ลักษณะของหัวไชเท้าโซระและการปลูก

หัวไชเท้าโซราเป็นพันธุ์ผสม F1 นวัตกรรมใหม่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการหาเมล็ดพันธุ์เองที่บ้านนั้นเป็นเรื่องยาก พันธุ์นี้ปลูกและดูแลง่าย ให้ผลผลิตดี แต่ต้องปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรง่ายๆ

หัวไชเท้าโซระ

หัวไชเท้าโซระสามารถเก็บไว้ได้นาน

หัวไชเท้าโซระสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

คำอธิบาย

หัวไชเท้าโซราได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ในช่วงปลายศตวรรษที่แล้ว สายพันธุ์นี้ปรากฏในรัสเซียในปี พ.ศ. 2544 หลังจากนั้นจึงถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐ

ผักชนิดนี้เป็นผักที่สุกเร็ว โดยจะสุกภายใน 20-25 วันหลังจากงอก หากขยายเวลาออกไปเป็นหนึ่งเดือน จะทำให้ได้หัวผักที่ใหญ่ขึ้น

ลักษณะเด่นของหัวไชเท้าคือไม่มีช่องว่าง และผลที่สุกเกินไปยังคงความนุ่มละมุนและชุ่มฉ่ำ หัวไชเท้าสามารถปลูกได้ในทุกสภาพแวดล้อม ไม่ว่าจะปลูกบนขอบหน้าต่าง ในสวน หรือในเรือนกระจก ทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดี จึงเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ความต้องการดิน:

• ความเป็นกรด – เป็นกลางหรืออ่อน;
• โครงสร้าง – เบา, อุดมสมบูรณ์;
• ชนิดของดิน – ดินพรุ, ดินร่วนปนทราย;
• อุณหภูมิขั้นต่ำในการปลูกคือ 0 องศา

ระยะเวลาปลูกขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ (ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูหนาว):

• ละติจูดตอนใต้: กลางเดือนมีนาคม – ต้นเดือนเมษายน, พฤศจิกายน;
• โซนกลาง: กลาง-ปลายเดือนเมษายน, ตุลาคม;
• ภาคเหนือ: ปลายเดือนพฤษภาคม – ต้นเดือนมิถุนายน, เดือนกันยายน.

รูปร่าง

หัวไชเท้าโซระหน้าตาเป็นอย่างไร:

• เส้นผ่านศูนย์กลางผล – 3-5 ซม.
• น้ำหนัก – 20-40 กรัม;
• เนื้อมีความนุ่มและฉ่ำน้ำ
• ประเภทของยอด – บาง, ต่ำ, แผ่กว้าง;
• ผลมีลักษณะกลมมนเนียนสวยสมบูรณ์
• สีหัวไชเท้า - สีชมพูเข้ม;
• เปลือกบาง

ข้อดีและข้อเสีย

ลูกผสม Sora มีความโดดเด่นด้วยจำนวนที่สำคัญ ข้อดี-

ข้อบกพร่อง:

ผลผลิตและพื้นที่การใช้งาน

หากคุณปฏิบัติตามกฎการดูแลอย่างเคร่งครัด คุณจะได้ผลไม้ 70-75 เซ็นต์จาก 1 เฮกตาร์ และผลไม้ 2-3 กิโลกรัมจาก 1 ตารางเมตร

หัวไชเท้าโซระใช้สำหรับรับประทานภายใน – ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเย็น และซุป

เตรียมพร้อมลงจอด

เพื่อเร่งการงอก ให้เตรียมเมล็ดพันธุ์ หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์แบบมืออาชีพ ไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาเพิ่มเติม

กฎสำหรับการเตรียมเมล็ดพันธุ์:

1. คัดแยกเมล็ดหัวไชเท้าด้วยมือ ทิ้งเมล็ดที่เสียหายไป สำหรับการปลูก ควรใช้เมล็ดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 มม. ซึ่งถือว่าแข็งแรง
2. แช่ต้นกล้าในน้ำอุ่นเพื่อเร่งการงอก ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมง
3. เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ควรใช้สารกระตุ้นพิเศษที่ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สารเหล่านี้อาจประกอบด้วยไอออนเงิน เกลืออนินทรีย์ โมลิบดีนัม และโบรอน
   สารธรรมชาติ เช่น เถ้าไม้ น้ำว่านหางจระเข้ สมุนไพร และน้ำผึ้ง สามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันได้ แช่ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
4. เพื่อฆ่าเชื้อ ให้วางเมล็ดพันธุ์ไว้ในน้ำที่อุณหภูมิ +50 องศาหรือในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เจือจาง
5. อย่าลืมอุ่นเมล็ดพันธุ์ด้วยแสงแดดก่อนปลูก
6. ทำให้เกิดฟองอากาศ ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดคราบน้ำมันที่เคลือบอยู่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการงอกของเมล็ด
   สิ่งที่คุณต้องทำ: เติมน้ำอุ่นลงในภาชนะครึ่งหนึ่งแล้วใส่วัสดุปลูกลงไป จากนั้นลดท่อปั๊มลม (สำหรับตู้ปลา) ลงไปที่ก้นสุดแล้วเสียบปลั๊ก ปล่อยให้เครื่องทำงานอย่างน้อย 10 ชั่วโมง
   การนำเมล็ดไปตากในอากาศจะกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาในน้ำ ทำให้น้ำมันที่เคลือบอยู่หลุดออกมา หลังจากขั้นตอนนี้แล้ว ให้นำเมล็ดไปตากแห้ง

เพื่อเร่งการงอก ให้ใช้วิธีนี้:

• วางขี้เลื่อยลงในถาดหรือกล่อง (ความหนาของชั้น – 4-5 ซม.)
• น้ำเปล่าอุณหภูมิห้องให้มาก ๆ
• วางเมล็ดพันธุ์ไว้บนพื้นผิวที่ชื้น
• คลุมด้วยพลาสติกแรป;
• ปล่อยทิ้งไว้ 3 วัน แล้วจึงหว่านลงในดิน

ข้อกำหนดในการเตรียมดิน:

1. เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ควรปลูกหัวไชเท้าหลังจากปลูกหัวผักกาด หัวผักกาดฮอร์สแรดิช ผักกาดหอม ผักโขม และอารูกลา
2. ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินคลุมแปลงปลูก โดยใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ลงไป ปุ๋ยเหล่านี้ได้แก่ ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และไนโตรเจน คุณสามารถใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัม) และโพแทสเซียมคลอไรด์ (15 กรัม) ได้
3. ปรับสภาพดินให้เป็นกลางโดยการใส่ปูนขาว ใช้ปูนขาว 0.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
4. หากดินหนาแน่นเกินไป ให้เพิ่มพีทหรือทรายแม่น้ำ
5. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปรับระดับผิวดินโดยใช้เครื่องมือ
6. มีลักษณะเป็นร่องหรือเป็นบ่อน้ำ

เทคโนโลยีการปลูกพืช

หัวไชเท้าโซระปลูกได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่สามารถปลูกในดินที่แข็งตัวได้ (ธันวาคม-กุมภาพันธ์) เช่นกัน คุณสมบัติ:

1. ในฤดูใบไม้ผลิ ปลูกผักในแปลงที่เตรียมไว้และรดน้ำให้ลึก 1.5 ซม.
2. ในฤดูใบไม้ร่วง เพียงคลุมเมล็ดที่ปลูกด้วยปุ๋ยหมัก จำไว้ว่าเมล็ดต้องแห้ง ความลึก 2-3 ซม.
3. ในฤดูหนาว กำจัดหิมะออก วางเมล็ด และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก วางเมล็ดให้ลึก 5 ซม.

ประเภทเทคโนโลยีการปลูกหัวไชเท้าโซระ :

1. วิธีเทป วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการปลูกผักเป็นสองแถว ซึ่งหมายความว่าต้องแบ่งแถวออกเป็นสองแถว ห่างกันไม่เกิน 5 ซม. จากนั้นแบ่งแถวอีกแถวหนึ่ง ห่างกัน 15 ซม. จะได้แถวเพิ่มอีกสองแถว
2. วิธีการแบบของแข็ง – รูปแบบการปลูกระหว่างแถวและเมล็ด 5x5 ซม.

เพียงวางเมล็ดหนึ่งเมล็ดต่อหลุมก็เพียงพอแล้ว เพราะพันธุ์นี้มีอัตราการงอกสูง โดยทั่วไประยะเวลาการงอกจะอยู่ที่ 5-6 วัน

ขั้นตอนการลงจอดหลังจากกิจกรรมเตรียมความพร้อม:

• ขุดหลุมให้ได้ความลึกตามต้องการ;
• ทำให้ดินชื้นเล็กน้อย;
• วางเมล็ดพันธุ์;
• ปิดทับด้วยชั้นดิน;
• อัดดินให้แน่นเล็กน้อย;
• รดน้ำมัน

ชาวสวนยุคใหม่ใช้ถาดใส่ไข่ในการปลูกพืช ซึ่งทำจากวัสดุธรรมชาติและมีเซลล์ที่ตัดไว้ล่วงหน้า ช่วยให้ผลไม้เติบโตอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่ต้องทำให้บางลง

ในเรือนกระจก

ลูกผสม Sora ทนร่มเงาได้ดี จึงเหมาะที่จะปลูกในเรือนกระจก เคล็ดลับการปลูกและดูแล:

1. พืชผลสามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนเมษายนและมกราคม
2. หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตตลอดทั้งปี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พักอย่างน้อยหนึ่งเดือน หลังจากนั้นจึงจะสามารถใช้งานเรือนกระจกได้อีกครั้ง พร้อมใส่ปุ๋ยให้ดินอย่างทั่วถึง
3. สำหรับโรงเรือนการปลูกแบบต่อเนื่องถือเป็นเทคโนโลยีการปลูกที่เหมาะสมที่สุด
4. ในช่วงการเจริญเติบโตของต้นกล้า (ประมาณ 20 วัน) อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง +5 ถึง +10 องศาเซลเซียส จากนั้นจึงเพิ่มอุณหภูมิเป็น +20 องศาเซลเซียส
5. ระดับความชื้น : สูงสุด 85%, ระดับที่เหมาะสม 70%
6. อย่าลืมระบายอากาศให้ผักทุกวัน มิฉะนั้นผักจะเน่าเสียได้
7. หัวไชเท้าต้องได้รับน้ำพอประมาณ ไม่ควรมีก้อนน้ำขังหรือเปลือกแห้งเกินไป
8. คุณไม่สามารถปลูกผักในดินที่ปลูกเมื่อปีที่แล้วได้ ควรเปลี่ยนดินหรือรดน้ำให้ชุ่มจะดีกว่า เลี้ยงฉันหน่อย-
9. ความลึกของการปลูกในโรงเรือน 1-1.5 ซม.
10. พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในแสงมาก ดังนั้นควรเพิ่มแสงสว่างให้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่าปลูกไว้นานเกิน 16-18 ชั่วโมง เพราะจะทำให้ดอกบาน

ลงสู่พื้นที่โล่ง

เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำค้างแข็งในช่วงการงอก หากอุณหภูมิลดลง ให้คลุมหัวไชเท้าข้ามคืนด้วยฟิล์มพลาสติก ลูทราซิล หรือสปันบอนด์

ลักษณะพิเศษ:

• หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีแดดจัดมากเกินไป เนื่องจากแสงแดดโดยตรงมีผลเสียต่อพืชหัว
• ในช่วงวันแรกๆ ให้คลุมพืชด้วยวัสดุที่ไม่ทอ ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการงอก
• ขอแนะนำให้คลุมดินซึ่งจะช่วยรักษาระดับความชื้นที่จำเป็น (ใช้พีท ใบไม้ ขี้เลื่อย)
• ตัวอ่อนของศัตรูพืชจะยังคงอยู่ในแปลงสวน ดังนั้นให้ฆ่าเชื้อในดินด้วยน้ำเดือด

หากคุณปลูกหัวไชเท้าจำนวนมาก ให้ใช้เครื่องหมายพิเศษสำหรับหว่านในที่โล่ง เครื่องหมายนี้ทำจากแผ่นไม้ที่มีซี่ตอก (ความสูงจะสอดคล้องกับความลึกที่จะปลูกเมล็ด) หลังจากปรับระดับพื้นผิวของแปลงแล้ว ให้ติดเครื่องหมายและกดลงไป เพื่อสร้างหลุมที่เตรียมไว้

คำแนะนำในการดูแล

หัวไชเท้าพันธุ์โซระนั้นดูแลง่ายมาก เพียงแค่ทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. หลังจากใบสามใบแรกเริ่มงอกแล้ว ให้ถอนหัวไชเท้าออก จำเป็นต้องถอนซ้ำสองสามครั้ง โดยปลูกหัวไชเท้าให้แน่น (หลุมละ 2-3 เมล็ด) ระยะห่างที่เหมาะสมในการปลูกหัวไชเท้าคือ 5 ซม. ซึ่งเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของรากและการดูดซึมสารอาหารตามปกติ
   

   ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้: ถอนรากออกหลังจากรดน้ำตอนเย็น ค่อยๆ ถอนรากผักออกจากแปลง ให้จับต้นกล้าด้วยมือข้างหนึ่งและดินรอบๆ ด้วยมืออีกข้างหนึ่ง อย่าลืมกดดินให้แน่นและรดน้ำผักให้ชุ่ม

2. กำจัดวัชพืชโดยดึงวัชพืชออกที่ราก แต่ต้องทำด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากของหัวไชเท้าได้รับความเสียหาย
3. จำเป็นต้องรดน้ำอย่างหนักในช่วงฤดูแล้งและฤดูร้อน รดน้ำเพียงเล็กน้อยแต่บ่อยครั้ง

การใส่ปุ๋ยควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ มีหลายขั้นตอนดังนี้:

1. ในช่วงระยะการงอกของต้นกล้า ให้ผสมปุ๋ยหมัก 5 กิโลกรัม เถ้าไม้ 1 ถ้วย ยูเรีย 10 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟตสองชั้น 40 กรัม ลงในดิน ปริมาณนี้คำนวณจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร
2. ระหว่างการเจริญเติบโตของราก แร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสเฟต และโพแทสเซียม จะถูกนำมาใช้ แร่ธาตุเหล่านี้จะถูกกระจายไปทั่วผิวดิน หลังจากนั้นดินจะคลายตัวเล็กน้อย การใส่ปุ๋ยจะทำหลังจากรดน้ำแล้ว
3. ควรใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมตามความจำเป็นเมื่อใบเปลี่ยนสี เหี่ยวเฉา และผลไม่โต การให้ปุ๋ยขึ้นอยู่กับสาเหตุที่แท้จริง

โรคและแมลงศัตรูพืช

หัวไชเท้าโซระไม่ถือว่ามีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เนื่องจากมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่บางครั้งอาจได้รับผลกระทบจากแมลงและโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:

1. ผีเสื้อขาวและด้วงหมัดผักตระกูลกะหล่ำ เพื่อควบคุมและป้องกัน ให้ใช้สารละลายผสมขี้เถ้าไม้ (2 ถ้วยตวงต่อน้ำ 1 ถัง เติมสบู่ซักผ้าสีน้ำตาล 1 ก้อน) หรือส่วนผสมยาสูบ (เตรียมแบบเดียวกับขี้เถ้า) คุณยังสามารถทำน้ำหมักมะเขือเทศได้ โดยเทส่วนยอดมะเขือเทศลงในภาชนะ เติมน้ำและน้ำส้มสายชู (30 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 10 ลิตร) ผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ทั่วไป ได้แก่ เชอร์ปา เดซิส และมอลเนีย ลูกเหม็นที่โรยรอบขอบก็มีประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืชเช่นกัน
2. คิลา – โรคกะหล่ำปลีที่อันตราย เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของโรค จะมีการฆ่าเชื้อเมล็ดและปรับสภาพดินด้วยหินปูน (ปูนขาว 400 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) ก่อนปลูก ควรใส่ขี้เถ้าไม้ลงในหลุมก่อน
3. ขาสีดำ หากได้รับผลกระทบ ให้กำจัดผักที่ได้รับผลกระทบและบำบัดดินด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ (สารละลายแมงกานีส) โรคนี้มีลักษณะเน่าเสีย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ก่อนปลูก ให้รดน้ำแปลงปลูกด้วยน้ำ (10 ลิตร) และกำมะถันคอลลอยด์ (40 กรัม)
4. แบคทีเรียในหลอดเลือด ป้องกันได้โดยการฆ่าเชื้อในวัสดุปลูกและบำบัดด้วยฟิโตลาวิน บินอแรม ไตรโคเดอร์มิน และแพลนริซ

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ผู้ทำสวนมือใหม่มักเผชิญกับความท้าทายต่างๆ มากมาย และเกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่ใจกับปัจจัยทั่วไปที่สุด:

1. ผลผลิตที่ไม่ดีเกิดจากการปลูกต้นกล้าหนาแน่นเกินไปและได้รับแสงไม่เพียงพอ
2. พืชหัวเล็ก สาเหตุ ได้แก่ การรดน้ำไม่สม่ำเสมอ การปลูกเมล็ดลึกเกินไป และการขาดแร่ธาตุ
3. หัวไชเท้าแตกเป็นผลจากการขาดน้ำเนื่องจากการรดน้ำไม่เพียงพอ
4. การแตกหน่อเกิดขึ้นเนื่องจากไนโตรเจนมากเกินไป การปลูกหนาแน่นเกินไป การรดน้ำที่ไม่เหมาะสม และความร้อนที่มากเกินไป

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หัวไชเท้าโซระสามารถขนส่งได้สะดวกและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บ:

• ไม่ควรปล่อยให้สุกเกินไป ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงจะเริ่มขึ้น 20 วันหลังจากที่ต้นกล้าปรากฏขึ้น
• ดึงหัวไชเท้าออกอย่างระมัดระวัง โดยขุดเบาๆ ด้วยพลั่ว
• สำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน ให้ตัดส่วนยอดออกก่อน จากนั้นจึงนำผักไปเก็บไว้ในตู้เย็น
• สำหรับการขนส่งในระยะยาว พืชผลจะถูกวางไว้ในกล่องไม้ (มีการระบายอากาศ) และวางไว้ในห้องที่เย็น (ห้องใต้ดิน)

วิดีโอเกี่ยวกับหัวไชเท้าโซระ

ในวิดีโอนี้ นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกและการเพาะปลูกหัวไชเท้าพันธุ์โซระ:

รีวิวจากคนสวน

หัวไชเท้าโซระเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคน ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมหรือการดูแลที่เฉพาะเจาะจง อีกทั้งยังมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม หากปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ภายในระยะเวลาอันสั้น

คำถามที่พบบ่อย