป็นพันธุ์ที่สุกช้า ต้องใช้เวลาอย่างน้อยสี่เดือนกว่ามะเขือเทศจะสุก เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 7 กิโลกรัม

มะเขือเทศมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อยที่ก้าน โดดเด่นด้วยสีสันที่โดดเด่น มีจุดสีแดงและเหลืองเป็นส่วนใหญ่ มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 300-450 กรัม นิยมรับประทานสดและใส่ในสลัด เพราะแทบไม่มีเมล็ด

พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เมื่อแช่เย็น มะเขือเทศจะยังคงเนื้อแน่นและความสดได้นานถึง 1.5 เดือน

พันธุ์หวานที่ใหญ่ที่สุด

พันธุ์มะเขือเทศขนาดใหญ่มีความน่าดึงดูดเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและมีน้ำหนักมาก (300-800 กรัม)

ซึ่งรวมถึง:

• ชูการ์ ปูโดวิกมะเขือเทศพันธุ์นี้ดึงดูดทุกคนด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมและผลที่หนักถึง 600 กรัม เป็นพืชที่มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในเรือนกระจกและในแปลงโล่ง ในเรือนกระจก พุ่มจะสูงได้ถึง 18 เมตร ในขณะที่ในแปลงโล่งจะสูงประมาณ 80-100 เซนติเมตร ให้ผลผลิตสูงมากถึง 5 ลูกต่อพวง พุ่มเดียวให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 11 กิโลกรัม
• ควายน้ำตาลมะเขือเทศพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูง ผลมีสีชมพูและรูปหัวใจ มักปลูกในดินที่ได้รับการปกป้อง พุ่มไม้สูง 1.8 เมตร มะเขือเทศมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 9 กิโลกรัม
• เนื้อและน้ำตาลชื่อของพันธุ์นี้สมชื่อจริงๆ เพราะผลมีเนื้อแน่น หวาน และมีสีชมพู โดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก 250-280 กรัม แต่หากดูแลอย่างเหมาะสมอาจมีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม ลำต้นสูงได้ประมาณ 1.8 เมตร โดยรวมแล้วเป็นพืชที่ใช้งานได้หลากหลาย เจริญเติบโตได้ดีทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง
• น้ำตาล นาสตาเซียพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง โดยแต่ละช่อให้ผลผลิตมะเขือเทศ 8 ลูก น้ำหนักรวมสูงสุด 400 กรัม มะเขือเทศมีเนื้อแน่นและรูปหัวใจ ถือเป็นพืชกลางฤดูและมีความสูง 50 ซม. แนะนำให้ปลูกในดินที่ได้รับการปกป้อง
• คิโบ F1มะเขือเทศลูกผสมญี่ปุ่นชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อความเครียด หนึ่งช่อจะให้ผลประมาณ 5-6 ลูกต่อครั้ง ผลมีสีชมพู ทรงกลม ก้านค่อนข้างแบน และมีรูปลักษณ์สวยงาม มีน้ำหนักประมาณ 350-400 กรัม
• น้ำตาลพันธุ์นี้ได้รับแต่เสียงวิจารณ์เชิงบวก เหมาะสำหรับรับประทานสดและสลัด ปลูกในเรือนกระจก มะเขือเทศมีน้ำหนักมากถึง 450 กรัม มีสีแดงและกลม ลำต้นค่อนข้างสูง สูงถึง 1.8 เมตร
• น้ำตาลทรายแดงพืชอเนกประสงค์ชนิดนี้เจริญเติบโตและให้ผลได้ดีทั้งในที่โล่งและในพื้นที่ป้องกัน ผลมีสีชมพูอมช็อกโกแลต หนึ่งช่อสามารถมีมะเขือเทศได้มากถึงห้าลูก พุ่มสูงมากและสามารถสูงได้ถึง 2.5 เมตรในสภาพเรือนกระจก พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและสุกช้า พุ่มเดียวสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 8 กิโลกรัม

พันธุ์ที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้

มีมะเขือเทศหวานหลายชนิดที่มีแคโรทีนต่ำแต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ มะเขือเทศเหล่านี้มักมีหลากหลายสีสันและเหมาะสำหรับการตกแต่งจานอาหาร ซึ่งรวมถึงพันธุ์ต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• น้ำผึ้ง-น้ำตาลผลมีสีเหลืองและมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม พันธุ์กลางฤดูนี้เติบโตได้สูงถึง 1.5 เมตร เจริญเติบโตได้ดีทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูงมากถึง 7 รังไข่ มะเขือเทศมีรสหวานมาก จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้
• น้ำตาลทรายขาวมะเขือเทศแสนอร่อยเหล่านี้มีสีขาวครีมที่แปลกตา พวกมันเติบโตได้สูงถึง 2 เมตรในเรือนกระจก หนักได้ถึง 300 กรัม และให้ผลผลิตสูง โดดเด่นด้วยระยะเวลาให้ผลที่ยาวนาน
• ราสเบอร์รี่พลัมน้ำตาลมะเขือเทศเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจก สูงได้ถึง 1.4 เมตร ต้องใช้สองก้าน ผลมีรสชาติหวานอร่อย สีราสเบอร์รี่ และน้ำหนักเบาเพียง 25 กรัม สามารถปลูกได้มากถึงเก้าต้นต่อตารางเมตร หากดูแลอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากแปลงนี้
• แครนเบอร์รี่เคลือบน้ำตาลมะเขือเทศพันธุ์นี้มีผลขนาดเล็ก หนักได้ถึง 15 กรัม สามารถปลูกในร่มได้แม้กระทั่งบนขอบหน้าต่าง ผลมีลักษณะกลมและสีแดง ให้ผลผลิตสูงถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ข้อดีที่สำคัญของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อโรคใบไหม้
• จูบหวานๆมะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นที่ชื่นชอบ โดยเฉพาะในหมู่เด็กเล็ก เนื่องจากผลมีขนาดเล็ก (หนักได้ถึง 20 กรัม) และมีรสหวาน สามารถปลูกในเรือนกระจกได้ และสามารถสูงได้ถึง 1.5 เมตร เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
• ปลาหมึก F1ต้นมะเขือเทศมีลักษณะคล้ายคลึงกับต้นมะเขือเทศ สูงได้ถึง 5 เมตร และมีกิ่งก้านสาขากว้างขวาง การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์มักใช้ในเรือนกระจก โดยปลูกมะเขือเทศในสารละลายธาตุอาหารพิเศษ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตมากถึง 10 กิโลกรัมต่อต้น
• ตุ๊กตามาช่ามะเขือเทศพันธุ์แรกเริ่มนี้ปลูกเฉพาะในเรือนกระจก ผลมีสีชมพูและกลม พุ่มสูง 1 เมตร แบ่งเป็นช่อ 4-6 มะเขือเทศ น้ำหนักรวม 250 กรัม มีอายุการเก็บรักษานาน พุ่มเดียวให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 8 กิโลกรัม
• ความสุขของรัสเซียพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ผสมกลางฤดู เติบโตได้สูงถึง 2 เมตรในดินที่ได้รับการปกป้อง แต่ละช่อประกอบด้วยมะเขือเทศมากถึง 5 ลูก น้ำหนักรวมไม่เกิน 300 กรัม ให้ผลผลิตสูงถึง 8 กิโลกรัมต่อต้น ต้านทานโรคได้หลายชนิด

สำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง

ในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง แนะนำให้ปลูก:

• กล่องมาลาไคต์;
• น้ำผึ้งมรกต F1;
• เฮเซล เมย์;
• ราสเบอร์รี่ยักษ์;
• ปริศนา;
• ขุนนาง;
• ซาร์เบลล์;
• ลูกพลับ;
• เป้าสีแดง;
• ของยาย;
• กล้วยสีชมพู

เกณฑ์ในการเลือกมะเขือเทศสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งมีดังนี้:

• ทนทานต่อความเครียดต่ออุณหภูมิต่างๆ
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง;
• การเจริญเติบโตและการออกผลในดินต่างๆ
• รสชาติหวานดีเยี่ยม;
• ต้านทานโรคต่างๆ;
• ความคล่องตัวในการเพาะปลูก

สำหรับปลูกในโรงเรือน

มะเขือเทศเกือบทุกสายพันธุ์ปลูกในเรือนกระจก แต่มีบางสายพันธุ์ที่ออกผลได้เฉพาะในดินที่ได้รับการปกป้องเท่านั้น ได้แก่:

• น้ำผึ้งซาลูท;
• น้ำผึ้งสีชมพู;
• ชิงเต่า;
• ทอง;
• ปาฏิหาริย์อันแสนหวาน;
• สวีทมิลเลี่ยน;
• ไครเมียสีดำ

เคล็ดลับเพิ่มปริมาณน้ำตาลในมะเขือเทศ

ปริมาณน้ำตาลในมะเขือเทศถูกกำหนดโดยอัตราส่วนของน้ำตาลต่อกรดในผล สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากรดส่วนใหญ่อยู่ในห้องเก็บเมล็ด ยิ่งมีเมล็ดน้อย มะเขือเทศก็ยิ่งหวาน ดังนั้น ก่อนเลือกพันธุ์มะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาณเมล็ด

มีเคล็ดลับบางประการที่สามารถส่งผลต่อรสชาติหวานของมะเขือเทศได้:

• แสงแดดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมะเขือเทศหวาน ควรปลูกมะเขือเทศในที่ที่มีแสงแดดจัด
• จำเป็นต้องรดน้ำมะเขือเทศในปริมาณที่พอเหมาะ คือ มากแต่ไม่บ่อยครั้ง เพื่อไม่ให้น้ำตาลในผลไม้เจือจางลง
• อุณหภูมิน้ำไม่ควรต่ำกว่า 22-24 องศาเซลเซียส คุณสามารถเติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเล็กน้อยลงในน้ำได้
• การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญมาก แนะนำให้ใส่ไอโอดีน 4 หยด กรดบอริก และคอปเปอร์ซัลเฟต เมื่อรดน้ำ
• คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้โดยการรดน้ำต้นไม้ด้วยขี้เถ้า 1 ถ้วยตวง ผสมกับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในถังน้ำ ใช้สารละลาย 0.5 ลิตร ต่อต้นไม้แต่ละต้น

ในบรรดามะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ ทุกคนพยายามเลือกพันธุ์ที่มีรสหวาน เพราะเป็นพันธุ์ที่นำมาทำเมนูที่อร่อยที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น มะเขือเทศรสหวานยังอร่อยเมื่อรับประทานสดๆ สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ ปริมาณน้ำตาลในมะเขือเทศไม่ได้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คำถามที่พบบ่อย