ลักษณะของมะเขือเทศพันธุ์สุกเร็วพิเศษและพื้นฐานการเพาะปลูก

อัลตร้าเอลลี่เป็นมะเขือเทศพันธุ์ยอดนิยม เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้นและสภาพอากาศแปรปรวน ลักษณะเด่นคือสุกเร็ว พุ่มแน่น ทนทานต่อโรค และดูแลรักษาง่าย ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นที่นิยม หากดูแลอย่างเหมาะสม จะให้ผลผลิตมาก

ลักษณะเด่นของพันธุ์อัลตร้าเอียร์

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2543 โดยนักเพาะพันธุ์ไซบีเรีย พันธุ์นี้ให้ผลผลิตเร็วเป็นพิเศษ เหมาะกับการเพาะปลูกทั้งในร่มและกลางแจ้ง ทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย และขึ้นชื่อเรื่องการดูแลที่ง่าย

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ต้นเตี้ย สูง 40-50 ซม. แตกกิ่งก้านสาขาสวยงาม ลำต้นมีใบใหญ่ปกคลุม ดูหนาทึบ พุ่มไม้ได้รับการปกป้องจากแสงแดดเป็นอย่างดี

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• ใบมีรูปร่างแบบดั้งเดิม มีการผ่าและมีขนเล็กน้อย
• ดอกสีเหลืองจะรวมกันเป็นช่อดอกขนาดกลาง รังไข่จะติดกับก้านดอกที่แข็งแรง แต่ละต้นจะออกดอกเฉลี่ย 3-4 ช่อ
• โดยเฉลี่ยน้ำหนักของมะเขือเทศจะอยู่ระหว่าง 95 ถึง 100 กรัม

เมื่อยังไม่สุก มะเขือเทศทรงกลมจะมีสีเขียวและมีสีออกขาวขุ่น ในระยะสุกทางเทคนิคและทางสรีรวิทยา ผักจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด

รสชาติ สรรพคุณ ความละเอียดอ่อนของการใช้

ผักเหล่านี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว สมดุลความหวานและรสเปรี้ยวอย่างลงตัว เนื้อแน่นและเปลือกแข็งแรง ป้องกันการเสียรูปและแตกร้าว เหมาะสำหรับการขนส่งทางไกล

มะเขือเทศลูกเล็กใช้บรรจุผลไม้ทั้งผล ทำอาหารหลากหลายเมนู และแยมฤดูหนาว นอกจากนี้ยังรับประทานสดและใส่ในสลัดผักต่างๆ ได้อีกด้วย

เมนูอาหารที่ใส่มะเขือเทศเพิ่ม :

• ซุป;
• น้ำผลไม้;
• การตัดกิ่ง;
• ซอส;
• คาเวียร์

โครงสร้างการสุกเร็วเป็นพิเศษช่วยให้เก็บมะเขือเทศได้ยาวนาน

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว นับตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวจะใช้เวลา 70-75 วัน ลักษณะเด่นคือผลสุกสม่ำเสมอ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผักได้เกือบทุกชนิดภายในระยะเวลาอันสั้น

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงนี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยมแม้จะมีขนาดเล็ก พุ่มเดียวให้ผลผลิต 2 กิโลกรัมหรือมากกว่า หากปลูกอย่างถูกวิธี ผลผลิตอาจสูงถึง 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

สภาพภูมิอากาศและภูมิภาคที่จำเป็น

พืชชนิดนี้ปลูกได้ดีในหลายภูมิภาคของรัสเซีย แม้แต่ในประเทศเพื่อนบ้านก็ให้ผลดก สามารถปรับให้เข้ากับทุกสภาพอากาศได้ ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

ชาวสวนหลายคนรายงานผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะปลูกต้นกล้าที่ไหนก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นในพื้นที่โล่งแจ้งหรือในเรือนกระจกที่ปิดด้วยกระจก ฟิล์ม หรือโพลีคาร์บอเนต

ลักษณะเด่นของมะเขือเทศพันธุ์สุกเร็วพิเศษ

ปัจจุบัน ตลาดมีมะเขือเทศพันธุ์ต้นพิเศษหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกสรร ซึ่งแทบจะแยกไม่ออกเลยว่าเป็นมะเขือเทศพันธุ์ที่สุกปานกลางถึงสุกช้า อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศพันธุ์ต้นพิเศษส่วนใหญ่มีลักษณะการเจริญเติบโตที่ชัดเจน

มะเขือเทศหลายพันธุ์ให้ผลผลิตค่อนข้างเล็กและกลม โดยทั่วไปแล้วผลผลิตจะเก็บได้ไม่นาน แต่ยังคงรูปลักษณ์เดิมไว้แม้จะขนส่งเป็นระยะทางไกล

ข้อดีของพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพิเศษ:

• ความสามารถในการเจริญเติบโตและออกผลในดินที่ไม่ได้รับการปกป้อง
• ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ;
• ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งพุ่มไม้มากนัก และมักจะต้องผูกมัดด้วย
• เหมาะสำหรับการปลูกโดยไม่ต้องมีต้นกล้า

ลักษณะเด่นของพันธุ์เหล่านี้คือทนทานต่อโรคใบไหม้ เนื่องจากโรคจะเกิดขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวผักจากสวนแล้ว

ความละเอียดอ่อนของการปลูกและการดูแลในภายหลัง

การปลูกมะเขือเทศเป็นงานง่ายๆ แต่ต้องมีแนวทางปฏิบัติที่ชัดเจน แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

การปลูกเมล็ดพันธุ์ลงในดินโดยตรง

เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีดินร่วน อุดมสมบูรณ์ และป้องกันลม ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• แช่เมล็ดพืชไว้ก่อนหรือเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• ก่อนหว่านเมล็ดให้คลายดินให้ชื้นและสร้างร่องลึก 1.5-2 ซม.
• เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 40-50 ซม. เพื่อให้ต้นไม้มีพื้นที่ในการเจริญเติบโต
• หลังจากเติมดินลงในแปลงแล้ว ให้รดน้ำและคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

วิธีการเพาะต้นกล้า

ชาวสวนหลายคนนิยมปลูกมะเขือเทศจากต้นกล้า เพราะจะทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วขึ้นและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ควรเริ่มเพาะต้นกล้า 6-8 สัปดาห์ก่อนปลูก เพื่อให้ต้นมะเขือเทศมีเวลาสร้างระบบรากที่แข็งแรง

วิธีนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น ซึ่งมะเขือเทศจะต้องสุกก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น การปลูกต้นกล้าช่วยให้คุณควบคุมสภาพการเจริญเติบโต เช่น แสง อุณหภูมิ และความชื้นได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

การเตรียมการและการหว่านเมล็ด

แยกเมล็ดที่เสียหายหรือเมล็ดเล็กออก แล้วฆ่าเชื้อโดยการแช่ในสารละลายด่างทับทิมหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เจือจางเป็นเวลา 20-30 นาที เพื่อเร่งการงอกและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด ให้แช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพินหรือเซอร์คอน การแช่เถ้าหรือน้ำว่านหางจระเข้ก็ใช้ได้เช่นกัน

เตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกไว้ล่วงหน้า ควรร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ และปลอดเชื้อ

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. หว่านเมล็ดลงในวัสดุปลูกที่ชื้นให้ลึก 1-1.5 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 ซม.
2. โรยเมล็ดด้วยดินบางๆ แล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย
3. คลุมภาชนะด้วยเมล็ดพันธุ์ด้วยฟิล์มหรือแก้วเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก และวางไว้ในที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิ +23-25°C

เมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา ให้ถอดฝาครอบออก และย้ายภาชนะไปไว้ในที่ที่มีแสงสว่าง ลดอุณหภูมิลงเหลือ +18-20°C เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออก

การดูแลต้นกล้า

การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยขั้นตอนสำคัญหลายขั้นตอนเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ต้นกล้าต้องการแสงที่เพียงพอ อย่างน้อยวันละ 12-14 ชั่วโมง หากแสงแดดไม่เพียงพอ ให้ใช้ไฟโตแลมป์ โดยวางห่างจากต้น 20-30 ซม.
• รดน้ำต้นกล้าในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่ชั้นบนสุดของดินแห้ง โดยใช้น้ำที่อุ่นและนิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปและการเกิดโรค
• เมื่อต้นไม้มีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแยกกัน โดยฝังต้นไม้ให้ติดกับใบเลี้ยงเพื่อกระตุ้นการสร้างราก
• 7-10 วันก่อนเก็บเกี่ยว และทุกๆ 10-14 วัน ให้ใส่ปุ๋ยเคมีที่มีธาตุอาหารที่ซับซ้อนแก่ต้นกล้า

เพื่อเตรียมต้นกล้าให้แข็งแรง ควรเริ่มนำต้นกล้าไปวางกลางแจ้ง 10-14 วันก่อนปลูก โดยค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาในการอยู่กลางแจ้ง วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและแสงแดด

โอนย้าย

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการกำหนดการเติบโตและผลตอบแทนในอนาคต โปรดปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้:

• ก่อนย้ายกล้า ควรเตรียมพื้นที่ปลูก: ขุดดิน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก และปรับระดับพื้นที่ ย้ายกล้าลงดินเมื่อสูง 20-25 ซม. มีใบจริง 5-7 ใบ และลำต้นแข็งแรงขึ้น
• เวลาที่ดีที่สุดในการจัดงานคือวันที่ฟ้าครึ้มหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผา
• ขุดหลุมลึก 20-30 ซม. ห่างกัน 40-50 ซม. เติมฮิวมัสหรือขี้เถ้าไม้เล็กน้อยในแต่ละหลุม แล้วรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่น ค่อยๆ ถอนต้นกล้าออกจากภาชนะ ระวังอย่าให้รากเสียหาย แล้วปลูกในมุมเฉียง โดยฝังลำต้นให้ลึกถึงใบจริงใบแรก

หลังจากย้ายกล้าแล้ว ให้รดน้ำอีกครั้งและคลุมดินรอบ ๆ ต้นกล้าเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเกาะตัวของคราบ คลุมต้นกล้าในช่วง 5-7 วันแรกเพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาปรับตัว

การรดน้ำ

การรดน้ำมะเขือเทศอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญสู่สุขภาพที่ดีและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• หลังจากปลูกใหม่ ให้รดน้ำต้นไม้ครั้งแรกหลังจาก 5-7 วัน เพื่อให้รากตั้งตัวได้ หลังจากนั้นให้รดน้ำเป็นประจำ ขึ้นอยู่กับสภาพดินและสภาพอากาศ
• วิธีที่ดีที่สุดคือรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง โดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน รดน้ำโดยตรงที่ราก หลีกเลี่ยงบริเวณใบและลำต้นเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา ดินควรมีความชื้นสูง ลึก 15-20 ซม.

รดน้ำให้ชุ่มในช่วงออกดอกและติดผล ในช่วงเวลานี้ การขาดความชุ่มชื้นอาจทำให้ดอกและผลร่วงหล่นได้ อย่างไรก็ตาม การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้ผลแตกและเกิดโรคได้

การผูกมัด

การปักหลักยอดจะช่วยพยุงต้นมะเขือเทศและช่วยให้ต้นมะเขือเทศเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม หากไม่ปักหลัก ลำต้นอาจหักได้เนื่องจากน้ำหนักของมะเขือเทศ และต้นมะเขือเทศที่ปลูกไว้บนพื้นดินจะเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น

น้ำสลัด

เพื่อให้พืชเจริญเติบโตและติดผลอย่างแข็งแรง ควรใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ใส่ปุ๋ยครั้งแรก 10-14 วันหลังจากปลูกต้นกล้าลงในดิน เติมสารละลายมูลนกหรือมูลนก ซึ่งจะช่วยให้รากงอกเร็วและเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง
• ในช่วงออกดอกและติดผล ให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม ได้แก่ ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต ปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นการสร้างมะเขือเทศขนาดใหญ่และเพิ่มรสชาติ
• ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีธาตุอาหารรองเหมาะสมที่สุด ควรใส่ทุก 2-3 สัปดาห์ การใส่ปุ๋ยทางใบด้วยสารละลายกรดบอริกจะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ เพราะช่วยเพิ่มผลผลิตและส่งเสริมการผสมเกสร

อินทรียวัตถุ เช่น น้ำสมุนไพรหรือขี้เถ้าไม้ มีประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและรักษาสภาพพืชให้อยู่ในสภาพดี

การเก็บเกี่ยว

มะเขือเทศจะสุกสม่ำเสมอในช่วงปลายเดือนมิถุนายน สำหรับการรับประทานหรือบรรจุกระป๋อง ควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่และมีสีแดงสด อย่าปล่อยให้มะเขือเทศสุกเกินไปบนต้น มิฉะนั้นมะเขือเทศจะมีลักษณะเป็นแป้งที่ไม่น่ารับประทานและรสชาติจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด ควรเก็บเกี่ยวทุก 2-3 วัน

สำหรับการเก็บรักษา ให้ใช้มะเขือเทศที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและมีสีชมพูอมน้ำตาล มะเขือเทศเหล่านี้จะสุกที่อุณหภูมิสูงกว่า 30°C ใส่มะเขือเทศลงในกล่องกระดาษและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ทำไมจึงไม่มีรังไข่?

