อะไรที่ทำให้มะเขือเทศพันธุ์อูโกเลกมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว? เคล็ดลับการปลูก

มะเขือเทศอูโกลียอคเป็นมะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ให้ผลที่แปลกตามาก ผลมีสีม่วงเกือบดำ และมีสีแดงระเรื่อ ทำให้แต่ละผลมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ลักษณะของพืชและผลไม้

ต้นมะเขือเทศอูโกลียอคเป็นพันธุ์ที่ไม่ทราบชนิด มีใบยาวสีเขียวเข้ม ช่อเดียวให้ผล 9-12 ผล ช่อดอกเดี่ยวและก้านดอกมีลักษณะเป็นข้อ พันธุ์อูโกลียอคให้ผลขนาดเล็ก มีห้องเก็บเมล็ด 2-3 ห้อง ภายในมีเมล็ดจำนวนปานกลาง

ลักษณะเด่นของผลไม้ :

• สีผลดิบ: สีม่วงเข้ม
• สีของผลสุก: สีม่วงแดง
• น้ำหนัก: 60-80 กรัม
• รูปร่าง: โค้งมน มีสันเล็กน้อย
• เยื่อกระดาษ: เนื้อแน่นปานกลาง สีแดง

พวงผลแรกจะเกิดขึ้นหลังจากมีใบ 6-8 ใบ และพวงผลต่อๆ ไปจะเกิดขึ้นหลังจากมีใบ 2-3 ใบ

ใครและใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์อูโกลีอ็อกเมื่อใด?

มะเขือเทศอูโกลียอคได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2560 โดยบริษัทในประเทศ Agrofirm Aelita LLC พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2562

พันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ได้รับการยกย่องในทันทีว่าเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญอย่างแท้จริงในโลกของการปรับปรุงพันธุ์พืช ผู้เขียนพันธุ์นี้ ได้แก่ วี. จี. คาไชนิก, โอ. เอ. คาร์มาโนวา, เอ็ม. เอ็น. กุลกิน และ เอส. วี. มาตยูนินา

ลักษณะเฉพาะ

ถ่านหินมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่ในด้านคุณสมบัติทางการค้าและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ซึ่งทำให้สามารถปลูกได้ในแทบทุกภูมิภาคของประเทศ ไม่ว่าจะในพื้นที่เปิดโล่งหรือปิดก็ตาม

เกี่ยวกับความหลากหลาย:

• ระยะการสุกงอม พันธุ์นี้สุกเร็ว เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและระยะเวลาปลูกของแต่ละพื้นที่ ใช้เวลา 110-115 วันนับจากวันปลูกจนถึงวันเก็บเกี่ยว
• ผลผลิตลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง หนึ่งตารางเมตรสามารถให้ผลสุกได้ 6.4–6.7 กิโลกรัม สภาพการปลูกและการดูแลมีอิทธิพลต่อผลผลิต คุณภาพ และปริมาณเป็นอย่างมาก
  
• ต้านทานความแห้งแล้ง เป็นพันธุ์ที่ทนแล้งได้ดี ทนแล้งระยะสั้นได้ดี อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ผลผลิตดีและรสชาติดีเยี่ยม
• ความต้านทานโรค มันมีภูมิคุ้มกันที่ดีพอสมควร แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย มันอาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้และโรคใบไหม้จากเชื้อราได้

รสชาติและการประยุกต์ใช้

ผลของมะเขือเทศ Ugolyok มีรสชาติมะเขือเทศเข้มข้น หวานปานกลาง เผ็ดเล็กน้อย และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับบริโภคสด แต่ยังสามารถใช้เตรียมผลไม้ดองได้หลากหลายชนิดอีกด้วย ผลไม้สีม่วงสามารถบรรจุกระป๋อง ตากแห้ง และแม้กระทั่งดองได้

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์ Ugolyok มีข้อดีหลายประการ นั่นคือ รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของพันธุ์นี้โดยไม่ต้องแลกกับคุณสมบัติทางการเกษตรหรือคุณสมบัติเพื่อการบริโภคใดๆ

การลงจอด

มะเขือเทศอูโกลียอคสามารถปลูกได้ทั้งแบบเพาะต้นกล้าหรือหว่านเมล็ดโดยตรง เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่งและใต้ฝาครอบพลาสติกในเรือนกระจกและโพลีคาร์บอเนต

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงมักจะพร้อมสำหรับการปลูกแล้ว อย่างไรก็ตาม เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกเองที่บ้านต้องได้รับการเตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับการปลูก

คุณสมบัติของการเตรียมเมล็ดพันธุ์:

• วิธีคัดแยกเมล็ดมะเขือเทศที่เน่าเสีย ให้แช่เมล็ดมะเขือเทศในน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนชา ละลายน้ำ 250 มล.) ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วนำเมล็ดไปแช่ในน้ำเกลือ เมล็ดที่เน่าเสียและคุณภาพไม่ดีจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ
• เพื่อฆ่าเชื้อ ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% ที่อุณหภูมิ 40°C เป็นเวลา 5 นาที สามารถใช้สารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 2-3% แทนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตได้ แช่เมล็ดในสารละลายนี้เป็นเวลา 6-8 นาที หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ควรล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• เพื่อปรับปรุงคุณภาพของต้นกล้า ให้แช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต คุณสามารถใช้ "Epin", "Energen" ฯลฯ
• ก่อนหว่านเมล็ด ให้แช่เมล็ดในผ้าขาวบาง แล้วนำไปวางในจานรองที่เติมน้ำไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง ควรชุบน้ำให้ผ้าขาวบางเปียกหมาดๆ เป็นประจำเพื่อป้องกันการแห้ง เมื่อเมล็ดงอก (โดยปกติภายใน 3-5 วัน) ก็สามารถเพาะเมล็ดได้

การเลือกไซต์

มะเขือเทศอูโกลียอคสามารถปลูกได้หลังจากปลูกแตงกวา ผักใบเขียว ปุ๋ยพืชสด และพืชตระกูลถั่ว หลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือและแตง อูโกลียอคสามารถปลูกในจุดเดิมได้ทุกๆ 2-3 ปี

การเตรียมดิน

พื้นที่ที่จะปลูกมะเขือเทศอูโกลียอคต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรระหว่างการไถพรวน กำจัดวัชพืชออกจากดินทั้งหมดระหว่างการไถพรวน

ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสมสำหรับมะเขือเทศอูโกลียอคคือค่า pH 6-6.5 หากค่า pH ต่ำกว่า 5.5 จำเป็นต้องลดความเป็นกรดของดิน โดยเติมปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ลงไป เติมพีทจากพรุสูงลงในดินด่าง

การปลูกต้นกล้า

หากปลูกมะเขือเทศ Ugolek โดยใช้ต้นกล้า การปลูกจะเกิดขึ้นในเดือนมีนาคม-เมษายน ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคนั้น ๆ และวันที่คาดว่าจะปลูก

การเพาะต้นกล้า ให้ใช้ภาชนะปลูก ภาชนะขนาดใหญ่หรือกระถางเดี่ยวๆ เติมดินที่ซื้อจากร้านหรือวัสดุปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมนี้สามารถทำได้จากทราย หญ้า พีท และฮิวมัส ผสมกันในปริมาณที่เท่ากัน

ลักษณะเด่นของการเพาะและเพาะกล้าไม้ :

• ต้นกล้าสามารถปลูกได้ทั้งแบบย้ายกล้าหรือไม่ย้ายกล้าก็ได้ ในกรณีแรก การเพาะกล้าสามารถทำได้ในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นจึงย้ายกล้าลงกระถางแยก ในกรณีหลัง การเพาะกล้าสามารถทำได้โดยตรงในภาชนะแยก
• ภาชนะปลูกต้องมีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้ เติมดินปลูกลงในภาชนะให้ลึก 1-1.5 ซม.
• ฉีดน้ำให้ดินชุ่มด้วยขวดสเปรย์ แล้วทำร่องลึก 1 ซม. หว่านเมล็ดเป็นระยะห่าง 2-3 ซม. แล้วโรยด้วยดิน จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มอีกครั้ง
• คลุมพืชด้วยฟิล์มหรือกระจก แล้ววางไว้ในห้องที่มีแสงส่องถึง ระบายอากาศให้พืชทุกวัน และรดน้ำให้ชุ่มหากจำเป็น

เมื่อต้นกล้างอกออกมาแล้ว ให้นำวัสดุคลุมออก แล้วนำต้นกล้าไปวางไว้ใกล้แสงมากขึ้น การดูแลต้นกล้าอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 50-60 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่ต้นกล้าจะเจริญเติบโตและพร้อมสำหรับการย้ายปลูก

คุณสมบัติการดูแลต้นกล้า :

• ในช่วง 3-5 วันแรกหลังต้นกล้างอก ควรเปิดไฟปลูกเพื่อให้แสงสว่างเสริมตลอด 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงลดเวลากลางวันลงเหลือ 18-20 ชั่วโมง และหลังจากนั้นหนึ่งเดือน ลดเหลือ 12 ชั่วโมง
• สามสัปดาห์แรก รดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละครั้ง จากนั้นเพิ่มความถี่เป็น 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนเท่านั้น รดน้ำอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้น้ำหยดลงบนใบ ควรรดน้ำปานกลาง หลีกเลี่ยงการรดน้ำจนดินแห้งหรือรดน้ำมากเกินไป เวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือตอนเช้า
• หากมีการวางแผนเก็บเกี่ยว จะดำเนินการในระยะที่มีใบจริง 1-2 ใบ
• การให้อาหารต้นกล้าครั้งแรกควรทำหลังจากใบจริงใบแรกงอก 2-3 สัปดาห์ หลังจากนั้น ต้นกล้าจะได้รับอาหารทุก 2-3 สัปดาห์ โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในปุ๋ย

การปลูกต้นกล้าลงดิน

ต้นกล้าของมะเขือเทศอูโกเลกจะถูกปลูกลงในดินประมาณระหว่างวันที่ 15 พฤษภาคมถึง 5 มิถุนายน

ลักษณะการลงจอด:

• ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 60x50 ซม.
• ขุดเป็นแถวหรือหลุมสำหรับปลูก รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน เติมน้ำ 3-5 ลิตร ปล่อยให้ดินตกตะกอนประมาณครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง
• รดน้ำต้นกล้าให้สามารถหยิบออกจากภาชนะปลูกได้ง่าย
• วางต้นกล้าลงในหลุม คลุมรากด้วยดิน และอัดดินให้แน่นเล็กน้อย ทำให้เกิดแอ่งเล็กๆ รอบลำต้น รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกแล้ว แล้วคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน เช่น ฟาง เศษหญ้า หรือปุ๋ยหมัก

ควรปลูกต้นกล้าในวันที่อากาศครึ้มหรือช่วงเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดด นอกจากนี้ ควรบังแดดให้ต้นกล้าในช่วง 10 วันแรกด้วยตาข่าย

คุณสมบัติของการปลูกในเรือนกระจก

ในเรือนกระจก มะเขือเทศจะรดน้ำเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น ในช่วงแรก ความถี่ในการรดน้ำคือสัปดาห์ละครั้ง ครั้งละ 1-2 ลิตรต่อต้น เมื่อเวลาผ่านไป ความถี่และปริมาณการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และ 3-4 ลิตรต่อต้น ตามลำดับ

อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22-25°C ในตอนกลางวัน และ 16-18°C ในตอนกลางคืน ในช่วงอากาศร้อน เรือนกระจกต้องมีการระบายอากาศที่ดี และหากมีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง ควรใช้เครื่องทำความร้อนเทียมหรือวัสดุคลุม

การดูแล

เพื่อให้มะเขือเทศสีม่วงได้ผลดี คุณต้องดูแลต้นอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ฉีดพ่นยา และพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ การดูแลมะเขือเทศพันธุ์แปลกๆ เหล่านี้ก็ไม่ต่างจากการดูแลมะเขือเทศพันธุ์ธรรมดาทั่วไป

การรดน้ำ

มะเขือเทศที่ปลูกกลางแจ้งควรรดน้ำวันเว้นวันโดยประมาณหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำทุกวัน ปรับปริมาณน้ำตามสภาพดิน สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ดินแห้ง

ควรรดน้ำเฉพาะบริเวณรากเท่านั้น ไม่ควรให้น้ำโดนใบหรือลำต้น เวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำในพื้นที่โล่งคือตอนเช้าหรือเย็นหลังพระอาทิตย์ตกดิน การให้น้ำแบบหยดเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด

การใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศอูโกโยคต้องการโภชนาการที่สมดุลแนะนำให้ผสมปุ๋ยทางรากและทางใบเข้าด้วยกัน โดยให้ธาตุอาหารหลักโดยตรงกับรากและฉีดพ่นธาตุอาหารรองลงบนใบ รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดก่อนใส่ปุ๋ยทางรากสักสองสามชั่วโมง เพื่อป้องกันรากไหม้

มะเขือเทศอูโกลีย็อกสามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต และยูเรียได้ ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยมูลนก ปุ๋ยมูลนก หรือสารละลายขี้เถ้าไม้ ก็เหมาะสมเช่นกัน

ระบบการให้อาหารโดยประมาณ:

• อันแรก— ดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า โดยปกติคือช่วงต้นเดือนมิถุนายน
• อันที่สอง — ในช่วงออกดอก ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มมีการสร้างช่อดอกและรังไข่ชุดที่สอง — ประมาณกลางถึงปลายเดือนมิถุนายน
• อันที่สาม— ดำเนินการเมื่อผลเริ่มสุกประมาณปลายเดือนมิถุนายน

โดยทั่วไปมะเขือเทศจะได้รับปุ๋ย 3-4 ครั้งในช่วงฤดูร้อน แต่หากขาดสารอาหารบางชนิด ความถี่ในการใส่ปุ๋ยอาจเพิ่มขึ้น ระยะเวลาและส่วนผสมที่แน่นอนของการใส่ปุ๋ยขึ้นอยู่กับสภาพของพืชและสภาพดิน

การคลายตัว

มะเขือเทศอูโกลียอคไม่จำเป็นต้องพรวนดินหากปลูกในดินที่คลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ดินจะถูกคลุมด้วยฮิวมัสผสมฟาง ชั้นดินควรมีความหนา 10-15 ซม. ไม่จำเป็นต้องพรวนดิน

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

มะเขือเทศอูโกลีย็อกมีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่จำเป็นต้องได้รับการป้องกันโรคเพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ พืชมีความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้และโรคจุดสีน้ำตาลเป็นพิเศษ ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วย HOM, Fitosporin หรือสารฆ่าเชื้อราชนิดอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

พันธุ์นี้ไม่ได้อ่อนแอต่อศัตรูพืชมากนัก แต่อาจเกิดการโจมตีได้หากพวกมันแพร่กระจาย เพลี้ยอ่อน เพลี้ยไฟ และแมลงหวี่ขาวเป็นภัยคุกคามที่สำคัญที่สุด สารกำจัดแมลงชีวภาพ เช่น Fitoverm และ Bitoxibacillin ถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อผลมีสีม่วงเข้ม เนื่องจากไม่ได้เก็บผลที่ยังไม่สุกไว้เพื่อให้สุก

เก็บมะเขือเทศไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิอย่างน้อย 7°C ใส่ในลังไม้ตื้นๆ หรือภาชนะพลาสติก อย่าล้างมะเขือเทศก่อนเก็บ

บทวิจารณ์

มะเขือเทศอูโกลีย็อกเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แปลกที่สุดในท้องตลาด รับรองว่าไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจคนรักต้นไม้แปลกตาเท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจผู้ที่มองหามะเขือเทศรสชาติดีและน่ารับประทานอีกด้วย