รายละเอียดของการปลูกและการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ Fat Jack

แฟตแจ็คเป็นมะเขือเทศพันธุ์กลางต้นที่โดดเด่นด้วยผลผลิตดี ดูแลรักษาง่าย และคุณภาพผลดีเยี่ยม จุดเด่นคือการผสมผสานระหว่างความสูงต่ำและผลผลิตสูง เจริญเติบโตได้ดีทั้งในแปลงเปิดและในเรือนกระจกพลาสติก

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่มีการกำหนดลักษณะเฉพาะ ต้นเตี้ยและค่อนข้างกะทัดรัด มีระบบรากที่เจริญเติบโตดีและโครงสร้างที่แข็งแรง ลักษณะภายนอกของพันธุ์มีดังนี้:

• ความสูง - 0.5-0.7 ม.
• ระดับการแพร่กระจายต่ำ;
• ลำต้นแข็งแรง สามารถรับน้ำหนักได้ในช่วงออกผล;
• ใบปานกลาง;
• ใบ: สีเขียว ขนาดกลาง เหมาะกับรูปร่างของพืช

แม้จะมีการเจริญเติบโตต่ำ แต่ต้นแจ็คอ้วนก็จำเป็นต้องปักหลัก เพื่อป้องกันลำต้นหักจากน้ำหนักของพืชที่กำลังสุกงอม นอกจากนี้ ควรฝึกให้ต้นมีลำต้น 3-4 กิ่ง และตัดกิ่งด้านข้างออกในระดับปานกลาง (สามารถทำได้โดยไม่ต้องตัดกิ่งด้านข้างส่วนเกินออก)

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่น่าสนใจ มีขนาดและรูปทรงที่สม่ำเสมอ ผลมีขนาดใหญ่และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว มีลักษณะเด่นดังนี้:

• น้ำหนัก - 175-300 กรัม;
• มีสีแดงหรือชมพูเข้ม;
• รูปร่างแบนกลมเรียบร้อย;
• มีซี่โครงที่เด่นชัดเล็กน้อย
• ผิวแข็งแรง เรียบเนียน มีประกายสวย;
• เนื้อ: แน่น, เนื้อนุ่ม, ฉุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม;
• รังเมล็ดพืชจำนวนมาก

ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถทนต่อการขนส่งระยะไกลได้เป็นอย่างดี ผลไม่ช้ำ รั่วซึม หรือสูญเสียรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่ายระหว่างการขนส่ง มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความแน่น รสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณค่าทางโภชนาการที่มีอยู่ในเนื้อ

คุณสมบัติหลัก

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ชาวรัสเซีย วี.เอ็น. เดเดอร์โก และ โอ.วี. โพสต์นิโควา ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2557 นักปรับปรุงพันธุ์ได้ปลูกฝังคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมหลายประการให้กับมัน ได้แก่ ผลผลิตสูง ต้านทานโรคใบไหม้ และความสามารถในการให้ผลดกแม้ในสภาวะอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างมาก

ผลผลิต, ระยะเวลาการสุก

พันธุ์ผักนี้จัดอยู่ในประเภทพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูงและพันธุ์ลูกผสม ลักษณะทางเทคนิคที่สำคัญมีดังนี้:

• ระยะเวลาการสุกของพืชคือ 105-115 วันหลังจากการงอก (หากใช้วิธีเพาะแบบไม่เพาะต้นกล้า จะเพิ่มเวลาได้ 7-10 วัน)
• เวลาเก็บเกี่ยวผลไม้: กรกฎาคม, กันยายน;
• อัตราผลผลิตอยู่ที่ 42,400 กิโลกรัมต่อ 1 ไร่ในการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม และ 5-6 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ในการเพาะปลูกส่วนตัว
• ร้อยละของผลผลิตที่จำหน่ายได้คือ 97.6

ความต้องการด้านสภาพภูมิอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโต

แฟตแจ็คเป็นผักที่มีความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตได้อย่างดีเยี่ยม พุ่มของแจ็คเหมาะกับสภาพอากาศที่ผันผวน ให้ผลในทุกสภาพอากาศ ก้านดอกมักจะไม่หลุดร่วงเนื่องจากอากาศหนาวจัด

พันธุ์ผักนี้ได้รับการอนุมัติจากทะเบียนของรัฐรัสเซียให้ปลูกในแปลงครัวเรือนส่วนตัวและพื้นที่เกษตรกรรมที่ตั้งอยู่ในหลายภูมิภาคและเขตของประเทศ:

• ภาคเหนือ;
• ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ส่วนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• ภาคกลางดินดำ;
• คอเคเซียนเหนือ;
• แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง
• อูราล;
• ไซบีเรียตะวันตก;
• ไซบีเรียตะวันออก;
• ตะวันออกไกล

วิธีการใช้งาน

การเก็บเกี่ยวที่ปลูกโดยปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรทุกประการจะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติเยี่ยม ฉ่ำน้ำ และกลิ่นหอม วัตถุประสงค์ของมะเขือเทศมีความหลากหลาย ทั้งการบริโภคสดและการปรุงอาหารที่บ้าน แม่บ้านนิยมใช้มะเขือเทศสีแดงเนื้อแน่นในลักษณะต่อไปนี้:

• พวกเขาใช้พวกมันทำสลัด
• เพิ่มเป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ (ซุป, เครื่องเคียง, พิซซ่า, หม้อปรุงอาหาร);
• ทำซอส, ซอสมะเขือเทศ;
• แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ;
• มะเขือเทศกระป๋อง (มะเขือเทศลูกใหญ่เหมาะสำหรับทำแยมฤดูหนาว เช่น แอดจิกาและเลโช)
• ใช้ในการดองและแช่แข็ง

การหว่านและเพาะต้นกล้า

ชาวสวนปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้โดยใช้ต้นกล้าเป็นหลัก พวกเขาจะหว่านเมล็ดลงในกล่องรวม (หรือภาชนะแยก) ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีขายตามท้องตลาดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม พวกเขาปลูกให้ลึก 1-2 ซม. รดน้ำเมล็ด คลุมด้วยพลาสติกแรป และเก็บไว้ในที่อุ่น

สำหรับต้นอ่อนมะเขือเทศที่งอกแล้วและกำลังปลูกในร่ม จะต้องปฏิบัติตามมาตรการดูแลที่จำเป็นดังต่อไปนี้:

• การให้แสงเสริมด้วยไฟโตแลมป์เพื่อให้แสงแดดคงอยู่ได้อย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง
• การรดน้ำปานกลาง;
• การคลายดินใต้ต้นกล้าอย่างระมัดระวัง
• การให้อาหารเชิงซ้อนแร่ธาตุ
• การเก็บเกี่ยวหลังจากมีใบจริง 2 ใบแล้ว (ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับต้นกล้าที่ปลูกในกล่องทั่วไป)
• การแข็งตัว

โอนย้าย

เมื่อต้นกล้ามะเขือเทศมีอายุ 50-60 วัน ชาวสวนจะย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่เพาะปลูกถาวร เช่น แปลงปลูกแบบเปิดหรือเรือนกระจก ในกรณีแรก พวกเขาจะรอจนกว่าอุณหภูมิจะคงที่ที่ 18-20°C (64-68°F) และดินอุ่นขึ้น ต้นกล้าจะถูกปลูกในสวนในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ส่วนมะเขือเทศอ่อนจะถูก "ย้ายปลูก" ลงในดินที่ได้รับการปกป้องเร็วกว่าในเดือนเมษายน

คนสวนจะจัดวางต้นแฟตแจ็คในสวนโดยใช้รูปแบบการจัดวางขนาด 40-50 x 70 ซม. อนุญาตให้ปลูกต้นกล้าได้ไม่เกิน 5 ต้นต่อตารางเมตร ย้ายปลูกลงในดินร่วนที่ไม่เป็นกรด เสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ เลือกแปลงปลูกที่มีแดดและไม่มีลม

การดูแลเพิ่มเติม

มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกง่าย การปลูกแบบมาตรฐานก็เพียงพอที่จะทำให้ต้นแข็งแรง เจริญเติบโตอย่างเหมาะสม และให้ผลผลิตมากมาย ปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำรดน้ำดินในแปลงมะเขือเทศเป็นประจำ เพื่อป้องกันดินแห้งหรือแฉะเป็นเวลานาน รดน้ำทุก 7 วัน ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำบ่อยขึ้น
  ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนรดมะเขือเทศ Fat Jack รดน้ำบริเวณราก ระวังอย่าให้น้ำกระเซ็นโดนลำต้นและใบ
• การคลายและกำจัดวัชพืชวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำ ให้พรวนดินใต้ต้นมะเขือเทศเพื่อป้องกันไม่ให้ดินเหนียวหนาๆ ก่อตัวขึ้นบนผิวดิน ซึ่งป้องกันไม่ให้อากาศเข้าถึงรากได้ ควรทำควบคู่ไปกับการกำจัดวัชพืช วัชพืชจะยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชและเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของศัตรูพืชที่นำโรค
• น้ำสลัดเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรใช้ปุ๋ย หลังจากย้ายต้นกล้ามะเขือเทศไปยังตำแหน่งถาวรแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยอย่างน้อยสองครั้ง อย่าลืมใส่ปุ๋ยให้กับต้นแฟตแจ็คในช่วงออกดอกและติดผล
  ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต ให้ใช้อินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส หรือน้ำมัลเลน) เมื่อพืชเริ่มติดผล ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง
• การขึ้นรูปพุ่มไม้และผูกเข้ากับฐานรองรับเพื่อให้มั่นใจว่าการปลูกมะเขือเทศของคุณให้ผลผลิตดี ควรปลูกมะเขือเทศเป็น 3 หรือ 4 ลำต้น ไม่ต้องกังวลว่าจะเด็ดกิ่งออก
  ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะไม่ละเลยขั้นตอนนี้ พวกเขาจะตัดยอดด้านข้างส่วนเกินออกเป็นระยะๆ เพื่อเปลี่ยนเส้นทางพลังงานและสารอาหารทั้งหมดจากดินไปสู่การสร้างผลและการทำให้สุก
  เนื่องจากต้นแฟตแจ็คมีขนาดใหญ่และมีความอุดมสมบูรณ์สูง จึงขอแนะนำให้ใช้ไม้ค้ำยัน เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นหักจากน้ำหนักของพืชที่กำลังสุก

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่ดี การปลูกไม่เสี่ยงต่อโรคใบไหม้ปลายใบ เพราะให้ผลผลิตก่อนที่โรคจะเริ่มแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง มะเขือเทศพันธุ์นี้ค่อนข้างเสี่ยงต่อโรคพืชอื่นๆ

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่เหมาะสม พุ่มไม้จะคงความสมบูรณ์แข็งแรง มาตรการป้องกันยังช่วยให้ชาวสวนป้องกันโรคได้อีกด้วย ซึ่งรวมถึง:

• การฆ่าเชื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์ (ต้องแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารป้องกันเชื้อราใดๆ ก่อนปลูก)
• รดน้ำดินในแปลงปลูกและพื้นผิวปลูกที่ทำเองที่ใช้ปลูกต้นกล้ามะเขือเทศด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• การเปลี่ยนชั้นบนสุดของดินในเรือนกระจกเป็นประจำทุกปี (มีความหนาอย่างน้อย 5 ซม.) การฆ่าเชื้อบนพื้นผิวภายในทั้งหมดของที่พักพิง
• การปฏิบัติตามมาตรฐานการหมุนเวียนพืชผล
• การจัดวางแปลงปลูกกลางแจ้งให้ห่างจากการปลูกพืชตระกูลมะเขือเทศชนิดอื่นให้มากที่สุด
• การตรวจสอบการปลูกต้นกระถินเทศเป็นประจำเพื่อตรวจพบสัญญาณของโรคในระยะเริ่มแรก
• การทำลายส่วนของพืชที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา
• การกำจัดวัชพืชเป็นประจำ การกำจัดเศษซากพืชออกจากแปลงสวน
• การบำบัดเชิงป้องกันการปลูกมะเขือเทศด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต ส่วนผสมบอร์โดซ์ สารป้องกันเชื้อรา เช่น ฟิโตสปอริน-เอ็ม
• การปฏิบัติตามระบบการให้น้ำ กำหนดเวลา และอัตราการใช้ปุ๋ย
• การกำจัดใบชั้นล่างออกเพื่อป้องกันการเกิดรากเน่า

การปลูกแฟตแจ็คมักถูกรบกวนจากแมลงต่างๆ เช่น จิ้งหรีดตัวตุ่น เพลี้ยแป้ง เพลี้ยอ่อน ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ไรเดอร์ และทาก ยาฆ่าแมลงสำเร็จรูปสามารถช่วยควบคุมการระบาดของแมลงศัตรูพืชเหล่านี้ได้:

• ฟ้าร้อง;
• ฟอสเบซิด;
• ฟิโตเวอร์ม;
• แอคเทลลิค

ทาลงบนพุ่มไม้ในตอนเย็นในสภาพอากาศที่สงบและแห้ง เด็ดแมลงศัตรูพืชออกด้วยมือและล้างออกจากใบด้วยน้ำปริมาณปานกลาง อย่าละเลยวิธีรักษาแบบพื้นบ้าน: น้ำสบู่ (สำหรับเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์), พริกขี้หนู (สำหรับทาก) และแอมโมเนีย (สำหรับจิ้งหรีดตุ่น)

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์แฟตแจ็คได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร ด้วยข้อดีหลายประการ ซึ่งทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้แตกต่างจากมะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ที่ปลูกเร็วและมีดอกบาน ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของมะเขือเทศพันธุ์นี้ ได้แก่:

พันธุ์นี้ยังมีข้อเสียหลายประการ พุ่มไม้ต้องการการตัดแต่งและผูกเข้ากับฐานรองรับ ขาดความต้านทานต่อการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืชที่ดี จึงจำเป็นต้องได้รับการป้องกันโรค

บทวิจารณ์

แฟตแจ็คเป็นผลผลิตจากการผสมพันธุ์ในประเทศ ชาวสวนชื่นชอบพันธุ์นี้เพราะสุกเร็ว ออกสู่ตลาดได้ดี ให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย และทนทานต่อโรคใบไหม้ เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบคลาสสิก เก็บรักษาได้นานและไม่เสียรูปทรงระหว่างการขนส่ง

คำถามที่พบบ่อย