ภาพรวมโดยละเอียดของมะเขือเทศ Snowdrop และคำแนะนำในการปลูก

มะเขือเทศพันธุ์พอดส์เนจนิกสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นของประเทศ นอกจากคุณสมบัติอันโดดเด่นนี้แล้ว พืชผลชนิดนี้ยังโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ทนทานต่อแมลงและโรคพืช และเหมาะกับการใช้งานเป็นผลไม้โดยเฉพาะ

เมล็ดมะเขือเทศสโนว์ดรอป

พุ่มไม้สามารถให้ผลผลิตได้สูงสุด 5 กิโลกรัม

ผลมีลักษณะอวบน้ำ โดยมีน้ำหนักผลละประมาณ 200 กรัม

แหล่งกำเนิดของมะเขือเทศพันธุ์ Snowdrop

บริษัทไบโอเทคนิกา (Biotekhnika) ซึ่งเป็นบริษัทเกษตรกรรม มีต้นกำเนิดในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ประเทศรัสเซีย เจ้าของบริษัทเริ่มต้นธุรกิจจากห้องปฏิบัติการเล็กๆ แห่งหนึ่ง และปัจจุบันมีพืชจำนวนมากที่เพาะพันธุ์เอง ปัจจุบัน บริษัทไม่เพียงแต่ผลิตพันธุ์พืชลูกผสมและพันธุ์พืชของตนเองเท่านั้น แต่ยังร่วมมือกับองค์กรเพาะพันธุ์ระดับนานาชาติหลายแห่งอีกด้วย

นักวิทยาศาสตร์ทำการทดลองของตนเองในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ดังนั้นพันธุ์พืชเกือบทั้งหมดจึงปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรงได้

มะเขือเทศพันธุ์พอดส์เนจนิกได้รับการพัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2545 ในปีเดียวกันนั้น มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพันธุ์ผสมพันธุ์ของรัฐ และได้รับการอนุมัติให้ปลูกได้ทั่วรัสเซีย ในพื้นที่ทางตอนใต้ เมล็ดจะถูกหว่านลงในดินโดยตรง ในขณะที่ในพื้นที่ทางตอนเหนือ ต้นกล้าจะถูกเพาะพันธุ์ก่อน แล้วจึงย้ายปลูกในเรือนกระจก

ลักษณะของพันธุ์

ต้นมะเขือเทศเตี้ย ให้ผลผลิตประมาณ 1.5 กิโลกรัมต่อต้น เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซีย

พุ่มไม้

พุ่มไม้มีลักษณะกำหนดแน่นอน หมายความว่าเมื่อถึงความสูงที่กำหนดแล้วจะไม่เติบโตต่อไป มะเขือเทศสโนว์ดรอปมีความสูงสูงสุด 0.6 เมตร จำเป็นต้องตัดแต่งและปักหลัก

ผลไม้

ช่อดอกแรกจะก่อตัวเหนือใบที่ 8 และช่อถัดไปจะงอกขึ้นมาอีกสองสามใบถัดมา แต่ละช่อจะออกผลประมาณห้าผล ช่อดอกแรกจะออกผลใหญ่ที่สุด ส่วนช่ออื่นๆ จะเล็กกว่าเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 120 กรัม ซึ่งเป็นขนาดมาตรฐานของมะเขือเทศ

ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ปลายผลถูกกดทับเล็กน้อย ผลดิบจะมีจุดสีเขียวเข้มใกล้ก้าน ส่วนมะเขือเทศสุกจะมีสีแดงสด

ผลผลิต

ผลผลิตจะสุกงอมบนพุ่ม โดยแต่ละก้านจะมีสามช่อ จากการประมาณการอย่างเป็นทางการ ผลผลิตสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

โดยเฉลี่ย 1 พุ่มจะให้ผลอย่างน้อย 1.5 กิโลกรัม

สำหรับช่วงเวลาสุกงอม เมื่อปลูกในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ ดอกจะบานในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมิถุนายน ผลจะเริ่มออกผลในเดือนกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งสุดท้ายในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม

ปลูกบริเวณไหนดีที่สุด?

มะเขือเทศพันธุ์พอดส์เนจนิก (Podsnezhnik) ทนความหนาวเย็นได้ดีและปลูกได้ดีที่สุดในพื้นที่ภาคเหนือ ผู้เพาะพันธุ์ที่พัฒนาพันธุ์นี้อ้างว่าเหมาะสำหรับเกษตรกรทุกคนที่อาศัยอยู่ในคาเรเลีย ภูมิภาคเลนินกราด และภาคกลางของรัสเซีย สามารถปลูกกลางแจ้งได้จนถึงช่วงน้ำค้างแข็งแรก

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ชาวสวนอ้างว่ามะเขือเทศ Snowdrop ไม่มีข้อเสียใดๆ เป็นพิเศษ มีแต่ข้อดีเท่านั้น

ข้อดีของความหลากหลาย:

การใช้ประโยชน์จากผลไม้

มะเขือเทศสโนว์ดรอปถือเป็นพันธุ์ที่นิยมรับประทานกันทั่วไป จึงสามารถรับประทานผลสดๆ ได้ มะเขือเทศสโนว์ดรอปสามารถนำไปทำซอส ซอสอัดจิก้า และอื่นๆ อีกมากมาย ผลผลิตมีรสชาติฉ่ำและอร่อย ลองนำไปบรรจุกระป๋องเป็นส่วนประกอบของผักสลัดดูสิ พ่อครัวแม่ครัวบางคนอาจลองดองหรือตากแห้งมะเขือเทศดู แต่รีวิวเกี่ยวกับแยมสโนว์ดรอปเหล่านี้ไม่ค่อยดีนัก

เลือกทำน้ำผลไม้ ผักบด และผักรวม

การปลูกมะเขือเทศสโนว์ดรอป

การซื้อต้นกล้าในตลาดจากผู้ขายที่ไม่น่าเชื่อถือถือเป็นความคิดที่ไม่ดี ไม่มีใครรับประกันได้ว่าต้นกล้าจะรอด หรือจะเติบโตเป็นพันธุ์สโนว์ดรอปได้จริง ผู้ขายอาจสับสนต้นกล้าหรือจงใจขายต้นกล้าผิด

อย่าเสี่ยงซื้อต้นกล้า – ปลูกเองเถอะ การปลูกต้นกล้าเองเท่านั้นจึงจะมั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่ต้องการ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์งอกและต้นกล้าในอนาคตหยั่งรากในดินที่เปิดโล่ง เมล็ดพันธุ์จะต้องได้รับการคัดเลือกและฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง

วิธีการแปรรูปเมล็ดพันธุ์:

1. เลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุดจากเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดที่มี ผสมน้ำ (250 มล.) และเกลือ (10 กรัม) เข้าด้วยกัน ใส่เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดลงในส่วนผสมนี้แล้วรอ 10 นาที ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ เมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำจะลอยขึ้นมาด้านบน ในขณะที่เมล็ดพันธุ์ที่ดีซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกจะจมลงไปด้านล่าง
2. เทน้ำออกให้หมด แล้วทิ้งต้นกล้าที่เน่าเสียไป ล้างเมล็ดดีใต้น้ำไหลเพื่อล้างเกลือออก
3. เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับต้นกล้าในอนาคต ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที ชาวสวนบางคนนิยมใช้น้ำว่านหางจระเข้แทนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
4. หลังจากแช่เมล็ดในน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ให้ใช้วัสดุบำรุงเมล็ดที่มีจำหน่ายทั่วไปเป็นสารอาหาร หรือจะแช่เมล็ดในน้ำมันฝรั่งก็ได้
5. เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น ให้วางผ้าขาวบางสองชั้นบนจานแบน วางเมล็ดไว้ด้านบน ชุบน้ำให้ชุ่ม และระวังอย่าให้เมล็ดแห้ง เพาะเมล็ดเป็นเวลา 3 วัน
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้เมล็ดแข็งตัวเพื่อเตรียมย้ายปลูกลงดินเปิด นำผ้าขาวบางมาซับน้ำออกและแช่เมล็ดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นำเมล็ดออกและปล่อยให้อุ่นขึ้น จากนั้นนำไปแช่เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง

การหว่านเมล็ดพันธุ์: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ปลูกเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดพร้อมกัน เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดพันธุ์จะเติบโตและพัฒนาภายใต้สภาวะเดียวกัน ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• รดน้ำดินให้ชุ่มเล็กน้อย รอ 15 นาที แล้วทำร่องเล็กๆ กว้างร่องละ 10 มม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 40 มม.
• รดน้ำร่องด้วยปุ๋ยคอกและน้ำ จากนั้นหว่านเมล็ดโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 2 ซม.
• โรยเมล็ดด้วยดินบางๆ แล้วทำให้ชื้น คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป แล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างที่อุ่น
• ตรวจสอบอุณหภูมิ(+24…+29 องศาเซลเซียส) และความชื้น(80%)
• เปิดฟิล์มทุกวันเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ดินมีอากาศถ่ายเทและความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป
• หากจำเป็น ให้ฉีดน้ำให้ดินชื้นด้วยขวดสเปรย์ ต้นกล้าจะเริ่มงอกในวันที่ 5 หลังจากปลูก

ดิน

เมื่อเตรียมวัสดุเพาะกล้า ให้ใส่ทรายมากกว่าปุ๋ยหมัก ร่อนส่วนผสมและฆ่าเชื้อ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องนึ่งดินเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สปอร์เชื้อรา ฯลฯ ควรทำเช่นนี้หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกเมล็ด เพื่อให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในดินเริ่มกลับมาทำงานอีกครั้ง

ดินสำหรับเพาะต้นกล้าควรร่วนซุยแต่ยังคงรักษาความชื้นไว้ได้ เพื่อเพิ่มการซึมผ่านของออกซิเจน ให้ใส่มอสสแฟกนัมเล็กน้อยลงในส่วนผสม

แทนที่จะใช้สแฟกนัม ให้ใช้เศษมะพร้าวแทน

ทารา

ภาชนะขนาดเล็ก เช่น กล่องไม้แบบเรียบๆ ที่มีรูที่ก้น เหมาะสำหรับการปลูกมะเขือเทศ ความสูงของกล่องควรอยู่ที่ 10 ซม. วางกล่องบนถาดเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก เติมดินผสมสำหรับมะเขือเทศลงไป คุณสามารถใช้ดินผสมต่อไปนี้ได้: ฮิวมัส (2 ส่วน), พีท (2 ส่วน), ทราย (1 ส่วน), ซุปเปอร์ฟอสเฟต (10 กรัม ต่อ 10 กก.) และเถ้าไม้ (10 กรัม ต่อ 10 กก.)

หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะพลาสติก เพราะดินจะอับและเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว ควรเลือกกล่องไม้จะดีกว่า

การดูแลต้นกล้า

สิ่งสำคัญที่สุดคือการให้แสงแก่ต้นกล้าอย่างเพียงพอ หากไม่สามารถปลูกในที่ร่มได้ ให้เพิ่มแสง (อย่างน้อยวันละ 12 ชั่วโมง) ในช่วงเจ็ดวันแรก ควรเก็บต้นกล้าไว้ในที่ที่มีความชื้นสูง โดยเปิดพลาสติกห่อออกเล็กน้อย แต่อย่าแกะออก ควรทำให้ดินชื้นเฉพาะเมื่อดินแห้งเท่านั้น หากไม่เช่นนั้น ให้ฉีดพ่นละอองน้ำ ป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนโดนลมโกรก

รดน้ำต้นกล้าทุกๆ 10 วัน ด้วยสารละลายมูลนกอ่อนๆ หรือปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนสำเร็จรูป เพียงลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง

การเด็ดเมล็ดออกเป็นสิ่งสำคัญ ควรตัดหลังจากหว่านเมล็ดไปแล้ว 10 วัน ย้ายต้นแต่ละต้นไปไว้ในภาชนะขนาดเล็กแยกกัน ย้ายต้นไปพร้อมกับก้อนราก เพื่อป้องกันความเสียหายต่อราก

14 วันหลังจากปลูกให้ต้นไม้แข็งแรง ในวันที่แดดจัดวันแรก ให้นำถ้วยไปวางไว้ข้างนอกประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มเวลาเป็น 3 ชั่วโมงต่อวัน

กฎสำหรับการปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

ใส่ใจกับองค์ประกอบของดินทันที มะเขือเทศสโนว์ดรอปไม่ทนต่อดินเหนียวที่มีความเป็นกรดสูง เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใส่ขี้เถ้าไม้ 20 กรัม และชอล์กบดในปริมาณครึ่งหนึ่งต่อดิน 1 กิโลกรัม

หากคุณปลูกต้นกล้าในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ คุณสามารถย้ายต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้งได้ในช่วงปลายเดือนเมษายน แบ่งพื้นที่ปลูกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 0.4 x 0.4 ตารางเมตร ขุดหลุม รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมัก และเติมน้ำที่ตกตะกอนแล้ว

เลือกปลูกในวันที่อากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝน พืชที่ปลูกในสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งจะมีรากไม่ดี ส่งผลให้ผลผลิตไม่ดี

เมื่อรูดูดซึมความชื้นแล้ว ให้รดน้ำซ้ำอีกครั้ง ปลูกต้นกล้าให้สูงจากโคนต้นประมาณ 40 มิลลิเมตร กลบดินให้แน่นและกดเบาๆ รดน้ำอุ่น 0.5 ลิตรใต้ราก

การดูแลรักษาพุ่มไม้

พุ่มไม้ที่โตเต็มที่ต้องการการดูแลอย่างมีคุณภาพและสม่ำเสมอ ซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบหลายประการ:

• การรดน้ำ รดน้ำให้ทั่วราก หลีกเลี่ยงการรดน้ำที่ใบมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ รดน้ำเมื่อดินชั้นบนแห้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป คลุมต้นกล้าด้วยพลาสติกในช่วงฝนตกหนัก ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำมะเขือเทศวันเว้นวันหรือทุกเช้า ต้นอ่อนต้องการน้ำประมาณ 2 ลิตร ในขณะที่ต้นโตเต็มวัยต้องการน้ำ 4 ลิตร
• การคลายตัว ขั้นตอนนี้จะช่วยชะลอการระเหยของน้ำจากดินและป้องกันไม่ให้ดินแห้งเป็นแผ่น อย่าพรวนดินให้ลึกเกินไป เพราะรากมะเขือเทศอยู่ใกล้กับผิวดิน
• การกำจัดวัชพืช ทำการคลายดิน เพราะเป็นช่วงที่วัชพืชจะถูกดึงออกจากดินได้ง่ายขึ้น การกำจัดหญ้าเป็นสิ่งสำคัญ เพราะถือเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค
• การบีบลูกเลี้ยงออกไป ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการเก็บยอดด้านข้างของต้นจากส่วนล่างของต้น แล้วหักด้วยมือเมื่อยอดสูง 5 ซม. ควรทำในช่วงที่มีเมฆมากและอากาศเย็น เพื่อให้ต้นมีเวลาฟื้นตัวก่อนที่อากาศจะร้อนจัด หลังจากปลูกแล้ว ให้ตัดยอดด้านข้างออกก่อน 30 วัน จากนั้นทุก 10 วัน
• ถุงเท้ายาว เกษตรกรใช้อุปกรณ์ค้ำยันสองแบบ คือ โครงระแนงและหลักค้ำยัน แบบแรกทำจากตาข่ายขนาดใหญ่ ทำให้ผูกติดได้ยาก แต่แบบที่สองรองรับพุ่มได้ห้าพุ่มพร้อมกันบนโครงระแนง หลักค้ำยันจะถูกตอกไว้ข้างๆ พุ่มแต่ละพุ่ม
• น้ำสลัดหน้า มะเขือเทศมีความไวต่อสารอาหารในดินมาก ดังนั้นการใส่ปุ๋ยจึงเป็นสิ่งสำคัญ การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำหลังจากต้นกล้างอก 14 วัน (น้ำ 10 ลิตร + ปุ๋ยมัลเลน 1 กิโลกรัม + ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัม) ใช้ปุ๋ยประมาณ 0.5 ลิตรต่อต้น การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปควรทำหลังจาก 14 วัน (ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม + โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม + น้ำ 10 ลิตร) การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปควรทำทุก 20 วัน โดยสามารถใช้ปุ๋ยมัลเลนอ่อนๆ ได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศสโนว์ดรอปมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด แต่ยังคงมีปัญหาโรคบางชนิดอยู่ โรคหลักๆ ได้แก่ โรคใบไหม้ โรคเน่าปลายดอก และโรคใบด่างขาว เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น เมทีออร์ ไทโอเฟน เอ็กซ์ตร้า และแอซิแดน

โรคแบคทีเรียที่ไม่ได้รับการรักษาก็เป็นอันตรายเช่นกัน พืชที่เป็นโรคจะถูกถอนรากและเผา

ศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ เพลี้ยแป้ง เพลี้ยแป้งขาว หนอนลวด ทาก และจิ้งหรีดตุ่น วิธีการควบคุมประกอบด้วยการป้องกันอย่างสม่ำเสมอและการใช้ยาฆ่าแมลง เช่น คอนฟิดอร์ คาราเต้ และมอสปิลัน

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

มะเขือเทศสโนว์ดรอปเป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น แม้จะต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ผลใหญ่ฉ่ำน้ำก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม

คำถามที่พบบ่อย