คู่มือทีละขั้นตอนในการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Medeo ของ Golden Mountains

มะเขือเทศ Medeo Golden Mountains ดึงดูดใจชาวสวนด้วยขนาดที่ใหญ่และสีส้มแดงอันเป็นเอกลักษณ์ พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ดีทั้งในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก โดยเฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่น รสชาติหวานและกลิ่นที่แปลกใหม่ทำให้เหมาะสำหรับสลัดสด ผักหั่น และใช้เป็นเครื่องเคียงในอาหารหลากหลายชนิด

แหล่งกำเนิดพันธุ์ ลักษณะต้นและผล

พืชผลนี้ได้รับการพัฒนาในคาซัคสถานโดย Vitaly Alifirov นักเพาะพันธุ์จากภูมิภาคอัลมาตี ผลงานของเขาทำให้ได้พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีสีทูโทนที่โดดเด่น

ลักษณะเด่น:

• เป็นพันธุ์ที่ยังไม่แน่นอน ในสภาพเรือนกระจก ต้นจะสูงได้มากกว่า 2 เมตร และเมื่อปลูกกลางแจ้ง อาจสูงได้ถึง 3.5 เมตร
• แม้ว่าลำต้นของพุ่มไม้จะแข็งแรง แต่ก็ต้องมีการตัดแต่งกิ่งที่เชื่อถือได้ รวมไปถึงช่อมะเขือเทศด้วย
• มะเขือเทศมีสีสันที่แปลกตา คือ เปลือกมีเฉดสีส้มเหลืองและแดง ส่วนเนื้อมีสีส้มแดงพร้อมเส้นสีแดงสด
• ผลมีขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 450 ถึง 800 กรัม มีลักษณะเป็นรูปโดม

ผักมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น หวาน และมีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ

ลักษณะเด่น

มะเขือเทศพันธุ์ Golden Mountains Medeo เป็นพันธุ์มะเขือเทศที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากคุณสมบัติที่ดีมากมาย มะเขือเทศพันธุ์นี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี

การสุกและการติดผล ประโยชน์และผลผลิต

มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีทั้งวิตามินเอ บี ซี และอี รวมถึงโพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส การรับประทานผักเป็นประจำ:

• รองรับภูมิคุ้มกัน;
• ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น;
• มีผลดีต่อหัวใจและระบบย่อยอาหาร

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ชาวสวนเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคม พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง เมื่อตัดแต่งกิ่งเป็นสองกิ่ง ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตขนาดใหญ่ได้ถึง 10 กิโลกรัม

ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

พืชชนิดนี้ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ ความแห้งแล้ง และความชื้นสูง จึงเหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลาย พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงสุดไม่เพียงแต่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาคกลางของรัสเซียด้วย

ในเรือนกระจก พุ่มไม้ให้ผลดกแม้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ส่วนในแปลงเปิด พันธุ์นี้จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่อบอุ่นและยาวนาน

วิธีการใช้งาน?

มะเขือเทศ Medeo Golden Mountains มีประโยชน์หลากหลายในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับสลัดสด อาหารร้อน และผลไม้ดองฤดูหนาว

ด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่โดดเด่น มะเขือเทศพันธุ์นี้จึงเหมาะกับทุกโต๊ะอาหาร ให้น้ำมะเขือเทศเข้มข้นและซอสที่หอมกรุ่น

วิธีการหว่านเมล็ดพันธุ์และเพาะต้นกล้า?

พืชชนิดนี้ปลูกด้วยเมล็ด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกดินและเวลาปลูกอย่างรอบคอบ รวมถึงกำหนดรูปแบบการปลูกล่วงหน้าด้วย

ห้ามหว่านเมล็ดพันธุ์ในช่วงที่มีอากาศมืดครึ้มหรือมีลมแรง เพราะอาจส่งผลเสียต่อการงอกของเมล็ดได้

กรอบเวลาที่แนะนำ

วันที่หว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ เนื่องจากเมล็ดจะงอกได้ดีกว่าในดินที่อุ่นและอุ่น ชาวสวนหลายคนจึงปลูกต้นกล้าไว้ล่วงหน้าในร่มหรือในเรือนกระจก

วางทิศทางของคุณให้สอดคล้องกับภูมิประเทศ:

• ในพื้นที่ภาคใต้ – หลังวันที่ 20 กุมภาพันธ์;
• ในพื้นที่ภาคเหนือ – ในเดือนมีนาคมหรือเมษายน

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น เช่น ภูมิภาคมอสโก ให้เริ่มปลูกต้นกล้าในช่วงกลางเดือนมีนาคม

การเลือกสถานที่และดิน

การปลูกต้นกล้าต้องใช้ดินที่มีค่า pH เป็นกลาง ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดจะระบุไว้บนซองเมล็ดพันธุ์ แต่คุณสามารถเตรียมดินเองได้สองสามวันก่อนหว่านเมล็ด

ใช้ดินจากพื้นที่ที่จะปลูกมะเขือเทศ ซึ่งจะช่วยเร่งการปรับตัวของต้นกล้าหลังย้ายปลูก ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือใบไม้ที่เน่าเสียลงในดิน แล้วขุดดินลงไป

ส่วนผสมของดินต่อดิน 10 กก. :

• มูลโค – 2.5 กก.;
• พีท – 4 กก.;
• สนามหญ้า – 10 กก.

อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ส่วนผสมดินที่ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: ดิน 10 กิโลกรัม พีท 3 กิโลกรัม ปุ๋ยคอก 5 กิโลกรัม และขี้เลื่อยเปียกนึ่ง 2-2.5 กิโลกรัม ผสมให้เข้ากัน

เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อ 10 กก. ของส่วนผสมสำเร็จรูป ให้เพิ่ม:

• แอมโมเนียมไนเตรต – 5 กรัม;
• ฟอสเฟต – 10 กรัม;
• โพแทสเซียมคลอไรด์ – หยิก.

เพื่อให้ระบายน้ำได้ดีขึ้น ให้เติมทรายละเอียด 3 กก. คุณยังสามารถผสมดินสำเร็จรูป 10 กก. กับดินปลูก 10 กก. และแป้งโดโลไมต์ 15 กรัมได้อีกด้วย

ก่อนปลูก ควรฆ่าเชื้อในดิน หากอบในเตาอบไม่ได้ ให้เคลือบด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ หลังจากต้นกล้าหยั่งรากแล้ว ให้เริ่มปลูกในแปลงปลูก

รูปแบบการปลูกและการสร้างพุ่มไม้

การจัดโครงสร้างต้นไม้ให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกต้นกล้า ชาวสวนใช้วิธีการเพาะปลูกหลายวิธี:

• คลาสสิก เหมาะสำหรับปลูกเป็นแถว ระยะห่างระหว่างต้นที่เหมาะสมคือ 15-17 ซม.
• การทำรัง วิธีนี้ใช้ในกรณีที่คุณมีแปลงปลูกขนาดใหญ่ สามารถปลูกต้นกล้าได้สูงสุดสามต้นในหลุมเดียว โดยเว้นระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 85 ซม. หลังจากต้นกล้าปรับตัวได้แล้ว ให้ตัดต้นที่อ่อนแอออก แล้วมัดต้นที่แข็งแรงกว่าไว้
• ขนาน. โดยการปลูกพืชสองแปลง ห่างกัน 30-40 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นควรอย่างน้อย 50 ซม. วิธีนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ เนื่องจากต้นไม้จะบังแสงซึ่งกันและกัน ป้องกันไม่ให้เกิดความร้อนมากเกินไป

คุณสมบัติการดูแล

พืชชนิดนี้ปลูกง่าย เพียงปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐานและใส่สารอาหารให้ตรงเวลา วิธีนี้จะช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและเพิ่มผลผลิต

การรดน้ำ

การขาดความชื้นอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของมะเขือเทศ การจัดการความชื้นที่ไม่เหมาะสมนำไปสู่ปัญหาหลายประการ:

• การแตกของผลไม้สุก;
• ใบม้วนงอ;
• การไม่มีรังไข่;
• การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพุ่มไม้ช้า

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศที่ปลูกกลางแจ้งต้องการน้ำปานกลางแต่สม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการรดน้ำในวันที่อากาศครึ้ม เนื่องจากความชื้นส่วนเกินในดินและอากาศอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราที่ส่งผลต่อลำต้นและรากของพืชได้ ควรใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน อุณหภูมิไม่เกิน 20°C
• ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศร้อนในฤดูร้อน เช่น ภูมิภาครอสตอฟ อัสตราคาน และโวลโกกราด ขอแนะนำให้ดำเนินการในตอนเย็น เมื่ออุณหภูมิอากาศยังคงสูงและรากยังไม่แข็งตัว
  ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย (แถบเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย มอสโก และภูมิภาคมอสโก) ควรรดน้ำในตอนเช้า น้ำที่กระเด็นใส่ใบในระหว่างวันอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้
• รดน้ำมะเขือเทศทุก 2-4 วัน และบ่อยขึ้นหากปลูกในสภาพอากาศร้อน ปริมาณน้ำที่แนะนำต่อต้นคือ 5-8 ลิตร แต่ในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโตและติดผล ควรเพิ่มปริมาณน้ำขึ้นอีก 1.5-2 เท่า

เมื่อผักเริ่มสุก ให้รดน้ำน้อยลง เพื่อความสะดวกในการดูแล ให้ใช้ระบบน้ำหยดอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าดินได้รับความชื้นอย่างสม่ำเสมอ

น้ำสลัด

มะเขือเทศต้องการการใส่ปุ๋ยหลายครั้งตลอดฤดูกาล ควรใส่ปุ๋ยตามเวลาที่กำหนด:

• หลังจากย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งแล้ว;
• ในระหว่างการออกดอก;
• ในระยะการสร้างมะเขือเทศ

หลังจากปลูกต้นกล้าในดินแล้ว ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและโครงสร้างให้แข็งแรง หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและคลอรีน แม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็ตาม

ชาวสวนหลายคนใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งสามารถทำได้เองที่บ้านโดยใช้มูลวัว ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. เติมขี้เถ้า 2 ลิตรลงในน้ำเดือด 5 ลิตร
2. หลังจากเย็นลงแล้วเทไอโอดีน 10 มล. และกรดบอริก 10 มล. ลงไป
3. ทิ้งไว้ให้ซึมเข้าเนื้อประมาณ 24 ชม.

ก่อนใช้งาน ให้เจือจางสารละลายที่ได้ 100 มล. ในน้ำ 10 ลิตร โดยใช้น้ำประมาณ 1 ลิตรต่อพุ่มไม้ 1 พุ่มไม้

ในช่วงออกดอก พืชต้องการปุ๋ยแร่ธาตุ ในระยะนี้ ให้ใช้ปุ๋ยผสมตามสูตรต่อไปนี้:

• ยีสต์;
• กรดบอริก;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต;
• เกลือโพแทสเซียม

ในช่วงติดผล ให้ใส่ปุ๋ยคอกที่ทำจากมูลไก่ ยีสต์ และไอโอดีน เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ ให้ใช้เวย์ 100 มล. ผสมน้ำ 1 ลิตร แล้วฉีดพ่นให้ทั่วต้นในตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตก

การบีบลูกเลี้ยง

กำจัดยอดอ่อนส่วนเกินออกก่อนที่ผลจะแตกหน่อ หน่อเหล่านี้จะปรากฏที่ซอกใบและส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช เนื่องจากรากไม่สามารถส่งสารอาหารที่จำเป็นต่อผลและลำต้นได้ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ดูแล พืชจะอ่อนแอลง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการเหี่ยวเฉาได้

ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• ค่อยๆ เด็ดหน่อข้างออกโดยใช้นิ้วบีบ อย่าดึงออกจนหมด เพราะอาจทำให้ลำต้นเสียหายได้ ควรเหลือตอเล็กๆ ยาวประมาณ 2 ซม. ทำเช่นนี้ในช่วงออกดอก เมื่อหน่อมีความยาวไม่เกิน 5 ซม.
• วางแผนการจัดวางพุ่มไม้ล่วงหน้า หากคุณวางแผนที่จะเหลือลำต้นเพียงต้นเดียว ให้ตัดกิ่งข้างและใบทั้งหมดที่อยู่ใต้รังไข่ออก ทำซ้ำขั้นตอนนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เมื่อจัดโครงสร้างเป็นสองลำต้น ลำต้นที่แข็งแรงที่สุดควรอยู่ใต้กลุ่มลำต้น ลำต้นที่สองจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

รูปแบบสามก้านไม่เหมาะกับพันธุ์ Golden Mountains Medeo เนื่องจากปกติแล้วจะใช้กับมะเขือเทศที่มีลักษณะกำหนดผลและกึ่งกำหนดผล

การดูแลดิน

พรวนดินและพรวนดินเป็นประจำเพื่อรักษาความชื้นและให้ออกซิเจนแก่ราก ขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มความยืดหยุ่น

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ใส่ปุ๋ยให้ดินเป็นระยะๆ โดยใช้ปุ๋ยที่ทำเองหรือสารละลายแร่ธาตุที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะทาง
• เมื่อต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แล้ว (ประมาณ 15-17 วันหลังย้ายกล้า) ให้พรวนดินในแปลง ทำซ้ำทุก 15-20 วัน รดน้ำให้ดินชุ่มก่อน

เพื่อหลีกเลี่ยงการชะลอการเจริญเติบโตของพืช ควรกำจัดวัชพืชในพื้นที่เป็นประจำ โดยถอนออกทั้งราก เนื่องจากวัชพืชอาจส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวได้

การมัดพุ่มไม้

มะเขือเทศที่ปลูกกลางแจ้งจำเป็นต้องปักหลัก เนื่องจากมะเขือเทศสุกอาจมีน้ำหนักมากจนลำต้นหักได้ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• หลีกเลี่ยงการใช้สลิงผ้าธรรมชาติในการผูก เพราะวัสดุเหล่านี้จะเน่าเปื่อยเร็ว ทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของโรค ตาข่ายขนาดใหญ่ แผ่นไม้ ท่อนโลหะ หรือกิ่งไม้ สามารถใช้เป็นฐานรองรับได้
• ขุดหลักลงในดินให้สูงไม่เกิน 2 เมตร ลึกประมาณ 25-30 ซม. กดลำต้นเบาๆ แนบกับฐานรอง แล้วมัดด้วยเชือกไนลอน
• คุณสามารถสร้างพีระมิดจากกิ่งไม้ที่ผูกไขว้กันด้วยลวด วางหมวกให้ห่างกัน 100-110 ซม. เรียงเป็นแถวหรือสลับกัน

แบบที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือสายรัดแบบ "ตะขอ" เว้นระยะห่างระหว่างหลัก 1-1.5 เมตร แล้วร้อยเชือกตากผ้ารอบแต่ละหลัก ขึงสายเบ็ดไปตามสาย ยกขึ้นเมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ทำห่วงลวดให้ห่างกัน 20 ซม. ร้อยตะขอเกี่ยวเพื่อยึดก้านมะเขือเทศให้อยู่กับที่

ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและการรักษา

พันธุ์โกลเด้นเมาน์เทนส์เมเดโอจำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรเพื่อลดความเสี่ยงของโรคแบคทีเรียหรือเชื้อรา พืชผลอาจมีความเสี่ยงต่อปัญหาต่อไปนี้:

• โรคเน่าสีน้ำตาล (โฟมา) มักโจมตีผลไม้และส่วนต่างๆ ของพืชที่อยู่เหนือพื้นดิน โดยเฉพาะก่อนการเก็บเกี่ยว มะเขือเทศจะเริ่มเน่าเสีย กลายเป็นจุดสีน้ำตาลเข้มหรือสีเทา มีขอบสีเหลืองอมขาว มักเจริญเติบโตภายใต้ความชื้นสูง และดินที่ขาดฟอสฟอรัสและไนโตรเจน
  สำหรับการควบคุมในระยะเริ่มต้น สารละลายโซดา โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หรือใบสน รวมถึงสารฟิโตสปอริน กาแมร์ และฟิโตเฮลป์ ก็มีประสิทธิผล
• จุดขาว (เซปโทเรีย)- โรคเชื้อราที่เริ่มต้นจากใบ ทำให้เกิดจุดสีเทา และสามารถแพร่กระจายไปยังลำต้นและผักได้ ความชื้นส่งเสริมการเจริญเติบโตของโรค
  ในการรักษา ใช้ยาชงจากกระเทียมต้นหรือนม/เวย์ และยา Fitosporin และ Kazumin
• แอนแทรคโนส- อาการนี้มักเกิดขึ้นพร้อมกับรอยโรคสีเข้มบนมะเขือเทศและรากเน่า โดยเฉพาะในสภาพที่มีความชื้นและอุณหภูมิสูง ความชื้นที่ยังคงอยู่บนผลมะเขือเทศหลังการรดน้ำจะทำให้เกิดการติดเชื้อได้ง่าย การแช่กระเทียมหรือเบกกิ้งโซดาจะช่วยได้

เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ให้ฆ่าเชื้อในดินและเมล็ดพืช ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากร้านค้าเฉพาะทาง ซึ่งจะแบ่งปริมาณได้ง่ายกว่า

เวลาและกฎเกณฑ์การเก็บเกี่ยว

มะเขือเทศจะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม โดยจะเปลี่ยนเป็นสีส้มแดงสดใส ควรเก็บด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย

สำหรับการจัดเก็บ ให้วางผักไว้ในบริเวณที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี โดยใส่ในกล่องไม้ที่รองด้วยฟางหรือผ้ากระสอบ โดยให้ก้านหงายขึ้น

ข้อดีและข้อเสีย

โกลเด้นเมาน์เทนส์ เมเดโอ เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและเรือนกระจกพลาสติก ข้อดีหลัก:

ในบรรดาคุณสมบัติเชิงลบ ผู้ปลูกผักบางคนสังเกตเห็นว่าจำเป็นต้องสร้างพุ่มไม้และมัดยอดไว้

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์โกลเด้นเมาน์เทนส์ เมเดโอ เป็นมะเขือเทศพันธุ์ยอดนิยมที่ทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ต่างเลือกปลูกในสวนของพวกเขา ด้วยผลผลิตสูง ลูกโต รสชาติเข้มข้น และสีผิวที่เป็นเอกลักษณ์ พันธุ์นี้ต้องการการดูแลขั้นพื้นฐาน แต่ให้ผลตอบแทนสูง