วิธีการปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่ฤดูหนาวอย่างถูกต้อง?

เชอร์รี่ฤดูหนาว F1 เป็นชื่อของมะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์ผสมที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย เนื่องจากให้ผลผลิตดีเยี่ยม มูลค่าการตลาดสูง รสชาติโดดเด่น และภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง เชอร์รี่พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลเชอร์รี่ ซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศขนาดเล็กและสวยงามมากถึงสองโหล

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

พันธุ์มะเขือเทศปรากฏตัวในช่วงต้นทศวรรษปี 2000 จากพนักงานของบริษัทเกษตร Partner:

• อิกนาโตวา เอส.ไอ.;
• กอร์ชโควา เอ็น.เอส.;
• เทเรชอนโควา ที.เอ.

หลังจากผ่านการทดสอบสายพันธุ์สำเร็จ ลูกผสมที่พวกเขาพัฒนาขึ้นก็ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซีย และได้รับอนุมัติให้ใช้งานในปี พ.ศ. 2546

ลักษณะของพันธุ์

รูปลักษณ์และผลของต้นเชอร์รี่ฤดูหนาวควรค่าแก่การใส่ใจเป็นพิเศษ ทั้งสองอย่างล้วนมีความสวยงามและงดงาม

ลักษณะของพุ่มไม้

พืชพันธุ์ลูกผสมนี้ไม่มีการกำหนดขนาด ความสูงไม่เกิน 2 เมตร ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง แต่จำเป็นต้องฝึกฝนเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด คำอธิบายประกอบด้วย:

• ใบอ่อนแอ;
• ลำต้นแข็งแรง;
• ใบ: ขนาดกลาง สีเขียว;
• ช่อดอกแบบกลาง (ช่อแรกเกิดขึ้นเหนือใบที่ 9 ส่วนช่อถัดไปจะเกิดขึ้นทุกๆ 3 ใบ)
• ผลเป็นกลุ่มแน่น มีมะเขือเทศสุก 18-20 ลูก เรียงตัวกันแบบสมมาตรทั้ง 2 ข้างของพวง

พุ่มเชอร์รี่ฤดูหนาวที่ออกผลสวยงามมาก ช่อเชอร์รี่สีแดงสดจำนวนมากที่ทอดยาวลงมาตามกิ่งก้านทำให้ดูสวยงาม ชาวสวนหลายคนปลูกเชอร์รี่ไม่เพียงแต่ในสวนผักเท่านั้น แต่ยังปลูกในแปลงดอกไม้เพื่อสร้างสรรค์การจัดดอกไม้และผักที่แปลกตาอีกด้วย

ผลไม้

พันธุ์ลูกผสมนี้ให้ผลผลิตมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก มีลักษณะเด่นดังนี้:

• รูปร่างกลม มีด้านบนและฐานแบนเล็กน้อย
• น้ำหนัก - 30 กรัม (ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ได้รับการปรับปรุงสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 90 กรัม)
• ผิวสีแดงสดมีประกายสวยงาม (ไม่มีจุดสีเขียวบริเวณก้านผล)
• เนื้อ: สีแดงอมชมพู มีสีสม่ำเสมอ เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ มีห้องเมล็ด 3-5 ห้อง และมีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนเล็กน้อย

ลักษณะของพันธุ์

เชอร์รี่ฤดูหนาว เช่นเดียวกับมะเขือเทศลูกผสมส่วนใหญ่ มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมมากมาย โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ความแข็งแกร่ง และความต้านทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคคลาโดสปอริโอซิส โรคเหี่ยวฟูซาเรียม และไวรัสใบยาสูบ

ลักษณะรสชาติ

เชอร์รี่แสนสวยสร้างความสุขให้กับผู้รับประทานด้วยรสชาติอันโดดเด่น เนื้อเชอร์รี่มีรสหวานและหอม พร้อมรสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่สดชื่น

พื้นที่การใช้ประโยชน์ของมะเขือเทศ

วัตถุประสงค์ของการปลูกมะเขือเทศลูกผสมนั้นมีความสากล:

• การบริโภคสด;
• การเตรียมอาหารหลากหลายชนิดโดยเฉพาะสลัด ซุป เครื่องเคียง ซอส
• การแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ
• การดอง;
• การบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งลูก;
• การอบแห้ง;
• การอบแห้ง;
• หนาวจัด.

มะเขือเทศจิ๋วเหมาะมากสำหรับทำแยมในฤดูหนาว ขวดที่บรรจุมะเขือเทศจิ๋วดูสวยงาม มะเขือเทศจิ๋วบรรจุผลไม้ได้เยอะ ไม่ช้ำ แตก หรือนิ่มระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง

เชฟมืออาชีพใช้มะเขือเทศเชอร์รีตกแต่งจานอาหารในร้านอาหาร แต่งหน้าบรูสเกตต้า และตกแต่งพิซซ่า นอกจากนี้ยังใช้ทำเมนูอร่อยๆ เช่น มะเขือเทศสอดไส้ริคอตต้าเพสต์ กระเทียม ปลาแอนโชวี่ และถั่ว หรือมะกอกกับชีส

การสุกและการติดผล

เชอร์รี่ฤดูหนาวเป็นพันธุ์ลูกผสมของพืชผักที่ให้ผลผลิตช่วงกลางต้น เก็บเกี่ยวได้ภายใน 95-110 วันหลังงอก ผลสุกสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ชาวสวนเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

ผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์ลูกผสมนี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง มีลักษณะเด่นดังนี้

• 3 กก. จาก 1 พุ่ม คือปริมาณผลไม้ขั้นต่ำที่ต้นเชอร์รี่ฤดูหนาว 1 ต้นจะผลิตได้ (ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ได้รับการปรับปรุงและการเพาะปลูกในสภาพเรือนกระจก ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า รวมเป็น 6 กก. จาก 1 พุ่ม)
• 9.7 กก. จากแปลงมะเขือเทศ 1 ตร.ม. เป็นผลผลิตเฉลี่ยเมื่อรักษาความหนาแน่นในการปลูกที่ 2-3 ต้นต่อ 1 ตร.ม.
• 65,000 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์ เป็นผลผลิตที่เกษตรกรได้รับจากการปลูกพืชลูกผสมในเชิงอุตสาหกรรม

พื้นที่สำหรับการเพาะปลูก

ทะเบียนของรัฐรัสเซียอนุมัติให้ปลูกพืชผักชนิดนี้ในเรือนกระจกและแปลงเพาะพันธุ์ในภูมิภาคต่อไปนี้ของประเทศ:

• ภาคเหนือ;
• ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ส่วนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• ภาคกลางดินดำ;
• คอเคเซียนเหนือ;
• แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง

การเพาะต้นกล้า

ชาวสวนปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกผสมโดยใช้ต้นกล้า เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามระยะเวลาเพาะปลูกที่ผู้ผลิตแนะนำและปลูกตามคำแนะนำ

กำหนดเวลาการปลูกต้นกล้าและย้ายปลูกลงดิน

เริ่มหว่านเมล็ดในช่วงสิบวันแรกของเดือนเมษายน คุณสามารถย้ายต้นกล้าลงปลูกได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน หากคุณวางแผนที่จะปลูกในแปลงเปิด (ในพื้นที่ภาคใต้ สามารถปลูกมะเขือเทศลูกผสมได้โดยไม่ต้องคลุมดิน) ให้รอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นถึง 15°C

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้พร้อมสำหรับการปลูกอย่างถูกต้องจะช่วยให้เมล็ดงอกได้อย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว ก่อนปลูก ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• การวอร์มอัพ;
• การฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน
• การแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น Epin หรือ Zircon
• การเกิดฟอง (ความอิ่มตัวของออกซิเจน);
• การทำให้แข็งตัว (นำเมล็ดไปตากแดดและโดนอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง 5-6 ครั้ง สลับกันนำเมล็ดที่ห่อด้วยผ้าก๊อซและพลาสติกไปแช่ในตู้เย็น 8 ชั่วโมง แล้วจึงนำไปวางไว้ในที่อุ่นอีก 8 ชั่วโมง)
• การงอก (วางเมล็ดบนจานรองที่มีผ้าก๊อซชุบน้ำและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ +25°C จนกระทั่งต้นกล้าปรากฏขึ้น)

ขั้นตอนข้างต้นจะช่วยให้เมล็ดงอกได้อย่างน้อย 30% ก่อนเริ่ม ควรคัดแยกต้นกล้าอย่างระมัดระวัง ทิ้งเมล็ดเปล่า เมล็ดเล็ก หรือเมล็ดที่เสียหาย

ควรเลือกดินแบบไหนในการปลูกต้นกล้า?

ต้นกล้าเชอร์รี่ฤดูหนาวเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เหมาะสม:

• หลวม;
• อากาศและน้ำสามารถผ่านได้
• โภชนาการ;
• โดยมีค่า pH 6.5

เมื่อหว่านเมล็ดพันธุ์ลูกผสมสำหรับต้นกล้า อย่าใช้ดินจากสวนของคุณ เพราะอาจมีปรสิต ตัวอ่อนของปรสิต และจุลินทรีย์ก่อโรค เลือกใช้วัสดุปลูกอเนกประสงค์ที่อุดมด้วยปุ๋ยและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ ซึ่งซื้อได้จากร้านขายดอกไม้

การหว่านเมล็ดพันธุ์

สำหรับการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเชอร์รี่ ให้ใช้ภาชนะตื้นๆ ที่มีรูระบายน้ำที่ก้นภาชนะ เติมดินปลูกที่เหมาะสมลงไป หว่านเมล็ดตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปรับดินในกล่องให้เรียบ ขุดร่องลึก 1.5-2 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 5 ซม.
2. วางเมล็ดพันธุ์ลงในร่องโดยเว้นระยะห่างในการหว่าน 3 ซม.
3. คลุมเมล็ดด้วยดินละเอียดและบดอัดเบาๆ วางเมล็ดลึก 1-1.5 ซม.
4. รดน้ำต้นไม้โดยใช้ขวดสเปรย์
5. ปิดทับด้วยฟิล์มเพื่อสร้างสภาพเรือนกระจก

เก็บถาดเพาะไว้ในที่อุ่น (24°C) ระวังอย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง ป้องกันไม่ให้มีลมโกรก รักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลาง อย่าปล่อยให้แห้ง ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 7-9 วัน

เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้แกะพลาสติกห่อออก ย้ายต้นมะเขือเทศเชอร์รีไปไว้ริมหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง ลดอุณหภูมิห้องลงเหลือ 20°C

ดูแลต้นกล้าของคุณโดยทำสิ่งต่อไปนี้:

• การชลประทานปานกลางด้วยน้ำที่อุ่นและนิ่ง (ความถี่ - ครั้งหนึ่งทุก 7 วัน)
• การคลายดินอย่างระมัดระวัง
• การเก็บเกี่ยว (ปลูกต้นกล้าลงในถ้วยขนาด 500 มล. หรือกระถางพีทหลังจากใบจริง 2 ใบแรกปรากฏขึ้น)
• การใส่ปุ๋ย (ครั้งแรก ให้ใส่ปุ๋ย Agricola หรือ Krepysh ให้กับต้นกล้าหลังจากเก็บเกี่ยว 14 วัน และอีก 2 สัปดาห์ต่อมา ให้ใส่ Superphosphate)
• การทำให้แข็งแรง (ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายก่อน “ย้าย” ต้นกล้าลงสวน ให้พาออกไปรับอากาศบริสุทธิ์วันละหลายชั่วโมง)

กฎกติกาการปลูกต้นกล้า

ปลูกต้นกล้าที่โตแล้วในแปลงปลูกแบบเปิดในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อถึงเวลาย้ายกล้า ต้นกล้าควรมีใบจริง 5-6 ใบ พื้นที่ที่จะปลูกมะเขือเทศควรมีคุณสมบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีแดด;
• ไม่มีลม;
• ได้รับการคุ้มครองจากลมโกรก;
• โดยขุดดินและใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง

ย้ายต้นกล้าพันธุ์เชอร์รี่ฤดูหนาวลงในหลุมปลูกที่ขุดไว้แล้ว โดยเติมอินทรียวัตถุ (ฮิวมัส) แคลเซียมไนเตรต และขี้เถ้าไม้ลงไป หากปลูกมะเขือเทศในกระถางพีท ให้ย้ายปลูกพร้อมกับภาชนะปลูก อย่ารบกวนก้อนราก

อย่าปลูกต้นกล้าเกิน 3 ต้นต่อตารางเมตรของแปลง ความหนาแน่นในการปลูกที่แนะนำสำหรับพันธุ์ผสมคือ 2.5 ต้นต่อตารางเมตร อย่าปลูกต้นไม้หนาแน่นเกินไป หากปลูกหนาแน่นเกินไป ต้นไม้จะเป็นโรคเนื่องจากการระบายอากาศที่ไม่ดีและความชื้นสะสมมากเกินไป

การเจริญเติบโตและการดูแล

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดจากพุ่มไม้ของคุณ ควรดูแลพุ่มไม้ด้วยคุณภาพ ซึ่งรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• การรดน้ำให้ตรงเวลา;
• การกำจัดวัชพืชเป็นประจำ;
• การคลายดิน;
• การใส่ปุ๋ยในแปลงปลูกด้วยอินทรียวัตถุ
• การขึ้นรูปพุ่มไม้และผูกไว้กับส่วนรองรับ

รดน้ำแปลงมะเขือเทศเมื่อดินชั้นบนแห้ง ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน หลีกเลี่ยงการรดน้ำขังใต้พุ่มไม้เพื่อป้องกันมะเขือเทศเชอร์รีเน่า ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอ:

• ให้น้ำต้นไม้อย่างน้อยทุกๆ 7 วัน
• ใช้น้ำ 3-5 ลิตรต่อต้น;
• ในช่วงออกดอกให้ลดอัตราการใช้น้ำลงเหลือ 2 ลิตรต่อต้น
• ดำเนินการในตอนเช้าหรือในช่วงกลางวันในวันที่อากาศมีเมฆมาก

หลังจากรดน้ำและฝนตกแล้ว ให้พรวนดินใต้ต้นมะเขือเทศให้ร่วนซุยขึ้นและป้องกันไม่ให้ดินแข็งเป็นแผ่น วิธีนี้จะช่วยให้รากได้รับออกซิเจนและน้ำมากขึ้น ควรใช้ร่วมกับการกำจัดวัชพืช เพื่อป้องกันวัชพืชเจริญเติบโตและแย่งสารอาหารจากมะเขือเทศ

อย่าลืมใส่ปุ๋ยให้ต้นเชอร์รี่ฤดูหนาวของคุณ สำคัญอย่างยิ่งก่อนออกดอกและผลแรกสุก ใช้อินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ทิงเจอร์เขียว ขี้เถ้าไม้) และปุ๋ยแร่ธาตุ (เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟต)

นักทำสวนที่มีประสบการณ์ เมื่อปลูกพันธุ์ไม้ที่มีลักษณะไม่แน่นอน มักจะฝึกให้พุ่มไม้มีลำต้นเดี่ยวหรือลำต้นคู่ พวกเขายังปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้ด้วย:

• การบีบยอดยอดของยอดหลักเพื่อหยุดการเจริญเติบโต
• การตัดใบที่บังผลออกไป

เนื่องจากต้นเชอร์รี่ฤดูหนาวมีความสูงมาก จึงจำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำยัน ใช้เชือกอ่อนยึดยอดกับไม้ค้ำยันหรือโครงระแนง พุ่มไม้จะต้องใช้ไม้ค้ำยันสามถึงสี่ครั้งตลอดฤดูกาล

โรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจเกิดขึ้น

พันธุ์ลูกผสมนี้ต้านทานโรคมะเขือเทศได้หลายชนิด พุ่มของมันมีความต้านทานต่อโรคติดเชื้อต่างๆ ได้ดี:

• ฟูซาเรียม;
• โรคคลาโดสปอริโอซิส
• ไวรัสโมเสกยาสูบ;
• โรคราแป้ง

แม้ในช่วงหลายปีที่มีการระบาดของโรคเชื้อรา ต้นเชอร์รี่ฤดูหนาวก็ยังให้ผลผลิตเต็มที่ มะเขือเทศที่สุกเร็วช่วยให้มีเวลาออกผลก่อนที่เชื้อโรคจะระบาดไปทั่วแปลงปลูก

ไม้พุ่มลูกผสมอาจเสี่ยงต่อโรคเนื่องจากการดูแลที่ไม่ดี ซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง และภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษ หากพบสัญญาณของโรคใบไหม้ระยะท้าย (Late Disease) ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดงสูง (Blue Bordeaux, Kuproskat หรือ Copper Sulfate)

เพื่อปกป้องมะเขือเทศเชอร์รีจากโรค ให้ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกจากพุ่มเมื่อตรวจพบอาการแรกๆ และรักษาด้วยสารป้องกันเชื้อรา:

• ฟิโตสปอริน-เอ็ม;
• ฟันดาโซล;
• ริโดมิลอมโกลด์

แม้ว่าพันธุ์ผสมจะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่ก็ไม่ควรละเลยการป้องกันโรค แม้ว่ามันจะต้านทานการติดเชื้อได้หลายชนิด แต่ก็ไม่สามารถกำจัดได้หมดสิ้น เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่นแปลงมะเขือเทศของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส่วนผสมบอร์โดซ์;
• โฮม;
• กำไร;
• แม็กซิม;
• ออร์ดัน

ศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการปลูกพืชแบบผสมคือเพลี้ยอ่อน ควรควบคุมเพลี้ยอ่อนด้วยวิธีพื้นบ้าน เช่น น้ำสบู่ น้ำหมักวอร์มวูด หรือกระเทียม หากเกิดการระบาด ให้ใช้ยาฆ่าแมลงสำเร็จรูป (Engio, Ampligo, Provanto Maxi เป็นต้น) ลงบนแปลงปลูก

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อเสียหลักๆ ได้แก่ ไม่สามารถรวบรวมเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกต่อได้ด้วยตัวเอง และจำนวนพวงเมล็ดพันธุ์บนต้นมีจำกัด

บทวิจารณ์

เชอร์รี่ฤดูหนาวเป็นผลผลิตจากการผสมพันธุ์ในประเทศ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร มะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากสุกเร็ว มีราคาขายและรสชาติดี ต้นให้ผลผลิตสูง และมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ปลูกมะเขือเทศเพื่อการบรรจุกระป๋องทั้งผลโดยเฉพาะ

คำถามที่พบบ่อย