วิธีทางการเกษตรสำหรับการปลูกมะเขือเทศพันธุ์โววาปูติน

เมื่อไม่นานมานี้ โววา ปูติน ชาวรัสเซียผู้หลงใหลในการเพาะพันธุ์มะเขือเทศ ได้แนะนำมะเขือเทศพันธุ์ "โววา ปูติน" ซึ่งยังไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพืชเศรษฐกิจของรัฐ และยังไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผักชาวรัสเซีย มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกในพื้นที่ตอนกลางและตอนเหนือของประเทศ แต่ในพื้นที่ตอนใต้ มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีในดินเปิด

ลักษณะของพุ่มไม้

ต้นมะเขือเทศพันธุ์โววา ปูติน มีลักษณะเด่นคือโครงสร้างที่แข็งแรงและจัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ไม่แน่นอน (indetermine) สูงประมาณ 150 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี ต้นมะเขือเทศอาจสูงได้ถึง 200 เซนติเมตรหรือมากกว่า เพื่อควบคุมการเจริญเติบโต จะมีการตัดแต่งยอดของลำต้นกลางเมื่อได้ความสูงตามต้องการ

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• หน่อไม้ตั้งตรงและค่อนข้างแข็งแรง แต่ต้องการการพยุงในช่วงสุกงอม เพราะอาจงอหรือหักได้เมื่อได้รับน้ำหนักจากผลผลิต มักใช้เสาหรือตาข่ายที่แข็งแรงเพื่อยึดต้นไว้
• แต่ละพุ่มสามารถออกผลได้ 30-35 ผล หากต้องการให้ผลมีขนาดใหญ่ ควรเว้นรังไข่ไว้ไม่เกิน 5 รังในแต่ละช่อ และสำหรับมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่านั้น ควรเว้นดอกไว้ไม่เกิน 2 ดอก
• โครงสร้างพุ่มที่เหมาะสมที่สุดคือมีลำต้นหนึ่งหรือสองต้น ในระบบลำต้นเดี่ยว หน่อข้างทั้งหมดจะถูกตัดออก ในขณะที่ระบบลำต้นคู่ หน่อข้างหนึ่งจะเหลืออยู่ใต้ช่อดอกแรก จากนั้นจึงเกิดหน่อข้างที่สองขึ้น
• ใบมะเขือเทศมีความหนาแน่นปานกลางและมีลักษณะทั่วไปของมะเขือเทศ คือ มีลักษณะแคบ ยาว เป็นลอนเล็กน้อย ขอบโค้งเล็กน้อย และมีสีเขียวเข้ม
• ช่อดอกจะเกิดบนพุ่มไม้ โดยกลุ่มแรกมักจะโผล่ขึ้นมาใต้ใบจริงใบที่เจ็ดหรือแปด และกลุ่มถัดไปจะโผล่ขึ้นมาอีกสองสามใบถัดมา แต่ละกลุ่มอาจมีรังไข่ได้ถึง 5 หรือ 6 รัง

ลักษณะผลมะเขือเทศพันธุ์โววาปูติน

โววา ปูติน ผู้คิดค้นมะเขือเทศพันธุ์นี้ อ้างว่าการปลูกแบบก้านเดี่ยวจะให้น้ำหนักผลประมาณ 300-400 กรัม โดยแต่ละต้นจะมีน้ำหนักถึง 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ซึ่งปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้มาหลายฤดูกาล อ้างว่าการปลูกแบบก้านคู่จะทำให้มะเขือเทศมีน้ำหนักมาก

ลักษณะอื่นๆ:

• มะเขือเทศมีรูปร่างหลากหลาย ตั้งแต่รูปหัวใจไปจนถึงทรงกลมแบน เส้นผ่านศูนย์กลางอาจสูงถึง 10-15 ซม. ผลขนาดใหญ่จะเกิดบนยอดที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับต้นที่ต่ำกว่า
• สีของมะเขือเทศเป็นสีแดงเข้ม บางครั้งมีเส้นสีเหลือง ซึ่งอาจบ่งบอกถึงการขาดสารอาหาร
• เนื้อของผลมีลักษณะอวบ ยืดหยุ่นและฉุ่มฉ่ำ มีรสชาติหวานอมน้ำตาล
• ภายในมีห้องเก็บเมล็ด 3-4 ห้อง มีเมล็ดจำนวนน้อยซึ่งไม่รู้สึกเมื่อรับประทาน
• ผิวมีริ้วเล็กน้อย ผิวมันวาวและเรียบเนียน
• พันธุ์นี้ไม่ใช่พันธุ์ผสม ซึ่งคุณสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์จากผลสุกเพื่อปลูกต่อไปได้

ลักษณะสำคัญและประวัติ

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ได้แก่ สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอากาศได้ทั้งในช่วงการเจริญเติบโตและช่วงผลสุก นอกจากนี้ยังให้ผลขนาดใหญ่ด้วย

ความละเอียดอ่อนของแหล่งกำเนิด

ในปี พ.ศ. 2545 เอ็น. เอ. อเล็กซานโดรฟ ชาวเมืองเชเลียบินสค์ ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาพืชผลชนิดนี้ แม้จะมีส่วนสนับสนุน แต่พันธุ์นี้ยังไม่ได้รับการยกย่องในทะเบียนความสำเร็จทางการเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ด้วยช่องทางข้อมูลต่างๆ ในปี พ.ศ. 2558 ชาวสวนทั่วประเทศได้รู้จักมะเขือเทศพันธุ์นี้

ที่ดินไม่ได้จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ Vova Putin แต่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ง่ายผ่านทางไปรษณีย์ พันธุ์นี้แตกต่างจากพันธุ์ผสมตรงที่เป็นพันธุ์ผสม ทำให้ชาวสวนสามารถแบ่งปันเมล็ดพันธุ์กันได้ จึงทำให้เป็นที่นิยมมากขึ้น

การสุกและการติดผล ผลผลิต

มะเขือเทศ Vova Putin มีลักษณะเด่นคือความแก่ปานกลาง คือ นับตั้งแต่การงอกจากเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวผลสุก ใช้เวลาประมาณ 105 ถึง 110 วัน โดยทั่วไป การเก็บเกี่ยวจากพุ่มเหล่านี้:

• ในเรือนกระจกจะเริ่มในวันที่ 25 มิถุนายนหรือในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม
• ในพื้นที่โล่งจะเกิดขึ้นช้ากว่าเล็กน้อย
• ผลที่โตบริเวณยอดจะแก่จัดในเดือนสิงหาคม

พันธุ์นี้รับประกันว่าจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ โดยต้นหนึ่งต้นสามารถให้ผลสุกได้มากถึง 3.5-4 กิโลกรัม แต่บางครั้งอาจให้ผลผลิตได้ถึง 7-8 กิโลกรัม

ขอบเขตการใช้งาน

มะเขือเทศ Vova Putin มีรสชาติมะเขือเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสเปรี้ยวและหวานปานกลาง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนผสมในอาหารรสเลิศหลากหลายชนิด ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำไปใช้ในสูตรอาหารหลากหลาย ตั้งแต่สลัดสด ซอสมะเขือเทศ ไปจนถึงซอสและเลโช

นำมาใช้ทำอาหารหม้อตุ๋น พิซซ่า และน้ำสลัด รวมไปถึงการถนอมอาหารในรูปแบบสลัด/สารปรุงแต่ง หรือแช่แข็งไว้รับประทานในฤดูหนาว

เนื่องจากผักมีขนาดใหญ่ จึงไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง แม่บ้านจึงหาวิธีอื่นๆ ในการใช้ผักเหล่านี้ เช่น หมักมะเขือเทศในถัง ซึ่งยังคงรูปทรงเดิมไว้ได้ด้วยเนื้อมะเขือเทศที่แน่น

ทนทานต่อโรค แมลง และสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

พันธุ์นี้ทนทานต่อความแห้งแล้ง สภาพอากาศเลวร้าย และความผันผวนของอุณหภูมิได้ดี พันธุ์โววาปูตินไม่เจริญเติบโตในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอุณหภูมิสูงในฤดูร้อนเกิน 28 องศาเซลเซียส

ต้านทานโรคเชื้อราหลายชนิด รวมถึงราสีเทา อย่างไรก็ตาม ต้านทานโรคใบจุดสีน้ำตาลได้ต่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน เช่น การพ่นดินด้วยสารละลายฟิโตสปอรินก่อนปลูก และการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำตลอดฤดูร้อน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

แม้ว่าพันธุ์นี้จะมีชื่อเสียงในเรื่องการปลูกง่าย แต่ก็มีรายละเอียดบางประการที่ชาวสวนทุกคนที่วางแผนจะปลูกพันธุ์นี้ควรคำนึงถึง

การปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า

การปลูก Vova Putin ใช้วิธีเพาะต้นกล้า หว่านเมล็ดลงในดิน 50-75 วันก่อนวันย้ายกล้าที่วางแผนไว้ ลงในเรือนกระจกหรือแปลงปลูก

สำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์ คุณสามารถซื้อสารอาหารเฉพาะทางได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน อย่างไรก็ตาม ชาวสวนหลายคนนิยมผสมดินเอง โดยผสมดินปลูก พีทจากพื้นที่สูง และทรายแม่น้ำในอัตราส่วน 1:1:0.5 พร้อมกับสำรองไว้ในฤดูใบไม้ร่วง

ก่อนที่จะนำส่วนผสมไปโรยในกระถางเพาะกล้า จะต้องดำเนินการดังนี้

• ไอน้ำเหนือน้ำเดือด;
• แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเพื่อฆ่าเชื้อ

หลักพื้นฐานการหว่านและการเจริญเติบโต:

1. กระจายดินให้ทั่วกระถางและเจาะรูลึกประมาณ 1.5-2 ซม.
2. ควรแช่เมล็ดพันธุ์ที่เก็บจากแปลงปลูกส่วนตัวในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางก่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำให้สะอาด
3. วางลงในช่อง จากนั้นเติมวัสดุพิมพ์อย่างระมัดระวัง
4. ฉีดสเปรย์ลงบนพื้นผิวด้วยขวดสเปรย์
5. ปิดทับด้วยกระจกหรือฟิล์มเพื่อสร้างสภาพเรือนกระจก
6. วางไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งต้นกล้างอก โดยทั่วไป ต้นกล้าแรกจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด
7. เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้แกะพลาสติกห่อหุ้มออก แล้วย้ายกระถางไปวางไว้ที่ขอบหน้าต่างเพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงเพียงพอ หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ติดตั้งโคมไฟพิเศษให้ต้นไม้ รดน้ำเป็นประจำเพื่อรักษาความชื้นในดินให้คงที่
8. เมื่อต้นไม้มีใบจริง 2 ใบ ให้ดำเนินการเก็บโดยวางต้นกล้าแต่ละต้นลงในถ้วยแยกที่มีปริมาตรประมาณ 500 มล.
9. สองสัปดาห์หลังจากย้ายปลูก ให้ใส่ปุ๋ยยูเรียเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต

สองสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายต้นไม้ไปยังสถานที่ถาวร ขอแนะนำให้ปรับสภาพต้นไม้ให้เข้ากับสภาพแวดล้อมโดยรอบ โดยเปิดหน้าต่างเพื่อให้อากาศเข้ามาได้ก่อน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาที่อยู่กลางแจ้ง

การย้ายต้นกล้าลงโรงเรือนและพื้นที่โล่ง

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการย้ายปลูกมะเขือเทศไปยังพื้นที่ถาวรคือระหว่างวันที่ 15 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ การย้ายปลูกควรใช้วิธีย้ายต้นมะเขือเทศ (transshipment) ซึ่งหมายถึงการย้ายต้นมะเขือเทศพร้อมดินลงในหลุมใหม่ โดยให้รดน้ำดินในกระถางเพาะกล้าก่อน แล้วจึงย้ายปลูกอย่างระมัดระวัง

ลักษณะพิเศษ:

• แนะนำให้ปลูกไม่เกิน 4 ต้นต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร เพื่อให้ได้รับแสงและสารอาหารเพียงพอ
• เพื่อปรับต้นกล้าให้คุ้นเคยกับสถานที่ใหม่ได้ดีขึ้นและป้องกันโรค ควรเติมแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัมลงในแต่ละหลุมเมื่อปลูกต้นกล้า
• ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในแปลงปลูก จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์และขุดดินให้ทั่วถึง
• ขุดหลุมลึก 8-10 ซม. เมื่อปลูก ควรเว้นใบล่างสองใบของต้นมะเขือเทศไว้เหนือผิวดิน ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ประมาณ 20-25 ซม. และเมื่อปลูกเป็นแถวควรเว้น 25-35 ซม.
• หลังจากปลูกมะเขือเทศแล้ว ควรคลุมแปลงด้วยฟิล์มพลาสติก ซึ่งสามารถลอกออกชั่วคราวได้ในระหว่างวัน เพื่อป้องกันไม่ให้มวลสีเขียวของต้นมะเขือเทศร้อนเกินไป ถอดฟิล์มออกทั้งหมดในเดือนกรกฎาคม
• เพื่อปกป้องพืชจากสภาพอากาศที่เลวร้ายและโรคใบไหม้ ควรฉีดพ่นยาป้องกันพืชทุกสองสัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นมะเขือเทศตายและช่วยให้มะเขือเทศเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

การดูแลมะเขือเทศเพิ่มเติม

ขั้นตอนการดูแลเป็นไปตามมาตรฐาน: พืชต้องได้รับการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และพยุง อย่าลืมพิจารณาทุกแง่มุมของการเพาะปลูกตามความต้องการของพันธุ์พืช

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

เพื่อให้มะเขือเทศ Vova Putin เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องรดน้ำอย่างระมัดระวัง น้ำที่แนะนำควรอุ่นและทำให้เย็นลงในอุณหภูมิที่พอเหมาะ

ในการดูแลมะเขือเทศ จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วย ซึ่งรวมถึงการใช้ส่วนผสมแร่ธาตุที่ซับซ้อนอย่างน้อย 3 ถึง 4 ครั้งในช่วงฤดูการเจริญเติบโต:

• อันแรกคือ ในระยะเริ่มติดดอกแรก คือ มะเขือเทศยังอยู่ในระยะต้นกล้า
• อันที่สองคือ หนึ่งสัปดาห์หลังจากย้ายต้นไม้ลงในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจก
• อันที่สาม – ในช่วงที่ดอกบานและกำลังสร้างตาดอกอย่างเข้มข้น;
• ที่สี่ - เมื่อถึงช่วงการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก

การบีบและมัด

การดูแลต้นมะเขือเทศประกอบด้วยการผูกต้นมะเขือเทศไว้กับโครงตาข่ายหรือเสาค้ำอย่างสม่ำเสมอในขณะที่ต้นกำลังเจริญเติบโต หลังจากปลูกต้นกล้าลงดินแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องคอยสังเกตการเกิดของหน่อข้างที่ซอกใบที่ 6-8 หน่อข้างเหล่านี้จะถูกตัดออกเมื่อยาว 5-7 ซม.

ตรวจสอบต้นไม้และทำซ้ำขั้นตอน side-sonning ทุกสองสัปดาห์ตลอดฤดูปลูก ขณะเดียวกันก็พยุงพุ่มที่กำลังเติบโต

การก่อตั้งและการกำหนดมาตรฐาน

มะเขือเทศ Vova Putin ควรมีรูปร่างเป็นก้าน 1 หรือ 2 ก้าน ขึ้นอยู่กับลักษณะและพันธุ์:

• พุ่มไม้ที่สร้างในลำต้นเดียวสามารถปลูกได้ในความหนาแน่นสูงสุด 4 ต้นต่อ 1 ตร.ม.
• ต้นไม้ที่มี 2 ลำต้นต้องการพื้นที่มากขึ้น ดังนั้นจึงวางได้ไม่เกิน 3 ลำต้นต่อ 1 ตร.ม.

เพื่อให้ได้ผลใหญ่ขึ้น แนะนำให้ตัดรังไข่บางส่วนออกหากมีรังไข่มากเกินไปในต้นเดียว ยิ่งมีดอกมาก ขนาดของมะเขือเทศก็จะเล็กลง

เพื่อกระตุ้นการสุกของผลและเพิ่มจำนวนรังไข่ ขอแนะนำให้ตัดช่อดอกแรกออก การตัดใบล่างออกเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการระบายอากาศในการปลูกและลดความเสี่ยงจากศัตรูพืช

การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค

ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาพืชสวน การใช้สารเคมีถือเป็นที่ยอมรับ แต่เมื่อถึงเวลาของการแตกยอดและการสร้างผล ควรเลือกใช้วิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งสามารถป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สิ่งที่ต้องทำ:

• หากพบสัญญาณของโรคใบไหม้ปลายใบ ให้ตัดแต่งต้นที่ได้รับผลกระทบและรักษาพุ่มไม้ใกล้เคียงด้วยยา Ridomil Gold, Fitosporin-M หรือ Quadris สามารถป้องกันมะเขือเทศจากโรคใบไหม้ปลายใบได้โดยการฉีดพ่นสารละลายฟูราซิลิน (10 เม็ด ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• เพื่อขับไล่แมลงหวี่ขาว ให้ใช้กระเทียม ยาร์โรว์ หรือยาสูบ และเพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน ให้ใช้เบกกิ้งโซดาหรือสบู่ ส่วนผสมเหล่านี้ใช้ในการเตรียมส่วนผสมและทิงเจอร์
• หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกพืชในดิน สามารถใช้สารป้องกันเชื้อราชนิดใดก็ได้ดังต่อไปนี้: ส่วนผสมบอร์โดซ์, สกอร์, ฟิโตสปอริน, โทแพซ หรือ ทัตตู
• ฉีดพ่นครั้งต่อไปเฉพาะเมื่อพบสัญญาณของโรคเท่านั้น
• หากตรวจพบศัตรูพืช สามารถกำจัดด้วยมือหรือทำลายโดยใช้ยาฆ่าแมลง เช่น ไบโอตลิน เดซิส แอคเทลลิก อิสครา หรืออัคทารา เทียนยาสูบหรือกำมะถันมีประสิทธิภาพในเรือนกระจก

ควรฉีดพ่นในช่วงเย็นเพื่อป้องกันใบไหม้ หากปลูกกลางแจ้ง ควรฉีดพ่นเฉพาะเมื่อไม่มีลมหรือฝน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อผักสุกตามต้องการ ให้เก็บผักจากพุ่ม แล้วบรรจุลงลังทันทีเพื่อขนส่ง สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรเก็บไว้ในที่เย็น ซึ่งจะคงความสดได้นาน 7-10 วัน

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสม่ำเสมอทุกฤดูกาล เหมาะกับอากาศเย็น

แม้จะมีข้อเสีย แต่ข้อดีของพันธุ์ Vova Putin ก็มีมากมาย ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผักชาวรัสเซีย โดยเฉพาะในภูมิภาคที่การทำฟาร์มมีความท้าทาย

การใช้ปุ๋ยเคมีที่สมบูรณ์ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการได้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์โววาปูตินได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรผู้ปลูกพืชไร่ ด้วยคุณสมบัติต้านทานโรคหลากหลายชนิดและผลที่อร่อย การปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือประสบการณ์พิเศษใดๆ เพียงแค่เทคนิคการดูแลรักษาขั้นพื้นฐานก็เพียงพอที่จะให้ผลผลิตผักที่ปลูกเองในบ้านที่ดีต่อสุขภาพชนิดนี้ได้อย่างเต็มที่

คำถามที่พบบ่อย