รีวิวและเคล็ดลับการปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่แดง

มะเขือเทศเชอร์รี่แดงเป็นหนึ่งในพืชผักยอดนิยมที่เกษตรกรทั่วประเทศปลูก พันธุ์นี้ปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกพลาสติกและในทุ่งโล่ง เป็นหนึ่งในมะเขือเทศสำหรับทำขนมหวานที่เก่าแก่และเชื่อถือได้มากที่สุด ให้ผลผลิตสม่ำเสมอและแทบไม่ต้องดูแลรักษา

แหล่งกำเนิดและแหล่งเพาะปลูก

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 บริษัทเกษตร Gavrish ได้เปิดตัวมะเขือเทศพันธุ์ "Red Cherry" ซึ่งเป็นผลงานของนักเพาะพันธุ์ชื่อดัง S. F. Gavrish, E. V. Amcheslavskaya และ V. V. Morev ในปี 1997 หลังจากผ่านการทดสอบหลายชุด มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซีย

มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในมะเขือเทศสำหรับทำขนมหวานรุ่นแรกๆ ที่บริษัทเพาะพันธุ์แนะนำเข้าสู่ตลาด สะท้อนให้เห็นได้จากชื่อที่สื่อถึงการเป็นสมาชิกในกลุ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ ภายในกลุ่มเดียวกันนี้ ผู้ผลิตยังนำเสนอมะเขือเทศพันธุ์เชอร์รี่เยลโลว์ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกันแต่ให้ผลสีเหลือง

ความละเอียดอ่อนของการแบ่งเขต

เชอร์รี่แดงได้รับการรับรองการเพาะปลูกอย่างเป็นทางการและมีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย เชอร์รี่พันธุ์นี้แสดงให้เห็นถึงผลการเพาะปลูกที่สมบูรณ์แบบในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคกลางของประเทศ รวมถึงในเทือกเขาอูราลและตะวันออกไกล

หากต้องการซื้อเมล็ดพันธุ์เชอร์รี่แดง โปรดติดต่อผู้ผลิต Gavrish มีจำหน่ายภายใต้หัวข้อ "เมล็ดพันธุ์จากผู้เขียน" หรือภายใต้แบรนด์ "Successful Seeds"

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

จุดเด่นของพันธุ์นี้คือการเก็บเกี่ยวได้เร็ว ทำให้เหมาะแก่การเก็บเกี่ยวแม้ในภูมิภาคที่มีช่วงฤดูร้อนสั้น สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือมะเขือเทศเชอร์รี่ต้องสุกบนต้น เพราะผลที่ยังไม่สุกซึ่งเก็บเกี่ยวที่บ้านจะสูญเสียรสชาติไป

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์:

• พันธุ์ไม้สูงโปร่งแผ่กิ่งก้านสาขาแบบกึ่งกระจาย มีลักษณะไม่แน่นอน ต้องอาศัยการปักหลัก เด็ด และมัดกิ่ง ต้นนี้สามารถสูงได้ถึง 100-300 ซม. ในสภาพที่เหมาะสม มีกิ่งและยอดที่เติบโตปานกลาง เพื่อเพิ่มผลผลิต พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งให้เป็นลำต้นเดี่ยว
• ใบบนพุ่มไม้มีแผ่นหุ้มบางและมีโทนสีเขียวเข้ม ในขณะที่แผ่นใบมีขนาดเล็กและหยักเป็นหยักละเอียด
• ตาดอกแรกจะก่อตัวขึ้นระหว่างใบที่แปดและเก้า และช่อดอกถัดไปจะก่อตัวขึ้นทุกๆ สามใบ ช่อดอกเป็นแบบกึ่งกลาง
• แม้จะมีชื่อเรียกว่าเชอร์รี่แดง แต่ช่อดอกของเชอร์รี่แดงกลับมีลักษณะคล้ายพวงองุ่น แต่ละพวงมีมะเขือเทศสีแดงสด 20-40 ลูก รูปร่างกลมและมีน้ำหนักเฉลี่ย 15-20 กรัม
• ผิวหนังมีความบาง มันวาว และเสียหายได้ง่าย ซึ่งทำให้ทางเลือกในการขนส่งมีจำกัด
• เนื้อมีห้องเมล็ด 2-3 ห้อง ส่วนประกอบมีน้ำและค่อนข้างแน่น
• รสชาติของมะเขือเทศถูกอธิบายว่าหวาน แต่คุณสมบัตินี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตเป็นอย่างมาก หากพืชไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ มะเขือเทศอาจมีรสเปรี้ยวมากขึ้น รสชาติของมะเขือเทศเชอร์รี่ยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับสภาพที่สำคัญเหล่านี้:
  • การส่องแสงจากดวงอาทิตย์;
  • อุณหภูมิที่เพียงพอ;
  • โภชนาการที่เหมาะสมด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย

บางครั้งเชอร์รี่แดงอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเชอร์รี่ลูกผสม เช่น เชอร์รี่ฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องเน้นย้ำว่าเชอร์รี่แดงเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเมล็ดที่คุณเก็บมาสามารถนำไปใช้ปลูกในอนาคตได้ โดยยังคงรักษาลักษณะเฉพาะทั้งหมดของต้นแม่เอาไว้

เชอร์รี่แดงมีลักษณะคล้ายกับพันธุ์บัลโคนีมิราเคิลหรือพินอคคิโอ ซึ่งปลูกขึ้นเพื่อการตกแต่งและปลูกในร่มเป็นหลัก ผลมีขนาดใหญ่กว่ามาก โดยมีน้ำหนักมากถึง 30-40 กรัม และตัวต้นเองก็มีลักษณะที่แตกต่างจากมะเขือเทศเชอร์รี่อย่างสิ้นเชิง

ลักษณะเด่น

เชอร์รี่แดงเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในภาคใต้ ซึ่งดอกและผลของมันจะเปลี่ยนแปลงสวนให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ในเขตพื้นที่ทางตอนเหนือ เชอร์รี่แดงจะปลูกในสภาพแวดล้อมที่ป้องกันความหนาวเย็น เช่น เรือนกระจกหรือโรงเรือนเพาะชำ ทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากแม้ในฤดูร้อนที่มีอุณหภูมิไม่เอื้ออำนวยที่สุด

เวลาสุกและการให้ผล ผลผลิต

เชอร์รี่แดงเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว โดยตั้งแต่ช่วงที่ยอดแรกก่อตัวจนถึงเวลาเก็บผล จะใช้เวลา 95 ถึง 105 วัน

ผลผลิตของพันธุ์นี้เทียบได้กับมะเขือเทศเชอร์รีพันธุ์อื่น แต่ต้นหนึ่งสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 1 กิโลกรัม และหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเคร่งครัด ผลผลิตอาจเพิ่มขึ้นได้ถึง 2 กิโลกรัม

แอปพลิเคชัน

เชอร์รี่แดงเป็นพันธุ์ที่มีความหลากหลาย ผลของเชอร์รี่แดงเหมาะสำหรับ:

• การบริโภคแบบดิบ;
• เพิ่มลงในสลัดและอาหารร้อน
• การบรรจุกระป๋องในรูปแบบใดๆ
• การตกแต่งขวดโหลโดยสามารถจัดวางเป็นช่อๆ ได้ซึ่งจะทำให้ดูพิเศษมากขึ้น

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

มะเขือเทศทุกสายพันธุ์ต้องปลูกจากต้นกล้า แต่ก่อนอื่นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจว่าจะงอกเร็วและหนาแน่น แม้ว่าขั้นตอนนี้จะถือเป็นมาตรฐาน แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อกำหนดเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์

ความชื้น แสงสว่าง และอุณหภูมิ

อุณหภูมิในห้องเพาะกล้าควรอยู่ที่อย่างน้อย 25-28 องศาเซลเซียส หากเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ ต้นกล้าแรกๆ ควรจะงอกภายใน 7-8 วัน ความชื้นควรอยู่ในระดับปานกลางเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นมากเกินไป เพราะจะทำให้ต้นกล้าเน่าได้

คุณสมบัติการส่องสว่าง:

• ต้นมะเขือเทศชอบวันยาวๆ จึงต้องการแสงประดิษฐ์เพิ่มเติมในฤดูใบไม้ผลิ สามารถใช้หลอดไฟมาตรฐานหรือไฟโตแลมป์เฉพาะทางเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
• การวางกระถางเพาะกล้าไว้บนขอบหน้าต่างซึ่งเป็นวิธีที่นิยมกันนั้นไม่ได้ผลดีที่สุดเสมอไป อากาศเย็นสามารถเข้ามาได้ในลักษณะลมโกรก ซึ่งเมื่อรวมกับแสงแดดโดยตรงในช่วงเที่ยงวัน อาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืชได้

ความต้องการดินและการเตรียมเมล็ดพันธุ์

พืชมีความอ่อนไหวต่อองค์ประกอบของดิน ควรมีความอุดมสมบูรณ์สูงและมีค่า pH เป็นกลาง คุณสามารถใช้วัสดุปลูกสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง หรือเตรียมเองโดยผสมดินดำกับทรายแม่น้ำที่สะอาด

กฎสำหรับการเตรียมเมล็ดพันธุ์:

• สำหรับการปลูก คุณควรเลือกเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศที่แข็งแรงและสมบูรณ์
• วันก่อนหว่านเมล็ดสามารถแช่สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 10 นาทีได้
• จากนั้นควรเทสารละลายออกและทำให้เมล็ดแห้งสนิท

นอกจากนี้ คุณยังสามารถแช่ไว้ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตใดๆ ก็ได้ และเพาะเมล็ดโดยใช้ผ้าก็อซแบบคลาสสิก

การหว่านเมล็ดพันธุ์

หลังจากวันที่ 20 มีนาคม และจนถึงวันที่ 10-15 เมษายน คุณสามารถเริ่มเพาะต้นกล้าได้ โดยเติมวัสดุปลูกคุณภาพสูงลงในภาชนะ จากนั้น ขุดร่องดินที่ชื้นให้ลึก 1 ซม. ห่างกัน 4-5 ซม. ลงในดินที่เตรียมไว้ เพาะเมล็ดในร่องดินแต่ละร่อง ห่างกัน 1 ซม. แล้วกลบดินให้ทั่ว

การเพาะปลูกเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการดำเนินการต่อไปนี้:

• ภาชนะใส่พืชผลจะถูกคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น
• หลังจากการงอกและการเกิดขึ้นของยอดแล้ว ให้เปิดฝาครอบออกและย้ายภาชนะไปไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสง
• เมื่อต้นไม้มีใบ 2-3 ใบก็ย้ายปลูกใส่ถ้วยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.
• มีการใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์พิเศษเป็นแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติม
• จำเป็นต้องรักษาความชื้นในดินให้พอเหมาะ โดยหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
• การรักษาอุณหภูมิอากาศให้อยู่ที่ 25 องศาถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

การทำให้ต้นกล้าแข็งแรง

ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นเพื่อให้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยมากขึ้น:

• เมื่อต้นไม้มีใบจริงสามหรือสี่ใบ ก็ถึงเวลาค่อยๆ ปรับตัวให้เข้ากับแสงและอากาศ โดยเริ่มจากการอยู่กลางแจ้งเป็นระยะเวลาสั้นๆ (15-20 นาที) เลือกสถานที่เงียบสงบ ป้องกันแสงแดดและลมโดยตรง
• วันต่อมาเพิ่มเวลาอยู่ที่นั่นเป็นหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเป็นสองชั่วโมง และเป็นเช่นนี้ต่อไป
• ก่อนย้ายปลูกควรวางต้นไม้ไว้ข้างนอกค้างคืนได้

การปลูกในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก

ควรย้ายปลูกพืชผักลงในพื้นที่โล่งเฉพาะเมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว และอุณหภูมิสูงสุดประจำวันคงที่ที่ 22-24 องศาเซลเซียส ในเขตอบอุ่น มักเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 15-28 พฤษภาคม เมื่อถึงช่วงดังกล่าว พืชผักแต่ละต้นควรมีใบแก่ 4-6 ใบ

เพื่อการปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่แดงให้ได้ผลดี สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินอย่างระมัดระวังและเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม ปฏิบัติตามคำแนะนำและแนวทางปฏิบัติต่อไปนี้:

• เมื่อขุดดิน ควรเติมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินและให้สารอาหารแก่พืช แร่ธาตุเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้
• ควรเลือกสถานที่ปลูกมะเขือเทศที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึง พืชเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัดและต้องการแสงแดดเป็นเวลานาน ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงบริเวณที่มีร่มเงา และไม่ควรปลูกมะเขือเทศซ้ำในจุดเดิมทุกปี เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคและแมลงศัตรูพืช
• เมื่อเลือกพื้นที่ปลูก ควรพิจารณาวิธีการรดน้ำ มะเขือเทศต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นพื้นที่ปลูกควรมีน้ำเพียงพอ บ่อหรือระบบน้ำหยดในบริเวณใกล้เคียงจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

คำแนะนำในการปลูกต้นกล้า:

1. ขุดหลุมให้มีระยะห่างกันประมาณ 60 ซม.
2. เติมปุ๋ยหมักแล้ววางไม้ไว้ตรงกลาง
3. เติมน้ำแล้ววางต้นกล้าให้เป็นมุม
4. คลุมระบบรากและส่วนหนึ่งของลำต้นด้วยดินและรดน้ำอีกครั้ง วางพุ่ม 2-3 พุ่มต่อตารางเมตร
5. หลังจากย้ายต้นกล้า 3-4 วัน ให้ยึดต้นกล้าไว้กับเสา

การปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่ในเรือนกระจกก็ไม่ต่างกันมากนัก เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี เรือนกระจกจะต้องมีระบบทำความร้อนและแสงสว่าง ระบบเหล่านี้ทำจากแก้วหรือโพลีคาร์บอเนตและให้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด

การดูแลและการให้อาหาร

การดูแลเชอร์รี่แดงก็เหมือนกับพันธุ์อื่นๆ ที่ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากพันธุ์เตี้ย ตรงที่ต้องมีการเด็ดและพยุงอย่างเหมาะสม ดังนั้น ควรพิจารณาโครงสร้างที่มีความสูงอย่างน้อย 200 ซม.

การดูแลพันธุ์เชอร์รี่แดงประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆ มากมาย:

• ให้ความสำคัญกับการรดน้ำทุกวัน พันธุ์นี้ต้องการการรดน้ำที่เข้มข้นขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังใกล้รากเพื่อป้องกันการชะล้าง รดน้ำต้นที่โตเต็มที่แต่ละต้นด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน 3 ลิตร
  เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก แนะนำให้ใช้น้ำที่ทิ้งไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง และทำให้ชื้นเพื่อให้น้ำไปถึงรากโดยตรง โดยหลีกเลี่ยงใบและลำต้น
• อย่าลืมคลุมดินบริเวณลำต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดิน วัสดุคลุมดินที่ทำจากฟาง หญ้าแห้ง เข็มสน หรือขี้เลื่อยที่ผุแล้ว จะช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันวัชพืช
• การกำจัดวัชพืชก็สำคัญมากเช่นกัน การกำจัดวัชพืชซึ่งกัดกร่อนสารอาหารของพืชผลหลักและจำกัดการเจริญเติบโตเป็นสิ่งสำคัญ วัชพืชอาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของศัตรูพืช เนื่องจากมักวางไข่และตัวอ่อนในวัชพืช
• ขั้นตอนต่อไปในการดูแลคือการพรวนดิน ซึ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าออกซิเจนไปถึงรากมะเขือเทศ หลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง ควรพรวนดินรอบๆ ต้นมะเขือเทศเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งเกาะตัวเป็นแผ่น และเพื่อป้องกันไม่ให้ระบบรากซึ่งอยู่ใกล้กับผิวดินเสียหาย
• ปุ๋ยสำหรับมะเขือเทศควรครอบคลุมและอุดมไปด้วยธาตุอาหารรอง ผลิตภัณฑ์ที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงจะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ สามารถใช้ขี้เถ้าไม้โรยรอบพุ่มอย่างระมัดระวังในรูปแบบแห้งหรือฉีดพ่นในรูปแบบของเหลว
  ควรใช้ความระมัดระวังในการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสูง เนื่องจากการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้ใบเจริญเติบโตมากเกินไปจนไม่สามารถออกผลได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจากมะเขือเทศพันธุ์เรดเชอร์รีสุกเร็ว จึงต้านทานโรคหลายชนิดที่พบได้บ่อยในมะเขือเทศพันธุ์ที่สุกช้า อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่ได้มีภูมิคุ้มกันไวรัสใบยาสูบและโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมได้อย่างสมบูรณ์ อีกทั้งยังมีความต้านทานต่อโรคคลาโดสปอริโอซิสไม่เพียงพอ หากตรวจพบโรคนี้ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อรา

เพื่อปกป้องมะเขือเทศจากศัตรูพืช จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตร เนื่องจากพันธุ์เชอร์รี่แดงมีความต้านทานต่อแมลงปรสิตได้ดี

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องไวรัส เชื้อรา แบคทีเรีย และแมลงศัตรูพืช ควรใช้มาตรการป้องกัน ซึ่งรวมถึงการดูแลที่เหมาะสม:

• การรดน้ำที่ถูกต้อง;
• การใช้ปุ๋ย;
• การควบคุมวัชพืชและความชื้น

อนุญาตให้ใช้การควบคุมทางชีวภาพได้ โดยปลูกพืชที่สามารถขับไล่ศัตรูพืชได้ในบริเวณใกล้เคียง

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวผักครั้งแรกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม แต่เนื่องจากลักษณะเฉพาะของพันธุ์เชอร์รี่แดงที่ออกผลเป็นพวง แนะนำให้รอจนกว่ามะเขือเทศบนต้นเดียวกันจะสุกอย่างน้อย 80% วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของมะเขือเทศ

เนื่องจากราคาขายต่ำและขนส่งได้ไม่ดี (เนื่องจากเปลือกบาง) พันธุ์นี้จึงไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ควรใช้กล่องหรือลังกระดาษแข็งที่แข็งแรง โดยควรบุด้วยกระดาษเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของวัฒนธรรมนี้มีมากกว่าข้อเสียอย่างชัดเจน

บทวิจารณ์

เชอร์รี่แดงมีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตสูง ความหวานที่โดดเด่น และรูปลักษณ์ที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลดี จำเป็นต้องดูแลอย่างระมัดระวัง รวมถึงการตัดแต่งกิ่งที่ยาวและผูกกิ่งกับเสาค้ำยัน

คำถามที่พบบ่อย