ฉันจะทำอย่างไรเพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศพันธุ์ Yasha Yugoslavsky ให้ผลดกมาก?

มะเขือเทศพันธุ์ Yasha Yugoslavsky ดึงดูดใจผู้ที่ชื่นชอบรูปทรงที่โดดเด่นและขนาดที่ใหญ่ มะเขือเทศเนื้อสเต็กนี้เหมาะสำหรับทำสลัดสด ซอส และการบรรจุกระป๋อง ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลายและให้ผลผลิตสูงโดยแทบไม่ต้องดูแลรักษา

ที่มาและภูมิหลัง

จาชา ยูโกสลาวิกา เป็นมรดกตกทอดของครอบครัว มีต้นกำเนิดจากจาชา ครนคิช แห่งยูโกสลาเวีย เขาได้รับเมล็ดพันธุ์จากญาติคนหนึ่งในแคว้นวอยวอดีนา ต่อมาวัสดุปลูกเพิ่มเติมถูกส่งไปที่แคโรลีน เมล จากเมืองลาแธม รัฐนิวยอร์ก เธอได้นำเสนอพันธุ์นี้ในการประชุม Seed Savers Exchange ประจำปีในปี พ.ศ. 2538

แม้ว่าพันธุ์นี้จะได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวยูโกสลาเวีย แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา มะเขือเทศพันธุ์นี้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในเรือนกระจกในเขตหนาว และในพื้นที่โล่งในเขตอบอุ่น

ลักษณะเด่น

พันธุ์หายากและเป็นที่ต้องการนี้ได้รับความนิยมในหมู่นักปฐพีวิทยาชาวรัสเซีย ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางเนื่องจากข้อดีหลายประการ รวมถึงผลผลิตที่ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อความสำเร็จในการเพาะปลูก ควรศึกษาคุณลักษณะของพันธุ์นี้อย่างละเอียดมากขึ้น

ลักษณะของพุ่มไม้

พืชชนิดนี้มีลำต้นไม่แน่นอน ลำต้นแข็งแรง สูงประมาณ 2 เมตร ลักษณะเด่น:

• ไม้พุ่มมีใบขนาดกลางและมีใบที่มีรูปร่างสม่ำเสมอ
• ผลมีลักษณะเป็นพวง มี 4-8 ชิ้น
• กลุ่มผลแรกจะปรากฏอยู่เหนือใบที่ 5 และกลุ่มผลถัดไปจะเกิดขึ้นทุกๆ 2-3 ใบ

ดอกมักจะเป็นดอกซ้อน ซึ่งอาจทำให้ผลมีรูปร่างผิดปกติได้ เกษตรกรผู้ปลูกผักหลายรายนิยมตัดช่อดอกเหล่านี้ออกเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตเชิงพาณิชย์

คุณสมบัติหลักของผลไม้และลักษณะรูปร่าง

รูปร่างของมะเขือเทศพันธุ์ Yasha Yugoslavsky มีความหลากหลาย ซึ่งถือเป็นลักษณะเด่น คำอธิบายส่วนใหญ่ระบุว่ามะเขือเทศมีรูปร่างเป็นรูปหัวใจ ซึ่งถือเป็นลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศที่ปลูกจากดอกไม้ธรรมดา

แต่ตัวอย่างที่สร้างจากดอกไม้คู่ก็อาจมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน เช่น:

• แบนกลม;
• รูปหัวใจพับ

เนื่องจากพันธุ์มะเขือเทศมีการกระจายตัวในหมู่นักสะสมและผู้ที่ชื่นชอบ รูปลักษณ์ของมะเขือเทศจึงอาจขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เลือกมาเก็บเมล็ดพันธุ์:

• หากคุณเลือกเมล็ดพันธุ์จากมะเขือเทศที่มีลักษณะเรียวยาวและตั้งตรงรูปหัวใจ หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่รุ่น จำนวนดอกซ้อนและต้นที่ผิดรูปก็จะลดลง มะเขือเทศส่วนใหญ่ในกรณีนี้จะมีรูปร่างที่เรียบและสวยงาม
• หากคุณเลือกใช้เมล็ดพันธุ์จากมะเขือเทศที่ได้มาจากการเพาะเมล็ด มะเขือเทศจะดูแปลกตาและมีขนาดใหญ่ แม้ว่าจะยังมีมะเขือเทศที่มีผิวเรียบเหมือนเดิมก็ตาม

ลักษณะรสชาติและขอบเขตการใช้งาน

มะเขือเทศพันธุ์ Yasha ยูโกสลาเวียมีรสชาติหวานเล็กน้อยที่น่ารับประทาน ซึ่งจะหายไปเมื่อนำไปปรุง ทำให้รสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานสดๆ เช่น รับประทานในสลัด

มะเขือเทศลูกใหญ่นิยมใช้ทำน้ำมะเขือเทศและซอสเนื่องจากมีเนื้อฉ่ำน้ำและรสชาติเข้มข้น อย่างไรก็ตาม การบรรจุมะเขือเทศทั้งลูกในกระป๋องนั้นไม่สามารถทำได้ เนื่องจากขนาดที่ใหญ่และเปลือกบาง ซึ่งมักจะแตกง่ายเมื่อโดนน้ำร้อน ทำให้ไม่เหมาะกับการใช้งานประเภทนี้

การสุกและการติดผล ผลผลิต

พันธุ์นี้มีระยะเวลาการสุกปานกลาง ผลแรกจะสุกประมาณ 90 วันหลังจากปลูกในที่โล่ง หากปลูกในเรือนกระจก ระยะเวลานี้สามารถลดลงเหลือ 70-80 วัน

ผลผลิตของพืชขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นหนึ่งจะให้ผลผลิตผักประมาณ 5-7 กิโลกรัมต่อฤดูกาล คุณภาพของดินและการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุอย่างสม่ำเสมอก็มีผลต่อผลผลิตขั้นสุดท้ายเช่นกัน

ลักษณะการปลูกและการเจริญเติบโต

มะเขือเทศพันธุ์ Yasha Yugoslavsky ต้องใช้เวลาหนึ่งถึงสองฤดูกาลในการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำเมล็ดมาจากภูมิภาคอื่น โดยรวมแล้ว มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกง่ายและมีภูมิคุ้มกันสูง แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อนจัด

การปลูกเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศสำหรับต้นกล้า

ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าคุณภาพสูงจะพิจารณาจากสภาพภูมิอากาศและแหล่งเพาะปลูกของแต่ละภูมิภาค ควรตรวจสอบพยากรณ์อากาศล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ

เมื่อคำนวณเวลาหว่านเมล็ด ควรพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• เมล็ดพันธุ์คุณภาพดีจะงอกภายใน 5-7 วัน
• จากการงอกจนถึงการปลูกต้นกล้าควรใช้เวลา 60-65 วัน
• อุณหภูมิของดินควรอุ่นขึ้นถึง +10°C สำหรับเรือนกระจกและสูงถึง +15°C สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

เตรียมเมล็ดพันธุ์โดยใช้วิธีมาตรฐาน: อุ่นเมล็ดพันธุ์และเคลือบด้วยสารบำรุงเมล็ด หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ ให้เคลือบด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

หว่านเมล็ดให้ลึกประมาณ 1 ซม. แล้วรดน้ำให้ดินชุ่ม คลุมภาชนะเพาะต้นกล้าด้วยพลาสติกหรือแก้ว รักษาอุณหภูมิการงอกให้อยู่ที่ 20-28°C (68-82°F) อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 23-25°C (73-77°F) เพื่อป้องกันเชื้อรา ควรระบายอากาศในวัสดุปลูกทุกวัน

การย้ายต้นกล้าลงโรงเรือนหรือพื้นที่โล่ง

การดูแลต้นกล้าตั้งแต่การงอกจนถึงการย้ายปลูก เกี่ยวข้องกับการเพาะต้นกล้าในห้องเย็นที่มีแสงส่องถึงตลอด 24 ชั่วโมง เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากต้นกล้างอก นอกจากนี้ ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้ด้วย:

• รดน้ำสม่ำเสมอโดยให้ดินมีความชื้นเล็กน้อย
• เลือกต้นกล้าเมื่อใบจริงมี 1-3 ใบ
• ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่เจือจางให้ต้นกล้า 10-14 วันหลังเก็บเกี่ยว
• ทำให้ต้นไม้แข็งแรงก่อนปลูกในพื้นที่โล่ง

เตรียมดินก่อนปลูก สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศ ได้แก่:

• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• ถั่วลันเตา;
• ถั่ว;
• พืชไร่ธัญพืช;
• ปุ๋ยพืชสด – ข้าวไรย์และข้าวสาลีฤดูหนาว

หลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศหลังพืชตระกูลมะเขือ (พริกหวาน มะเขือยาว มันฝรั่ง และมะเขือเทศ) เนื่องจากพืชเหล่านี้สามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของโรคได้ พืชเหล่านี้สามารถแพร่เชื้อเชื้อราและไวรัสให้กันและกันได้

ย้ายต้นกล้าลงแปลงในเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิดินที่ความลึก 20 ซม. ขึ้นถึง 17°C หากมีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็ง ให้คลุมต้นไม้ไว้ข้ามคืนด้วยพลาสติกหรือวัสดุหนาอื่นๆ

การดูแลมะเขือเทศเพิ่มเติม

พันธุ์ยาชา ยูโกสลาฟสกีต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และเจริญเติบโตได้ดีภายใต้การเพาะปลูกแบบมาตรฐาน การดูแลประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• การรดน้ำ รดน้ำดินใต้พุ่มไม้ด้วยน้ำที่ตกตะกอนในอุณหภูมิห้องเป็นประจำ พยายามอย่าให้น้ำโดนใบ
• น้ำสลัดหน้า เพื่อให้ต้นสูงเจริญเติบโตได้ตามปกติ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ในระยะแรกของการเจริญเติบโต ก่อนติดผล ให้ใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และแมกนีเซียม ต่อมาหลังจากติดผล ให้โรยดินใต้ต้นด้วยขี้เถ้าไม้
• การก่อตัว ฝึกให้ต้นไม้มีลำต้น 1-2 กิ่ง โดยตัดใบที่เหี่ยวและยอดส่วนเกินออกทันที ผูกยอดที่ยาวเข้ากับฐานรองด้วยเชือกสังเคราะห์ พันรอบลำต้นใต้ข้อแต่ละข้อ
• ฮิลลิ่ง เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากเพิ่มเติม ให้พรวนดินพุ่มไม้สองครั้งต่อฤดูกาล คือ เมื่อรากเริ่มปรากฏบนผิวดิน และเมื่อส่วนล่างของลำต้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญ ได้แก่ การพรวนดิน กำจัดวัชพืช และคลุมดิน การพรวนดินช่วยปรับปรุงการหมุนเวียนของอากาศและการซึมผ่านของความชื้น ป้องกันการอัดตัวของดิน และส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก กำจัดวัชพืชที่แย่งชิงสารอาหาร และคลุมดินเพื่อป้องกันการเจริญเติบโต

ความต้านทานโรคและแมลง การควบคุมและการป้องกัน

มะเขือเทศ Yasha ยูโกสลาเวียมีลักษณะเด่นคือต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม แต่การดูแลและการปลูกที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการติดเชื้อราหรือไวรัสได้ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เมื่อมีสัญญาณแรกของโรค ให้กำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชออก และบำบัดดินด้วยสารละลายของผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ เช่น ฟิโทไมซิน
• ทำซ้ำการรักษาหลายๆ ครั้งโดยเว้นระยะห่าง 5-7 วัน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวสวนนิยมปลูกพืชในเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตขนาดใหญ่ ซึ่งมีสภาพอากาศเอื้ออำนวยกว่าและโรคใบไหม้ปลายใบพบได้น้อยกว่า อย่างไรก็ตาม โรคอื่นๆ ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในโรงเรือนเหล่านี้:

• โรคคลาโดสปอริโอซิส - ลักษณะของจุดมะกอกบนใบและส่วนอื่น ๆ ของพืช
• เซปโทเรีย - มีจุดสีเทาและสีน้ำตาลกระจายไปทั่วทุกพื้นที่

หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ดูแล พุ่มไม้อาจไร้ใบ ส่งผลให้ผลผลิตลดลง ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดงเป็นส่วนประกอบและสารยับยั้งเชื้อราชนิดอื่นๆ มีประสิทธิภาพในการควบคุมโรค:

• ผลประโยชน์;
• ดีตัน;
• นักกายกรรม;
• คำสั่ง;
• ริโดมิล;
• ออกซิโคม;
• เรวุส;
• ของเขา.

เพื่อป้องกันและป้องกันเบื้องต้นจากโรคใบไหม้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากสโตรบีซึ่งมีสโตรบูลินจากเชื้อราเป็นพื้นฐาน

พืชอาจเสี่ยงต่อการถูกแมลงรบกวนได้เช่นกัน ควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อควบคุมเพลี้ยอ่อน: MatrinBio, Batrider และ Aliot ควรใช้ Kleschevit หรือ Fitoverm เพื่อป้องกันไรเดอร์ ขณะฉีดพ่น ควรใส่ใจเป็นพิเศษบริเวณใต้ใบ

เพื่อควบคุมแมลงในเรือนกระจก ให้พ่นมะเขือเทศด้วยยาฆ่าแมลง:

• ไบโอตลิน;
• ฟิโตเวอร์ม;
• ทันเร็ก

เพื่อต่อสู้กับหนอนกระทู้และตัวอ่อนอื่นๆ ให้ใช้ Batrider ฉีดพ่นพุ่มไม้ในช่วงฤดูปลูก เจือจาง 2 มิลลิลิตรต่อน้ำ 3 ลิตร ฉีดพ่นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอ และสามารถทำได้ในทุกสภาพอากาศ

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

มะเขือเทศพันธุ์ Yasha Yugoslavian ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงเกิน 40°C ได้ สภาวะเช่นนี้อาจทำให้ผลและใบเสียหายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป:

• ในพื้นที่เปิดโล่ง – บังร่มเงาให้พุ่มไม้;
• ในเรือนกระจก – นอกจากนี้ ควรฟอกกระจกบางส่วนและระบายอากาศบ่อยๆ

อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่สูงส่งผลเสียต่อผลผลิตและการติดผล ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปของมะเขือเทศหลายพันธุ์

ความยากลำบากอื่น ๆ ในการเพาะปลูก:

• ในสภาพอากาศร้อน ช่อดอกเต็มมักจะเกิดขึ้นเฉพาะที่โคนต้น และผลที่สุกเต็มที่อาจยังมีไหล่สีเหลืองอยู่ แม้ว่าจะเป็นมะเขือเทศเนื้อสเต็กที่มีผลใหญ่ แต่รอยแตกก็ไม่ค่อยปรากฏ ดอกมักเป็นดอกซ้อน
• โรคเน่าที่ปลายดอกอาจเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะในมะเขือเทศที่มีรูปร่างแบนกลม แต่เนื้อเยื่อที่เป็นไม้ก๊อกในบริเวณเหล่านี้จะมีขนาดเล็กกว่าพันธุ์อื่นที่มีขนาดเท่ากัน

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือต้านทานโรคได้ดี พืชแทบจะไม่ป่วยเลย แม้ว่าพันธุ์ข้างเคียงจะติดเชื้อก็ตาม อย่างไรก็ตาม การป้องกันด้วยยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราไม่ควรละเลย

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่เกษตรกรมืออาชีพและชาวสวนทั่วไป ความนิยมนี้มาจากข้อดีหลายประการ

ข้อดี:

คนสวนมองว่าการวางผักไว้ใกล้กันเป็นข้อเสียหลัก เพราะบางครั้งผักก็เติบโตมารวมกัน

พันธุ์และลูกผสมที่คล้ายกัน

ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนามะเขือเทศเนื้อสเต็กให้มีผลรูปหัวใจขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย และมีกลิ่นหอม มีสีชมพูหรือสีราสเบอร์รี่ คล้ายกับพันธุ์ Yasha Yugoslavica มีพันธุ์ต่างๆ ดังต่อไปนี้:

บทวิจารณ์

ยาชา ยูโกสลาฟสกี เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในแปลงเปิดหรือเรือนกระจก ด้วยการเพาะปลูกเพียงเล็กน้อย พันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยม มอบความพึงพอใจให้กับคุณด้วยมะเขือเทศลูกโต รสชาติอร่อย กลิ่นหอมเฉพาะตัว และรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์

คำถามที่พบบ่อย