การขาดการผลิตรังไข่ในมะเขือเทศอาจเกิดจากปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อการผสมเกสรและการสร้างผล เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ควรระบุแหล่งที่มาและดำเนินมาตรการที่เหมาะสม

สาเหตุที่เป็นไปได้:

• สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย;
• การระบายอากาศไม่ดี(ในโรงเรือน)
• การขาดสารอาหาร;
• ไนโตรเจนส่วนเกิน;
• การผสมเกสรไม่ดี
• การปลูกต้นไม้แบบหนาแน่น

เพื่อให้มะเขือเทศติดผล ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผสมเกสรและการเจริญเติบโต ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการ:

• สภาวะอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือระหว่าง 20-26°C ที่อุณหภูมิสูงกว่าหรือต่ำกว่า ดอกอาจร่วงหล่น ทำให้ติดผลได้ยาก หากอุณหภูมิสูงกว่า 30°C การผสมเกสรอาจไม่เกิดขึ้น
• ความชื้น. ดัชนีควรอยู่ที่ระดับ 60-70% ความชื้นสูงจะทำให้คุณภาพของละอองเรณูลดลง ในขณะที่ความชื้นต่ำจะขัดขวางกระบวนการผสมเกสร
• การผสมเกสร เพื่อการสร้างรังไข่ให้สมบูรณ์ ละอองเรณูต้องตกลงบนยอดเกสรตัวเมีย โดยการเขย่าต้นอ่อนเบาๆ หรือใช้แปรงขนนุ่มๆ เคลื่อนย้ายละอองเรณูจากดอกหนึ่งไปยังอีกดอกหนึ่ง ล่อแมลงหรือใช้พัดลมในเรือนกระจก
• น้ำสลัดหน้า การขาดฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียมอาจทำให้การติดผลล่าช้า ควรใส่ปุ๋ยในช่วงออกดอกและช่วงสร้างต้นมะเขือเทศ

การปลูกพืชแบบแออัดอาจจำกัดอากาศและแสง ซึ่งอาจขัดขวางการติดผล ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้เพียงพอ และตัดแต่งกิ่งส่วนเกินเป็นประจำเพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวกและได้รับแสงแดดมากขึ้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Ultra-early มีลักษณะต้านทานโรคได้ดีเกือบทุกโรค ยกเว้นโรคใบไหม้ระยะท้าย ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้จากอุณหภูมิและความชื้นที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ปฏิบัติตามกฎสำคัญบางประการ:

• เมื่อปลูกในเรือนกระจก ควรตรวจสอบระดับความชื้น
• จัดให้มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตร
• เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ในระยะท้าย ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์

ศัตรูพืชบางชนิด เช่น เพลี้ยแป้งและจิ้งหรีดตุ่น สามารถทำลายพืชผลได้ สาร Confidor, Mospilan และ Actellic มีประสิทธิภาพในการกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกต้นกล้าในสวนของคุณ ควรศึกษาลักษณะของพันธุ์อย่างละเอียด พันธุ์อัลตร้าเอียร์มีข้อดีหลายประการ:

ชาวสวนสังเกตว่าพันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียที่สำคัญ

ลูกผสมและพันธุ์ที่คล้ายกัน

มะเขือเทศพันธุ์ต้นอ่อนนี้มีลักษณะคล้ายคลึงกับมะเขือเทศพันธุ์ต้นอ่อนอื่นๆ มาก พันธุ์ต่างๆ ต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• เถาวัลย์. พันธุ์ที่สุกเร็ว สุกภายใน 85-100 วัน ทรงพุ่มสูง 35-40 ซม. ผลมะเขือเทศมีลักษณะกลม สีแดง หนัก 60-80 กรัม ให้ผลผลิต 7 กก.
  พืชชนิดนี้ทนทานต่อโรคเน่าปลายดอก โรคจุดแบคทีเรีย และโรคใบไหม้ปลายใบ และอาจได้รับผลกระทบจากไวรัสโมเสก
• แคทเธอรีน มะเขือเทศลูกผสมในเรือนกระจก มีอายุการสุกเร็ว 80-85 วัน ทรงพุ่มสูง 50-70 ซม. มะเขือเทศมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย และมีสีแดง มีน้ำหนัก 120-130 กรัม ผลผลิตน้อย ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อพุ่ม
  พันธุ์นี้ไม่ค่อยป่วยและแทบไม่มีแมลงรบกวนเลย
• ซังก้า พันธุ์ที่สุกเร็ว ผลสุก 75-85 วันหลังงอก พุ่มสูงไม่เกิน 60 ซม. มะเขือเทศมีลักษณะกลมสีแดง น้ำหนัก 80-100 กรัม มีรสหวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับบริโภคสดและแปรรูป ผลผลิตค่อนข้างไวต่อโรคใบไหม้

สุกเร็วมาก ไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง

บทวิจารณ์

พันธุ์ที่ปลูกเร็วเป็นพิเศษนี้ถือเป็นของขวัญจากสวรรค์สำหรับชาวสวนที่ชื่นชอบมะเขือเทศที่ปลูกเร็ว อร่อย และมีประโยชน์หลากหลาย พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการสุกที่สม่ำเสมอ ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย และปลูกง่าย เหมาะสำหรับปลูกทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก ให้ผลผลิตดี แต่ต้องอาศัยการดูแลทางการเกษตรอย่างระมัดระวัง

คำถามที่พบบ่อย