บทวิจารณ์และขั้นตอนสำคัญของการปลูกมะเขือเทศ Snowfall

สเนโกแพด (Snegopad) เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ผสมผสานความต้านทานโรคสูงและผลผลิตสูง โดดเด่นด้วยระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน มะเขือเทศลูกใหญ่ รสชาติอร่อย และขายได้ดี พันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลายและต้องการการดูแลรักษาน้อยมาก หากดูแลอย่างเหมาะสม คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคุณภาพสูงได้ตลอดฤดูกาล

ประวัติการผสมพันธุ์ ภูมิภาค

ลูกผสมรุ่นแรกนี้ถูกสร้างขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ที่สถาบันวิจัยการเกษตรทรานส์นีสเตรียนในมอลโดวา การพัฒนานี้ดำเนินการโดยกลุ่มนักเพาะพันธุ์ ได้แก่ แอล. ไอ. กูเซวา, แอล. เอ. ไมอาซินา, เอ็ม. ดี. นิคูลาช, วี. เอฟ. พิโววารอฟ, เอ็ม. ไอ. โอ. มาเมดอฟ, วี. พี. ดวอร์นิคอฟ และ วี. เอ. ซาโวรอนคอฟ

ในปี พ.ศ. 2540 ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐและอนุมัติให้ปลูกได้ในพื้นที่ ภาค และอำเภอ ดังนี้

• ภาคเหนือ;
• ตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ส่วนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• ดินดำภาคกลาง;
• คอเคเซียนเหนือ;
• อูราล;
• ไซบีเรียตะวันตก;
• ไซบีเรียตะวันออก;
• ตะวันออกไกล

วัฒนธรรมนี้พบได้ในบริเวณแม่น้ำโวลก้าตอนกลางและแม่น้ำโวลก้าตอนล่าง

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พืชชนิดนี้มีลักษณะการเจริญเติบโตที่ไม่แน่นอนและไม่ใช่พันธุ์มาตรฐาน พุ่มไม้สูงถึง 2 เมตร แตกกิ่งก้านสาขากว้างและใบขนาดกลาง

ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• ใบมีขนาดใหญ่ เป็นประเภททั่วไป สีเขียวเข้ม มีลอนและใบประดับชัดเจน
• ช่อดอกเดี่ยวๆ แรกจะแตกออกเหนือใบที่ 8 หรือ 9 จากนั้นช่อดอกถัดไปจะแตกออกทุกๆ 3 ใบ ต้นไม้จะแตกออกเป็นช่อ 7-8 ช่อ แต่ละช่อมีผล 8-10 ผลที่สุกพร้อมกัน
• ลำต้นหนา สีเขียว ขอบบาง พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยอัตราการติดผลสูง
• มะเขือเทศมีรูปร่างกลมเรียบและผิวมันเงา เมื่อสุกจะมีสีเขียว มีจุดสีดำเด่นชัดใกล้ก้าน ซึ่งจะหายไปเมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
• น้ำหนักของผักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 58 ถึง 72 กรัม แต่แต่ละต้นอาจหนักได้ถึง 130 กรัม ภายในมีห้องเก็บเมล็ด 2-3 ห้อง และสังเกตเห็นซี่โครงบางๆ ที่โคนมะเขือเทศ

ตัวบ่งชี้พันธุ์

พันธุ์ Snowfall ปลูกง่าย ทนทานต่อการแตกร้าว และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ต้านทานโรคได้ดี ไม่ค่อยถูกแมลงรบกวน และยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย

การสุกและการติดผล ผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์นี้สุกช้าและมีชื่อเสียงในเรื่องระยะเวลาการสุกที่ยาวนาน มะเขือเทศจะสุกภายใน 121-129 วันหลังจากการงอก และเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และต่อเนื่องไปจนกว่าอากาศจะเย็นลง

ชาวสวนให้ความสำคัญกับพืชชนิดนี้เพราะให้ผลผลิตสูง ต้นเดียวให้ผลผลิต 3.7-4.3 กิโลกรัม และ 12-15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ขอบเขตการใช้งาน

เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ รสหวานเข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อนๆ ผู้ชิมต่างยกย่องรสชาติของผลไม้ชนิดนี้เป็นอย่างยิ่ง

มะเขือเทศเหมาะสำหรับรับประทานสด สลัด ซอส และอาหารร้อน มะเขือเทศยังคงคุณสมบัติได้ดีแม้จะแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง

ส่วนประกอบต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• วัตถุแห้ง – 5.4-6.0%;
• น้ำตาลรวม – 2.0-2.5%;
• กรดแอสคอร์บิก – 11.9-13.1 มก.

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ผลไม้จึงมักนำมาผสมในอาหารเด็ก

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ลูกผสมจะมีภูมิคุ้มกันสูง และมะเขือเทศสเนโกแพดก็ไม่มีข้อยกเว้น มะเขือเทศชนิดนี้ต้านทานโรคเชื้อราและไวรัสใบไหม้จากยาสูบ (TMV) ได้เกือบทุกชนิด ในบางกรณีที่พบได้ยาก อาจได้รับผลกระทบจากโรคแอนแทรคโนสและโรคใบไหม้ระยะแรก

พุ่มไม้แทบจะไม่มีอันตรายจากแมลงรบกวน แต่หากดูแลไม่ดีหรือไม่มีมาตรการป้องกัน ศัตรูพืชอาจเข้ามารบกวนได้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำเพื่อดำเนินการแก้ไขอย่างเหมาะสม

จะปลูกอย่างไร?

พันธุ์สเนโกแพดลูกผสมปลูกโดยใช้วิธีมาตรฐานเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ความแตกต่างหลักๆ อยู่ที่ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าและการสร้างต้นให้โตเต็มที่ ในขณะที่ข้อกำหนดอื่นๆ ในการเพาะปลูกยังคงเหมือนกับพันธุ์อื่นๆ

สภาพที่เหมาะสมในการเพาะและการเจริญเติบโตของต้นกล้า

มะเขือเทศปลูกได้ทั้งโดยเมล็ดและต้นกล้า เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดงอกได้ดี ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม:

• ดินร่วนที่มีการซึมผ่านของอากาศได้ดี
• อุณหภูมิสูงกว่า +22°C;
• การทำให้ดินชื้นสม่ำเสมอ

เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพสูง ควรหว่านเมล็ดในช่วงกลางถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นและการปลูกในเรือนกระจก และในช่วงกลางเดือนมีนาคมสำหรับพื้นที่โล่ง ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีค่า pH เป็นกลาง

องค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุด:

• ดินปลูก ปุ๋ยอินทรีย์ และทรายแม่น้ำ (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)
• ดินและทราย (ส่วนละ 2 ส่วน) พีท (1 ส่วน)

ฆ่าเชื้อต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ หว่านเมล็ดในภาชนะ (ร่องลึก 1.5-2 ซม. ห่างกัน 5-6 ซม.) หรือในกระถางพีท (หลุมลึก 1-2 ซม. กระถางละ 2 เมล็ด) หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้กลบด้วยดิน รดน้ำให้ชุ่ม แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป

ให้การดูแลอย่างเหมาะสม:

• จนกว่าต้นกล้าจะออกมา ให้เก็บภาชนะไว้ในที่อบอุ่นและมืด
• เมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา ให้ลอกฟิล์มออก ย้ายต้นกล้าไปไว้ในห้องที่มีแสงสว่าง และลดอุณหภูมิลง 3-5°C
• เมื่อมีใบจริงสองใบ ให้ใส่ปุ๋ยต้นกล้าด้วยปุ๋ยสูตรที่ซับซ้อน

สามารถให้อาหารซ้ำได้ 10 วัน ก่อนที่จะย้ายลงสู่พื้นดินหรือเรือนกระจก

การย้ายกล้าไม้

ปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกในช่วงสิบวันหลังของเดือนพฤษภาคม และในแปลงปลูกในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ในแปลงปลูก ควรปลูกต้นกล้าห่างกัน 50x60 ซม. ในเรือนกระจก แนะนำให้ปลูกแบบแถวเดียวหรือสองแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 70-80 ซม. ระยะห่างระหว่างแปลงปลูกควรน้อยกว่า 1 เมตร
• เร่งการเจริญเติบโตให้แข็งแรงก่อนย้ายปลูก ในสัปดาห์แรก ให้นำต้นกล้าไปวางไว้กลางแจ้งหรือในเรือนกระจก เริ่มจากปลูกวันละไม่กี่ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเวลาจนถึงเที่ยงวัน และปล่อยทิ้งไว้ทั้งวันในสองวันสุดท้าย นำต้นกล้าเข้าบ้านตอนกลางคืน

ดำเนินการในวันที่อากาศครึ้มหรือตอนเย็น หลังจากย้ายกล้าแล้ว ให้บดอัดดินให้แน่นและรดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม

การดูแลมะเขือเทศหิมะตก

การดูแลพืชผลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของพืช ปรับปรุงการติดผล และเพิ่มผลผลิต

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศ ซึ่งเป็นพืชในวงศ์มะเขือเทศ ต้องการความชื้นที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตตามปกติ ต้นอ่อนต้องการน้ำและสารอาหารมากกว่าต้นโตเต็มที่

เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ควรลดการรดน้ำลง สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้ผลแตกหรือเน่าได้ พันธุ์ผสมสามารถอยู่ได้นานโดยไม่ต้องรดน้ำ ทำให้มีความทนทานเป็นพิเศษ

พืชตอบสนองต่อปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนได้ดี ควรใช้วัสดุคลุมดินอินทรีย์ เช่น หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย หรือฟางข้าว ซึ่งจะช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับพืช

การก่อตัว การบีบ และการผูก

ต้นมะเขือเทศที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมประกอบด้วยระบบราก ลำต้นหลัก และกิ่งก้านที่มีใบ ลำต้นหลักจะสร้างยอดที่สามารถดึงสารอาหารจากต้น ทำให้ต้นอ่อนแอลง

เพื่อให้แน่ใจว่าพลังงานทั้งหมดถูกส่งไปที่ส่วนที่ถูกต้อง ควรตัดยอดข้างออกทันที หากต้นมีลำต้นหลายก้าน อาจทำให้ผลมีขนาดเล็กลงหรือเก็บเกี่ยวไม่ได้

ลำต้นรองรับกิ่งก้านที่มีใบหนาและช่อมะเขือเทศ ดังนั้นหากขาดการรองรับ ต้นมะเขือเทศอาจหักได้ การปักหลักเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงหิมะตกแรก เพราะกิ่งก้านที่ยึดแน่นจะรับน้ำหนักได้ดี ช่วยป้องกันความเสียหาย

ความแตกต่างของการปลูกในเรือนกระจก

ปลูกพืชในที่กำบังในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม ดินควรอุ่นพอ แต่อย่าให้แห้ง

จัดให้มีเงื่อนไขที่เหมาะสม:

• ในเรือนกระจก ควรเปลี่ยนชั้นบนสุดของดินทุกปี ผสมดินปลูกกับฮิวมัสและทรายแม่น้ำที่ชะล้างแล้วเล็กน้อย
• วางต้นกล้าให้ห่างกันประมาณ 40-50 ซม. และใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือขี้เถ้าไม้ 20 กรัมลงในแต่ละหลุม
• หลังจากย้ายกล้าไม้แล้ว ให้ผูกต้นกล้าเข้ากับหลัก แท่งโลหะ หรือโครงระแนงทันที ฐานรองควรแข็งแรงและสูง เพราะต้นไม้จะเติบโตเร็ว
• เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น ให้ตัดแต่งพุ่มไม้เป็นลำต้น 1-2 ลำต้น โดยตัดกิ่งด้านข้างออกทันที
• สามสัปดาห์หลังปลูก ให้รดน้ำด้วยปุ๋ยเคมีสูตรน้ำที่อุดมด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป เช่น ยูเรีย เพราะปุ๋ยเหล่านี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบและยับยั้งการติดผล
• มะเขือเทศไม่ชอบความชื้นมากเกินไป ดังนั้นควรรดน้ำปานกลางสัปดาห์ละสองครั้ง ควรเพิ่มความถี่และปริมาณน้ำในช่วงฤดูร้อน
• หลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน – พืชจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อรดน้ำที่ราก หลังจากรดน้ำแล้ว ควรระบายอากาศในเรือนกระจกเพื่อป้องกันการเกิดราสีเทาและโรคราดำ
• คลายดินโดยทำลายเปลือกดินเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้
• พันธุ์ลูกผสมนี้ตอบสนองต่อการให้อาหารทางใบได้ดี ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล
• เพื่อป้องกันศัตรูพืช ให้คลุมดินด้วยพีท ขี้เลื่อย หรือเปลือกเมล็ดทานตะวัน หากเพลี้ยอ่อนเข้าทำลายต้น ให้ฉีดน้ำอุ่นผสมสบู่ลงไป และใช้แอมโมเนียมเพื่อไล่ทาก

เริ่มเก็บเกี่ยวปลายเดือนกรกฎาคม เก็บเกี่ยวมะเขือเทศเมื่อโตเต็มที่เพื่อกระตุ้นการผลิตผลใหม่ ตัดดอกที่ผิดรูปหรือผิดรูปออก เพราะต้นมะเขือเทศต้องทุ่มเทพลังงานไปกับการพัฒนาผลที่มีคุณภาพ

การป้องกันโรคและแมลง

โรคใบไหม้ปลายใบ (Late Blight) เป็นหนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่ชาวสวนต้องเผชิญ อย่างไรก็ตาม พันธุ์ผสมนี้มีความต้านทานสูงต่อโรคนี้ รวมถึงโรคทั่วไปอื่นๆ ของพืชตระกูลมะเขือ

เพื่อป้องกัน ให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

• กำจัดใบที่ตายแล้วและวัชพืชเพื่อป้องกันการติดเชื้อ
• ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้พืชเพื่อเสริมสร้างให้แข็งแรง;
• ใช้ยาพื้นบ้าน เช่น พ่นยาต้มเปลือกหัวหอมหรือชาขนมปัง

การปฏิบัติตามคำแนะนำรับประกันการปกป้องพืชผลจากโรคและแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศสนีโกแพดมีข้อดีหลายประการ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ข้อดีหลักๆ ของมะเขือเทศสนีโกแพดมีดังนี้:

ข้อเสียเพียงประการเดียวคือต้องให้อาหารเป็นประจำเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด

บทวิจารณ์

พันธุ์ผสมสเนโกแพดเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่เชื่อถือได้โดยไม่ต้องกังวลใดๆ ด้วยภูมิคุ้มกันที่สูง รสชาติดีเยี่ยม และความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ทำให้สเนโกแพดเป็นพืชที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวสวน พันธุ์นี้รับประกันผลผลิตที่เชื่อถือได้ไม่ว่าจะอยู่ในสภาพอากาศแบบใด

คำถามที่พบบ่อย