มะเขือเทศพันธุ์ซินเดอเรลล่าที่ให้ผลผลิตสูงและทนต่อความหนาวเย็น

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าเป็นพันธุ์เตี้ย เหมาะสำหรับปลูกสลัดและบรรจุกระป๋อง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพันธุ์เตี้ยที่มีรูปร่างและสีสันสวยงาม ให้ผลผลิตสูง ปลูกง่าย และเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง 

ใครและใครเป็นผู้เพาะพันธุ์มะเขือเทศซินเดอเรลล่าเมื่อใด?

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ผู้เขียนพันธุ์นี้ ได้แก่ อาร์. วี. สควอร์ตโซวา, แอล. เค. กูร์คินา และ เอ. ยู. ลโววา พันธุ์ซินเดอเรลล่าได้รับการอนุมัติให้ปลูกในปี พ.ศ. 2546 ซินเดอเรลล่าเป็นพันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ ทั้งกลางแจ้ง (หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย) และในร่ม

ลักษณะของพันธุ์

ต้นมะเขือเทศซินเดอเรลล่าเป็นพันธุ์เตี้ย เจริญเติบโตเร็ว มีลักษณะเด่นคือเป็นพุ่มแผ่กว้าง แตกกิ่งก้านและใบปานกลาง สูง 45-55 ซม. ใบค่อนข้างใหญ่และมีสีเขียวอ่อน

ช่อดอกเป็นแบบเดี่ยว ก้านช่อดอกแยกเป็นปล้อง ช่อดอกแรกจะขึ้นเหนือใบที่ 6 หรือ 7 และช่อดอกถัดมาจะขึ้นห่างกันหนึ่งหรือสองใบ ดอกมีสีเหลืองอ่อน มีลักษณะเป็นกลีบดอกแบบลิกูเลต และมีกลิ่นหอม

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีผลดิบ: สีเขียวอ่อนมีจุดสีเขียวเข้มใกล้ก้าน
• สีของผลสุก: สีแดง.
• รูปร่าง: โค้งมน
• ผิว: เรียบ.
• จำนวนกล้อง: มากกว่า 4.
• น้ำหนัก: 120-160 กรัม

หนึ่งแปรงสามารถผลิตผลไม้ได้ 5-6 ผล

รสชาติและจุดประสงค์

มะเขือเทศซินเดอเรลล่ามีรสชาติหวานและเนื้อฉ่ำ มะเขือเทศเหล่านี้อร่อยทั้งแบบสดและแบบแปรรูป นิยมใช้ทำสลัด อาหารจานต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ น้ำพริก ซอส ฯลฯ) และการบรรจุกระป๋อง

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลา 95-100 วันหลังจากการงอก ความสุกของผลสม่ำเสมอ 70% ให้ผลผลิต 7-8 กก./ตร.ม. มะเขือเทศซินเดอเรลล่ามีความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายและโรคเน่าที่ปลายดอก

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าที่เติบโตต่ำมีข้อดีมากมายที่ดึงดูดใจทั้งชาวสวนและคนรักมะเขือเทศ แต่ก่อนจะเพาะต้นกล้ามะเขือเทศซินเดอเรลล่า ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีทั้งหมดและระบุข้อเสียเสียก่อน

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าไม่มีข้อเสียพิเศษใดๆ ที่พบ

การปลูกมะเขือเทศ

ไม่แนะนำให้ปลูกมะเขือเทศซินเดอเรลล่าโดยการหว่านเมล็ดโดยตรง ควรปลูกต้นกล้าก่อน เพื่อให้ได้ผลดี จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าให้แข็งแรงและสมบูรณ์ แล้วจึงปลูกอย่างถูกต้อง

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพุ่มไม้ ผลผลิต และคุณภาพของผลไม้ส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากสภาพการเจริญเติบโตและลักษณะของพื้นที่ที่ปลูกมะเขือเทศ

เมื่อเลือกไซต์ลงจอด ขอแนะนำให้ใส่ใจประเด็นต่อไปนี้:

• ปริมาณแสงสว่าง ยิ่งมีความอบอุ่นและแสงสว่างมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ควรเลือกทำเลที่หันไปทางทิศใต้ ต้นมะเขือเทศต้องการแสงแดด 11-12 ชั่วโมงเพื่อการเจริญเติบโตและการติดผลตามปกติ
• คุณภาพดิน มะเขือเทศสามารถเจริญเติบโตได้ในดินหลากหลายชนิด แต่ชอบดินร่วนปนทรายและดินทรายที่มีความเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 6-6.5
• การหมุนเวียนพืชผล ไม่ควรปลูกมะเขือเทศซ้ำในจุดเดิมอย่างน้อย 3-4 ปี ควรเว้นระยะปลูกให้ใกล้เคียงกันหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น พริก มันฝรั่ง และมะเขือม่วง มะเขือเทศพันธุ์ซินเดอเรลล่าที่ดีควรปลูกในแปลงที่มีพืชตระกูลมะเขือม่วง เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท และผักใบเขียว

เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกอย่างไร?

การปลูกต้นกล้าให้เติบโตได้ดีต้องอาศัยวัสดุปลูกคุณภาพสูง สามารถซื้อหรือเก็บเมล็ดพันธุ์จากผลที่ปลูกไว้แล้วก็ได้ ในกรณีแรก เมล็ดพันธุ์เกือบจะพร้อมสำหรับการปลูกแล้ว เกษตรกรจะทำการฆ่าเชื้อและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตที่จำเป็นทั้งหมด

ขอแนะนำให้คัดแยกเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาและที่เก็บเกี่ยวเองที่บ้าน แล้วตรวจสอบการงอก ทิ้งเมล็ดพันธุ์ขนาดเล็ก สีเข้ม หรือเมล็ดที่ชำรุดไป ในการตรวจสอบว่าเมล็ดพันธุ์ใดไม่งอก ให้ใช้น้ำเกลือ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร) เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

เมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเองต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ก่อนปลูกต้องทำให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น ห่อเมล็ดด้วยผ้าขาวบางชื้นๆ แล้ววางบนจาน เมื่อเมล็ดงอกแล้วให้นำไปปลูกทันที

การเตรียมพื้นที่

แปลงปลูกเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากมะเขือเทศต้องการดินร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ จึงมีการใส่ปุ๋ย (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย) ในระหว่างการไถพรวน และหากจำเป็นอาจใส่ทรายแม่น้ำด้วย โดยทั่วไปแล้วทรายแม่น้ำจะใส่ในดินเหนียวที่หนักและแน่น

ควรตรวจสอบความเป็นกรดของดิน เพื่อปรับสภาพดินระหว่างการไถพรวนดิน เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใช้ปูนขาว ส่วนเพื่อเพิ่มความเป็นกรด ให้ใช้กำมะถัน ซึ่งมีจำหน่ายในรูปแบบผงและหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์การเกษตร คุณยังสามารถปลูกพืชปุ๋ยสด เช่น เวทช์ ลูพิน เซนโฟน โคลเวอร์ ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตฤดูใบไม้ผลิ มัสตาร์ดขาว และอื่นๆ ได้อีกด้วย

แปลงมะเขือเทศจะถูกสร้างประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนการปลูก ดินจะถูกพรวนและปรับระดับเพื่อให้ระบายน้ำได้ดี ป้องกันน้ำขัง และเพื่อให้ปุ๋ยกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ดินอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการ จะมีการคลุมดินด้วยพลาสติกหรือใยสังเคราะห์

การเพาะต้นกล้ามะเขือเทศ

ต้นกล้ามะเขือเทศซินเดอเรลล่าปลูกในเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ต้นกล้าใช้เวลา 60-65 วัน ต้นกล้าจะปลูกเมื่อมีใบจริง 5-7 ใบ

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ภาชนะขนาดใหญ่หรือถ้วยแยกที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้นสามารถใช้เป็นภาชนะหรือกระถางพีทที่พร้อมใช้งานได้ทันที จากนั้นจึงปลูกลงในดินพร้อมกับต้นกล้า
• ต้นกล้าสามารถปลูกได้ในวัสดุปลูกมะพร้าว ดินแร่ ดินพีท และดินสำเร็จรูป เช่น Fasco Malyshok, Gryadki-Leiki, PETER PEAT Hobby Line เป็นต้น
• หากใช้ภาชนะเปล่าสำหรับเพาะเมล็ด ให้เติมดินปลูกหรือวัสดุปลูกสำเร็จรูปลงไป แล้วรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน ฉีดน้ำด้วยขวดสเปรย์
• ควรใช้ภาชนะขนาดใหญ่ในการเพาะเมล็ด จากนั้นจึงย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกกัน ปรับดินให้เรียบ แล้วทำร่องดินเป็นระยะห่าง 3 ซม. อีกวิธีหนึ่งคือ ใช้ตาข่ายพิเศษเจาะรูขนาดพอเหมาะวางบนดิน แล้วหว่านเมล็ดออกไป
• ปลูกเมล็ดมะเขือเทศให้ลึก 1 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดข้างเคียง 2 ซม. คลุมเมล็ดที่ปลูกด้วยดินบางๆ แล้วรดน้ำให้ชุ่มอีกครั้ง ใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนเท่านั้น

การดูแลต้นกล้า

ต้นกล้ามะเขือเทศมักจะงอกออกมาภายใน 7-10 วันหลังหว่านเมล็ด ทันทีที่ต้นกล้าเริ่มแตกหน่อ ให้รีบเอาเปลือกออกทันที มิฉะนั้นต้นกล้าจะร้อนเกินไปและอาจตายได้

คุณสมบัติของการดูแลต้นกล้ามะเขือเทศซินเดอเรลล่า:

• แสงสว่าง ต้นกล้าต้องการแสง 11-12 ชั่วโมงต่อวันในการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม ในช่วง 3-5 วันแรกหลังการงอก ควรให้แสงสว่างตลอด 24 ชั่วโมง จากนั้นในช่วง 3 สัปดาห์ ให้แสงสว่างแก่ต้นกล้า 18-20 ชั่วโมงต่อวัน ควรใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์เป็นแหล่งกำเนิดแสงเสริม
• การรดน้ำในช่วงสามสัปดาห์แรก รดน้ำต้นกล้ามะเขือเทศไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ และหลังจากย้ายกล้า 3-4 ครั้ง ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนแล้วเทลงบนวัสดุปลูกโดยตรง อย่าให้ความชื้นสัมผัสกับใบหรือลำต้น
• อุณหภูมิควรรักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง +20°C ถึง +24°C อย่างไรก็ตาม ในช่วงสัปดาห์แรกหลังการงอก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +14°C ถึง +16°C (เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว) ในเวลากลางคืน อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +10°C ถึง +12°C หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิจะกลับมาเป็นปกติ
• การหยิบ ขั้นตอนนี้จะดำเนินการเมื่อต้นกล้ามีใบจริงหนึ่งถึงสองใบ รดน้ำต้นกล้า จากนั้นถอนออกอย่างระมัดระวัง บีบรากกลางของแต่ละต้นออกหนึ่งในสาม แล้วจึงย้ายปลูกลงในถ้วยขนาด 350-500 มิลลิลิตร การแทงจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก เพิ่มพื้นที่ให้อาหาร และช่วยให้ออกซิเจนเข้าถึงได้
• น้ำสลัดหลังจากย้ายกล้าแล้ว ควรใส่ปุ๋ยหลายครั้ง ประมาณทุก 10-14 วัน ให้ใช้ปุ๋ยเคมีสำหรับต้นกล้าอเนกประสงค์ หรือปุ๋ยที่ทำจากขี้เถ้า 100 มล. และมูลไก่ในปริมาณเท่ากัน ผสมส่วนผสมกับน้ำ 10 ลิตร คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง แล้วจึงนำไปรดน้ำต้นกล้า
• การแข็งตัว เมื่อต้นกล้ามีเวลาอีกสองสัปดาห์ก่อนนำไปปลูกกลางแจ้ง พวกมันจะเริ่มปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ต้นกล้าจะถูกนำออกไปข้างนอกทุกวัน และค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาในการอยู่กลางแจ้งมากขึ้น

การย้ายปลูก

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ต้นกล้าปลูกในถุงพลาสติกก่อนปลูก 2-3 สัปดาห์

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ขุดหลุมขนาด 15 x 20 ซม. ในแปลงปลูก ความลึกและเส้นผ่านศูนย์กลางของหลุมควรให้สามารถปลูกพีทหรือระบบรากได้สะดวก โดยนำก้อนรากออกจากภาชนะปลูก
• หลุมจะขุดเป็นรูปกระดานหมากรุกหรือเป็นแถว ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของนักจัดสวน เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ข้างเคียง 40 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม.
• ใส่ฮิวมัสและเถ้าไม้ลงไปที่ก้นหลุมสักสองสามกำมือ เติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต จากนั้นเติมน้ำ 3-5 ลิตร ปล่อยทิ้งไว้ 30-60 นาทีเพื่อให้ดินตกตะกอน
• รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่มเพื่อให้ง่ายต่อการนำออกจากภาชนะปลูก จากนั้นจึงย้ายต้นกล้าลงหลุมโดยใช้วิธีการถ่ายโอน เติมดินลงในช่องว่าง อัดแน่นให้เป็นแอ่งรอบลำต้น แล้วรดน้ำ

คุณสมบัติการดูแล

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าไม่ได้ต้องการการดูแลมากนัก แต่หากขาดการดูแลที่ดี ผลผลิตที่ได้ก็จะไม่ดี การปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ต้องอาศัยการรดน้ำสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว และวิธีการอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อให้ต้นเจริญเติบโตตามปกติ

