ลักษณะเด่นของมะเขือเทศพันธุ์ไทก้า

มะเขือเทศไทกาได้รับเสียงชื่นชมอย่างล้นหลามจากเนื้อสามสีอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติหวานฉ่ำ มะเขือเทศชนิดนี้สามารถรับประทานสดและนำไปดองในฤดูหนาวได้ ด้วยขนาดที่ใหญ่ จึงใช้เพียงไม่กี่ผลก็สามารถทำเป็นสลัดผักได้ แม้จะมีลักษณะการเจริญเติบโตสูง แต่ก็ไม่กินพื้นที่ในสวนมากนัก

ลักษณะและคุณลักษณะ

พันธุ์ใหม่นี้ได้รับการพัฒนาโดย Karen Olivier นักเพาะพันธุ์ชาวแคนาดา โดยการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ คือ Lyudmila's Pink Heart และ Captain Lucky มีลักษณะเด่นคือพุ่มสูง แน่น แตกกิ่งน้อย สูง 180-200 ซม.

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• ใบมีขนาดใหญ่ ห้อยลงมาคล้ายใบมันฝรั่ง
• ผลของมะเขือเทศนี้มีรสชาติหวานเข้มข้น มีกลิ่นเครื่องเทศและผลไม้อ่อนๆ แทรกอยู่ในกลิ่นหอม
• เนื้อแน่นและมัน มีสีสามสี คือ สีชมพู สีบรอนซ์ และสีมะกอก ผิวเรียบ
• หากดูแลอย่างเหมาะสม ผักจะมีขนาดใหญ่ 250-400 กรัม เป็นรูปหัวใจหรือทรงรีรูปหัวใจ
• ผักสุกมีเฉดสีเบอร์กันดี เหลืองเขียว ชมพู และแดงเข้ม
• มะเขือเทศสามารถรับประทานสดได้ และนำมาใช้ทำน้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ และพาสต้า

พันธุ์กลางฤดูนี้มีระยะเวลาการงอกจนถึงติดผล 100-105 วัน เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลมากถึง 10-12 กิโลกรัมต่อพุ่มในสภาพเรือนกระจก

การลงจอด

กิจกรรมนี้ประกอบด้วยขั้นตอนสำคัญหลายขั้นตอน ได้แก่ การหว่านต้นกล้าและการปลูกในพื้นที่เปิดหรือปิด

โปรดปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ:

• ควรหว่านเมล็ดมะเขือเทศสำหรับต้นกล้า 60-70 วันก่อนปลูก ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพอากาศ เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม
• เตรียมเมล็ด แช่ในน้ำร้อน (50°C) เป็นเวลา 20-30 นาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก บำรุงเมล็ดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• ใช้ดินผสมที่เบา ร่วน และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการเพาะปลูก คุณสามารถซื้อดินปลูกมะเขือเทศสำเร็จรูป หรือจะทำเองก็ได้ โดยผสมดินปลูก ฮิวมัส และทรายในปริมาณที่เท่ากัน
• หว่านเมล็ดในภาชนะตื้นๆ ห่างกัน 2-3 ซม. ปลูกที่ความลึก 1-2 ซม. คลุมเมล็ดด้วยดินบางๆ รดน้ำให้ชุ่มเล็กน้อย แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรปหรือแก้วเพื่อสร้างบรรยากาศเรือนกระจก
• เมื่อต้นกล้าเริ่มแตกยอด ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 20-22°C ในตอนกลางวัน และ 16-18°C ในตอนกลางคืน จัดหาแสงที่ดีให้ต้นกล้า ควรให้แสงสว่างอย่างน้อย 12-14 ชั่วโมงต่อวัน รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นที่แช่ไว้ให้ชุ่มเป็นประจำเพื่อป้องกันรากเน่า
• เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกต้นกล้า ขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) และปุ๋ยแร่ธาตุสักสองสามสัปดาห์ก่อนปลูก โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเสริมมีประโยชน์ต่อมะเขือเทศ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการติดผล
• ย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจกหลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว และอุณหภูมิคงที่ที่ 15-18 องศาเซลเซียส ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน หากอยู่ในเรือนกระจก สามารถปลูกเร็วกว่านั้นเล็กน้อยได้ หากอุณหภูมิเอื้ออำนวย
• เสริมสร้างต้นกล้าให้ดี: 1-2 สัปดาห์ก่อนย้ายปลูก ให้เริ่มนำต้นกล้าออกไปข้างนอก โดยค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาที่ต้นกล้าอยู่กลางแจ้งมากขึ้น
• ขุดร่องหรือเตรียมหลุมปลูกให้ลึก 20-25 ซม. ปลูกต้นกล้าให้ลึกเท่ากับความลึกที่ปลูกไว้ในกระถาง ปักชำให้ลึกขึ้น เพราะต้นจะงอกรากเพิ่มตามลำต้น ซึ่งจะช่วยให้รากงอกดีขึ้น

ระยะห่างระหว่างต้นควรอย่างน้อย 40-50 ซม. เพื่อป้องกันร่มเงาซึ่งกันและกัน หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม

การเพาะปลูกเพิ่มเติม

การดูแลมะเขือเทศเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญหลายประการ การดูแลอย่างเหมาะสมจะช่วยให้มะเขือเทศมีสุขภาพดี เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง และให้ผลผลิตสูง

ดำเนินกิจกรรมง่ายๆ:

• การรดน้ำ ให้ความชุ่มชื้นแก่ต้นไม้อย่างสม่ำเสมอแต่ปานกลาง รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าโดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน (อุณหภูมิ 22-24°C) ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ: 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงอากาศร้อน และน้อยลงในวันที่อากาศเย็น ทุก 5-7 วัน
  รดน้ำบริเวณรากเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำโดนใบและลำต้น เพราะอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้
• น้ำสลัดหน้า พืชต้องการปุ๋ย โดยเฉพาะในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโตและติดผล โดยทั่วไปควรใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ในระยะแรกของการเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น แอมโมเนียมไนเตรต เพื่อกระตุ้นการสร้างใบ
  เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก เพิ่มประสิทธิภาพการติดผล และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ควรใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก น้ำสมุนไพร หรือมูลนก เป็นแหล่งสารอาหารชั้นเยี่ยม
• การบีบลูกเลี้ยงออกไป การกำจัดกิ่งข้าง (กิ่งเลี้ยง) ที่ปรากฏที่ซอกใบจะช่วยให้มีการแลกเปลี่ยนอากาศที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของโรค และช่วยให้พืชสามารถมุ่งพลังงานไปที่การสร้างผลไม้ขนาดใหญ่ได้
  ทำตามขั้นตอนนี้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง โดยตัดกิ่งที่ยังไม่บานออก ควรทำในตอนเช้าตรู่เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อพุ่มไม้ในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน
• ถุงเท้ายาว เพื่อป้องกันการแตกของลำต้น ปรับปรุงการระบายอากาศ และช่วยให้ดูแลรักษาต้นไม้ได้ง่ายขึ้น ควรยึดลำต้นด้วยวัสดุที่อ่อนนุ่ม ใช้โครงตาข่ายหรือหลักแนวตั้ง
• การตัดแต่ง ช่วยปรับรูปทรงของต้นพืช เพิ่มแสงให้ส่องถึงส่วนล่าง และกระตุ้นการเจริญเติบโต ตัดแต่งใบล่างที่ชิดพื้นเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค กำจัดต้นเก่าที่เป็นโรคและยอดส่วนเกินออก
• การป้องกันโรคและแมลง เพื่อป้องกันโรคราน้ำค้าง (โรคราแป้งและโรคใบไหม้) ควรรดน้ำสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป และระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอ ควรฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราหรือสมุนไพร เช่น กระเทียมหรือดอกดาวเรืองลงบนพุ่มไม้
  ตรวจสอบพืชเป็นประจำเพื่อหาศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ และแมลงอื่นๆ ใช้ยาฆ่าแมลงและยาพื้นบ้าน เช่น น้ำสบู่หรือน้ำกระเทียม
• การคลายตัว การฟูฟ่องช่วยปรับปรุงการถ่ายเทอากาศในดิน ป้องกันการเกิดคราบแข็ง และเพิ่มการเข้าถึงความชื้นไปยังราก ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกมะเขือเทศพันธุ์ใหม่ ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีของพันธุ์มะเขือเทศก่อน แต่ควรตรวจสอบข้อเสียด้วย

ผลไม้จะไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและจะร้อนเกินไปหากอยู่ในเรือนกระจกที่ไม่มีการระบายอากาศที่เหมาะสม

บทวิจารณ์

มะเขือเทศไทกาได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนอย่างมากเนื่องจากความหลากหลายและความทนทานสูง มะเขือเทศขนาดใหญ่ สีสันสวยงามเป็นเอกลักษณ์ พร้อมรสชาติอันยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายประเภท หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่สม่ำเสมอตลอดทั้งฤดูกาล

คำถามที่พบบ่อย