บทวิจารณ์พันธุ์มะเขือเทศ Vesuvius และลักษณะการเพาะปลูก

มะเขือเทศวิสุเวียส หรือ เวซูวิโอ เป็นมะเขือเทศพันธุ์ยอดนิยมระดับโลก มีลักษณะเด่นคือผลเล็ก รสชาติเข้มข้น ให้ผลผลิตสูง และต้านทานโรคได้หลายชนิด ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อของมะเขือเทศพันธุ์นี้ชวนให้นึกถึงภูเขาไฟวิสุเวียสอันโด่งดัง ซึ่งตั้งอยู่ใกล้เมืองเนเปิลส์

การคัดเลือกและการเจริญเติบโตของภูมิภาค

Vesuvius ได้รับการพัฒนาโดย Vladimir Ivanovich Blokin-Mechtalin นักเพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง และได้รับการอนุมัติการเพาะปลูกในปี 2021 หลังจากการทดลองที่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่สามารถถือเป็นสายพันธุ์อย่างเป็นทางการได้:

• ตำนานเล่าขานกันว่าต้นกำเนิดของมะเขือเทศพันธุ์นี้มาจากการทดลองปรับปรุงพันธุ์ในระยะยาวของศาสตราจารย์อเล็กซานเดอร์ วอยโทวิช ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงพันธุ์มะเขือเทศที่มีชื่อเสียง ภารกิจของเขาคือการสร้างพันธุ์มะเขือเทศที่ให้ผลเร็วและอุดมสมบูรณ์ ให้ผลนิ่มหวาน ต้านทานโรค และมีสีส้มแดงที่โดดเด่น
  กล่าวกันว่าดินภูเขาไฟและสภาพอากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองเนเปิลส์ทำให้ผู้เพาะพันธุ์มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการพัฒนา
• หลายคนเชื่อว่าองุ่นพันธุ์เวซูเวียสถูกสร้างขึ้นในอิตาลีในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 โดยนักเพาะพันธุ์จูเซปเป ลูคาเรลลี เขาพยายามสร้างองุ่นพันธุ์ที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเลิศเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงอีกด้วย

พันธุ์ผสมนี้ถือว่ามีความอเนกประสงค์ เพราะสามารถปลูกได้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ปัจจุบันมีการปลูกทั่วโลก แม้จะมีสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกใน:

• เขตดินดำกลาง;
• ในเขตพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย
• ในภูมิภาคและสาธารณรัฐของคอเคซัสเหนือ
• ในภูมิภาคตอนกลางและตอนล่างของแม่น้ำโวลก้า
• ในภูมิภาค Kurgan, Sverdlovsk, Chelyabinsk และพื้นที่อื่น ๆ ของเทือกเขาอูราล
• ในเกือบทุกมุมของไซบีเรียและตะวันออกไกล ยกเว้นภูมิภาคทางเหนือสุดและสถานที่ใกล้เคียงกัน

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

วิสุเวียสไม่ใช่พืชสูงใหญ่ มีพุ่มสูงเพียง 90-100 ซม. พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือโครงสร้างค่อนข้างกะทัดรัดและมีใบขนาดกลาง

ลักษณะอื่นๆ ของไฮบริด:

• ใบของมะเขือเทศพันธุ์นี้เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ไม่ยาวเป็นพิเศษและมีสีเขียวปกติ
• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 90-110 กรัม มีรูปร่างคล้ายไข่และมีจมูกเล็ก
• ผลดิบมีสีเขียวไม่มีรอยที่โคน ส่วนผลสุกจะมีสีแดงสด เนื้อมีความข้นปานกลาง
• ช่อดอกมะเขือเทศมีขนาดกลาง โดยช่อแรกจะอยู่เหนือใบที่เจ็ดหรือแปด และช่อถัดไปจะก่อตัวบนใบถัดไปหนึ่งหรือสองใบ แต่ละช่ออาจมีผลได้ตั้งแต่ 7 ถึง 13 ผล
• ผิวมีความหนาแน่น เรียบเนียน และหนาเพียงพอ ซึ่งช่วยรักษารูปลักษณ์ให้พร้อมจำหน่ายและยืดอายุการเก็บรักษา

ลักษณะเด่น

วิสุเวียส ซึ่งเป็นผลจากการผสมข้ามพันธุ์ เป็นที่ทราบกันดีว่ามีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด อย่างไรก็ตาม การผสมข้ามพันธุ์นี้ทำให้ชาวสวนไม่สามารถเก็บวัสดุปลูกของตนเองได้ เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ไม่ได้รักษาลักษณะเฉพาะทั้งหมดของสายพันธุ์ดั้งเดิมไว้

การสุกและการติดผล ผลผลิต

มะเขือเทศเวซูเวียสเป็นมะเขือเทศพันธุ์แรกๆ ที่พร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากงอกได้ 95-100 วัน มะเขือเทศพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการสุกของผลแบบพร้อมกัน จึงเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรผู้ปลูกผักหลายราย ช่วยให้สามารถวางแผนการเก็บเกี่ยวได้อย่างแม่นยำ

ประสิทธิภาพของวิสุเวียสสามารถสูงถึง 13.5-14.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม การบรรลุผลดังกล่าวจำเป็นต้องใช้แรงงานจำนวนมาก

นำไปใช้อย่างไร?

มะเขือเทศเวซูเวียสเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำสลัดรสชาติเข้มข้น มักถูกเติมลงในสลัดกรีกแบบดั้งเดิมและคาเปรเซ เป็นส่วนผสมสำคัญสำหรับซอสและพาสต้า

วิธีใช้ผลไม้หลักๆ มีดังนี้

• พิซซ่า;
• สลัดสดกับแตงกวา ฯลฯ;
• ซอส;
• การบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งลูก;
• เลโช่;
• คาเวียร์มะเขือยาว;
• การหมักในถัง

ไม่ว่าคุณจะใช้มะเขือเทศ Vesuvius อย่างไร ก็จะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีแดงสดให้กับอาหารของคุณได้เสมอ

สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการ

มะเขือเทศ Vesuvius อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งไลโคปีน เบตาแคโรทีน และวิตามินซี ซึ่งมีผลในการปกป้องเซลล์ ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ :

• ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดงสด มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเกิดมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก
• มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินเอและเคอันทรงคุณค่าซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพผิวหนัง การมองเห็น และเนื้อเยื่อกระดูก
• อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงโพแทสเซียมและแมกนีเซียม แร่ธาตุแรกจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรงและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ในขณะที่แร่ธาตุที่สองมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทอย่างเหมาะสม
• คุณค่าทางโภชนาการในแง่ของแคลอรี่นั้นไม่สำคัญ เนื่องจากผักชนิดนี้มีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยควบคุมการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

มะเขือเทศ Vesuvius เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและช่วยรักษารูปร่างโดยรวม

ลักษณะการปลูกในพื้นที่เปิดและปิด

Vesuvius F1 เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ปลูกในทุกสภาพอากาศ

มีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการที่สำคัญที่ต้องทราบ:

• การเพาะปลูกกลางแจ้ง ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ Vesuvius F1 จะสร้างพุ่มไม้ที่แข็งแรงพร้อมระบบรากที่พัฒนาแล้ว ซึ่งช่วยให้มั่นคงต่อลมและสามารถทนต่อฝนตกหนักได้โดยไม่เกิดความเสียหาย
  พืชลูกผสมนี้มีความสามารถในการปรับตัวได้ดีกับอุณหภูมิต่ำและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้สม่ำเสมอแม้ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น
• การปลูกพืชในเรือนกระจก ในเรือนกระจก มะเขือเทศ Vesuvius F1 ให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ แข็งแรงขึ้นอย่างรวดเร็วและเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรง ลำต้นแข็งแรงและใบใหญ่ (ในสวน ใบค่อนข้างปานกลาง)
  สภาพเรือนกระจกช่วยปกป้องพืชจากอิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ลมแรง ฝนตกหนัก หรืออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน ซึ่งช่วยให้มะเขือเทศออกผลใหญ่และสุกเร็วขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์

ลักษณะการลงจอด

ระยะเวลาการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับสภาพของแต่ละบุคคล แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ควรย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวรไม่เกินครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน เวซูเวียสเป็นพืชลูกผสมที่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุกฤดูกาล แม้ว่าจะขายในสภาพที่ผ่านการบำบัดและพร้อมปลูกแล้วก็ตาม แต่ควรแช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลาสองสามนาที

ลักษณะพิเศษ:

• สำหรับการหว่านเมล็ด ให้ใช้ภาชนะที่บรรจุดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นเล็กน้อย การหว่านเมล็ดให้หว่านเป็นแถวขนาด 2x3 ซม. โดยความลึกของเมล็ดไม่เกิน 1 ซม. กระจายเมล็ดให้ทั่ว หว่านลึกลงไปในดิน ปิดคลุมให้มิดชิด แล้วรดน้ำอีกครั้ง
  นำภาชนะใส่เมล็ดพันธุ์ไปวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย +23…+25 องศาเซลเซียส
• หน่อแรกจะงอกออกมาภายในหนึ่งสัปดาห์หรือสิบวัน ดังนั้นชาวสวนควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 18 องศาเซลเซียส รดน้ำอย่างต่อเนื่อง เมื่อต้นกล้ามีใบสองใบ ให้ย้ายปลูกลงในกระถางแยกกัน และเมื่อต้นกล้ามีใบ 4-6 ใบ ก็พร้อมสำหรับการย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร
• เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมพื้นที่ที่เลือกไว้อย่างรอบคอบ ขั้นแรก กำจัดวัชพืช ขุดดิน และเสริมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือมูลไก่ รวมถึงซุปเปอร์ฟอสเฟต
  หากดินได้รับการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถผสมอินทรียวัตถุและสิ่งที่เตรียมไว้กับดินโดยตรงในหลุมได้
• เนื่องจากมะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่โตหรือสูงมากนัก คุณสามารถปลูกได้ประมาณ 3-4 ต้นต่อตารางเมตร ปักหลักต้นไว้ใกล้หลุมแต่ละหลุมเพื่อยึดให้แน่น รดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่นให้ทั่วถึงเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

ขั้นตอนการดูแลก็เป็นมาตรฐานเช่นกัน แต่ต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางประการเกี่ยวกับข้อกำหนด:

• การรดน้ำ ควรรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง แม้ว่าต้นอ่อนจะต้องรดน้ำบ่อยกว่าก็ตาม ในสภาพอากาศร้อน ต้นไม้ต้องการการรดน้ำที่เข้มข้นกว่า
  สิ่งสำคัญคือต้องดูแลดินชั้นบนสุด หากดินแห้งก็ถึงเวลารดน้ำ รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยใช้น้ำอุ่นที่รดไว้ระหว่างวันและรดน้ำบริเวณใกล้โคนต้นโดยตรง
• คุณค่าทางโภชนาการของพุ่มไม้ ทั้งปุ๋ยเชิงซ้อนและอินทรียวัตถุถูกนำมาใช้เป็นอาหารของมะเขือเทศ ปุ๋ยเชิงซ้อนช่วยให้พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อการเจริญเติบโตและการสร้างผลที่ดีที่สุด:
  • ในระยะการออกรากและการพัฒนาของมะเขือเทศ สารประกอบไนโตรเจนมีความสำคัญ โดยการใช้ครั้งแรกควรทำในวันที่ 15 หลังจากย้ายปลูกพืชลงในพื้นที่โล่ง
  • ในช่วงการแตกตา ให้ใส่ปุ๋ยหมักชนิดที่สองโดยใช้สารอินทรีย์ร่วมกับธาตุอาหารรอง
  • เมื่อถึงเวลาที่ผลไม้สุก มะเขือเทศจะต้องซื้อการเตรียมการ
• การก่อตัวของมะเขือเทศ นี่เป็นกระบวนการบังคับที่ปกติจะทำโดยเว้นก้านไว้สามก้าน แม้ว่าบางครั้งจะใช้ระบบก้านสองก้านก็ตาม
• การเก็บเกี่ยว เมื่อมะเขือเทศมีขนาดและสีที่ต้องการแล้ว ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว เนื่องจากการสุกไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกันทั้งหมด จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบต้นมะเขือเทศทุกวันและเก็บมะเขือเทศที่สุกแล้ว วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแห้งและรักษาผลผลิตที่ดี

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคต่างๆ ได้ดี เช่น โรคคลาโดสปอริโอซิส โรคเหี่ยวฟูซาเรียม และโรคใบด่างยาสูบ การระบาดของโรคแอนแทรคโนสและไส้เดือนฝอยเป็นปัญหาที่พบได้ค่อนข้างน้อย แม้ว่าจะต้องใช้มาตรการป้องกันเป็นพิเศษสำหรับโรคเหล่านี้ก็ตาม โรคใบจุดก็ไม่ใช่ภัยคุกคามร้ายแรง แต่ก็ยังคงต้องการการดูแลเอาใจใส่

แนะนำให้ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเป็นระยะ ในกรณีที่มีการระบาดของแมลงเพียงเล็กน้อย อาจใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านก็ได้ แต่ในกรณีที่แมลงระบาดเป็นวงกว้าง จำเป็นต้องใช้สารเคมีเฉพาะทาง

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีอย่างหนึ่งของ Vesuvius F1 คือมีความต้านทานโรคและสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี พันธุ์นี้ทนทานต่อเชื้อราและแมลงศัตรูพืช รับประกันผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์แม้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม

Vesuvius F1 โดดเด่นในเรื่องความสามารถในการรักษาความสดและทนทานต่อการขนส่งระยะไกล ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกพันธุ์สำหรับการผลิตทางการเกษตร

บทวิจารณ์

Vesuvius F1 เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาพันธุ์ผสมที่เชื่อถือได้และมีคุณสมบัติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ มอบมะเขือเทศที่สดใหม่และอร่อยอย่างต่อเนื่อง การปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลอย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตและรสชาติที่ดีที่สุด

คำถามที่พบบ่อย