ประโยชน์ของการปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วง

หากต้องการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าได้เร็ว ควรหว่านหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วง หัวไชเท้าฤดูหนาวจะสุกเร็วกว่าหัวไชเท้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้ดี คุณจำเป็นต้องเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม หว่านในเวลาที่เหมาะสม และดูแลรักษาหัวไชเท้าอย่างสม่ำเสมอ

ประโยชน์ของหัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วงไม่มีความเสี่ยง เดือนกันยายนเป็นเดือนที่มีสภาพอากาศเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชที่ทนความหนาวเย็นชนิดนี้

ข้อดีของหัวไชเท้าฤดูหนาว:

• ไม่จำเป็นต้องเร่งปลูกหัวไชเท้าเดือนกันยายน เพราะพวกมันเติบโตได้ดีในสวน ไม่จำเป็นต้องเร่งเก็บเกี่ยวจนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• แม้ว่าคนสวนจะเก็บเกี่ยวช้า แต่หัวไชเท้าก็สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2°C
• หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงจะอ่อนแอต่อด้วงหมัดและแมลงวันแครอทน้อยกว่า เนื่องจากกิจกรรมของพวกมันจะลดลงในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ศัตรูพืชเหล่านี้ไม่ทนต่ออากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วงได้ดีนัก ดังนั้นผลผลิตหัวไชเท้าจึงสูงกว่าในฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ไม้ฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์ที่มีลักษณะทางการเกษตรเฉพาะจะถูกนำมาใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาการสุกเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ควรเกินสองเดือน ขนาด พันธุ์ที่ให้ผลใหญ่ส่วนใหญ่มักจะปลูก และอายุการเก็บรักษา หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินได้ดี

พันธุ์หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด:

• ดาวยักษ์แดง สุกภายใน 50-55 วัน รากยาวได้ถึง 12-14 ซม. เก็บเกี่ยวได้ 3-3.5 กก. ต่อตารางเมตร รสชาติดีเยี่ยม เก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน
  
• ยักษ์แห่งฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ที่โตเร็วมาก สุกภายใน 28-30 วัน รากหนัก 140-150 กรัม มีสีขาวและรูปร่างรี มีอายุการเก็บรักษา 3 เดือน
  
• ซัคส์ อายุการเจริญเติบโตจนถึงการเก็บเกี่ยว 35 วัน รากเป็นรูปรี สีแดงสด เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. หนักได้ถึง 30 กรัม ผลผลิต 1.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
  
• เซนิต สุกใน 40 วัน สี: ชมพูอมแดงเข้ม รูปทรงกระบอก: ยาว 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. น้ำหนัก: 70-80 กรัม สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 3 กก. ต่อตารางเมตร รากยกสูงเหนือดินเล็กน้อย
  
• ดังกัน อายุเก็บเกี่ยว 50-55 วัน น้ำหนัก 35-45 กรัม เก็บเกี่ยวหัวได้ 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  

เวลาปลูกที่เหมาะสมที่สุด

หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงที่มีผลใหญ่ จัดอยู่ในกลุ่มหัวไชเท้ากลางฤดูและปลายฤดู แนะนำให้ปลูกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม รากจะพร้อมในเดือนกันยายน ระยะเวลาที่หัวไชเท้าสุกเต็มที่ขึ้นอยู่กับพันธุ์ สภาพอากาศ และสภาพการเจริญเติบโต

หากคุณปลูกหัวไชเท้าในช่วงเวลาที่กำหนด พวกมันจะไม่เพียงแต่เติบโตอย่างมีรสชาติดีและรูปร่างสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บหัวไชเท้าไว้และจะค่อยๆ รับประทานจากสวนโดยตรง คุณสามารถเลื่อนการเพาะออกไปปลูกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมได้

สภาพการเจริญเติบโต

หัวไชเท้าไม่ใช่พืชที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ถ้าคุณหวังว่าจะได้ผลผลิตจำนวนมากและมีคุณภาพสูง คุณจะต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม คุณภาพของดิน พืชผลก่อนหน้า และเทคนิคการปลูกล้วนเป็นสิ่งสำคัญ

รุ่นก่อนๆ

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ผักนานาชนิดได้เติบโตในสวนแล้ว แทบไม่เหลือแปลงปลูกที่ไม่ได้ใช้เลย ดังนั้น ในฤดูใบไม้ร่วง จึงต้องปลูกหัวไชเท้าหลังจากเก็บเกี่ยวหัวไชเท้ารุ่นก่อน

หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ดีหลังจาก:

• กระเทียม;
• แตงกวา;
• มันฝรั่งรุ่นแรกๆ;
• ถั่วและถั่ว;
• มะเขือเทศ.

ตามหลักการแล้ว หัวไชเท้าสามารถปลูกได้หลากหลายพันธุ์พืช แต่ก็มีผักบางชนิดที่ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ซึ่งรวมถึงพืชตระกูลกะหล่ำ ซึ่งเสี่ยงต่อโรคเช่นเดียวกับหัวไชเท้า ซึ่งสามารถติดโรคได้ง่ายผ่านดิน

ไม่ควรปลูกหัวไชเท้าหลังจาก:

• หัวไชเท้า;
• ไดคอน;
• กะหล่ำปลี;
• หัวไชเท้า;
• ผักกาดน้ำและผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ

การเตรียมดิน

ในฤดูร้อน มีเวลาคิดน้อยมาก—ต้องเตรียมดินให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อปลูกหัวไชเท้าให้ทันเวลา เพราะอย่างน้อยก็ต้องใช้เวลาสักสองสามสัปดาห์ระหว่างการเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนหน้าและการใส่ปุ๋ย

วิธีปลูกแปลงสำหรับหัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วง:

1. เคลียร์แปลงปลูกพืชเก่าและเศษซากพืชทั้งหมดให้หมดไป
2. ขุดลงไปในดินโดยกำจัดวัชพืชออกไปด้วย
3. ใส่ปุ๋ยก่อนขุด: ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและแอมโมเนียมไนเตรตอย่างละ 25-40 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟตในปริมาณเท่ากัน ปริมาณที่แนะนำสำหรับแปลงปลูก 1 ตารางเมตร ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ละลายปุ๋ยเม็ดในน้ำก่อน แล้วใส่ปุ๋ยเป็นสารละลายตามปริมาณที่แนะนำ
4. หากดินของคุณไม่ดี ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ใส่ปุ๋ย 10 ลิตรต่อตารางเมตร
5. หลังจากใส่ปุ๋ยจนหมดแล้ว ให้พรวนดินให้ละเอียดด้วยคราด ความลึกในการพรวนที่แนะนำคือ 20 ซม. ยิ่งรากผักยาวขึ้น ชั้นพรวนดินก็ควรหนาขึ้น
6. รดน้ำดินที่เตรียมไว้โดยใช้หัวฉีดน้ำฝน

การปลูกหัวไชเท้าในเดือนกันยายน

การหว่านเมล็ดในฤดูร้อนนั้นแตกต่างจากการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิตรงที่ความถี่ในการกระจายเมล็ดจะน้อยกว่า ในแต่ละครั้งจะพิจารณาขนาดของพืชหัวด้วย เนื่องจากพืชหัวแต่ละชนิดอาจมีความแตกต่างกันอย่างมาก

อัตราการหว่านเมล็ดโดยประมาณ:

• สำหรับพันธุ์ผลใหญ่ แนะนำให้หว่านเมล็ด 8-10 แถวต่อแถว ระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม. และระหว่างแถว 12-14 ซม. ควรหว่านเมล็ดห่างกัน 6-7 ซม.
• หว่านเมล็ดประมาณ 1 กรัมต่อตารางเมตร หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย คือ 10-15% เมล็ดหัวไชเท้า 1 กรัมมีประมาณ 120 เมล็ด

วิธีการปลูกหัวไชเท้าสำหรับฤดูใบไม้ร่วง:

1. แช่เมล็ดไว้ข้ามคืน
2. ทำร่องตามแบบข้างต้น
3. ใช้นิ้วกดให้ก้นร่องแน่น แล้วรดน้ำ แนะนำให้ใช้ขวดสเปรย์ฉีดจะดีกว่า
4. วางเมล็ดพันธุ์โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 5-7 ซม. (ขึ้นอยู่กับพันธุ์)
5. โรยเมล็ดด้วยดินร่วน

ความลึกของการวางเมล็ดพันธุ์ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของดิน:

• บนดินหนาแน่น - 1.5 ซม.
• บนดินร่วนและดินทราย - 2.5-3 ซม.

หากปลูกเมล็ดลึกเกินไป ต้นกล้าจะใช้เวลานานในการงอก หากปลูกตื้นเกินไป รากจะเติบโตลึกลงไป ซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่ความเสียรูปของต้นกล้า

สำหรับการหว่านเมล็ดในปริมาณมาก ขอแนะนำให้ปรับเทียบเมล็ดพันธุ์ เพื่อความรวดเร็วและความสะดวกในการปรับเทียบ ให้ใช้ตะแกรงพิเศษที่สามารถแยกเมล็ดที่มีขนาดต่างกันได้ เช่น 2.5 มม. 3 มม. และน้อยกว่า 2 มม.

การดูแลหัวไชเท้า

การดูแลหัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงเกี่ยวข้องกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐานชุดหนึ่ง นั่นคือ คลายแปลงเป็นระยะๆ (ระหว่างแถว) รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และหากจำเป็น ก็ต้องถอนให้บางลงและป้องกันแมลงศัตรูพืช

วิธีการทำให้หัวไชเท้าบางลง

เมื่อปลูกหัวไชเท้าในเดือนกันยายน จำเป็นต้องถอนต้นกล้าออกให้หมด ยกเว้นว่าการหว่านจะทำโดยใช้เครื่องหว่านเมล็ดแบบพิเศษที่สามารถกระจายเมล็ดได้อย่างสม่ำเสมอ

ประโยชน์ของการผอม:

• พื้นที่ได้รับแสงสว่างมากขึ้น - พืชผลเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นมากขึ้น พืชหัวเจริญเติบโตฉ่ำน้ำและใหญ่ขึ้น
• พื้นที่ให้อาหารต่อต้นเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลดีต่อขนาดของพืชหัวและเพิ่มผลผลิต

กฎสำหรับการถอนหัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วง:

• การถอนต้นกล้าครั้งแรกจะเกิดขึ้น 7 วันหลังจากการงอก หรือสองสามวันก่อนหน้านั้น อย่าเร่งรีบถอน เป้าหมายคือการทำให้ต้นกล้างอกออกมาอย่างสม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง
• ก่อนที่จะกำจัดต้นไม้ส่วนเกินออก ควรรดน้ำดิน โดยใช้ขวดสเปรย์ฉีดให้ดินชื้นลึก 2-3 ซม.
• ต้นกล้าส่วนเกินจะถูกดึงออกจากดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ต้นกล้าที่จะเติบโตในแปลงได้รับความเสียหาย
• ระยะห่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกันขึ้นอยู่กับพันธุ์ (ขนาดของพืชหัว) โดยทั่วไประยะห่างจะอยู่ที่ 4-5 ซม.
• หลังจากถอนหัวไชเท้าออกสองถึงสามวัน ชาวสวนจะถอนหัวไชเท้าที่มีรากใหญ่ที่สุดออกให้หมด ซึ่งสามารถนำไปรับประทานได้ หลังจากถอนหัวไชเท้าครั้งที่สอง ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 8-10 ซม.

การใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ

หัวไชเท้าต้องการน้ำเป็นพิเศษในช่วงที่กำลังสร้างราก การรดน้ำที่เหมาะสมจะกำหนดการเจริญเติบโตของหัวไชเท้า รวมถึงปริมาณและคุณภาพของผลผลิต

วิธีรดน้ำหัวไชเท้า:

• วิธีการรดน้ำ: รดน้ำด้วยบัวรดน้ำหรือสายยางที่มีหัวฉีดน้ำฝน สิ่งสำคัญคืออย่าให้ใบหักหรือกดลงกับพื้น
• ในช่วงวันแรกๆ ของการปลูก ให้รดน้ำทุกวันโดยใช้ขวดสเปรย์
• ความถี่ในการรดน้ำ: 3 วันครั้ง, ในอากาศร้อน - 2 วันครั้ง;
• บนดินทรายและดินเบาสามารถรดน้ำหัวไชเท้าได้ทุกวัน
• เวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือตอนเย็น
• ปริมาณน้ำปกติ: 7-14 ลิตร ต่อ 1 ตร.ม.

เพื่อให้หัวไชเท้าเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง สมบูรณ์ แข็งแรง และมีรากใหญ่ จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูปลูก ขึ้นอยู่กับพันธุ์ หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ อาจไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย แต่ถ้าไม่มีก็แนะนำให้ใช้อินทรียวัตถุแทน

วิธีการใส่ปุ๋ยในแปลงหัวไชเท้า:

• เจือจางสารละลายด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม ลงในถังสารละลาย (โพแทสเซียมคลอไรด์และเกลือโพแทสเซียมไม่เหมาะสม) ส่วนผสม 10 ลิตร เพียงพอสำหรับเลี้ยงสัตว์ 2-3 ตารางเมตร
• หากหัวไชเท้าเจริญเติบโตไม่ดี ให้ใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมไนเตรตอีกครั้ง ผสมปุ๋ย 1 กรัม ในน้ำ 10 ลิตร แล้วรดน้ำให้ทั่วแปลง อัตราที่แนะนำคือ 10 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

ควรใช้ความระมัดระวังในการใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ปุ๋ยเหล่านี้ไม่เพียงแต่กระตุ้นการเจริญเติบโตของใบเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการสร้างรากกลวงอีกด้วย รากเหล่านี้ไม่อร่อย เน่าเสียง่าย และเน่าเสียง่าย นอกจากนี้ ไนเตรตยังสะสมอยู่ในผลและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

หนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด ศัตรูพืชหัวไชเท้า — ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ แม้ว่ากิจกรรมของมันจะลดลงในช่วงปลายฤดูร้อน แต่มันก็ยังสามารถสร้างความเสียหายได้มาก ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย ศัตรูพืชชนิดอื่นๆ ก็อาจกลับมาเคลื่อนไหวได้เช่นกัน

อะไรและใครบ้างที่เป็นอันตรายต่อหัวไชเท้า:

• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ด้วงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็ก ยาว 2-3 มม. สามารถทำลายต้นกล้าหัวไชเท้าได้ภายในไม่กี่วัน สามารถใช้ยาฆ่าแมลงอย่าง Aktara ได้ แต่ชาวสวนมักจะจัดการโดยไม่ใช้สารเคมี การพ่นผงมัสตาร์ดหรือพริกป่น 1 ช้อนชาต่อตารางเมตร จะช่วยไล่หมัดได้
  หลังจากโรยสารขับไล่ไปบนแปลงแล้ว จะต้องคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุคลุมอื่นๆ เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกจากสารพิษที่ส่งผลเสียต่อหมัด
• แมลงวันกะหล่ำปลี ความเสียหายเกิดจากตัวอ่อน ซึ่งเป็นหนอนสีขาวตัวจิ๋วที่กัดกินรากด้านใน การพ่นผงยาสูบในอัตรา 5 กรัมต่อตารางเมตรจะช่วยกำจัดศัตรูพืชได้ เชื่อกันว่าแมลงชนิดนี้ระวังขึ้นฉ่าย จึงแนะนำให้ปลูกไว้ใกล้แปลงหัวไชเท้า
  ในกรณีพิเศษจะมีการใช้ยาฆ่าแมลง - Actellic, Aktara, Mukhoed, Medvetoks หรือสารที่คล้ายกัน (ตามคำแนะนำ)
• คิล่า โรคเชื้อราชนิดนี้ทำให้เกิดการเจริญเติบโตและบวมบนพืชหัว เกิดจากความเป็นกรดของดินที่เพิ่มขึ้น สามารถกำจัดกรดได้ด้วยการใช้แป้งชอล์ก ปูนขาว หรือโดโลไมต์ โดยใส่แป้งแต่ละชนิดในปริมาณ 200, 300 และ 350 กรัมต่อตารางเมตรตามลำดับ
  ขี้เถ้าไม้ยังมีประโยชน์ในการลดความเป็นกรดของดิน โรยลงบนดินให้ลึกประมาณ 1 มิลลิเมตร ในกรณีที่รุนแรง สามารถใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น Fitosporin-M, Fundazol, Topaz, Trichodermin หรือสารที่เทียบเท่าได้

ข้อผิดพลาดทั่วไป

หากคุณปลูกหัวไชเท้าเป็นครั้งแรกในฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน มีความเสี่ยงที่จะเกิดข้อผิดพลาดในการปลูก การปลูกหรือดูแลที่ไม่เหมาะสม หรือการเลือกพันธุ์ที่ไม่เหมาะสม ล้วนส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของหัวไชเท้าลดลง

ข้อผิดพลาดในการปลูกหัวไชเท้าเดือนกันยายน:

• แดดที่แผดเผาอย่างรุนแรง หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงควรปลูกในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศร้อนและมีแดดจัด พืชผล โดยเฉพาะในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ทนต่อรังสียูวีได้ไม่ดีนัก และต้นอาจไหม้เกรียมหรือเหี่ยวเฉาได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรให้ร่มเงาต้นไม้ในช่วงที่โดนแดดจัด
• พื้นดินที่มั่นคง หากดินแข็งตัวหลังจากรดน้ำ ต้นกล้าจะงอกได้ยากขึ้น เมื่อต้นกล้าดิ้นรนฝ่าดินที่แข็งตัว ต้นกล้าจะเสียรูปและเสียหาย และงอกช้ากว่าในดินร่วนมาก การคลุมดินด้วยขี้เลื่อยละเอียดหรือทรายแม่น้ำสามารถป้องกันการเกิดเปลือกแข็งได้
• หัวไชเท้าขมหรือหัวไชเท้าแห้ง ในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผลผลิตหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วงกำลังเติบโต ความร้อนมักจะรุนแรง ดินจะแห้งและรากจะขม เพื่อป้องกันปัญหานี้ สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำแปลงทุกวัน

การปลูกหัวไชเท้าในฤดูร้อนจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูใบไม้ผลิแบบดั้งเดิมนี้ได้ในเดือนกันยายน รากที่เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงไม่เพียงแต่สามารถนำไปใช้ทำสลัดจานโปรดของคุณได้เท่านั้น แต่ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย หากคุณเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย