คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูกมะเขือเทศ Golden Koenigsberg

โซโลตอย เคอนิกส์แบร์ก เป็นพันธุ์ไม้อายุน้อยที่ยังไม่ระบุชนิด ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักทำสวนด้วยรสชาติที่เข้มข้น หวาน และสีสันสดใส ลักษณะเหล่านี้ทำให้มีชื่อเรียกที่เหมาะสมอีกชื่อหนึ่งว่า แอปริคอตไซบีเรีย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

มะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรียนี้ไม่ได้พัฒนาโดยสถาบันวิจัยหรือบริษัทเกษตรกรรม แต่พัฒนาโดยนักทำสวนผู้รักการปลูกอย่าง O. Postnikova และ A. Zelenin มะเขือเทศพันธุ์นี้เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2019 แต่ชาวสวนประสบความสำเร็จในการปลูกในแปลงส่วนตัวของพวกเขามาหลายปีแล้ว

ลักษณะเด่นของพืช

เมื่อปลูกในเรือนกระจก พุ่มไม้จะมีความสูง 180 ซม. และในพื้นที่โล่ง ความสูงโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 150 ซม.

ลักษณะทางวัฒนธรรมอื่นๆ:

• ต้นไม้มีขนาดกะทัดรัด เรียบร้อย และไม่รกเกินไป
• หน่อไม้ถูกปกคลุมด้วยใบใหญ่มีสีเขียวสดใส
• พุ่มไม้มีลักษณะโดดเด่นที่ผลสุกแบบช่อกระจะประกอบด้วยใบ 1 ใบ และช่อดอก 2 ใบ มักเกิดขึ้นน้อยกว่า

เมื่อสุกเต็มที่ ต้นจะออกผลเป็นพวงสีส้มสดใสสวยงาม 6-8 ลูก ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จึงมักปลูก Golden Königsberg ไว้ด้านหน้าแปลงปลูก ซึ่งพุ่มไม้จะดูสวยงามเป็นพิเศษ

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศเหล่านี้มีลักษณะคล้ายแอปริคอตลูกใหญ่เนื่องจากมีสีเหลืองส้มเข้ม สีของผลสม่ำเสมอ ไม่มีตำหนิ และเมื่อยังไม่สุก ผลจะมีสีเขียวอ่อน

ลักษณะเด่นของมะเขือเทศ :

• รูปร่าง - รูปทรงกระบอก มีลายนูนเล็กน้อยและปลายเรียวเล็กน้อย ก้านช่อดอกไม่มีข้อต่อ
• เยื่อกระดาษ – เนื้อฉ่ำน้ำ ความหนาแน่นปานกลาง มีห้องเพาะเมล็ด 4 ห้อง
• รสชาติ - รสชาติเข้มข้น หวาน และมีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ
• ปอก - บางแต่แข็งแรง ทำให้ผักไม่แตกแม้จะสุกเกินไป และยังคงรูปร่างเดิมเมื่อบรรจุกระป๋อง จึงเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารในฤดูหนาว

มะเขือเทศสามารถเก็บรักษาและขนส่งได้ดี จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ชาวสวนที่ปลูกผลไม้ไม่เพียงเพื่อบริโภคเองเท่านั้น แต่ยังเพื่อขายอีกด้วย

เวลาสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 110-120 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยวครั้งแรก มะเขือเทศสุกสม่ำเสมอ

ขนาดของมันขึ้นอยู่กับตำแหน่งของแปรง:

• บนยอดล่างมะเขือเทศจะมีน้ำหนักได้ถึง 300 กรัม
• ส่วนกลางของต้นประมาณ 200-220 กรัม;
• ผักด้านบนส่วนใหญ่จะไม่เกิน 180 กรัมครับ

ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์นี้คือ 8-9 กิโลกรัมต่อการปลูก 1 ตารางเมตร แต่ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ผลผลิตจะสูงถึง 10 กิโลกรัม

การประยุกต์ใช้ผลไม้

มะเขือเทศพันธุ์โซโลทอย เคอนิกส์แบร์ก เป็นพันธุ์สลัด เดิมทีปลูกเพื่อบริโภคสด เนื่องจากมีรสชาติดีเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านอีกด้วย

ผักเหล่านี้ใช้ทำน้ำผลไม้ ซุปข้น อัดจิกา และเลโช ผักเหล่านี้ทนความร้อนได้ดี และเมื่อรับประทานคู่กับผักสีแดง จะดูสวยงามน่ารับประทานในขวดแก้ว

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

เช่นเดียวกับมะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ในเรือนกระจก มะเขือเทศโซโลทอย เคอนิกส์แบร์กก็มีความเสี่ยงต่อโรคเชื้อรา เช่น โรคใบไหม้ปลายใบและโรคเน่าสีน้ำตาล ความชื้นสูงภายในอาคารอาจทำให้เกิดจุดสีดำบนผลได้

ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและอบอุ่น การติดเชื้อราเกิดขึ้นน้อยมาก ส่วนศัตรูพืช พืชผลก็อ่อนแอต่อเชื้อราเช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ

วิธีการปลูกต้นกล้า?

เพื่อให้ได้ต้นกล้าคุณภาพสูง ควรหว่านเมล็ดประมาณสองเดือนก่อนย้ายปลูกลงดิน เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ใช่พันธุ์ผสม จึงสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดได้เอง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

กระจายเมล็ดบนพื้นผิวเรียบ และตรวจสอบอย่างละเอียด โดยเลือกเฉพาะเมล็ดที่มีสีอ่อน ผิวเรียบ และไม่มีรอยบุบ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เพื่อตรวจสอบการงอก ให้จุ่มเมล็ดพันธุ์ลงในสารละลายเกลือเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งเมล็ดพันธุ์ที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ เนื่องจากเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นว่างเปล่าและไม่เหมาะสมสำหรับการปลูก
• ฆ่าเชื้อวัสดุปลูกในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 2% ที่เจือจาง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง
• เพื่อเพิ่มการงอก ให้เพาะเมล็ดบนผ้าขาวบางชื้นๆ ที่อุณหภูมิ 25-28°C ในที่มืดเป็นเวลา 2-3 วัน ชุบผ้าขาวบางด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนเป็นประจำ

ภาชนะและดิน

สำหรับการปลูก ให้เตรียมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์: ผสมดินปลูก พีท และฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน ให้เติมทรายแม่น้ำที่ล้างแล้วลงไป

ปฏิบัติตามขั้นตอนสำคัญบางประการ:

• ฆ่าเชื้อส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เข้มข้น เนื่องจากดินที่สะอาดเป็นพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่แข็งแรง
• หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้กระจายดินลงในภาชนะปลูก โดยเจาะรูระบายน้ำที่ก้นภาชนะเพื่อป้องกันน้ำนิ่ง
• หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในกล่องไม้ทั่วไปหรือภาชนะแต่ละใบ เช่น ถ้วยพลาสติก รังผึ้งกระดาษ หรือกระถาง

กระถางพีทถือว่าสะดวกที่สุด เพราะไม่ต้องเก็บและปลูกซ้ำ กระถางเหล่านี้สามารถปลูกในดินพร้อมกับต้นไม้ได้ ซึ่งต้นไม้จะย่อยสลายโดยไม่ทำลายระบบราก

การหว่านเมล็ด

หว่านเมล็ดลึก 2 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 3 ซม. ปฏิบัติตามคำแนะนำของนักทำสวนผู้มีประสบการณ์:

• เติมพีทลงในร่อง ฉีดน้ำอุ่นที่ตกตะกอนเล็กน้อยโดยใช้ขวดสเปรย์ และคลุมด้วยฟิล์มหรือแก้วเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมแบบเรือนกระจก
• ย้ายภาชนะไปยังห้องที่มีแสงสว่างและอบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิ +24°C
• ลอกฟิล์มออกเป็นระยะเพื่อระบายอากาศในดิน

ทำให้ต้นกล้าชื้นในขณะที่ชั้นบนสุดของดินแห้งด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน

การดูแลต้นกล้า

เมื่อต้นกล้าแรกเริ่มงอก ให้แกะพลาสติกห่อออก แล้วย้ายกระถางไปไว้ในที่ที่มีแสงสว่างมากขึ้น เช่น ขอบหน้าต่าง ต้นกล้าต้องการแสงแดดอย่างน้อย 14 ชั่วโมง ดังนั้นในพื้นที่ทางตอนเหนือที่มีกลางวันสั้น ควรติดตั้งไฟเสริม เช่น หลอดฟลูออเรสเซนต์ ไว้ล่วงหน้า

ต้นกล้าจะเจริญเติบโตช้าลงหากไม่ได้รับแสงเพียงพอ รดน้ำพอประมาณ ใช้บัวรดน้ำตื้นๆ รดน้ำรอบขอบภาชนะ หลังจากรดน้ำแล้ว ให้ใช้ไม้เสียบดินร่วนซุยเบาๆ

การเก็บต้นกล้ามะเขือเทศ

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในกระถางแยก เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• หากต้นไม้ยังคงอยู่ในภาชนะเดียวกัน ให้เพิ่มระยะห่างระหว่างต้นไม้เป็น 10-15 ซม. - ตัดต้นที่อ่อนแอออก
• ในระหว่างการย้ายต้นกล้า ควรใส่ปุ๋ยน้ำสำหรับต้นกล้า ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นกล้า
• สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงโดยวางไว้กลางแจ้งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ค่อยๆ เพิ่มเวลาเป็น 14 ชั่วโมง

พร้อมๆ กับการทำให้แข็งตัวในเวลากลางวัน ลดอุณหภูมิในห้องตอนกลางคืนลงเหลือ +13°C

จะปลูกมะเขือเทศ Golden Konigsberg ลงในดินอย่างไร?

หลังจากสองเดือน ต้นกล้าก็พร้อมย้ายปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 15-17°C คุณสามารถย้ายต้นกล้าไปไว้ในเรือนกระจกได้สองสัปดาห์ก่อน เนื่องจากพันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็ง

ปฏิบัติตามกฎสำคัญเหล่านี้:

• โกลเด้น โคนิกส์แบร์ก ชอบดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อย เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง: เมื่อขุด ให้ใส่ฮิวมัส 0.5 ถังต่อตารางเมตร ฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราในบริเวณนั้น
• ย้ายต้นกล้าลงปลูกในพื้นที่โล่งเมื่อมีใบจริง 3-5 ใบ อย่าลืมทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นเพื่อให้ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ดีขึ้น
• ต้นกล้าควรมีความสูงอย่างน้อย 25 ซม. รอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นถึง 14°C ซึ่งปกติจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมในเขตอบอุ่น เลือกพื้นที่ที่ป้องกันลม

เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม พันธุ์นี้ต้องการพื้นที่เพียงพอ ดังนั้นควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุม 45-50 ซม. และระหว่างแถว 80-90 ซม. ปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่งตามแนวแกนเหนือ-ใต้ เพื่อให้ได้รับแสงสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน

ดูแลมะเขือเทศ Golden Konigsberg อย่างไร?

เพื่อให้ได้ผลเก็บเกี่ยวที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพืชผลอย่างครอบคลุม ซึ่งรวมถึงการปฏิบัติทางการเกษตรที่หลากหลาย สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยอาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดผลเล็ก โรค หรือการตายของพืช

รดน้ำและให้อาหารมะเขือเทศอย่างไร?

รดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอและปานกลาง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรรดน้ำผ่านร่องดินอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยทุก 7-8 วัน ถึงแม้ว่าพันธุ์นี้จะทนความร้อนได้ แต่การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอและไม่สม่ำเสมออาจทำให้มะเขือเทศแตกร้าวได้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ในวันที่อากาศร้อน ควรรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 5-7 ลิตร ควรรดน้ำในตอนเช้า คลุมดินเพื่อรักษาความชื้น ระบบน้ำหยดช่วยรักษาความชื้นให้คงที่และประหยัดน้ำ
• ใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล: ระหว่างออกดอก ขณะติดผล และขณะติดผล ใช้ทั้งปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยมูลนกและมูลนก ในอัตราส่วน 1:15

เนื่องจากมูลนกมีความเข้มข้นสูง ควรเตรียมสารละลายในสัดส่วนที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการไหม้ของราก ในช่วงติดผล ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมเพื่อเร่งการสุก

การรัดและบีบพันธุ์ Golden Koenigsberg

เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต หน่อข้าง (side shoot) จะโผล่ขึ้นมา ควรตัดหน่อข้างออกเป็นประจำทุกสัปดาห์หากทำได้ เพื่อให้ต้นไม้ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ

กฎสำคัญในการดูแลพุ่มไม้:

• ห้ามตัดกิ่งข้างที่ยาวเกิน 3 ซม. ออก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อต้นไม้
• เนื่องจากพันธุ์นี้โตเร็วมาก ควรใส่ใจเรื่องการปักหลัก ควรใช้เชือกไนลอนบางๆ ที่ไม่ทำให้ลำต้นเสียหาย
• โครงตาข่ายหรือเสาไม้สูงอย่างน้อย 3 เมตรเหมาะสำหรับใช้ค้ำยัน ผูกลวดเป็นแถวหลาย ๆ แถว เพื่อสร้างตารางรองรับต้นไม้
• เมื่อพุ่มมีผล 8-9 ช่อ ให้เด็ดยอดเพื่อจำกัดการเจริญเติบโต ตัดใบล่างออกเพื่อให้ดินถ่ายเทอากาศได้ดีขึ้น

เมื่อผลเริ่มออกแล้วให้หยุดเด็ดยอดด้านข้างออก

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศพันธุ์ Zolotoy Königsberg มักจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา รวมถึงโรคใบไหม้ โดยเฉพาะในสภาพที่มีความชื้นในดินสูงและขาดแคลเซียม

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เมื่อพบสัญญาณการระบาดครั้งแรก ให้กำจัดและทำลายส่วนที่เสียหายทันทีเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค ฉีดพ่นสารเคมีบริเวณพุ่มไม้เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ
• พืชผลอาจเสี่ยงต่อการถูกศัตรูพืชโจมตี เช่น เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ และเพลี้ยแป้ง เพื่อป้องกันโรคและป้องกันแมลงที่เป็นอันตราย ควรปฏิบัติตามมาตรการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ

ใช้ทั้งผลิตภัณฑ์เคมีสำเร็จรูปและสูตรพื้นบ้าน เช่น น้ำสกัดกระเทียม ผักชีฝรั่ง หรือสบู่ซักผ้า

เฉดสีสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและสภาพเรือนกระจก

มะเขือเทศในเรือนกระจกมักไม่สามารถผสมเกสรได้เนื่องจากความชื้นสูง ซึ่งทำให้ละอองเรณูเกาะตัวกัน หากไม่ควบคุมกระบวนการผสมเกสร อาจทำให้จำนวนดอกติดผลลดลงอย่างมาก

ความยากอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น:

• ในสภาพเรือนกระจก พืชจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าการปลูกกลางแจ้งมาก ดังนั้นการเด็ดจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้ที่ต้องการผลเล็กสามารถค่อยๆ ตัดแต่งได้ เนื่องจากมะเขือเทศที่ปลูกบนกิ่งสูงมักจะมีขนาดเล็กกว่า
• ระบบรากของพุ่มไม้แข็งแรงและหยั่งรากลึกลงไปในดิน จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนและแห้ง
• การตัดใบที่อยู่ด้านล่างเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากใบอาจเน่าได้เมื่อสัมผัสกับดินเปียก ซึ่งจะส่งเสริมการแพร่กระจายของโรค

การรวบรวมและจัดเก็บ

มะเขือเทศสีทองจะเริ่มสุกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลผลิตสูง กิ่งที่ออกผลกำลังผลิบานเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ผลสุกเกินไป และควรขนย้ายต้นออกทันที เพื่อให้มะเขือเทศที่ปลูกต่อไปมีเวลาสุก

วิธีการเก็บผลผลิต:

• มะเขือเทศพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลายในการปรุงอาหาร และอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทานสดๆ มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น อาหารร้อน อาหารประเภทผัก อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และซุปข้น
• เห็ดขนาดใหญ่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง แต่เห็ดขนาดเล็กเหมาะสำหรับหมักและดอง เห็ดสีเหลืองจะดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อใส่ในขวดที่มีผักสีแดง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำเป็นอะจิกา ​​เลโช และน้ำสลัดอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกต้นกล้าในแปลงของคุณ ควรศึกษาคุณสมบัติ ข้อดี และข้อเสียของต้นกล้าอย่างละเอียด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต

Golden Königsberg มีข้อดีหลายประการ:

พันธุ์นี้มีข้อเสียน้อยกว่ามาก ได้แก่ การตัดกิ่งข้างออกเป็นประจำ การปักหลัก และการเด็ดยอด ข้อเสียอีกประการหนึ่งที่ชาวสวนพิจารณาคือปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่มีจำกัด ซึ่งทำให้การเก็บเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสำหรับปลูกในอนาคตเป็นเรื่องยาก

บทวิจารณ์

พันธุ์โซโลทอย เคอนิกส์แบร์ก เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนและเกษตรกรที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ผลไม้รสชาติดี และดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอแม้ในสภาพอากาศที่ท้าทาย พันธุ์นี้ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ และความสามารถในการใช้ทำแยมผลไม้ฤดูหนาว

คำถามที่พบบ่อย