มะเขือเทศพันธุ์ "ซัน" ตอบโจทย์ความต้องการของชาวสวนทุกคน ด้วยคุณสมบัติดูแลรักษาง่ายและทนทานต่อสภาพอากาศ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการมะเขือเทศที่รสชาติอร่อยและสวยงาม โดยไม่ต้องดูแลมาก พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหลากหลาย ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอทุกฤดูกาล
ประวัติการสร้างพรรณนาพรรณไม้และผลไม้
พันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์โดยผู้ริเริ่มที่สถาบันวิจัยการเกษตรในเมืองออร์ลอฟ และรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปีพ.ศ. 2520 อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพันธุ์นี้ไม่ได้ถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐแล้ว
โซลนท์เซ่ เป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีการกำหนดคุณสมบัติ คุณสมบัติ:
- พุ่มไม้มีความสูงถึง 150 ซม. มีใบขนาดกลางและระบบรากที่แข็งแรง
- ใบมีสีเขียวเข้ม ลำต้นแข็งแรงมั่นคง
- ช่อดอกแรกจะเกิดขึ้นเหนือใบที่มี 5-6 ใบ และช่อดอกถัดมาจะเกิดขึ้นหลังจากมีใบที่มี 1-2 ใบ
- มะเขือเทศมีเปลือกสีส้มสดใส รูปร่างกลม และมีขนาดใหญ่
- น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลจะอยู่ระหว่าง 200 ถึง 220 กรัม
ลักษณะสำคัญของพันธุ์
มะเขือเทศ Solntse เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ฉ่ำน้ำและรสหวาน มะเขือเทศพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องรูปลักษณ์ที่สวยงามและความสามารถในการขนส่งได้ไกล พันธุ์นี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย
- ✓ ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี จึงเหมาะกับการปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่แน่นอน
- ✓ ผลมีสีส้มสดใสและมีรสชาติหวาน ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น
รสชาติ ประโยชน์ และสรรพคุณของมะเขือเทศตากแดด
มะเขือเทศมีรสชาติดีเยี่ยม หวาน หอม เนื้อแน่นแต่นุ่ม จึงดึงดูดใจผู้ชื่นชอบผักสดเป็นพิเศษ นิยมใช้ทำสลัดและอาหารอื่นๆ
ดวงอาทิตย์เป็นแหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง:
- วิตามินเอ – ส่งเสริมสุขภาพผิวพรรณ ผม และเล็บให้แข็งแรง การมองเห็นดีขึ้น
- วิตามินซี – เสริมสร้างหลอดเลือดและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
- วิตามินเค – จำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและการแข็งตัวของเลือดให้เป็นปกติ
- โพแทสเซียม – รองรับการทำงานของหัวใจและควบคุมสมดุลของน้ำ
- แมกนีเซียม – เสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและกระดูก
- กรดโฟลิก - มีความสำคัญต่อภูมิคุ้มกันและพัฒนาการปกติของทารกในครรภ์
การสุก การติดผล และผลผลิต
พันธุ์ที่สุกเร็วนี้จะสุกประมาณ 80-85 วันหลังจากย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง วิธีนี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม การสุกจะเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปและสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตจะสม่ำเสมอ
พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 6.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตรในช่วงการเก็บเกี่ยวสองครั้งแรก ผลผลิตผักรวมที่ขายได้เมื่อสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวอยู่ที่ 18-19 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ความต้านทานต่อสภาพอากาศและภูมิภาค
พันธุ์ผสมนี้มีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ จึงเป็นตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการเพาะปลูกในหลายพื้นที่ของประเทศ ทนทานต่อทั้งสภาพอากาศร้อนและเย็นในฤดูร้อน ช่วยรักษาผลผลิตและคุณภาพผลผลิตให้อยู่ในระดับสูง
พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนและปรับตัวเข้ากับปัจจัยความเครียดได้ดี ให้ผลต่อเนื่องแม้ในช่วงฝนตกหนัก โดยไม่เกิดปัญหามะเขือเทศเน่า ลักษณะพิเศษนี้ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงหรือมีฝนตกหนัก
พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ดีในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอากาศร้อน และพื้นที่ที่มีอากาศปานกลางถึงเย็น พื้นที่ปลูกหลัก ได้แก่ ตะวันออกไกล รัสเซียตอนกลางและตอนใต้ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เทือกเขาอูราล และไซบีเรีย
พันธุ์ต่างๆ
| ชื่อ | ประเภทการเจริญเติบโต | สีผลไม้ | น้ำหนักผล (กรัม) |
|---|---|---|---|
| ซัน อาลิโก | ตัวกำหนด | สีแดง | 200-220 |
| ดวงอาทิตย์ฤดูร้อน | ไม่แน่นอน | ส้ม | 20-30 |
| เวทมนตร์ | ตัวกำหนด | ส้ม | 150-180 |
| ยักษ์แห่งดวงอาทิตย์ | ตัวกำหนด | ส้ม | 400-500 |
มะเขือเทศพันธุ์ซันมีหลายสายพันธุ์ย่อย แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะตัว:
- ซัน อาลิโก - พันธุ์ผลใหญ่สีแดงเข้ม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียวและผักสลัด
- ดวงอาทิตย์ฤดูร้อน – เชอร์รี่พันธุ์สูงกลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูงอย่างเหลือเชื่อ มะเขือเทศสีสันสดใส เปล่งประกายจากภายใน รสชาติหวานฉ่ำ พุ่มไม้สูงถึง 4 เมตร ต้องได้รับการฝึกฝนด้วยลำต้น 4-5 กิ่ง การดูแลที่ดี และการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ
- เวทมนตร์ - ผักสีส้มสดใส รสชาติหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับสลัดสดและน้ำมะเขือเทศ
- ยักษ์พระอาทิตย์ – พันธุ์ที่มีผลใหญ่ น้ำหนักมากถึง 500 กรัม มีรสหวานฉ่ำ ใช้ทำซุป ซอส และซอสมะเขือเทศ
พันธุ์เหล่านี้ล้วนขึ้นชื่อเรื่องความชุ่มฉ่ำ รสชาติหวาน และให้ผลผลิตสูง ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ให้ความสำคัญกับความง่ายและความอเนกประสงค์ของพืช
การปลูกเมล็ดทานตะวันที่บ้าน
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ขอแนะนำให้เพาะต้นกล้า โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นหรือเย็น การหว่านเมล็ดพันธุ์โดยตรงในแปลงปลูกจะแนะนำเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยเท่านั้น
การเตรียมการ การหว่านเมล็ด
เตรียมดินไว้ล่วงหน้า ใช้ผักผสมสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน หรือจะทำเองโดยผสมทราย ฮิวมัส และพีทมอสก็ได้
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมในการหว่านเมล็ดพันธุ์ไม่ควรต่ำกว่า +15°C
- ✓ ระยะห่างระหว่างพุ่มโตเต็มวัยเมื่อปลูกควรอยู่ที่อย่างน้อย 50 ซม. เพื่อให้มีการระบายอากาศและแสงสว่างเพียงพอ
หลังจากเตรียมดินแล้ว ให้เริ่มหว่านเมล็ด โดยวางเมล็ดให้ลึกประมาณ 1 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 5 ซม. เพื่อให้การงอกสมบูรณ์ ควรรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอและให้แสงเพียงพอ
เคล็ดลับการดูแลต้นกล้าแดด
หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าไปปลูกในภาชนะแยกกัน เมื่อมีใบ 5-7 ใบ วิธีนี้จะช่วยให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของรากและการเจริญเติบโตโดยรวมของต้น
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้
- × ห้ามใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพราะจะทำให้ต้นไม้เครียดและเจริญเติบโตช้าลง
ระหว่างการเจริญเติบโต ควรรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้ต้นกล้าเป็นประจำ ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนสำหรับรดน้ำ และใส่ปุ๋ยที่ออกแบบมาสำหรับมะเขือเทศโดยเฉพาะ ติดตั้งอุปกรณ์ค้ำยันเพื่อยึดลำต้นให้แน่น
ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มะเขือเทศพันธุ์ซันจะเริ่มออกผลเป็นมะเขือเทศที่ฉ่ำน้ำและมีรสชาติดีภายในเวลาเพียงไม่กี่เดือนหลังหว่าน แต่ละขั้นตอนของการดูแลจะส่งผลต่อผลผลิตขั้นสุดท้าย และด้วยวิธีการที่เหมาะสม คุณจะได้ผลผลิตมะเขือเทศแสนอร่อยที่อุดมสมบูรณ์
การเลือกสถานที่และการขนส่งที่เหมาะสม
เลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด ดังนั้นควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงเพียงพอ อย่างไรก็ตาม แสงแดดที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความร้อนมากเกินไปได้ ดังนั้นควรเลือกแปลงปลูกที่มีแสงส่องถึงหรือร่มเงาบางส่วน
เมื่อย้ายต้นกล้า ควรใส่ใจสภาพและการเจริญเติบโต:
- ลำต้นไม่ควรบางและสูงเกินไป
- ความสูงของต้นไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 25-30 ซม.
- ช่อดอกแรกควรปรากฏบนต้นกล้า
เมื่อปลูกซ้ำให้เติมส่วนผสมของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมลงในดิน หากจำเป็นให้เติมฮิวมัสเพื่อปรับปรุงคุณภาพ
การรดน้ำให้เหมาะสม
สิ่งสำคัญประการหนึ่งในการดูแลต้นไม้ชนิดนี้คือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง สิ่งสำคัญคืออย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้รากและลำต้นเน่าได้ ควรรดน้ำตั้งแต่โคนต้น หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหยดลงบนใบและผล
เพื่อรักษาความชื้นในดินให้เหมาะสมและป้องกันวัชพืช ให้ใช้วัสดุคลุมดิน คลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้ด้วยขี้เลื่อย เปลือกไม้ ฟาง หรือพีท เพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการและรักษาอุณหภูมิดินให้คงที่
น้ำสลัด
เพื่อให้พืชเจริญเติบโตและพัฒนาการอย่างแข็งแรง ควรให้อาหารที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ ก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ส่วนในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่ ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเพิ่มเติม
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการออกดอกและติดผล ควรใช้สารที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ปุ๋ยพืชอเนกประสงค์มีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลไม้
การรักษาและป้องกันโรคและแมลง
พืชชนิดนี้ไวต่อโรคและแมลงหลายชนิด ต่อไปนี้คือปัญหาหลักบางประการที่คุณอาจพบ พร้อมวิธีการควบคุม:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | คำอธิบาย | การรักษา |
| โรคใบไหม้ปลาย (ไฟทอปธอร่า) | โรคที่อันตรายที่สุดโรคหนึ่ง มักพบเป็นจุดดำบนใบและลำต้น และทำให้มะเขือเทศเน่า โรคนี้มักเกิดขึ้นในบริเวณที่มีความชื้นสูงและอากาศอบอุ่น | ใช้สารฆ่าเชื้อรา Topaz หรือ Ridomil Gold กำจัดใบและมะเขือเทศที่ได้รับผลกระทบ ดูแลรักษาให้มีการระบายอากาศที่ดีในเรือนกระจกและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือส่วนผสมบอร์โดซ์ |
| โรคราแป้ง | โรคติดเชื้อราที่มักปรากฏเป็นแผ่นสีขาวบนใบ มักเกิดขึ้นในช่วงอุณหภูมิต่ำและความชื้นสูง | ฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อรา Serka หรือ Topaz ลงบนต้น รดน้ำสม่ำเสมอ และกำจัดต้นที่ติดเชื้อ |
| ไรเดอร์ | แมลงศัตรูพืชโจมตีใบ ทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น แมลงชนิดนี้จะเคลื่อนไหวได้ดีเป็นพิเศษในสภาพอากาศแห้งแล้ง | ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารกำจัดไร เช่น อะคาริน หรือ ฟิโตเวอร์ม เป็นประจำ ใช้น้ำสบู่ (ผงซักฟอก 5 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร) รักษาความชื้นในอากาศให้เหมาะสม |
| เพลี้ย | เป็นศัตรูพืชมะเขือเทศที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง มันดูดน้ำเลี้ยงจากต้น ทำให้ต้นเสียรูปทรงและอ่อนแอ | ยาฆ่าแมลง เช่น อัคทารา และคาร์โบฟอส มีประสิทธิภาพดี ยาพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียมและน้ำสบู่ก็ช่วยได้เช่นกัน ดึงดูดเต่าทอง ซึ่งเป็นศัตรูธรรมชาติของเพลี้ยอ่อน |
| ทากและหอยทาก | พวกมันสร้างความเสียหายให้กับใบและผักโดยทิ้งร่องรอยของเมือกไว้ | ใช้กับดักทาก (จานแบนที่บรรจุเบียร์หรือสารละลายแอมโมเนีย) โรยเม็ดฟีโรโมนให้ทั่วบริเวณ เม็ดฟีโรโมนจะดึงดูดและกำจัดแมลงศัตรูพืช ควรเก็บด้วยมือเป็นประจำ |
| แมลงหวี่ขาว | แมลงศัตรูพืชตัวเล็กจะดูดน้ำเลี้ยงจากต้นไม้ ทำให้เกิดจุดสีเหลืองบนใบและการเจริญเติบโตชะงักงัน | ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น อินตา-เวียร์ หรือ ฟิโตเวอร์ม ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลงบนพุ่มไม้ด้วยน้ำสบู่ ตรวจสอบแปลงปลูกเป็นประจำ และกำจัดส่วนที่ติดเชื้อออก |
มาตรการป้องกันโดยทั่วไป:
- การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
- การบำบัดดินและเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก;
- การรดน้ำที่เหมาะสมและการรักษาสภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต
ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสมและการควบคุมโรคและแมลงอย่างทันท่วงที มะเขือเทศซันจะทำให้คุณพึงพอใจกับผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
มะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็วจะเริ่มให้ผลเร็วตั้งแต่เดือนกรกฎาคม และมักจะเก็บเกี่ยวต่อเนื่องไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ควรเก็บเกี่ยวโดยเก็บทั้งต้นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย เปลือกหนาของมะเขือเทศจะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตก
ข้อดีและข้อเสีย
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในการปลูกมะเขือเทศ ควรศึกษาลักษณะของพันธุ์อย่างละเอียด พันธุ์ที่ปลูกในที่แดดจัดมีข้อดีหลายประการ:
ข้อเสียประการหนึ่งที่ผู้ปลูกผักบางรายสังเกตเห็นคือ จำเป็นต้องรดน้ำ อ่อนไหวต่อความชื้นมากเกินไป ทนทานต่อภาวะแล้งได้ปานกลาง และอาจอ่อนไหวต่อแมลงศัตรูพืชบางชนิดหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและไม่มีการป้องกัน
บทวิจารณ์
มะเขือเทศโซลท์เซ่เป็นพันธุ์ยอดนิยมที่ดึงดูดชาวสวนด้วยผลผลิตที่ดีและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย ให้ผลใหญ่ รสหวาน รสชาติดี และรูปลักษณ์สวยงาม มะเขือเทศโซลท์เซ่เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลง่ายและบำรุงรักษาน้อย แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง