มะเขือเทศฤดูหนาวเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้รับความนิยมเนื่องจากผลใหญ่ ให้ผลผลิตสูง และมีความหลากหลาย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการปรุงอาหารและแยมหลากหลายชนิด หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา คุณจะได้รับผลผลิตคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์
ลักษณะของพุ่มไม้
มะเขือเทศไซบีเรียนคอลเลคชันเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย เหมาะกับการใช้งานทั่วไป ต้นสูงได้ถึง 150 ซม. และมีโครงสร้างแข็งแรง
แต่ละช่อจะออกผล 3-4 ผล และลำต้นหลักสามารถแตกช่อได้มากถึง 5 ช่อ ช่อดอกของต้นมีลักษณะซับซ้อน เริ่มก่อตัวหลังจากใบที่แปด
คุณสมบัติหลักของผลไม้
มะเขือเทศมีลักษณะเด่นที่น่าสนใจหลายประการ มะเขือเทศแต่ละผลมีน้ำหนักระหว่าง 150 ถึง 300 กรัม และในบางกรณีอาจมีน้ำหนักมากกว่านั้นถึงสามถึงสี่เท่า มะเขือเทศมีสีแดงสด ไม่มีจุดสีเขียวใกล้ก้าน และมีรูปร่างกลมแบน
รสชาติและจุดประสงค์
มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยมด้วยเนื้อแน่น เนื้อแน่น หวาน มีเมล็ดน้อย และมีความชื้นต่ำ พันธุ์นี้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับทำซอส บรรจุกระป๋อง และรับประทานสด
ลักษณะเฉพาะ
พันธุ์ฤดูหนาวเป็นพันธุ์กลางฤดู มีระยะเวลาการสุกประมาณ 115-120 วัน มีลักษณะเด่นคือให้ผลยาวสม่ำเสมอ สามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
การเจริญเติบโตและการดูแล
ในการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสม เมื่อวางแผนการทำการเกษตร ควรพิจารณาถึงความสุกในช่วงกลางฤดูและขนาดผลที่ใหญ่ของผลผลิต
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมสำหรับการย้ายต้นกล้าไม่ควรต่ำกว่า 15°C ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันความเครียดในพืช
- ✓ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอย่างน้อย 50 ซม. เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการหมุนเวียนของอากาศ
การเตรียมดินและการปลูก:
- ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสในแปลงปลูก และในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ ดินควรร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ และมีค่า pH เป็นกลาง
- หว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า 55-60 วันก่อนย้ายปลูก แช่เมล็ดพันธุ์ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อก่อน
- หลังจากมีใบจริงปรากฏขึ้น 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูก (ปลูกซ้ำ) ต้นไม้ลงในภาชนะแยกกัน
- ย้ายปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 15°C และพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว ปลูกต้นกล้าห่างกัน 50x50 ซม.
ด้วยการดูแลอย่างสม่ำเสมอ คุณจะได้ผลผลิตคุณภาพสูง ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:
- รดน้ำต้นไม้เป็นประจำบริเวณโคนต้นด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา
- ใส่ปุ๋ยครั้งแรกสองสัปดาห์หลังย้ายกล้า (ปุ๋ยไนโตรเจนหรือปุ๋ยมัลลีน) ระหว่างการออกดอกและติดผล ให้ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส ควรสลับใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำ
- ฝึกปลูกต้นไม้ที่มีลำต้น 1-2 ลำต้น โดยตัดกิ่งข้างออก เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและมั่นคง ควรผูกพุ่มเข้ากับฐานรองรับ
- ชั้นคลุมดิน (ฟาง, ฮิวมัส) ช่วยรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ แม้จะมีคำแนะนำให้รดน้ำเป็นประจำก็ตาม
- × ห้ามใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพราะอาจทำให้พืชเครียดและลดผลผลิตได้
หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดแล้ว พันธุ์ฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลผลิตที่ดีและผลไม้คุณภาพสูง
การรักษาและป้องกันโรคและแมลง
พืชชนิดนี้มีมูลค่าเชิงพาณิชย์สูง อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาสุขภาพของพืชและให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันและต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างทันท่วงที
| วิธี | ประสิทธิภาพ | ความถี่ในการใช้งาน |
|---|---|---|
| การรักษาด้วยไฟโตสปอริน | สูง | ทุก 10-14 วัน |
| การรักษาด้วยการแช่ขี้เถ้า | เฉลี่ย | เดือนละครั้ง |
| การรักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต | สูง | ก่อนลงจอด |
ปัญหาที่พบบ่อยและวิธีรับมือ:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | อาการ | การป้องกัน | การรักษา |
| โรคใบไหม้ระยะท้าย | จุดสีน้ำตาลบนใบ ลำต้น และผล | ระบายอากาศในเรือนกระจกและหลีกเลี่ยงความชื้นสูง ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา (Fitosporin, HOM) ทุก 10-14 วัน ปรับปรุงดินก่อนปลูกด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) | เมื่อมีอาการเริ่มแรก ให้ใช้ Ridomil Gold หรือ Quadris |
| ราสีเทา | จุดสีเทาร้องไห้บนใบและลำต้น | รักษาความชื้นและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ฉีดพ่นพืชด้วยผงเถ้า (200 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ | ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชออกและปลูกด้วยสวิตช์ |
| โรคราแป้ง | มีผงสีขาวเคลือบบนใบ | รดน้ำให้พอประมาณ ระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นประจำ | ใช้ผลิตภัณฑ์ Topaz หรือ Skor |
| เพลี้ย | การโจมตีของแมลงขนาดเล็กบนใบและยอดอ่อน | ปลูกดาวเรือง กระเทียม หรือดาวเรืองใกล้ต้นมะเขือเทศเพื่อไล่เพลี้ยอ่อน ฉีดพ่นต้นด้วยสบู่ (สบู่ซักผ้า 50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) | ใช้ยาฆ่าแมลง (Aktara, Fitoverm) |
| ไรเดอร์ | มีใยบาง ๆ บนใบ มีสีเหลืองและเหี่ยวเฉา | รักษาความชื้นในอากาศให้เหมาะสม ตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำ | รักษาพืชด้วย Actellic หรือ Kleschevit |
| แมลงหวี่ขาว | แมลงสีขาวตัวเล็ก ๆ อยู่ใต้ใบ ใบเหลืองและม้วนงอ | ตั้งกับดักเหนียว ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ (เวอร์ติซิลลิน) | ใช้ยาฆ่าแมลง (Confidor, Iskra) |
ข้อดีและข้อเสีย
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณลักษณะของพันธุ์ไม้ ข้อดีและข้อเสียล่วงหน้า
บทวิจารณ์
มะเขือเทศพันธุ์ฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่โดดเด่นสำหรับชาวสวนที่ให้ความสำคัญกับผลผลิตสูงไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาในระยะยาวอีกด้วย ด้วยเปลือกที่หนาและทนทานต่อความเสียหายทางกลไก มะเขือเทศจึงคงความสดและรสชาติไว้ได้นานหลายเดือน หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืชและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์