มะเขือเทศวิกตอเรียเป็นพันธุ์ผสมยอดนิยม โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและความหลากหลาย พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยมะเขือเทศลูกใหญ่ฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง พันธุ์นี้ดูแลง่าย คงความสดได้นาน และให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์
ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์
พันธุ์ผสมที่พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ Ignatova S. I., Gorshkova N. S. และ Tereshonkova T. A. ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2549 เดิมทีตั้งใจให้ปลูกในเรือนกระจก แต่ปัจจุบันพันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง
ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้
ต้นมีขนาดกลาง สูงได้ถึง 1.5 เมตร มีใบใหญ่สีเขียวเข้ม มะเขือเทศมีรูปร่างกลมและเนื้อแน่น มีน้ำหนักผลละ 200-250 กรัม แม้ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่านั้นให้เลือกด้วย
เปลือกของผักเหล่านี้มีสีแดงสด บางครั้งมีสีส้มจางๆ ผิวเรียบและมันวาว ส่วนในอุดมไปด้วยเนื้อและเมล็ด เหมาะสำหรับทำซอสและซุป รสชาติหวานเข้มข้น มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ลักษณะสำคัญของพันธุ์
ข้อได้เปรียบหลักของวิกตอเรียคือผลผลิตสูง ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 12.4 กิโลกรัมต่อตารางเมตรหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ พันธุ์ผสมนี้ยังดึงดูดความสนใจจากผลที่ขายได้
ระยะเวลาการสุกคือ 110 วัน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมะเขือเทศที่ดีเยี่ยม แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
การปลูกและการดูแลรักษา
วิกตอเรียปลูกจากต้นกล้าเป็นหลัก เพื่อให้ได้ต้นกล้าคุณภาพสูง โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ก่อนหว่านเมล็ด ให้ฆ่าเชื้อเมล็ดโดยแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 20-30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เพื่อเร่งการงอก ให้แช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน หรือ เซอร์คอน เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ใช้ส่วนผสมของดินปลูก ฮิวมัส และพีท ในอัตราส่วน 2:1:1 สำหรับการฆ่าเชื้อ ให้อบดินในเตาอบที่อุณหภูมิ 100-120°C หรือรดน้ำด้วยสารละลายฟิโตสปอริน
- หว่านเมล็ดลงในภาชนะหรือกล่องให้ลึก 1-1.5 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 3-4 ซม. รดน้ำอุ่นให้ดินชุ่ม และคลุมด้วยฟิล์มหรือกระจกเพื่อสร้างบรรยากาศเรือนกระจก
- จนกว่าต้นกล้าจะงอก ให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 23-25°C หลังจากงอกแล้ว ให้ลอกฟิล์มออก และย้ายต้นกล้าไปยังบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ โดยลดอุณหภูมิลงเหลือ 18-20°C
- เมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายต้นไม้ไปไว้ในภาชนะแยกกันเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของราก
- ✓ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเข้ากันได้กับมะเขือเทศ โดยเฉพาะพันธุ์ลูกผสม
- ✓ ตรวจสอบวันหมดอายุของสารกระตุ้นการเจริญเติบโตก่อนใช้งาน
- ✓ คำนึงถึงอุณหภูมิของน้ำที่ใช้ในการละลายสารกระตุ้น ไม่ควรสูงเกิน +25°C
- ✓ ต้นกล้าควรมีใบสีเขียวสดไม่มีจุด
- ✓ ลำต้นของต้นกล้าต้องแข็งแรง ไม่ยาวเกินไป
- ✓ ระบบรากต้องเจริญเติบโตดี ไม่มีร่องรอยการเน่าเปื่อย
การปลูกต้นกล้าลงในดิน:
- ย้ายต้นกล้าลงในแปลงหรือเรือนกระจก 50-60 วันหลังจากหว่านเมล็ด เมื่อไม่มีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งแล้ว และดินอุ่นขึ้นถึง +12…+15°C
- เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีดินอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี ขุดดิน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก (5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) และซุปเปอร์ฟอสเฟตเล็กน้อย (30 กรัมต่อตารางเมตร)
- ปลูกพุ่มไม้ให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 40-50 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 60 ซม.
- ย้ายต้นกล้าไปพร้อมกับก้อนรากเพื่อป้องกันความเสียหายต่อราก ปลูกให้ลึกขึ้นอีก 5-10 ซม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้นกล้าถูกยืดออก หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำให้ชุ่มทุกต้น
พืชผลต้องการการดูแลที่ครอบคลุม ตรงไปตรงมา และไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:
- การรดน้ำ ควรรดน้ำครั้งแรกหลังจากปลูกต้นกล้า 5-7 วัน ใช้น้ำอุ่นที่รดแล้วให้ชุ่ม ในช่วงที่ต้นกล้ากำลังเจริญเติบโตและกำลังติดผล ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นสัปดาห์ละสองครั้ง โดยใช้น้ำ 3-5 ลิตรต่อต้น หลีกเลี่ยงการรดน้ำลงบนใบเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา
- น้ำสลัดหน้า หลังปลูก 10-14 วัน ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (เช่น ปุ๋ยมูลเลอินหรือแอมโมเนียมไนเตรต) ในระหว่างการติดผล ให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (15 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร
ทุก 2-3 สัปดาห์ ให้สลับใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (แช่หญ้าหรือขี้เถ้าไม้) ที่มีส่วนผสมของแร่ธาตุที่ซับซ้อน - การผูกมัด ใช้ไม้ค้ำยันหรือโครงระแนง ยึดลำต้นด้วยผ้าเนื้อนุ่มหรือคลิปพิเศษเพื่อป้องกันความเสียหาย หมั่นยึดกิ่งให้แน่นในขณะที่กิ่งกำลังเติบโต
- การคลุมดิน หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมดินรอบ ๆ พุ่มไม้ด้วยฟาง เศษหญ้า หรือพีท หนา 5-7 ซม. การคลุมดินจะช่วยรักษาความชื้น ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และปกป้องรากจากความร้อนสูงเกินไป
- การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน พรวนดินหลังรดน้ำทุกครั้งเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและเพิ่มออกซิเจนให้ราก พรวนดินให้ลึกประมาณ 5 ซม. กำจัดวัชพืชในแปลงเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงต้นฤดู เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชแย่งสารอาหารจากมะเขือเทศ
- × หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงติดผล เพราะอาจทำให้ผลผลิตลดลง
- × ห้ามใช้ปุ๋ยคอกสดในการเลี้ยงต้นมะเขือเทศ เพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
พืชผลแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช แต่ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้หากดูแลอย่างไม่เหมาะสม โรคที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่:
- โรคใบไหม้ระยะท้าย ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบและลำต้น
- โรคราน้ำค้าง ทำให้เกิดอาการมีคราบขาวเกาะบนใบ
- โรคเหี่ยวจากเชื้อรา Verticillium มีอาการใบเหลืองและเหี่ยวเฉาร่วมด้วย
- ขาสีดำ ส่งผลต่อรากและลำต้นทำให้เน่าเปื่อย
พุ่มไม้อาจถูกเพลี้ยอ่อนซึ่งดูดน้ำเลี้ยงจากใบโจมตี ขณะที่ไรเดอร์แดงอาจทำให้ใบเหลืองและแห้ง พืชมักได้รับผลกระทบจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ซึ่งทำลายใบเขียว
เพื่อต่อสู้กับโรค ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น ฮอม ท็อปซิน-เอ็ม และพรีวิเคอร์ ส่วนสารกำจัดแมลง เช่น อัคทารา และอะกราเวอร์ติน จะช่วยกำจัดศัตรูพืชได้
ข้อดีและข้อเสีย
วิกตอเรียมีข้อดีหลายประการที่แตกต่างจากมะเขือเทศพันธุ์อื่น ข้อดีหลักของพันธุ์นี้ ได้แก่:
- ผลผลิตสูง พุ่มไม้มีลักษณะเด่นคือให้ผลดกมากทำให้เป็นพืชที่ต้องการได้หลายปี
- ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง พืชมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ได้ดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการสูญเสียพืชผลได้อย่างมาก
- แอปพลิเคชั่นที่หลากหลาย มะเขือเทศเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายประเภท ตั้งแต่สลัดสดไปจนถึงซอสและแยม
- อายุการใช้งานยาวนาน ผักสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 สัปดาห์ โดยยังคงรสชาติและความสดไว้
บทวิจารณ์
มะเขือเทศวิกตอเรียเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับผลผลิตที่สม่ำเสมอและผลผลิตคุณภาพสูง ด้วยความสะดวกในการดูแล ความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย และความหลากหลาย ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ หากดูแลอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามข้อกำหนดที่สำคัญ พืชผลนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม