คุณสมบัติหลักของหัวไชเท้าเมลิโตและกฎการเพาะปลูก

พันธุ์เมลิโตมีความยืดหยุ่นสูง ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และปรับตัวได้ดีกับอุณหภูมิที่ผันผวน ทนทานต่อโรคพืชได้ดี และไม่แตกหรือแห้งง่ายระหว่างการเก็บรักษา รากหัวไชเท้ามีโครงสร้างที่แข็งแรงและเปลือกหนา จึงมั่นใจได้ว่าจะเก็บรักษาไว้ได้ตลอดการขนส่ง โดยไม่ต้องตัดยอด

ลักษณะเด่นของการคัดเลือก

Melito เป็นพันธุ์ผสมรุ่นแรกที่สร้างขึ้นโดยทีมผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์จาก Nickerson Zwaan BV ในปี 2014 เป้าหมายของผู้พัฒนาคือการสร้างพันธุ์หัวไชเท้าที่สามารถเติบโตได้ในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย

หลังจากผ่านการทดสอบและการทดลองที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ลูกผสมนี้ถือว่าเหมาะสมสำหรับการใช้ในทางการเกษตร และรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2558

การแนะนำความหลากหลาย

การดูแลพืชต้องใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เสมอ ซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อความอุดมสมบูรณ์และผลผลิต หัวไชเท้าแม้จะเป็นพืชที่ปลูกง่าย แต่ก็มีข้อกำหนดและลักษณะเฉพาะหลายประการ:

• ที่อุณหภูมิสูงกว่า +23-24°C เมล็ดหัวไชเท้าจะไม่งอก แม้ว่าจะมีแสงแดดในช่วงเวลาที่เหมาะสมก็ตาม
• ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงที่เหมาะสมสำหรับการปลูกหัวไชเท้า เนื่องจากมีแสงแดดเพียง 12 ชั่วโมงเท่านั้น
• เมล็ดพันธุ์สามารถคงอยู่ได้นานถึง 5-6 ปี หากเก็บไว้ในสถานที่แห้งและเย็นอย่างทั่วถึง
• เพื่อให้มีหัวไชเท้าสดบนโต๊ะเสมอ ควรหว่านเมล็ดทุกๆ 10 ถึง 15 วัน
• เมื่อปลูกในดินเหนียวอัดแน่น เพื่อป้องกันความเสียหายต่อราก ควรใช้คราดเพื่อพรวนดินให้บางลงในแนวขวาง
• หัวไชเท้าต้องได้รับปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอและพอประมาณ และการรดน้ำมากเกินไปหลังจากภัยแล้งอาจทำให้รากแตกร้าวได้
• หากใบหัวไชเท้าเปลี่ยนสี แสดงว่าต้องใส่ปุ๋ย

ลักษณะภายนอกของพืชและพืชหัว

หัวไชเท้าดัตช์มีใบรูปดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัด มีลักษณะการเจริญเติบโตแบบกึ่งตั้งตรงที่โดดเด่น ใบมีความแข็งแรงเป็นพิเศษ มีสีเขียวสดใส และมีก้านใบสั้น มีเม็ดสีแอนโทไซยานินอ่อนๆ

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• ลักษณะของใบมีลักษณะเป็นรูปไข่กลับด้าน ปลายใบมนและมีความฟูเล็กน้อย
• คุณสมบัติที่โดดเด่นของพืชลูกผสมคือการที่ส่วนยอดสามารถยึดเกาะกับรากได้แน่นหนา ซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องง่าย
• หัวไชเท้าพันธุ์เมลิโตเป็นหัวไชเท้าขนาดกลาง ให้ผลผลิตหัวไชเท้าที่มีรูปลักษณ์สวยงามและเนื้อแน่น โดยทั่วไปจะมีน้ำหนักระหว่าง 20 ถึง 35 กรัม แต่บางครั้งก็พบหัวไชเท้าขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 เซนติเมตร
• เมื่อผลไม้สุกเต็มที่แล้วจะมีสีแดงเข้มที่ไม่ซีดจางเมื่อล้าง
• เปลือกของผักเหล่านี้ค่อนข้างแข็งแรงแต่ไม่เหนียวเกินไป มีพื้นผิวเรียบและเป็นมันเงาอย่างเห็นได้ชัด
• รูปร่างของรากผักจะมีลักษณะเป็นรูปทรงกลม
• โครงสร้างของรากผักมีความอ่อนนุ่มเป็นพิเศษและอุดมไปด้วยน้ำ
• เนื้อหัวไชเท้ามีสีขาว สม่ำเสมอและแน่น มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ไม่มีน้ำหรือช่องว่าง
• ไม่มีรอยชำรุดหรือตำหนิใดๆ บนผิวผัก

รสชาติ คุณภาพ วัตถุประสงค์

หัวไชเท้า Melito F1 มีแคลอรี่ปานกลาง แต่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น น้ำมันมัสตาร์ด ไฟเบอร์ กรด โพแทสเซียม รวมถึงวิตามินซี พีพี และบี จึงมีความจำเป็นต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลผลิตนี้เหมาะสำหรับทำสลัดผักสด ทานคู่กับอาหารหลากหลายชนิด และรับประทานโดยตรง นอกจากนี้ หัวไชเท้ายังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแยมช่อดอกไม้และขายทั้งหัว

การเจริญเติบโตเต็มที่

มีระยะเวลาการสุกปานกลาง โดยทั่วไปจะใช้เวลา 20-25 วัน นับตั้งแต่หน่อเขียวแรกเริ่มงอกจนกระทั่งรากถูกถอนออก ในสภาพอากาศอบอุ่น ระยะเวลานี้สามารถลดลงเหลือ 10-14 วันได้ แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้ถอนรากเป็นประจำทุก 4-5 วัน

ผลผลิต

มีศักยภาพในการเพิ่มผลผลิต หากดูแลอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้มากถึง 4 กิโลกรัมจากดิน 1 ตารางเมตร ด้วยการปลูกมากถึงสามครั้งต่อฤดูกาล คุณจะได้ผลผลิตที่น่าประทับใจและคุณภาพสูง

ความต้องการดินและสภาพอากาศ

เมลิโตชอบดินเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นกรดต่ำ มีความชื้นและการระบายอากาศที่ดี เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย อย่างไรก็ตาม หัวไชเท้าไม่เจริญเติบโตและให้ผลดีในดินที่หนักและดินแฉะ

หัวไชเท้ามีความทนทานต่อความเครียดเพียงพอ จึงทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ ภัยแล้งเล็กน้อย และอากาศร้อนได้ อย่างไรก็ตาม หัวไชเท้าต้องการแสงมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ราบหรือยกพื้นเล็กน้อยที่มีแสงแดดและความอบอุ่นเพียงพอ

กิจกรรมเตรียมความพร้อม

เมลิโตต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงทางทิศใต้ และไม่มีลมแรงและอากาศเย็น หากปลูกในฤดูร้อน ควรได้รับร่มเงาหลายชั่วโมง เนื่องจากหัวไชเท้าต้องการแสงแดด 12 ชั่วโมงเพื่อพัฒนาตอให้แข็งแรง การได้รับแสงแดดเป็นเวลานานอาจทำให้ลำต้นยาวขึ้นได้

การเตรียมไซต์ดำเนินไปตามสถานการณ์ต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง ดินจะคลายตัว และเศษพืชและเหง้าซึ่งอาจกลายเป็นแหล่งอาศัยของศัตรูพืชก็จะถูกกำจัดออกไป
• หากดินมีปฏิกิริยาเป็นกรด (pH สูงกว่า 7.3) ให้เติมปูนขาวในระหว่างการขุด (ประมาณ 400-500 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)
• ในดินที่ไม่ดีและหนักจะต้องเพิ่มมวลปุ๋ยหมัก (5-7 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (450 กรัม) และเกลือโพแทสเซียม (ประมาณ 180-200 กรัม)
• ปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกเติมในช่วงไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้อัตรา 15-20 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

หัวไชเท้าให้ผลผลิตสูงในดินที่เคยเป็นพื้นที่ปลูกแตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาว และพืชตระกูลถั่ว อย่าคาดหวังผลลัพธ์ที่ดีหากพื้นที่นั้นเคยเต็มไปด้วยมันฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือหัวไชเท้า ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกสดซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของยอดอย่างแข็งแรง

การปลูกและดูแลหัวไชเท้าเมลิโต

ซื้อเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงจากร้านค้าอย่างเป็นทางการที่มีชื่อเสียงและรับประกันคุณภาพ บริษัทผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่จะแปรรูปเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ แต่หากไม่แปรรูป พวกเขาจะแช่เมล็ดในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วตากแห้ง

เมื่ออุณหภูมิของดินสูงขึ้นถึง +2 +7°C คุณสามารถเริ่มหว่านและปลูกหัวไชเท้าเพิ่มเติมได้ตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ปรับพื้นที่เพาะปลูกให้เรียบเสมอกัน และทำเครื่องหมายแนวร่องปลูก ควรมีช่องว่างระหว่างร่อง 10-12 ซม. ระหว่างเมล็ด 3-5 ซม. และความลึกในการหว่านเมล็ดสูงสุด 3 ซม.
• หากต้องการกระจายวัสดุปลูกให้ทั่วถึงในช่องว่าง ให้ใช้เทคนิคโดยการติดวัสดุปลูกเข้ากับกระดาษชำระโดยใช้แป้งหรือแป้งมัน
• คลุมเมล็ดด้วยฮิวมัสและพีท หากดินมีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์ ให้ปรับระดับด้วยคราด
• ควรดำเนินการงานในช่วงที่มีอากาศมืดครึ้ม เนื่องจากหัวไชเท้าต้องการความชื้นเป็นพิเศษและไม่ทนต่ออุณหภูมิที่สูง
• เมื่อยอดแรกเริ่มงอก ให้ถอนต้นที่ปลูกออก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 7-8 ซม. การชะลอขั้นตอนนี้อาจทำให้ดอกบานได้
• เพื่อรักษาระดับความชื้นให้เหมาะสม ควรตรวจสอบการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น แนะนำให้รดน้ำต้นไม้วันละสองครั้ง โดยเฉพาะในช่วงที่อุณหภูมิสูง การให้น้ำอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะการให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้รากพืชเสียหายได้
• เพื่อป้องกันการสะสมของศัตรูพืชและให้รากได้รับออกซิเจนในปริมาณที่จำเป็น ควรกำจัดวัชพืชและคลายพื้นที่ระหว่างแถว
• หากสภาพดินไม่เอื้ออำนวยและระดับความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้กับต้นไม้สองครั้ง คือ ในช่วงต้นฤดูการเจริญเติบโตและในช่วงกลางฤดูการเจริญเติบโต
• ในฤดูร้อนซึ่งมีแสงแดดยาวนานเกิน 12 ชั่วโมง เพื่อป้องกันแสงที่มากเกินไป พืชผลจะต้องได้รับการคลุมด้วยวัสดุทึบแสงในช่วงเย็นและเช้า

ลักษณะเด่นของการปลูกหัวไชเท้าในโรงเรือน

หัวไชเท้าชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ วิธีปลูกที่ถูกต้องมีดังนี้:

• ก่อนการปลูก โครงสร้างและดินจะถูกกำจัดแมลงและโรคโดยการฆ่าเชื้อด้วยยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา และหากจำเป็น ดินจะถูกฟื้นฟูให้มีความลึก 20 ซม.
• เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ ให้ใช้ส่วนผสมของพีท 2 ส่วนและหญ้า 1 ส่วน คุณสามารถเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ (ถ้าต้องการและจำเป็น)
• อุณหภูมิที่เหมาะสมภายใต้ฟิล์มคือ +15°C;
• หลังจากต้นกล้างอกแล้ว อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +6 +8°C เป็นเวลาหลายวัน เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าเจริญเติบโตไม่เพียงพอ
• เพื่อให้หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้สูงสุด ขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิตอนกลางคืนให้อยู่ในช่วง +8 +12°C และอุณหภูมิตอนกลางวันให้อยู่ในช่วง +16 +18°C
• ความชื้นในเรือนกระจกมีบทบาทสำคัญ ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้ และความชื้นที่ไม่เพียงพออาจทำให้พืชเสียรูปและพัฒนารากได้ไม่เหมาะสม ดังนั้น การระบายอากาศจึงมีความจำเป็นหลังจากรดน้ำทุกครั้ง

ศัตรูพืชและโรคของหัวไชเท้าเมลิโต

เมลิโตมีความต้านทานโรคต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม รวมถึงโรคราน้ำค้าง นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังต้านทานโรครากเน่าและโรคไรซอคโทเนียได้อีกด้วย เกษตรกรผู้ปลูกผักและนักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าหัวไชเท้ามีความต้านทานต่อการแตกยอด

หากสภาพดินเป็นกรดมากเกินไป พืชผลอาจเสี่ยงต่อโรครากเน่า ซึ่งทำให้รากบวมและพอง ในกรณีเช่นนี้ เมื่ออาการเริ่มปรากฏ พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดออกและบำบัดดินด้วยสารละลายปูนขาว

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

หัวไชเท้าเมลิโตได้รับความนิยมและความเคารพจากชาวสวนผักอย่างรวดเร็ว ความนิยมของหัวไชเท้าเมลิโตจึงไม่น่าแปลกใจ เพราะพืชชนิดนี้มีข้อดีมากมาย:

ยกเว้นในกรณีที่ดูแลไม่ถูกต้อง หัวไชเท้าลูกผสมจะไม่มีข้อเสียร้ายแรงใดๆ

บทวิจารณ์บทวิจารณ์

อย่าละเลยหลักการพื้นฐานของการปลูกพืชหมุนเวียนเมื่อปลูกพันธุ์เมลิโต ปกป้องพืชของคุณด้วยการปลูกแบบผสมผสาน รดน้ำทันที และใส่ปุ๋ยเมื่อจำเป็น พันธุ์นี้จะให้ผลตอบแทนแก่คุณด้วยผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ รสชาติเยี่ยมยอด และคุณภาพเชิงพาณิชย์

คำถามที่พบบ่อย