มะเขือเทศพันธุ์ใหม่ Zapunyaka ทนทาน ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศซาปุนยากาเป็นมะเขือเทศพันธุ์ใหม่จากรัสเซีย เจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย และเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ มะเขือเทศชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อยมาก แต่รสชาติอร่อย ให้ผลผลิตสูง และทนต่อสภาพอากาศ

ประวัติของมะเขือเทศซาปุนยัก

พันธุ์ซาปุนยัคได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์จากบริษัทเกษตรกรรมเซเมนา อัลตายา ในการสร้างพันธุ์ใหม่นี้ พวกเขามุ่งหวังที่จะผลิตมะเขือเทศที่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย และไม่ก่อให้เกิดปัญหาต่อชาวสวน

ระหว่างการพัฒนาพันธุ์ใหม่ พืชต้องเผชิญกับน้ำค้างแข็งรุนแรงที่มาเยือนในเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตาม แม้ว่าส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มจะแข็งตัวจนหมด แต่ต้นกล้าก็ฟื้นตัว พวกมันเติบโตจากรากและออกผลในเดือนสิงหาคม เหตุการณ์นี้เป็นเครื่องยืนยันครั้งแรกว่าพันธุ์ใหม่นี้สามารถปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศได้อย่างง่ายดาย

ลักษณะของพันธุ์

พุ่มไม้มีลักษณะกึ่งกำหนด แน่น และมาตรฐาน สูงได้ถึง 45 ซม. ใบมาตรฐาน มีรอยย่นเล็กน้อย จำนวนผลต่อช่อมีตั้งแต่ 12 ถึง 17 ผล

มะเขือเทศซาปุนยากามีช่อดอกแบบรวมและก้านช่อดอกแบบข้อต่อ ผลแรกจะเกิดเป็นช่อบนพุ่มเหนือใบที่สี่หรือห้า จากนั้นจะเกิดทุกๆ สองใบ ช่อดอกมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ แต่ละช่อมีรังไข่ 12 ถึง 17 รัง

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สี: สีแดงสด (มีจุดแสงเล็กๆ บริเวณใกล้ก้าน)
• รูปร่าง: ทรงกลมคล้ายลูกพลัม
• ผิว: เรียบ.
• น้ำหนัก: 50-90 กรัม

รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

มะเขือเทศซาปุนยากามีรสหวานอมเปรี้ยว รสชาติกลมกล่อม กลมกล่อม มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นผลไม้อ่อนๆ เนื้อฉ่ำน้ำและมีกลิ่นมะเขือเทศเข้มข้น

ผลไม้พันธุ์ซาปุนยากามีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด หั่น ดอง ดองแห้ง และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศซาปุนยากามีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม เมื่อนักเพาะพันธุ์พัฒนาพันธุ์นี้ พวกเขาให้ความสำคัญกับคุณสมบัติเหล่านี้ มะเขือเทศไม่เพียงแต่ควรมีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตที่หลากหลายได้อีกด้วย

ผลผลิต

มะเขือเทศซาปุนยากาให้ผลผลิตที่ดีและสม่ำเสมอ ค่อนข้างสูงสำหรับพันธุ์กึ่งกำหนด พันธุ์นี้ให้ผลได้ในทุกสภาพ ต้นเดียวให้ผลผลิตได้ 3-5 กิโลกรัม ผลผลิตสูงนี้เกิดขึ้นได้จากการติดผลเป็นเวลานาน

เวลาสุก

มะเขือเทศซาปุนยากาเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลา 95-98 วันนับจากวันงอกจนถึงผลแรกสุก เริ่มออกผลปลายเดือนมิถุนายนและต่อเนื่องไปจนถึงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

พันธุ์นี้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมได้หลากหลาย ทนทานต่อความแห้งแล้ง ความชื้นสูง ความหนาวเย็น และอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างรุนแรง มะเขือเทศพันธุ์นี้ทนต่อความหนาวเย็นได้อย่างไม่มีปัญหา และฟื้นตัวได้ค่อนข้างเร็วจากสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรง

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานต่อโรคพืชตระกูลมะเขือม่วงที่พบได้บ่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศซาปุนยากา (Zapunyaka) ที่ต้านทานต่อโรคเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัส อย่างไรก็ตาม ในฤดูฝน พันธุ์นี้อาจเสี่ยงต่อโรคใบไหม้

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ซาปุนยากามีทั้งข้อดีและข้อเสีย ควรศึกษาข้อมูลให้เข้าใจก่อนปลูก เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าพันธุ์นี้เหมาะกับสวนและวัตถุประสงค์การใช้งานของคุณหรือไม่

ลักษณะการลงจอด

ผู้ริเริ่มแนะนำให้ปลูกพันธุ์ซาปุนยากาตั้งแต่ต้นกล้าเพื่อเร่งการติดผล สามารถปลูกในพื้นที่โล่ง เรือนกระจก หรือแปลงเพาะชำได้

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดจะงอกได้ดีและต้นแข็งแรงสมบูรณ์ การเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เมล็ดจะถูกทดสอบการงอกในน้ำเกลือและฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 15 นาที นอกจากนี้ยังสามารถใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์หรือเบกกิ้งโซดาเพื่อจุดประสงค์นี้ได้เช่นกัน

นำเมล็ดใส่ลงในผ้าขาวบางชื้นๆ แล้วพับเป็นถุง จากนั้นนำถุงนี้ไปจุ่มในน้ำเย็นสลับกับน้ำร้อน ความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้เปลือกเมล็ดแตก ส่งผลให้เมล็ดงอกอย่างรวดเร็ว

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น ร่มเงาส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพุ่ม โดยเฉพาะการออกผล ลมโกรกและน้ำขังก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์สำหรับมะเขือเทศเช่นกัน

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศคือปุ๋ยพืชสดและกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีหลังจากแครอท หัวไชเท้า แตงกวา ฟักทอง มัสตาร์ด บวบ และฮอร์สแรดิช สารตั้งต้นที่ไม่ดี ได้แก่ มันฝรั่ง พริก มะเขือยาว ข้าวโพด และมะเขือเทศเอง

การเตรียมดิน

มะเขือเทศพันธุ์ซาปุนยากาต้องการดินร่วนเบา อุดมสมบูรณ์ และระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยที่ 6-7 มะเขือเทศพันธุ์ซาปุนยากาเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย แนะนำให้เติมทรายลงในดินเพื่อให้ดินร่วนซุย

หากดินเป็นกรด คุณสามารถเติมชอล์ก เถ้าไม้ หรือแป้งโดโลไมต์ลงไปได้ นอกจากนี้ ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว รวมถึงปุ๋ยเชิงซ้อนที่ติดป้ายว่า "ฤดูใบไม้ร่วง"

การปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าจะเจริญเติบโตจนกระทั่งมีอายุ 60-65 วัน เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่มีขนาดตามต้องการภายในกำหนดเวลา ควรปลูกมะเขือเทศในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคม ซึ่งระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ (เช่น ชนิดของดิน สภาพภูมิอากาศ ฯลฯ)

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ต้นกล้าปลูกในภาชนะปลูกที่มีขนาดกว้าง สูง 10-15 ซม. ต้องมีรูระบายน้ำ ภาชนะปลูกควรเติมวัสดุปลูกที่หาซื้อได้ทั่วไป หรือดินผสมที่ทำจากหญ้าแห้ง ใบไม้ผุ ทราย และฮิวมัส (อัตราส่วน 2:1:1:1)
• หว่านเมล็ดลึก 0.5-1 ซม. เว้นระยะห่าง 1 ซม. คลุมภาชนะ ถาด หรือภาชนะอื่นๆ ที่ใส่มะเขือเทศด้วยวัสดุโปร่งใส แล้วนำไปวางไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่าง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +22-+23 องศาเซลเซียส ต้นกล้าเริ่มงอกภายใน 5-7 วัน
• ย้ายภาชนะใส่ต้นกล้าให้เข้าใกล้แสงมากขึ้น และลดอุณหภูมิห้องลงเหลือ 15-16°C เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัวและส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 22°C
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริงสองใบ ต้นกล้าจะถูกเด็ดออกและย้ายปลูกจากภาชนะลงในถ้วยแยก หากต้นกล้าถูกเพาะในภาชนะแยกกันในตอนแรก ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกลงในถ้วยหรือกระถางที่ใหญ่กว่า
• ในวันที่ 3-5 หลังจากการงอก ไฟเสริมจะไม่ปิดตลอด 24 ชั่วโมง จากนั้นชั่วโมงแสงแดดจะลดลงเหลือ 18-20 ชั่วโมง ในสัปดาห์ที่ 4-5 แสงแดด 11-12 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับต้นไม้
• สามสัปดาห์แรก รดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จากนั้นเพิ่มความถี่เป็นสองเท่า โรยต้นกล้าด้วยสปริงเกอร์ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยครั้งแรกหลังจากย้ายกล้า 10 วัน โดยใช้ปุ๋ยสูตรพิเศษ (หาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วไป) ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ย 4-5 ครั้งตลอดฤดูปลูก ปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพสำหรับต้นกล้ามะเขือเทศ ได้แก่ ยูเรีย แอมโมเนียมไนเตรต และกรดบอริก

หากต้นกล้าเติบโตบนขอบหน้าต่าง ควรพลิกภาชนะปลูก 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ได้รับแสงสม่ำเสมอ

การปลูกในดิน

ต้นกล้าปลูกกลางแจ้งได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ มะเขือเทศสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายน เมื่อเลือกเวลาปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ควรพิจารณาอุณหภูมิของอากาศและดิน โดยอุณหภูมิควรอุ่นอย่างน้อย 18°C ​​และ 15°C ตามลำดับ

ลักษณะเด่นของการปลูกต้นกล้าพันธุ์ซาปุญญากะ:

• สำหรับการปลูก ให้เตรียมหลุมให้ลึกอย่างน้อย 20 ซม. หลุมควรมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับระบบรากของมะเขือเทศและรากกลม
• แนะนำให้ฆ่าเชื้อในหลุมที่ขุดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน จากนั้นเทน้ำลงในหลุม และเมื่อน้ำซึมเข้าหลุมแล้ว ก็สามารถปลูกมะเขือเทศได้
• เมื่อปลูกต้นกล้าลงดิน ควรปลูกให้ลึกถึงใบคู่แรก ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก รากจะถูกคลุมด้วยดิน บดอัดดิน รดน้ำ และคลุมด้วยขี้เลื่อย ฟาง หรือวัสดุอื่นๆ ที่เหมาะสม
• หากต้นกล้าโตเกินราก ให้ปลูกลงในหลุมโดยเอียงให้ต้นกล้าอยู่เหนือพื้นดินไม่เกิน 20 ซม. จากนั้นขุดราก อัดดินให้แน่น และพรวนดินให้ลึก 3-4 ซม.
• ขนาดการปลูกที่เหมาะสมของพันธุ์ซาปุญญากะ คือ 40 x 40 ซม. ปลูก 3-4 ต้น ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

ควรปลูกต้นกล้าของมะเขือเทศในช่วงเย็นซึ่งเป็นเวลาที่แสงแดดน้อย

การดูแล

มะเขือเทศซาปุนยากาเป็นมะเขือเทศที่ดูแลรักษาง่ายมากและแทบไม่ต้องดูแลอะไรเลย ขั้นตอนการบำรุงรักษาตามปกติก็เป็นสิ่งจำเป็น ได้แก่ การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย การดูแลต้นมะเขือเทศ และการฉีดพ่นเมื่อจำเป็น

โหมดการรดน้ำ

ควรรดน้ำไม่บ่อยและมาก รดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็เพียงพอที่จะรักษาความชื้นของดินในระดับปานกลาง ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำบ่อยขึ้น ขณะรดน้ำ ควรรดน้ำบริเวณรากเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ ลำต้น และผล

ปุ๋ย

มะเขือเทศซาปุนยากาได้รับการใส่ปุ๋ยตามมาตรฐานทางการเกษตรสำหรับพืชชนิดนี้ เมื่อปลูกพันธุ์นี้ในเรือนกระจก ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยแมกนีเซียมด้วย โดยใส่ในช่วงต้นฤดูปลูก ตามด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมในช่วงระยะสุกของผล

การคลายและกำจัดวัชพืช

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี คุณจำเป็นต้องคลายดินแปลงปลูกเป็นประจำ กระบวนการนี้ช่วยป้องกันการเกิดคราบดินแข็ง ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการส่งออกซิเจนไปยังราก การกำจัดวัชพืชพร้อมกับการคลายดินจะถูกกำจัดไปพร้อมๆ กัน

การขึ้นรูปและการรัด

ต้นมะเขือเทศซาปุนยากาไม่จำเป็นต้องปักหลัก ยิ่งไปกว่านั้น ผู้สร้างพันธุ์นี้ยังอ้างว่าสามารถปลูกเป็นไม้เลื้อยได้ สามารถตัดแต่งกิ่งเป็น 1-2 กิ่ง หรือปลูกโดยไม่ต้องตัดแต่งทรงพุ่มก็ได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้ไม่ขาดแคลเซียม จึงทนทานต่อโรคเน่าที่ปลายดอก นอกจากนี้ยังทนทานต่อโรคคลาโดสปอริโอซิสเมื่อปลูกกลางแจ้ง แต่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อหากปลูกในเรือนกระจก

มีการใช้สารฆ่าเชื้อราหลายชนิดเพื่อต่อสู้กับโรค เช่น คอปเปอร์ซัลเฟต, Abiga-Pit, Skor, Topaz, Polihom, HOM, Quadris และอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้กรดบอริกและสารละลายไอโอดีนเพื่อรักษาโรคพุ่มไม้ด้วย

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดของพันธุ์ซาปุนยัคคือเพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาว พวกมันมักโจมตีมะเขือเทศในเรือนกระจกและเรือนกระจกเป็นพิเศษ เพื่อต่อสู้กับแมลงเหล่านี้และแมลงชนิดอื่นๆ จึงมีการใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสม เช่น เทปเปกิ นอกจากนี้ยังมีการใช้ไบโอตลิน เคลเชวิต บาทไรเดอร์ และยาฆ่าแมลงอื่นๆ ด้วย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผลมะเขือเทศซาปุนยากาสุกไม่สม่ำเสมอ มะเขือเทศที่อยู่บนช่อดอกด้านล่างจะสุกก่อน ตามด้วยผลที่อยู่บนช่อดอกตรงกลาง และผลที่อยู่บนยอดต้นจะสุกทีหลัง ควรเก็บเกี่ยวมะเขือเทศให้เต็มที่ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นลง เพราะที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศาเซลเซียส ผลจะหยุดสุก

หากต้องเก็บมะเขือเทศไว้สักพัก แนะนำให้เก็บมะเขือเทศที่ยังไม่สุก อุณหภูมิห้องสามารถเก็บได้ประมาณหนึ่งเดือน ส่วนอุณหภูมิ 5-7 องศาเซลเซียส มะเขือเทศจะเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน

บทวิจารณ์

มะเขือเทศซาปุนยากาเป็นพันธุ์หายากสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาดูแลสวนผักมากนัก มะเขือเทศพันธุ์นี้ดูแลง่ายและปลูกง่ายมาก แต่ยังคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย