ไทมีร์ – มะเขือเทศสำหรับปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นที่สุด

มะเขือเทศไทมีร์เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมาก พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น มีวัตถุประสงค์เพื่อ การเพาะปลูกในพื้นที่โล่ง และคลุมด้วยพลาสติก พืชทนความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนได้ดี ฟื้นตัวเร็ว และยังคงให้ผลอย่างต่อเนื่อง โดยมีช่วงเก็บเกี่ยวจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งถูกใจผู้ที่ชื่นชอบผักสดเป็นพิเศษ

เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ไทมีร์

มะเขือเทศพันธุ์ "ไทเมียร์"

ต้นไทมเมอร์มีพุ่มใหญ่และเตี้ย

ลักษณะของพันธุ์

ไทมีร์ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ จึงเจริญเติบโตและออกผลอย่างต่อเนื่องแม้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ภายใน 75-90 วันหลังงอก สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะของพุ่มและผลได้ด้านล่าง

พุ่มไม้

ต้นมีลักษณะแน่นอน ทรงพุ่มมาตรฐาน และกะทัดรัด พุ่มแข็งแรงและเตี้ย สูง 25-45 ซม. ระบบรากเจริญเติบโตดีและหยั่งรากลึกลงไปในดิน ซึ่งได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำอย่างน่าเชื่อถือ ทรงพุ่มโปร่งและประกอบด้วยใบขนาดใหญ่สีเขียวเข้มเป็นกระเปาะ รูปทรงนี้ช่วยให้ผลสุกได้รับแสงและการระบายอากาศที่ดี

ปลายเดือนมิถุนายน รังไข่จำนวนมากจะปรากฏบนยอด ซึ่งรวมตัวกันแน่นเป็นกลุ่ม เมื่อปลูกกลางแจ้ง ต้นเดียวมักจะออกผลเป็นกลุ่มง่ายๆ 4-5 กลุ่ม แต่ละกลุ่มอาจมีผลได้มากถึง 5-8 ผล

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่แปรปรวนและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากทนทานต่อความหนาวเย็น ดังนั้น หลังจากสภาพอากาศเลวร้าย พืชจึงสามารถกลับมาเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มผลผลิตได้อย่างรวดเร็ว

ผลไม้

ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ มะเขือเทศจะเริ่มออกผลเป็นจำนวนมากตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน และมะเขือเทศสุกจะเริ่มออกผลในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม มะเขือเทศสุกเต็มที่จะมีสีแดงสด ทรงกลม เนื้อแน่น หวาน และมีน้ำหนักประมาณ 80-100 กรัม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์

มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกควรรับประทานดิบ หั่นเป็นชิ้น หรือใส่ในสลัด เมื่อผลสุกแล้ว สามารถนำไปดองในถังหรือบรรจุกระป๋องได้ เปลือกหนาของมะเขือเทศช่วยป้องกันการแตกร้าวหลังการปรุง และขนาดที่เล็กทำให้บรรจุขวดได้ง่าย

ตารางคุณลักษณะ

คุณสมบัติหลักของพันธุ์ไม้มีอธิบายไว้ในตาราง:

วิดีโอต่อไปนี้จะบรรยายลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศไทไมร์ที่ทนความเย็น:

เทคโนโลยีการเกษตร

หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นที่มีเวลากลางวันสั้น คุณต้องพิจารณากฎดังต่อไปนี้:

• สำหรับการปลูกไทมีร์ ควรใช้ต้นกล้า หลังจาก 1.5-2 เดือน ก็สามารถย้ายต้นกล้าไปปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่งได้
• ในพื้นที่ภาคเหนือ การหว่านต้นกล้า ควรดำเนินการไม่เร็วกว่าช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน และการปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่งควรทำหลังวันที่ 10 มิถุนายน โดยมีอุณหภูมิอากาศคงที่ในเชิงบวกและมีช่วงเวลากลางวันยาวนาน
• ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์ ค่อนข้างเบา และมีค่า pH ปานกลางถึงเป็นกลาง หากดินเป็นกรด ควรใส่ปูนขาว และหากดินหนัก ควรใส่ทรายเพื่อให้ระบายน้ำได้ดี
• ควรปลูกมะเขือเทศในแปลงปลูกที่มีกะหล่ำปลี หัวหอม และถั่วอยู่ก่อนแล้ว มันฝรั่ง มะเขือยาว และพืชตระกูลมะเขือเทศอื่นๆ ถือเป็นพืชที่ไม่ต้องการปลูก
• ไม่ควรปลูกต้นไม้เกิน 8-10 ต้นต่อตารางเมตรของแปลงปลูก แม้ว่าผู้ผลิตจะอนุญาตให้ปลูกได้มากถึง 15 ต้นต่อตารางเมตร แต่การปลูกต้นไม้ให้หนาแน่นเกินไปจะไม่ได้ผลดีนัก
• เมื่อใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้กับไทมีร์ ต้องใช้ความระมัดระวัง เนื่องจากไนโตรเจนที่มากเกินไปอาจกระตุ้นให้มวลสีเขียวเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะส่งผลเสียต่อระยะเวลาการสุกและตัวบ่งชี้ผลผลิต

ควรปลูกมะเขือเทศในบริเวณสวนที่มีแสงส่องถึงดีที่สุด เพราะจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ไทเมียร์จัดจำหน่ายโดย Biotekhnika ซึ่งรับประกันว่าเป็นไปตามมาตรฐาน GOST R52171-2003 แต่ละบรรจุภัณฑ์ต้องมีเมล็ดพันธุ์อย่างน้อย 25 เมล็ด

พันธุ์นี้ไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม คุณจึงสามารถเก็บเมล็ดได้เองจากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อน ควรแยกเมล็ดออกจากผลสุกเต็มที่แล้วแช่ในน้ำสะอาด เมล็ดกลวงที่ลอยขึ้นมาควรตักออกและทิ้งไป เมล็ดที่เหลือควรแช่ในสารละลายด่างทับทิมอ่อนๆ ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ จากนั้นนำไปตากแห้งและบรรจุในถุงกระดาษเพื่อเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

มะเขือเทศ Taimyr ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษจากบริษัท "Biotekhnika" ไม่ควรสับสนกับ Taimyr F1 ลูกผสมกลางฤดู ซึ่งมีต้นกำเนิดอยู่ในทะเบียนของรัฐในชื่อบริษัท Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV ของเนเธอร์แลนด์

การปลูกต้นกล้า

ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนเป็นต้นไปคุณสามารถเริ่มต้นได้ การปลูกต้นกล้ากระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• การเลือกคอนเทนเนอร์ต้นกล้าสามารถปลูกในกล่องขนาดใหญ่ที่มีรูระบายน้ำได้ แต่ภาชนะแยกแต่ละใบ เช่น กระถางเพาะชำแบบพีท ถ้วยพลาสติก หรือถ้วยกระดาษขนาดความจุ 1 ลิตร ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด การเลือกภาชนะแยกแต่ละใบจะช่วยลดความจำเป็นในการย้ายปลูกในภายหลัง
• การบำบัดเมล็ดพันธุ์ควรแช่เมล็ดพันธุ์ไว้ในสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์อ่อนๆ ที่อุณหภูมิ 40°C เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นวางบนพื้นผิวเรียบและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ภายในไม่กี่วัน เมล็ดจะฟักออกมา และจะพร้อมสำหรับการหว่านเมล็ด
• การเตรียมดินดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการ ร่วนซุย และเป็นกรดเล็กน้อย (ค่า pH เป็นกลาง) สามารถหาซื้อวัสดุปลูกที่มีคุณสมบัติตามต้องการได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หรือเตรียมโดยผสมดินปลูก ฮิวมัส และทรายในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้น ฆ่าเชื้อในส่วนผสมโดยใช้หนึ่งในสองวิธีต่อไปนี้:
• นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที แล้วนำออกพักไว้ให้เย็น
• เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามวันเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์
• การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าวางหินระบายน้ำที่ก้นภาชนะเพาะกล้าเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเชื้อรา จากนั้นเติมดินที่ผสมไว้ ฉีดน้ำให้ชุ่มด้วยขวดสเปรย์ คลุมด้วยพลาสติกแรป ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นกระจายทั่วถึง จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ บนดิน เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. หยอดเมล็ดลงในแต่ละหลุม คลุมด้วยดิน และรดน้ำให้ชุ่มเล็กน้อย
• การวางต้นกล้าทันทีหลังจากปลูก ให้คลุมภาชนะด้วยฟิล์มใสอีกครั้ง และเก็บไว้ในที่อบอุ่น (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ 25°C) จนกว่าต้นกล้าจะงอกออกมา จากนั้นลอกฟิล์มพลาสติกออกและวางต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่าง ในขั้นตอนนี้ อุณหภูมิอากาศอาจลดลงเหลือ 17°C ต้นกล้าควรได้รับแสง 12-14 ชั่วโมงต่อวัน
• การดูแลควรรดน้ำดินเป็นประจำด้วยน้ำที่ตกตะกอน หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปหรือแห้งเกินไป เมื่อหว่านเมล็ดในภาชนะเดียวกัน เมื่อใบจริงปรากฏขึ้นสองใบ ดำน้ำเหลือไว้เพียงต้นกล้าที่แข็งแรงและสมบูรณ์ ควรปลูกต้นกล้าให้ลึกถึงใบ เพื่อให้ระบบรากปรับตัวได้ดีและลำต้นไม่ยืดออกมากเกินไป ในช่วงนี้ควรให้แสงสว่างเพิ่มเติมแก่ต้นกล้า

หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้ว 1.5-2 เดือน ต้นกล้าควรมีลำต้นที่แข็งแรงและระบบรากที่พัฒนาแล้ว

วิดีโอต่อไปนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าต้นกล้า Taimyr จะมีลักษณะอย่างไร:

การปลูกในพื้นที่โล่ง

จะดำเนินการหลังจากสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเตรียมสถานที่ล่วงหน้าตามแผนดังนี้:

1. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้บำบัดดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือส่วนผสมบอร์โดซ์ร้อนๆ วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและฆ่าเชื้อโรค
2. เมื่อขุด ควรใส่ปุ๋ยในแปลงด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อย รวมทั้งเกลือแร่ด้วย
3. หากดินเป็นกรดให้ใส่ปูนขาวลงไป
4. เติมทรายเล็กน้อยลงในดินที่แน่นและหนัก

เมื่อปลูกมะเขือเทศจากเมล็ด ควรปลูกเมล็ดที่เตรียมไว้ลงในดินโดยตรงตามวิธีมาตรฐาน แต่ควรปลูกในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะกล้าเท่านั้น ควรเสริมดินด้วยขี้เลื่อยก่อน

เมื่อใช้วิธีเพาะต้นกล้า คุณจำเป็นต้องย้ายต้นกล้าที่แข็งแรงลงดิน ปฏิบัติตามลำดับดังนี้:

1. รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่มสักสองสามชั่วโมงก่อนย้ายปลูก เพื่อให้ง่ายต่อการนำออกจากกระถางโดยไม่รบกวนดินหรือทำลายระบบราก อย่างไรก็ตาม หากปลูกในกระถางพีท การรดน้ำไม่จำเป็น เพราะสามารถวางลงในหลุมพร้อมกับต้นกล้าได้โดยตรง
2. เตรียมหลุมตื้นๆ ในแปลงปลูกโดยคำนึงถึงรูปแบบการปลูกที่เหมาะสม (ต้นกล้า 8-10 ต้นต่อ 1 ตร.ม.) และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น
3. วางต้นกล้าลงในหลุมที่เตรียมไว้ ต้นกล้าที่โตเกินไปควรปลูกในแนวนอน เหมือนกับนอนราบ หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำให้ดินชื้นเล็กน้อย
4. ตอกหมุดไว้ใกล้ ๆ ต้นกล้าแต่ละต้นเพื่อมัดพุ่มไม้ไว้ในอนาคต

เมื่อปลูกมะเขือเทศไทมิร์ในเรือนกระจก ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในวิดีโอด้านล่าง:

การดูแลและการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ

เพื่อให้ได้ผลดี ต้นกล้าต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม มาดูกันว่าต้องดูแลอะไรบ้าง

การรดน้ำ

หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำดินครั้งแรกประมาณ 7-10 วัน หลังจากนั้น ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง หรือลดปริมาณลงในช่วงฤดูฝน ควรพรวนดินรอบ ๆ พุ่มไม้และกำจัดวัชพืชควบคู่ไปด้วย ในช่วงฤดูร้อน ควรคลุมดินใต้ต้นด้วยขี้เลื่อย ฟาง หรือปุ๋ยหมักเพื่อรักษาความชุ่มชื้น

ตั้งแต่เริ่มระยะสุกของผลไม้ ควรลดความถี่ในการรดน้ำลง 1.5-2 เท่า

น้ำสลัด

เพื่อเพิ่มผลผลิตของไทมีร์ ควรให้สารอาหารแก่มัน หากมะเขือเทศเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นครั้งแรก การใส่ปุ๋ยต้นกล้า ควรใช้หลังจากย้ายปลูกไปยังสถานที่ถาวรประมาณ 3 สัปดาห์

พืชตอบสนองได้ดีกับปุ๋ยที่เจือจางด้วยมูลเลนและเสริมด้วยเกลือโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส หากจำเป็น สามารถใช้ปุ๋ยมูลไก่เหลวแทนมูลเลนได้ ในช่วงออกดอก แนะนำให้ฉีดพ่นยอดด้วยกรดบอริกเจือจางเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของดอกและรังไข่

ตลอดฤดูร้อน ควรใส่ปุ๋ยเพิ่มอีก 6 ครั้ง รวมถึงการใส่อินทรียวัตถุก่อนย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูก ควรรดน้ำให้ชุ่มก่อนใส่ปุ๋ยทุกครั้ง

หลังจากย้ายกล้าไม้ลงแปลงแล้ว ไม่ควรใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนให้กับต้นกล้า เพราะจะทำให้ต้นเจริญเติบโตมากเกินไป ผลผลิตลดลง และผลไม้มีคุณภาพลดลง

การมัดและบีบยอดด้านข้างออก

พุ่มไม้เตี้ยเป็นไม้พุ่มที่มีขนาดกะทัดรัดแต่ต้องมัดไว้กับหลักเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์และแสงแดดส่องเข้ามาได้

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจัดการปริมาณไม้พุ่มโดยการตัดยอดข้างออก การตัดยอดข้างออกมากเกินไปจะทำให้ผลสุกช้าลง อย่างไรก็ตาม อย่าตัดมากเกินไป เพราะจะทำให้ผลสุกไม่สม่ำเสมอ

การป้องกันจากแมลงและโรค

ไทมีร์ต้านทานโรคเชื้อราและไม่ค่อยถูกแมลงศัตรูพืชทำลาย อย่างไรก็ตาม สามารถปลูกในดินที่ปนเปื้อน ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายที่ยอดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรคำนึงถึงมาตรการป้องกันต่อไปนี้:

• บำบัดพื้นที่ปลูกในอนาคตในฤดูใบไม้ผลิด้วยสารป้องกันเชื้อรา - สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือส่วนผสมบอร์โดซ์
• ก่อนปลูกให้ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำผสมกับขี้เถ้าไม้
• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ไถดินลึกๆ พร้อมกับใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันพืชจากไร แมลง เพลี้ยอ่อน ไส้เดือนฝอย ฯลฯ

หากต้นมะเขือเทศของคุณถูกศัตรูพืชโจมตี ควรใช้ยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ยาที่นิยมใช้กัน ได้แก่ มาลาไธออน (คาร์โบฟอส), เดซิส และโปรโวทอกซ์

การเก็บเกี่ยว

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก แม้ว่าจะเก็บได้ตั้งแต่ยังไม่สุกก็ตาม เนื่องจากสามารถสุกได้ในร่ม ควรบรรจุในลังไม้และขนส่งไปยังปลายทาง ควรเก็บเฉพาะผลไม้ที่แข็งแรงและสมบูรณ์ที่สุดเท่านั้น

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อได้เปรียบสำคัญของไทมีร์คือการทนต่ออุณหภูมิต่ำ ทำให้พืชสามารถออกผลได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง แม้ในสภาวะที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ข้อดีอื่นๆ ได้แก่:

ไทมีร์ยังไม่พบข้อเสียที่สำคัญ แต่ควรคำนึงไว้ว่าไทมีร์ไวต่อปุ๋ยไนโตรเจน เนื่องจากการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อผลผลิต นอกจากนี้ ควรพยุงพุ่มไว้ มิฉะนั้นใบที่หนาแน่นของพืชที่ปลูกชิดกันจะปิดกั้นการไหลเวียนของอากาศสู่ดิน

มะเขือเทศไทมีร์เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว ทนความหนาวเย็นได้ดี ให้ผลผลิตแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายทางภาคเหนือ ผลเล็กสามารถเก็บไว้ได้ระยะหนึ่งหรือขนส่งได้ รสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการบริโภคสดหรือแปรรูป

คำถามที่พบบ่อย