ลักษณะหัวไชเท้าเซเลสเต้: ลักษณะของพันธุ์ การปลูกและการดูแล

หัวไชเท้าเซเลสเต้ได้รับการพัฒนาโดยบริษัท EnzaZaden ของเนเธอร์แลนด์ ซึ่งดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2481 และมีความเชี่ยวชาญด้านการผสมข้ามพันธุ์พืชผักหลากหลายสายพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ หัวไชเท้าพันธุ์นี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศเนื่องจากปลูกง่ายและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

หัวไชเท้าเซเลสเต้

หัวไชเท้าเซเลสเต้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย

ยอดหัวไชเท้าเซเลสเต้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คำอธิบาย

เซเลสเต้เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วและมีความยืดหยุ่นสูง เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวสวนและเกษตรกร

รูปลักษณ์และรสชาติ

เซเลสเต้มีลักษณะภายนอกดังต่อไปนี้:

• รูปทรง - กลมถูกต้อง;
• ผลมีสีชมพูแดงเข้ม ผิวเรียบ
• ยอด - เตี้ย;
• ใบเป็นสีเขียวสด ไม่สูง
• ขนาดของหัวพืชเมื่อสุกเต็มที่จะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม.
• น้ำหนักผลเฉลี่ยอยู่ที่ 25-35 กรัม;
• เนื้อแน่น ขาว นุ่ม
• รสชาติ – หอมอร่อย มีรสขมเล็กน้อย เผ็ดเล็กน้อย

ข้อดีและข้อเสีย

ความหลากหลายมีมากมาย ข้อดีซึ่งทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก:

ข้อเสีย ความหลากหลายมีน้อยกว่ามาก:

พื้นที่การใช้งาน

แนะนำให้ทานพันธุ์นี้สดๆ โดยใส่ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และซุปเย็น ส่วนยอดอ่อนนำมาทำผักใบเขียว เนื่องจากมีรสชาติไม่ขม

เซเลสเต้มักถูกเลือกสำหรับการเตรียมส่วนผสมยาในยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางที่ทำเองที่บ้าน

การปลูกพันธุ์เซเลสเต้

แม้ว่าการปลูกเซเลสเต้จะไม่โอ้อวด แต่ก็มีข้อกำหนดและคุณสมบัติหลายประการ

การเลือกและจัดเตรียมสถานที่

หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ดีในแสงธรรมชาติ ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ จำกฎการปลูกพืชหมุนเวียน (รายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง) และหลีกเลี่ยงการปลูกหัวไชเท้าในจุดเดิมติดต่อกันหลายปี เนื่องจากดินต้องการเวลาในการฟื้นตัวและพักตัว

ดินสำหรับปลูกควรเป็นดินร่วน ไม่เป็นกรด มีค่า pH 6 ควรเป็นดินร่วนปนทราย ตรวจสอบองค์ประกอบของดินอย่างละเอียด หากดินร่วนหรือแข็ง ให้เติมทรายแม่น้ำลงไปเพื่อให้ดินร่วน หากดินมีความเป็นกรดสูงเกินไป ให้ใส่ปูนขาว

หลังจากที่คุณเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการเหล่านี้แล้ว ให้ขุดพื้นที่ทั้งหมด เพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุหากจำเป็น และสุดท้าย ปรับระดับพื้นที่ปลูกและปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ดินอุ่นขึ้น

กฎการหมุนเวียนพืชผล

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และหลีกเลี่ยงภาวะขาดสารอาหาร ควรปฏิบัติตามแนวทางการปลูกพืชหมุนเวียน หลีกเลี่ยงการปลูกหัวไชเท้าในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำต่อไปนี้:

• มัสตาร์ด;
• กะหล่ำปลี;
• หัวผักกาดสวีเดน
• ข่มขืน.

เซเลสเต้จะไม่เจริญเติบโตหลังจากรุ่นก่อนๆ ดินที่เคยใช้ปลูกมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวานก็เหมาะสำหรับการปลูก

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์พร้อมเพาะในบรรจุภัณฑ์เดิม คุณสามารถหว่านลงในดินได้เลย หากไม่ได้เตรียมเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์จะถูกเตรียมและฆ่าเชื้อ วิธีที่นิยมที่สุดคือการแช่ในน้ำร้อนหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ขั้นตอนมีดังนี้:

• ใส่เมล็ดลงในถุงผ้าก๊อซแล้ววางในภาชนะที่มีน้ำร้อนเป็นเวลา 15-20 นาที หรือแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเป็นเวลา 15-20 นาทีเช่นกัน
• ตากเมล็ดให้แห้งแล้วหว่านลงไป

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของเมล็ด ให้แช่เมล็ดในผ้าชุบน้ำหมาดๆ ในที่อุ่นๆ สักหนึ่งถึงสองวัน แนะนำให้แช่ในสารละลายกระตุ้นการงอก (ปฏิบัติตามคำแนะนำบนผลิตภัณฑ์)

กำหนดเวลา

หากใช้เรือนกระจกหรือโรงเรือนเพาะชำในการปลูก ก็สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนมีนาคม-เมษายน

เมล็ดเซเลสเต้จะงอกได้ที่อุณหภูมิดินประมาณ 5°C (41°F) ส่วนยอดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ต่ำถึง -3°C (-3°F) ถึง -5°C (-3°F) แต่ควรปล่อยให้หัวไชเท้าเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่เหมาะสม คืออย่างน้อย 15°C (59°F)

พืชหัวจะสุกภายใน 25-35 วัน แต่ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาปลูกและสภาพการเจริญเติบโต เมล็ดที่ปลูกในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์จะสุกประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ในเดือนมีนาคมจะสุกภายในหนึ่งเดือน และหากปลูกในเดือนเมษายน ระยะเวลาสุกจะอยู่ที่ 21-25 วัน

หากปลูกหัวไชเท้าเพื่อบริโภคในช่วงฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง โปรดทราบว่าตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมกราคม รากจะเจริญเติบโตได้ช้ากว่าช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งระยะเวลาการสุกอาจใช้เวลานานถึงสองเดือน ควรปลูกทุก 14 วัน

แผนการต่างๆ

การปลูกหัวไชเท้าควรเป็นไปตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ในพื้นที่ที่เตรียมไว้ ให้สร้างร่องลึกไม่เกิน 2 ซม. ระยะห่างระหว่างร่องควรมีอย่างน้อย 15 ซม.
• ชุบน้ำอุ่นบริเวณรู;
• นำเมล็ดมาวางเป็นร่องห่างกันประมาณ 4 ซม.
• คลุมหลุมด้วยดินโดยไม่ต้องอัดให้แน่น

หากดินหนัก ให้ปลูกเมล็ดให้ลึกอย่างน้อย 1 ซม. หลังจากปลูกแล้ว ควรคลุมพื้นที่ด้วยฟิล์มพลาสติกหรือใยสังเคราะห์ ถอดฝาครอบออกเฉพาะตอนรดน้ำ และถอดออกทั้งหมดหลังจากต้นกล้าตั้งตัวได้สองสามวัน

การดูแลรักษาความหลากหลาย

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด จำเป็นต้องดูแลแปลงปลูกเป็นพิเศษ มาดูขั้นตอนที่จำเป็นกัน

การรดน้ำ

เมื่อรดน้ำหัวไชเท้า ต้องแน่ใจว่าน้ำไม่ขัง มิฉะนั้นรากจะเน่าเสีย การรดน้ำตื้นๆ อาจเป็นอันตรายต่อพืชผล เพราะจะทำให้เกิดคราบดินและกระตุ้นให้วัชพืชเจริญเติบโต

การรดน้ำ 2-3 รอบจะช่วยให้น้ำซึมลึกลงไปในดินได้ สามารถใช้บัวรดน้ำที่มีตะแกรงตาข่ายละเอียดได้ วิธีการรดน้ำที่เหมาะสมที่สุดคือการโรยใบ ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน

น้ำสลัด

ในการใส่ปุ๋ยให้หัวไชเท้า ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ให้ทั่วดิน ควรทำทั้งก่อนปลูกและขณะที่หัวไชเท้ากำลังเจริญเติบโต:

1. ในระยะปลูก ใช้ยูเรีย 10 กรัม ดับเบิ้ลซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม เถ้าไม้ 1 ถ้วยตวง และปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 5 กิโลกรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ขุดแปลงให้ลึกประมาณ 20 เซนติเมตร ผสมปุ๋ย และคราดดิน
2. ในระยะเจริญเติบโต เติมปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมและกำมะถัน (ละลายโพแทสเซียมซัลไฟด์ 20 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟต และเถ้า 1 ถ้วยตวง ในน้ำอุ่น 10 ลิตร) หัวไชเท้าอาจต้องการปุ๋ยไนโตรเจนด้วย (หากใบซีดเกินไป) โดยเติมยูเรีย 1 ช้อนชา ลงในน้ำ 10 ลิตร

การดูแลดิน

ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังปลูก ให้พรวนดินรอบต้นกล้าอย่างระมัดระวัง โดยพรวนดินให้ลึก 2-3 ซม. และค่อยๆ พรวนดินให้ลึกขึ้น 5-6 ซม. เพื่อให้อากาศและสารอาหารซึมผ่านรากได้ดีขึ้น

พยายามทำตามขั้นตอนเดียวกันนี้ทุกครั้งหลังรดน้ำหรือฝนตก

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

มาพิจารณาคุณลักษณะของการปลูกพันธุ์เซเลสเต้ในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจกกันดีกว่า

ในพื้นที่เปิดโล่ง

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ปลูกง่ายและทนความหนาวเย็น แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีปัจจัยเฉพาะบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อปลูกกลางแจ้ง ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อผลผลิตมีสองประการ ได้แก่ ความชื้นและอุณหภูมิ หากปัจจัยเหล่านี้สอดคล้องกัน คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์

หากดินแห้ง คุณภาพของหัวไชเท้าจะได้รับผลกระทบทางลบ ทำให้การเจริญเติบโตช้าลง หากดินเปียกเกินไป หัวไชเท้าอาจแตกร้าวได้ สำหรับอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-18 องศาเซลเซียส ซึ่งจะช่วยให้รากเติบโตได้ขนาดปกติและมีรสชาติที่เหมาะสม

ในเรือนกระจก

การปลูกหัวไชเท้าในเรือนกระจก มีความจำเป็นในลักษณะเดียวกับในพื้นที่เปิดโล่ง - การเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์เกิดขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างหลายประการ:

• ในโรงเรือนมีแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ จึงต้องติดตั้งโคมไฟ และให้หัวไชเท้าได้รับแสงแดดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• ในเรือนกระจกสามารถควบคุมอุณหภูมิได้จึงสามารถปลูกหัวไชเท้าได้ตลอดทั้งปี
• ควรให้อุณหภูมิอยู่ระหว่าง +18-20 องศา เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ชอบอากาศร้อน
• โรงเรือนจะต้องมีการระบายอากาศอย่างน้อยวันละสองครั้ง เนื่องจากอากาศบริสุทธิ์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพืชผล
• หัวไชเท้าปลูกในเรือนกระจกโดยใช้ดินเรือนกระจกทั่วไปซึ่งเป็นดินคุณภาพสูง มีปุ๋ย และมีความเป็นกรดต่ำ

ศัตรูพืชและโรค

เซเลสเต้สามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิดด้วยตัวเอง แต่บางครั้งก็ต้องเผชิญกับปัญหาเหล่านี้ หัวไชเท้าพันธุ์นี้มักถูกศัตรูพืชสองประเภทโจมตีบ่อยที่สุด:

และโรคต่างๆ มีดังนี้

มาตรการป้องกันโรคและแมลง มีดังนี้

1. การเกษตรเทคนิค:
   • การทำให้บางลงและกำจัดวัชพืช ป้องกันไม่ให้แปลงปลูกมากเกินไป
   • สังเกตการรดน้ำ;
   • ก่อนที่จะหว่านพืช ควรปูปูนขาวบนแปลงก่อน
   • อย่าทิ้งฟาง วัชพืช และปุ๋ยคอกไว้ใกล้แปลงปลูก
   • ดำเนินการตรวจสอบหัวไชเท้าเป็นประจำ
2. พื้นบ้าน:
   • โรยขี้เถ้าไม้หรือผงยาสูบลงแปลงเป็นระยะๆ
   • ละลายสบู่ซักผ้าในถังน้ำแล้วฉีดพ่นต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

เมื่อปลูกเซเลสเต้ จะพบปัญหาต่างๆ ดังต่อไปนี้:

1. หัวไชเท้ามีขนาดเล็ก หยาบ และมีเส้นใยมาก เกิดจากการหว่านเมล็ดช้ากว่ากำหนด เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 22 องศาเซลเซียส ซึ่งทำให้หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก ความชื้นที่ไม่เพียงพอในช่วงสองสัปดาห์แรกของการเจริญเติบโตของรากก็อาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคนี้ได้เช่นกัน
2. หัวไชเท้ามีรสขมเพราะไม่ปฏิบัติตามกฎเทคโนโลยีการเกษตร (ไม่ได้รดน้ำ ไม่ได้ใส่ปุ๋ยในดิน)
3. เซเลสเต้เริ่มออกดอกแล้ว ซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิในช่วงที่เริ่มเจริญเติบโตนั้นไม่ปกติ อาจต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส หรือสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส อีกสาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้คือเมล็ดถูกหว่านหนาแน่นเกินไป
4. รากผักจะแข็งและแน่น – มีเปลือกเกาะบนแปลงหลังจากฝนตกหรือรดน้ำไม่สม่ำเสมอ

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?

หัวไชเท้าเซเลสเต้ให้ผลผลิตตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากเป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นภายใน 24 วันหลังหยอดเมล็ด เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงและน่ารับประทานมากขึ้น สามารถขยายระยะเวลาเก็บเกี่ยวเป็น 30 วันได้ หลังจากช่วงเวลานี้ หัวไชเท้าเซเลสเต้แต่ละหัวจะมีน้ำหนักสูงสุด 30 กรัม

หัวไชเท้าพันธุ์นี้ทนทานต่อการขนส่งระยะไกลได้ดี และรูปลักษณ์ยังคงเดิมหลังจากผ่านไป 3-4 วัน ควรขนส่งหัวไชเท้าโดยปิดหัวไว้เพื่อรักษาความสดให้ยาวนานขึ้น

Radish Celeste (เรื่องราววิดีโอ)

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอที่นักจัดสวนผู้มีประสบการณ์บรรยายเกี่ยวกับพันธุ์ Celeste และแบ่งปันความลับในการปลูกของพวกเขา:

รีวิวจากคนสวน

การดูแลพันธุ์เซเลสเต้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชรากที่อร่อยและมีสีสันสวยงามได้อย่างอุดมสมบูรณ์ หัวไชเท้าที่ชุ่มฉ่ำเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปฤดูร้อนและสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

คำถามที่พบบ่อย