ทำไมจึงควรปลูกมะเขือเทศ Golden Fleece และทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง?

มะเขือเทศพันธุ์โกลเด้นฟลีซเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว โดดเด่นด้วยคุณสมบัติการดูแลรักษาต่ำและให้ผลผลิตคงที่ ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย และต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย มะเขือเทศมีเนื้อฉ่ำน้ำ สีทองอร่าม และเปลือกที่แน่น เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการเก็บรักษาในฤดูหนาว ทนทานต่อความเสียหายระหว่างการขนส่ง

แหล่งกำเนิดและแหล่งเพาะปลูก

ขนแกะทองคำ (Golden Fleece) เป็นผลผลิตจากการทำงานหลายปีของผู้เชี่ยวชาญจาก Agrofirma Poisk LLC (V. Ognevoy, S. Maksimova, N. Klimenko, A. Kostenko) ในปี พ.ศ. 2551 ขนแกะทองคำได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐและแพร่หลายไปทั่วประเทศ มีการปลูกทั้งในพื้นที่โล่งและในที่พักอาศัยต่างๆ

พันธุ์นี้ปลูกได้สำเร็จในพื้นที่ต่อไปนี้:

• ดินดำภาคกลาง;
• ภาคเหนือ;
• ตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ส่วนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• คอเคเซียนเหนือ;
• อูราล;
• ไซบีเรียตะวันตก;
• ไซบีเรียตะวันออกและอื่นๆ

พืชผลนี้ให้ผลดีเมื่อปลูกในภูมิภาคโวลก้าตอนกลางและโวลก้าตอนล่าง

ลักษณะและผลของต้นขนแกะทองคำ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะ คือจะหยุดการเจริญเติบโตเอง ทำให้เกิดต้นที่แข็งแรงและแน่นหนา สูง 45-55 ซม. หน่ออาจโค้งงอเล็กน้อยเนื่องจากน้ำหนักของผล แต่การตัดหน่อข้าง มัด และตัดแต่งทรงต้นไม่จำเป็น

ลักษณะเด่น:

• ออกจาก - ขนาดกลาง สีเขียวเข้ม รูปร่างยาว ปลายแหลม
• ช่อดอก – อันแรกจะปรากฏหลังจากมีใบ 7-12 ใบ จากนั้นจะปรากฏทุกๆ 3 ใบ
• ดอกไม้ – มีขนาดเล็ก สีเหลือง รวมกันเป็นกลุ่มละ 5-7 รังไข่
• มะเขือเทศ - รูปทรงรี หนัก 90-100 กรัม เนื้อแน่น มีเมล็ดในช่อง 2-3 ช่อง
• รสชาติ - รสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

มะเขือเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษากระดูก ผิวพรรณ และการมองเห็นให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็งอีกด้วย

ลักษณะของพันธุ์มะเขือเทศ

ชาวสวนที่ชื่นชอบพันธุ์ไม้แปลกใหม่ควรพิจารณาพันธุ์ Golden Fleece ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ไม้ที่คุ้นเคยด้วยรูปทรงรีอันเป็นเอกลักษณ์และผลสีเหลืองเข้ม

ระยะเวลาการสุกและผลผลิตมะเขือเทศ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ผลแรกจะสุกหลังจากหว่านเมล็ด 85-98 วัน ออกผลต่อเนื่องไปจนถึงปลายฤดูร้อน และให้ผลผลิตมาก

พันธุ์โกลเด้นฟลีซโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตสูงถึง 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวมะเขือเทศหลักคือระหว่างวันที่ 15 กรกฎาคม ถึง 20 สิงหาคม

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พืชชนิดนี้มีความต้านทานสูงต่อโรคที่พบบ่อยที่สุด พืชมีภูมิคุ้มกันต่อไวรัสใบยาสูบตลอดฤดูปลูก และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี

การระบายอากาศที่ไม่เพียงพอและความชื้นสูงในเรือนกระจกมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบไหม้ปลายใบ อย่างไรก็ตาม พุ่มไม้เหล่านี้แทบจะไม่ถูกศัตรูพืชรบกวนเลย

วัตถุประสงค์และการประยุกต์ใช้

มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย เนื้อแน่นและเปลือกยืดหยุ่น เหมาะสำหรับการแปรรูปผลไม้ทั้งผล มะเขือเทศสดยังเหมาะที่จะนำไปใส่ในสลัดและอาหารอื่นๆ อีกด้วย ให้สีสันสดใส รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

มะเขือเทศใช้ทำซอส ซอสข้น และน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ ในสตูว์และหม้อตุ๋น มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกเองที่บ้านและใช้ในเชิงพาณิชย์

จะปลูกอย่างไร?

โกลเด้นฟลีซไม่ใช่พันธุ์ผสม คุณจึงสามารถเก็บเมล็ดได้เอง ปลูกโดยใช้ต้นกล้า ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก

วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์?

คุณสามารถซื้อวัสดุปลูกได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง แต่ชาวสวนหลายคนชอบที่จะเตรียมเองโดยเลือกผลไม้ที่ใหญ่และสุกในช่วงปลายฤดูกาล

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เริ่มเก็บเมล็ดไว้ใช้ครั้งต่อไปทันทีหลังจากเก็บเมล็ดเดิมเสร็จ เลือกเมล็ดที่สุกที่สุดจากผลแล้วล้างเพื่อเอาเนื้อออก ทิ้งไว้ 2-3 วัน แล้วล้างด้วยตะแกรงละเอียดในน้ำอุ่น
  ตากเมล็ดพันธุ์ไว้ที่ขอบหน้าต่าง จากนั้นเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือผ้าจนถึงฤดูหนาว
• หนึ่งเดือนก่อนปลูก ควรปรับเทียบเมล็ดพันธุ์: กำจัดเมล็ดที่เสียหายและเป็นโรคออก หรือใช้น้ำเกลือ (เกลือ 20 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) เพื่อแยกเมล็ดที่ไม่เหมาะสมออก หลังจากผ่านไป 5 นาที เมล็ดที่ไม่ดีจะลอยขึ้นมาบนผิวดิน ในขณะที่เมล็ดที่ดีจะยังคงจมอยู่ใต้น้ำ
• ฉีดพ่นสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น อิมมูโนไซโตไฟต์ หรือ เอพิน-เอ็กซ์ตร้า หรือใช้สารละลายเถ้า 20 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร ใส่เมล็ดลงในถุงผ้า แช่ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นเช็ดให้แห้งสนิท ไม่ต้องล้างน้ำ
• ฆ่าเชื้อราด้วยสารป้องกันเชื้อรา เช่น Acrobat หรือ Quadris เพื่อกำจัดเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้น

การทำให้เมล็ดแข็งตัว 3-5 วันก่อนปลูก: วางเมล็ดที่ผ่านการบำบัดและแห้งแล้วไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด ค่อยๆ เพิ่มเวลาจาก 30 นาทีเป็นหลายชั่วโมง หลังจากนำเมล็ดออกแล้ว ให้นำไปวางไว้ในห้องอุ่นเพื่อปรับสภาพ

การเตรียมดิน

สำหรับการหว่านเมล็ด ให้ใช้ดินปลูกทั่วไปที่เสริมด้วยฮิวมัส ทราย พีท และหญ้า ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• เติมขี้เถ้าไม้ 100 กรัม ต่อน้ำหนัก 10 กิโลกรัม
• หากคุณเก็บดินจากแปลง ให้ฆ่าเชื้อด้วยสารป้องกันเชื้อรา รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 100°C เพื่อรักษาสารอาหารไว้

นำดินที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะ ล้างด้วยสบู่ซักผ้า และแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตประมาณ 30 นาที

การหว่านเมล็ดพันธุ์และการปลูกต้นกล้า

สำหรับงานนี้ ควรใช้กล่อง ถ้วยพีท หรือขวดพลาสติกที่ตัดแล้ว ซึ่งสะดวกต่อการใช้งานเป็นพิเศษ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เติมดินที่เตรียมไว้ลงในภาชนะโดยเว้นขอบไว้ 2 ซม.
2. ชั้นบนสุดทำร่องลึกไม่เกิน 1 ซม.
3. โปรยเมล็ดเป็นระยะห่าง 3 ซม. คลุมด้วยดินและรดน้ำเบาๆ ด้วยเครื่องพ่นยาหรือกระบอกฉีดยา

เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม:

• รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ 22-25°C จนกว่าต้นกล้าจะงอก เมื่อต้นกล้าเริ่มแตกหน่อ ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 18-20°C เพื่อให้ต้นแข็งแรง
• ให้ต้นกล้าได้รับแสงวันละ 12-14 ชั่วโมง หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ติดตั้งไฟปลูก
• รดน้ำพอประมาณ หลีกเลี่ยงน้ำขัง ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนเพื่อป้องกันรากเน่า
• เมื่อต้นอ่อนมีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแยกกันเพื่อให้รากเจริญเติบโตได้อย่างอิสระ

7-10 วันก่อนปลูกกลางแจ้งหรือในเรือนกระจก ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น ค่อยๆ ปล่อยให้ต้นกล้าสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ เริ่มจาก 30 นาที และเพิ่มเวลาขึ้นในแต่ละวัน

การย้ายปลูกลงดิน

ย้ายปลูกมะเขือเทศลงแปลงเมื่ออุณหภูมิดินถึง 12°C และพ้นช่วงที่อาจมีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนแล้ว วันที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินในบริเวณนั้นด้วยปุ๋ยคอก และในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อทำซ้ำขั้นตอนนี้ ให้เพิ่มฮิวมัสและซุปเปอร์ฟอสเฟต
• ขุดหลุมลึก 20 ซม. สลับหลุมกันเพื่อให้ง่ายต่อการดูแลรักษา เว้นระยะห่างระหว่างแถว 60-70 ซม. และระหว่างต้น 50-60 ซม.
• วางต้นกล้าลงหลุมละต้น ค่อยๆ ขยายรากและกลบด้วยดิน
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการรดน้ำด้วยน้ำอุ่น

ลักษณะการดูแลมะเขือเทศก่อนการเก็บเกี่ยว

หลังจากย้ายต้นกล้าไปยังที่ตั้งถาวรแล้ว การดูแลพืชผลเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญหลายประการ ผลผลิตและสุขภาพของพืชในอนาคตขึ้นอยู่กับสิ่งเหล่านี้

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

รักษาความชื้นในดินให้คงที่ด้วยการรดน้ำสม่ำเสมอแต่พอประมาณ รดน้ำเฉพาะบริเวณรากด้วยน้ำอุ่น รดน้ำตอนเย็น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบและลำต้น

สำหรับมะเขือเทศพันธุ์โซโลโทเอ รูโน คุณค่าทางโภชนาการมีบทบาทสำคัญในการรักษาการเจริญเติบโตให้แข็งแรงและให้ผลผลิตที่ดี มะเขือเทศพันธุ์นี้ต้องการการให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโตและติดผล

ใส่ปุ๋ยต้นไม้ตามรูปแบบต่อไปนี้:

• หลังจากปลูกในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจก 10-14 วัน ใช้สารอินทรีย์ เช่น มูลม้า หรือปุ๋ยหมักมูลไก่ สามารถเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นการสร้างรากได้
• 3-4 สัปดาห์หลังจากการให้อาหารครั้งแรก ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่อุดมด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ซึ่งเป็นปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับมะเขือเทศ ปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับต้นและเตรียมพร้อมสำหรับการออกดอก
• ในระหว่างการออกดอกและการสร้างผล เติมปุ๋ยโพแทสเซียม เช่น โพแทสเซียมซัลเฟต เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของผักและเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ได้อีกด้วย
• อยู่ในช่วงกำลังออกผล ทำซ้ำการให้อาหารด้วยการเติมสารเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

สลับใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ควบคุมปริมาณปุ๋ย อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไป ใส่ปุ๋ยในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อป้องกันต้นไม้จากแสงแดดเผา

ผลงานอื่นๆ

ดูแลแปลงปลูกของคุณอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้การปลูกพืชผลของคุณง่ายขึ้น ทำตามขั้นตอนสำคัญเหล่านี้:

• การคลายตัว ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน เพิ่มออกซิเจนให้รากและป้องกันการเกิดคราบแข็ง คลายดินเบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก
• การกำจัดวัชพืช ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับการกำจัดวัชพืชที่แย่งน้ำและสารอาหารจากมะเขือเทศ ขั้นตอนนี้ช่วยป้องกันโรคและปรับปรุงรูปลักษณ์ของแปลงปลูก
• การคลุมดิน ช่วยรักษาความชื้นในดิน ป้องกันความร้อนสูงเกินไปและป้องกันวัชพืชเจริญเติบโต ใช้ฟาง เศษหญ้า หรือวัสดุอินทรีย์อื่นๆ คลุมดิน เพราะวัสดุเหล่านี้จะย่อยสลายอย่างช้าๆ และปรับปรุงโครงสร้างของดิน

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าพืชเจริญเติบโตดีขึ้นและเพิ่มผลผลิต ควรตัดเฉพาะยอดที่อ่อนแอหรือเป็นโรคออก และหมั่นดูแลต้นไม่ให้ต้นแน่นเกินไป หากต้นเริ่มเหี่ยวเฉาเพราะน้ำหนักของผล ให้ปักหลักปักต้นไม้

การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือต้านทานโรคและแมลงได้ดี แต่ในบางกรณีอาจมีปัญหา ภัยคุกคามที่สำคัญที่สุด ได้แก่:

• ด้วงโคโลราโด;
• เพลี้ย;
• คีม.

โรคที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือโรคใบไหม้และโรคฟูซาเรียม เมื่อถูกศัตรูพืชเหล่านี้โจมตี ความเสียหายที่เห็นได้ชัดบนใบและยอดของพืชจะปรากฏให้เห็น

โรคใบไหม้ปลายใบทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลเข้มบนลำต้นและจุดสีน้ำตาลเทาบนผล โรคนี้เริ่มแพร่กระจายจากใบไปยังรากและยอดไม้ ในอากาศร้อน พุ่มไม้จะแห้ง และในฤดูฝน พุ่มไม้จะเน่าเปื่อย

โรคเหี่ยวเฉาที่เกิดจากเชื้อราฟูซาเรียม ทำให้เกิดโรคเหี่ยวเฉาในมะเขือเทศ โดยทั่วไปจะเกิดที่ส่วนล่างของต้น ใบ:

• ซีด;
• มีการผิดรูป;
• ขดตัวแล้วก็หลุดออกไป

รากเป็นส่วนสุดท้ายที่จะตาย

แม้ว่าพันธุ์โซโลโทอี รูโนจะมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อต่ำ แต่ควรฉีดพ่นยาต้านเชื้อราทุก 10 วันเพื่อป้องกัน สารฆ่าเชื้อรามีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคใบไหม้ระยะปลายหรือโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมในระยะเริ่มต้น

การเก็บเกี่ยว การใช้ และการเก็บรักษาพันธุ์มะเขือเทศขนแกะทองคำ

มะเขือเทศสุกในเวลาเพียง 85 วันหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น ผลแรกเป็นสีเขียว แต่เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ด้วยเปลือกที่หนา ผลจึงแทบไม่แตก จึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาและขนส่ง

ผู้เพาะพันธุ์เน้นย้ำถึงความหลากหลายของพันธุ์ มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการรับประทานสด ใส่ในสลัด และเตรียมอาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับการดองและบรรจุกระป๋องทั้งผลอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

ผ้าขนแกะทองคำได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนอย่างมาก เนื่องจากมีข้อดีมากมาย ประโยชน์หลักๆ มีดังนี้:

ข้อเสียประการหนึ่งของพืชผล ได้แก่ ผลผลิตต่อพุ่มเฉลี่ย และรสชาติที่เรียบง่าย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศพันธุ์ส่วนใหญ่

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์โกลเด้นฟลีซเป็นพันธุ์ที่น่าเชื่อถือและแข็งแรง จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด แม้จะมีรสชาติธรรมดา แต่มะเขือเทศพันธุ์นี้ก็เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและแปรรูปเป็นแยมโฮมเมดอื่นๆ เปลือกหนาและสุกเร็วทำให้เป็นที่นิยมและใช้งานได้หลากหลาย

คำถามที่พบบ่อย