การรดน้ำ

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าควรรดน้ำไม่บ่อยนัก แต่ให้น้ำอย่างทั่วถึง ความถี่ในการรดน้ำคือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ปริมาณน้ำฝน และสภาพดิน ในช่วงฤดูร้อน ควรรดน้ำต้นมะเขือเทศบ่อยขึ้น คือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการรดน้ำคือตอนเย็นหรือเช้าตรู่ อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมคือ 20-25°C

ควรให้น้ำไหลผ่านใบและลำต้นอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้น้ำไหลไปโดนใบและลำต้น ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้และโรคได้ เนื่องจากละอองน้ำสามารถสะสมสปอร์ของเชื้อราได้ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับอายุของพืช พืชที่โตเต็มวัยต้องการน้ำประมาณ 5 ลิตร

การคลายตัว

ความลึกของการคลายตัวขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของราก โดยในสัปดาห์แรก (หลังจากปลูกต้นกล้าลงดิน) จะอยู่ที่ 13-15 ซม. หลังจากนั้น 1 สัปดาห์ ดินจะคลายตัวลงเหลือความลึก 10-11 ซม. และหลังจาก 1 เดือน จะอยู่ที่ 4-5 ซม.

การคลายดินช่วยป้องกันการก่อตัวของเปลือกแข็งที่ปิดกั้นออกซิเจนไม่ให้เข้าถึงราก การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการควบคู่ไปกับการคลายดิน เพื่อลดความถี่ในการคลายดิน กำจัดวัชพืช และการรดน้ำ จึงมีการคลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้

การใส่ปุ๋ย

ควรใส่ปุ๋ยให้ต้นมะเขือเทศ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล หลังจากปลูกมะเขือเทศ 2 สัปดาห์ มะเขือเทศจะได้รับปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง เช่น ยูเรีย ดับเบิ้ลซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต (25 กรัม, 20 กรัม และ 15 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ตามลำดับ)

การใส่ปุ๋ยอื่นๆ ทั้งหมดจะทำประมาณทุกสองสัปดาห์ ในช่วงการสร้างรังไข่และผล พืชต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมากขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ปุ๋ยผสมระหว่างซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมฮิวเมต (ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ และโซเดียมฮิวเมต 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร)

ในช่วงที่กำลังสร้างผล ควรใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสุกของผล แคลเซียมเสริมก็มีประโยชน์เช่นกัน ช่วยป้องกันอาการเน่าที่ปลายดอกและช่วยปรับปรุงโครงสร้างของผล เช่นเดียวกับแมกนีเซียม สังกะสี โบรอน และแมงกานีส

การขึ้นรูปและการรัด

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าไม่จำเป็นต้องตัดแต่งทรงพุ่ม แต่จำเป็นต้องบีบและปักหลัก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องตัดยอดด้านข้างออกจากส่วนล่างของต้นมะเขือเทศ

พุ่มไม้ถูกผูกเข้ากับส่วนรองรับแนวตั้งโดยใช้วิธีคลาสสิกหรือห่วงเลื่อน

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าต้านทานโรคพืชตระกูลมะเขือได้หลายชนิด ด้วยระยะเวลาที่สุกเร็ว ต้นจึงแทบไม่มีภูมิต้านทานต่อโรคใบไหม้ปลายใบ นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังมีภูมิคุ้มกันไวรัสใบยาสูบ (Tobacco Mosaic Virus) ได้ดีอีกด้วย

เพื่อป้องกัน แนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วย Fitosporin ซึ่งเป็นสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เพื่อต่อสู้กับโรค ให้ใช้สารป้องกันเชื้อราและยาปฏิชีวนะ เช่น ฟูราโซลิโดน

พันธุ์ซินเดอเรลล่าไม่ไวต่อศัตรูพืช แต่อาจเกิดการโจมตีจากแมลงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นพืชที่แพร่หลาย หากพบเพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง และหนอนกระทู้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น ฟอสเบซิด เคลเชวิตมีประสิทธิภาพในการกำจัดไรเดอร์แดง

การเก็บเกี่ยว

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ผลจะถูกตัดออกโดยใช้ก้านและกรรไกรตัดกิ่ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเน่าเสีย ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าในวันที่อากาศแจ่มใสและแห้ง

บทวิจารณ์

มะเขือเทศซินเดอเรลล่าจะดึงดูดใจคนรักมะเขือเทศพันธุ์คลาสสิกและพันธุ์แคระ ปลูกง่าย ให้ผลผลิตดีเยี่ยม แม้แต่นักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเรียนรู้เทคนิคการปลูกของมะเขือเทศซินเดอเรลล่าพันธุ์นี้ได้อย่างเชี่ยวชาญ

คำถามที่พบบ่อย