ปลูกหัวไชเท้าในเรือนกระจกอย่างไร?

หัวไชเท้าเป็นพืชที่สุกเร็วและมีรากงอกเร็วมาก ทำให้เป็นผักชนิดแรกที่ปลูกในเรือนกระจกของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น หัวไชเท้ายังดูแลรักษาง่าย ทำให้ปลูกง่ายแม้แต่กับนักทำสวนมือใหม่

โรงเรือนสำหรับปลูกหัวไชเท้า

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำให้หัวไชเท้าสุกเร็วคือเรือนกระจกถาวรที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่นจากแสงแดด ทางเลือกที่น่าดึงดูดน้อยกว่าแต่ค่อนข้างสะดวกคือเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตขนาดเล็ก

หากปลูกหัวไชเท้าในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว เรือนกระจกจะต้องได้รับความร้อนอย่างเพียงพอ ในกรณีนี้ สามารถปลูกพืชลงในดินโดยตรง ซึ่งจะได้รับความร้อนจากท่อน้ำร้อนใต้ดินหรือสายทำความร้อน

หากไม่ได้เตรียมระบบทำความร้อนให้ดิน การปลูกพืชโดยใช้ชั้นวางจะดีกว่า แต่ถึงอย่างนั้นก็ควรติดตั้งระบบทำความร้อนในเรือนกระจก สามารถใช้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า เครื่องทำความร้อนอินฟราเรด อุปกรณ์แก๊ส หรือเตาประกอบอาหารได้

ไม่ว่าในกรณีใด หากต้องการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าที่อุดมสมบูรณ์พร้อมรากที่สม่ำเสมอและสวยงามในเรือนกระจก จำเป็นต้องรับประกันเงื่อนไขต่อไปนี้:

• อุณหภูมิที่เหมาะสมในระหว่างวัน ควรรักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 18-20°C และในเวลากลางคืน ไม่เกิน 10°C อุณหภูมิดินที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 11-14°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้เท่านั้นที่พืชจะไม่ยืดตัวออกไปเป็นเวลาหลายวันในขณะที่กำลังสร้างใบกุหลาบ
• ความชื้นในอากาศที่ยอมรับได้ในเรือนกระจก จำเป็นต้องรักษาความชื้นในอากาศให้อยู่ในระดับเฉลี่ย 70%
• การส่องสว่างระยะยาวห้องควรมีแสงสว่าง 8-12 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อรักษาสภาพเช่นนี้ในช่วงฤดูหนาวหรือในวันที่อากาศครึ้ม ควรติดตั้งไฟส่องสว่างเหนือศีรษะเพิ่มเติม โปรดทราบว่าหัวไชเท้าจะแตกหน่อหากได้รับแสงมากเกินไปหรือน้อยเกินไป (14 ชั่วโมงขึ้นไป)

ฤดูกาลปลูกของแต่ละพันธุ์ขึ้นอยู่กับความเข้มของแสง อุณหภูมิ และความชื้น ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย การเจริญเติบโตและการสร้างรากจะล่าช้าออกไป นอกจากนี้ พืชอาจเริ่มสร้างยอดและเมล็ด และพืชหัวที่โตเต็มที่ก็จะสูญเสียความสามารถในการขายได้อย่างรวดเร็ว

ควรปลูกเมื่อไหร่?

สามารถปลูกเมล็ดหัวไชเท้าในดินที่ได้รับการปกป้องได้ทันทีหลังจากหิมะละลายและอุณหภูมิกลางคืนเกือบถึงจุดเยือกแข็ง โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน สำหรับการเก็บเกี่ยวเร็ว สามารถปลูกหัวไชเท้าได้ตั้งแต่กลางเดือนมกราคม แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิกลางคืนอยู่ที่ประมาณ 0°C และอุณหภูมิกลางวันสูงถึง 15°C

ในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำ หน่อแรกจะปรากฏขึ้นในเวลาประมาณ 3-5 วัน ขึ้นอยู่กับความคงที่ของระบอบอุณหภูมิ

ในบรรดาผักทั้งหมด หัวไชเท้าเป็นพืชที่มีฤดูกาลปลูกสั้นที่สุด ดังนั้นจึงสามารถปลูกในดินที่ได้รับการปกป้องเป็นพืชก่อนเก็บเกี่ยว หลังเก็บเกี่ยว หรือเก็บเกี่ยวพืชผลได้

การเลือกพันธุ์และการซื้อเมล็ดพันธุ์

การเลือกพันธุ์พืชควรทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ที่ปลูกกลางแจ้งอาจเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพเรือนกระจก ความยาวของฤดูกาลเพาะปลูก (ตั้งแต่ต้นอ่อนจนถึงแก่เต็มที่) เป็นปัจจัยสำคัญในเรื่องนี้

สำหรับเรือนกระจก ให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็วและมีระยะเวลาปลูก 22-25 วัน พันธุ์ที่สุกกลางต้น (25-30 วัน) ก็สามารถปลูกได้เช่นกัน แต่ควรหลีกเลี่ยงพันธุ์ที่สุกกลางปลาย (35-40 วัน) และสุกช้า (มากกว่า 40 วัน)

สำหรับการปลูกในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำ ควรเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อปัจจัยภายนอกด้วย ซึ่งรวมถึง:

• เรือนกระจกหัวไชเท้าพันธุ์รัสเซียที่สุกเร็ว ให้ผลผลิต 1.7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร รากมีลักษณะกลมรี ผิวเรียบ ปลายเรียวเล็ก น้ำหนักหัวไชเท้าเฉลี่ย 25-28 กรัม แนะนำให้ปลูกในดินที่ได้รับการปกป้องในเรือนกระจกฤดูใบไม้ผลิ
• รุ่งอรุณพันธุ์ที่สุกเร็ว ผลสุก 30 วันหลังหว่าน รากกลมสีแดงเข้ม เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ ไม่ขม น้ำหนักผลประมาณ 18-20 กรัม พันธุ์นี้ปลูกเฉพาะในร่มเท่านั้น
• ความร้อนพันธุ์ที่สุกเร็ว มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 18-27 วัน ให้ผลผลิตเร็วและอุดมสมบูรณ์เมื่อปลูกในเรือนกระจก (สูงสุด 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) มีรากกลมสีแดงเข้ม ผิวเรียบ และมีน้ำหนักประมาณ 13-30 กรัม
• ซักซ่าพันธุ์ที่สุกเร็ว อายุการปลูก 20-30 วัน ให้ผลผลิตสูง 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้ดี รากมีลักษณะกลม สีแดงสด เนื้อสีขาวนวลฉ่ำน้ำ มีน้ำหนัก 8-10 กรัม
• แดงต้นๆพันธุ์ที่สุกเร็ว เพาะพันธุ์โดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย มีรากสีแดงเข้มกลม น้ำหนัก 20-30 กรัม ผลผลิตค่อนข้างต่ำ สูงสุด 1.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ต้านทานการแตกกิ่งเร็ว พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกฤดูหนาว
• สวัสดีพันธุ์ที่สุกเร็ว เพาะพันธุ์ในประเทศเนเธอร์แลนด์ เหมาะสำหรับปลูกในแปลงเพาะชำและเรือนกระจกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง รากมีลักษณะกลมมนสวยงาม สีสันสดใส และมีน้ำหนักมากถึง 20-25 กรัม ให้ผลผลิตดีที่ 2.9-3.3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วที่ระบุไว้มีลักษณะเด่นคือมีตัวบ่งชี้ผลผลิตทั้งเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณที่ยอดเยี่ยม

เมื่อเลือกพันธุ์ที่ต้องการแล้ว คุณสามารถไปที่ร้านทำสวนเพื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ เมล็ดพันธุ์ควรมีความสมบูรณ์แข็งแรงและมีขนาดกลาง (2.5-2.8 มม.) ทางร้านมีต้นกล้าพร้อมปลูกจำหน่าย คุณจึงไม่จำเป็นต้องแปรรูปเอง

ในวิดีโอต่อไปนี้ ชาวสวนจะอธิบายว่าควรเลือกพันธุ์หัวไชเท้าชนิดใดมาปลูกในเรือนกระจกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม:

งานเตรียมการ

ก่อนหว่านเมล็ด จำเป็นต้องเตรียมดินและปรับสภาพเมล็ดหากจำเป็น คุณภาพของงานนี้จะเป็นตัวกำหนดระยะเวลาที่รากจะเติบโตเต็มที่และให้ผลผลิต

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การบำบัดเมล็ดพันธุ์จะดำเนินการก่อนหว่านเมล็ดเพื่อฆ่าเชื้อและกระตุ้นการเจริญเติบโต มีขั้นตอนดังนี้

• ร่อนเมล็ดพันธุ์ผ่านตะแกรงที่มีขนาดช่องประมาณ 2 มม. เพื่อเลือกวัสดุปลูกที่ดีที่สุด
• แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
• แช่เมล็ดพันธุ์ไว้ในสารละลายขี้เถ้าไม้ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 100 มล.) เป็นเวลา 1 วัน เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นกล้า และเพื่อจุดประสงค์นี้ คุณยังสามารถใช้สารอื่นๆ ได้ด้วย เช่น เอพิน (2 หยดต่อน้ำ 100 มล. แช่ทิ้งไว้ 18 ชั่วโมง) หรือโพแทสเซียมฮิวเมต (20-25 หยดต่อน้ำ 100 มล. แช่ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง)
• เช็ดเมล็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือหลังจากแช่แล้ว

การเตรียมดิน

หัวไชเท้าต้องปลูกในดินร่วนที่มีแสงส่องถึงและมีค่า pH เป็นกลาง มิฉะนั้นหัวไชเท้าจะเป็นโรค คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดินได้ดังนี้:

• ดินไร่ (40%), ฮิวมัสจากปุ๋ยคอก (60%);
• พีทที่ราบลุ่ม (20%), ปุ๋ยคอก (40%), ดินสนามหญ้า (40%)
• ดินสนามหญ้า (40%) ปุ๋ยอินทรีย์ (60%);
• ดินสนามหญ้า (50%), ดินเรือนกระจก (50%)

การเตรียมดินเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วงและต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ:

• ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุในอัตราซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม.
• นอกจากนี้ ให้เพิ่มปุ๋ยหมัก 1 ถังต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรของแปลง หากดินต้องการอินทรียวัตถุหรือหมดไปหลังจากพืชผลครั้งก่อน
  ข้อผิดพลาดในการเตรียมดิน

  • × การใช้ปุ๋ยคอกสดโดยไม่ได้ผ่านการทำปุ๋ยหมักก่อนอาจทำให้รากไหม้ได้
  • × การไม่ตรวจสอบความเป็นกรดของดินก่อนปลูกอาจทำให้ผลผลิตลดลง

  หากใช้อินทรียวัตถุเพียงพอในการปลูกในเรือนกระจกครั้งก่อน ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยลงในดินก่อนปลูกหัวไชเท้า

• เจือจางดินที่หนักเกินไปด้วยทราย
• หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ให้ขุดดิน ปรับระดับดิน เตรียมร่องดินกว้าง 1 ม. ทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• หากจำเป็น ไม่เกิน 10-15 วันก่อนหว่านเมล็ด คุณสามารถลดความเป็นกรดของดินได้โดยการเติมปูนขาว แป้งโดโลไมต์ หรือเถ้าไม้ธรรมดาลงในดิน
• สองสามวันก่อนหว่านเมล็ด ให้คลุมดินด้วยฟิล์มเพื่อให้ดินอุ่นขึ้น

เพื่อความสะดวก ชาวสวนหลายๆ คนเตรียมตลับเทปที่มีความลึก ความกว้าง และความยาวเท่ากัน คือ 5 ซม. ต่อตลับ สำหรับปลูกหัวไชเท้า

การปลูกเมล็ดพันธุ์

ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอ่อนตัวลงเหลือความลึก 2-3 ซม. ควรลอกฟิล์มพลาสติกออก แล้วจึงหว่านเมล็ดพันธุ์ด้วยมือ การปลูกควรสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการถอนในภายหลัง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ในเรือนกระจกหนาแน่นเกินไป เพราะการถอนอย่างสม่ำเสมอจะไม่สามารถป้องกันได้

การปลูกควรคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:

• ความลึกในการหว่านเมล็ด – ไม่เกิน 1 ซม.
• ระยะห่างระหว่างเมล็ด – 2 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว – 6-8 ซม.
• อัตราการบริโภคเมล็ดพันธุ์อยู่ที่ประมาณ 4-5 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

เหล่านี้เป็นพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ง่ายต่อการดูแลการปลูกในอนาคต

ชาวสวนบางคนใช้เครื่องตัดแบบแบนเพื่อสร้างร่องที่เรียบและสวยงาม อย่างไรก็ตาม การรักษาระยะห่างระหว่างร่องให้เท่ากันอาจเป็นเรื่องยาก จึงต้องตัดแต่งในภายหลัง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถใช้เครื่องหมายที่สะดวกกว่าสำหรับทำเครื่องหมายแปลงปลูกได้ นั่นคือกล่องไข่กระดาษแข็งที่มีรังไข่ 30 รัง เพียงแค่กดลงในดินเพื่อสร้างหลุมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมล็ด ในแต่ละหลุม ดินจะอัดแน่นเกือบแน่นและปกคลุมด้วยดินร่วนเบา

เรียนรู้วิธีการหว่านหัวไชเท้าลงในดินอย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องหมายในวิดีโอนี้:

วิดีโอต่อไปนี้ยังอธิบายความลับเล็กๆ น้อยๆ ของการปลูกหัวไชเท้าอีกด้วย:

การดูแลการปลูก

หากต้องการให้พืชหัวได้ผลผลิตเต็มที่ ต้นกล้าจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม โดยปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• การรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมในช่วงการงอกของต้นกล้า อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 16-18°C เมื่อต้นกล้างอกออกมาเป็นจำนวนมาก ควรลดอุณหภูมิห้องลงเหลือ 6-8°C ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว รักษาอุณหภูมินี้ไว้ 3-4 วัน จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 15-20°C ในตอนกลางวัน และ 8-10°C ในตอนกลางคืน สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือหัวไชเท้าเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น จึงทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี และสามารถทนต่ออุณหภูมิกลางคืนที่ต่ำถึง -5°C ได้
• การจัดแสงให้เหมาะสมที่สุดช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชหัวที่จะสุกงอมคือไม่เกิน 12 ชั่วโมง ในช่วงฤดูร้อน ควรคลุมเรือนกระจกด้วยฟิล์มสีดำหรือสีเข้ม เพื่อให้แน่ใจว่าแสงธรรมชาติจะไม่ส่องผ่านเกินเวลาที่กำหนด มิฉะนั้น ก้านดอกจะก่อตัวขึ้น ทำให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่
• การรดน้ำและการระบายอากาศหัวไชเท้าต้องการการรดน้ำที่สม่ำเสมอและบ่อยครั้ง ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำทุกวัน และในสภาพอากาศเย็นหรือมีเมฆมาก ควรรดน้ำทุก 2-3 วัน รดน้ำต้นกล้าให้ลึก 10-15 ซม. หากปล่อยให้ดินแห้ง รากจะแข็ง และหากดินเปียกเกินไป รากจะแตกร้าว หลังจากรดน้ำแล้ว ควรระบายอากาศในห้องให้เพียงพอ เนื่องจากความชื้นสูงอาจทำให้หัวไชเท้าติดเชื้อโรคขาดำได้
• การคลุมดินเพื่อลดการระเหยของความชื้นและรักษาความชื้นไว้ในดิน ชาวสวนจึงเติมพีทหรือฮิวมัสลงในดิน ความลึกที่เหมาะสมของชั้นดินคือไม่เกิน 1 ซม.
• การทำให้บางลงหากต้นกล้าหนาแน่นเกินไป ควรถอนต้นออก ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2-3 ซม. หากต้นกล้าหนาแน่นเกินไปหรือมีร่มเงามากเกินไป รากจะหยุดเจริญเติบโตและยังคงเล็กอยู่ หลังจากถอนต้นออก ใบของต้นจะห้อยลงมาและอยู่ในแนวนอน เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะแตกยอด
• การใส่ปุ๋ยปุ๋ยไนโตรเจนเป็นปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับหัวไชเท้า ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในอัตรา 20-30 กรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่ปลูกขณะรดน้ำ ควรใส่ปุ๋ยในดินไม่เกินสองครั้งต่อฤดูกาล หากดินใต้หัวไชเท้าได้รับปุ๋ยเพียงพอแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูปลูก
• การกำจัดวัชพืชและการคลายดินกำจัดวัชพืชและคลายช่องว่างระหว่างแถวตามความจำเป็น
• การกำจัดศัตรูพืชเพื่อปกป้องต้นอ่อนจากศัตรูพืช ให้ผสมผงยาสูบกับขี้เถ้าในอัตราส่วน 1:1 วิธีนี้เป็นวิธีกำจัดแมลงหวี่ตระกูลกะหล่ำ ซึ่งเป็นศัตรูพืชหลักของหัวไชเท้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้

ระยะการเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคของผักรากใช้เวลา 1.5-2 สัปดาห์ หลังจากนั้นจะมีก้านดอกสูง 60-130 ซม. ออกดอกประมาณ 30-35 วัน ดอกที่รวมกันเป็นช่ออาจมีสีขาว ชมพูอ่อน หรือม่วง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ผลเป็นฝักไม่แตก มีเมล็ดกลมรีสีดำหรือน้ำตาล เมล็ดสามารถคงอยู่ได้นาน 4-5 ปี

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์อธิบายวิธีดูแลหัวไชเท้าที่ปลูกในเรือนกระจกอย่างถูกต้องในวิดีโอต่อไปนี้:

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พืชที่ปลูกในเรือนกระจกควรเก็บเกี่ยวเป็น 2-3 ระยะ โดยการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นหลังจากหว่านเมล็ด 1-1.5 เดือน โดยทั่วไปผลผลิตรวมจะอยู่ที่อย่างน้อย 1.5-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ชาวสวนแนะนำว่าไม่ควรล่าช้าในการเก็บเกี่ยวมากเกินไป: ควรเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าขนาดกลางเมื่อยังมีน้ำฉ่ำและมีสีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพันธุ์นั้นๆ

ควรรดน้ำต้นหัวไชเท้าก่อนเก็บเกี่ยวสักสองสามชั่วโมง เช่น รดน้ำตอนเช้าแล้วเก็บหัวไชเท้าไว้กินระหว่างวัน ขั้นตอนต่อไปคือการดูแลหัวไชเท้าให้ถูกวิธี หากยังไม่สามารถขายหัวไชเท้าได้ทันที ควรตัดใบและส่วนยอดออกด้วย จากนั้นล้างหัวไชเท้าด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หัวไชเท้าเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-4 สัปดาห์

นักทำสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำวิธีที่ทำให้เก็บผักได้นานขึ้น โดยเตรียมกล่องไม้ที่มีแผ่นพลาสติกคลุมก้นกล่อง วางหัวไชเท้าลงในภาชนะ โรยส่วนผสมพีทและทรายเล็กน้อย ส่วนผสมของทรายและพีทจะช่วยป้องกันไม่ให้รากเน่า

สามารถปลูกในเรือนกระจกโดยไม่ต้องใช้ความร้อนได้ไหม?

หัวไชเท้าทนทานต่อน้ำค้างแข็ง แม้จะปลูกในเรือนกระจกหรือโรงเรือนที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนก็ตาม หน่อของหัวไชเท้าสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -1°C ขณะที่ต้นที่โตเต็มที่สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -5°C ดังนั้น หัวไชเท้าจึงสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ แม้จะปลูกในเรือนกระจกหรือโรงเรือนที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนก็ตาม

ในกรณีนี้ควรปฏิบัติตามกฎเพิ่มเติมบางประการ:

• สร้างสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและเอื้ออำนวยต่อการปลูกพืช โดยใส่ปุ๋ยคอกสดที่ยังไม่เน่าเปื่อยใต้แปลงปลูก ปุ๋ยคอกเหล่านี้อาจเป็นปุ๋ยคอกม้า ปุ๋ยคอกแพะ หรือปุ๋ยคอกวัวก็ได้ แต่ปุ๋ยคอกสองชนิดหลังต้องผสมกับฟางข้าว ควรทำให้ปุ๋ยคอกชื้นจนแห้งเล็กน้อย หากไม่มีปุ๋ยคอก ให้ใส่หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย หรือใบไม้ร่วงใต้แปลงปลูกได้ เศษไม้แห้งควรบดอัดให้แน่นหนาประมาณ 30 ซม. รดน้ำด้วยน้ำเดือดและสารละลายด่างทับทิมอ่อนๆ ปิดคลุมให้แน่น ปล่อยให้ไอน้ำระเหย แล้วกลบด้วยดินปลูก หลังจาก 5-7 วัน คุณก็สามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้
• หลังจากเตรียมการเบื้องต้นแล้ว ให้ปลูกเมล็ดลงในดินโดยตรงหรือปลูกในกระถางแยก ขึ้นอยู่กับความสามารถของคนสวน พารามิเตอร์การปลูกที่เหมาะสมคือ ความลึกของหลุม 1 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 7 ซม. หากปลูกหัวไชเท้าพันธุ์กลม ควรปลูกให้ดินลึกอย่างน้อย 15 ซม. และสำหรับหัวไชเท้าพันธุ์ยาว ควรปลูกให้ดินลึกอย่างน้อย 20 ซม.
• เมื่อปลูกแบบหนาแน่น ให้ถอนต้นกล้าออก 3-5 ซม. เพื่อให้ผักไม่เพียงแค่ยืดออกไปจนถึงยอดเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตเป็นหัวที่ดีอีกด้วย
• ดูแลต้นกล้าให้เหมาะสมตามกฎที่ระบุไว้ข้างต้น ถอนวัชพืชที่รากเป็นประจำ พรวนดิน และรดน้ำหัวไชเท้าวันละ 1-2 ครั้ง ด้วยน้ำอุ่น (อุณหภูมิ 22-23 องศาเซลเซียส) ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้กับต้นแรกในอัตรา 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร แต่ระวังอย่าใส่มากเกินไป เพราะหัวไชเท้าจะสะสมไนเตรตเหมือนฟองน้ำ เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของราก สามารถเพิ่มปุ๋ยโพแทสเซียม (2 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร) และซุปเปอร์ฟอสเฟต (3 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร) ให้กับต้นไชเท้าได้
• หากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว ควรเพิ่มการปกป้องต้นไม้โดยการฉีดน้ำและคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก วิธีนี้จะช่วยกักเก็บความชื้นและป้องกันไม่ให้ต้นไม้แข็งตัว ในระหว่างวันควรลอกฟิล์มพลาสติกออก

การปลูกหัวไชเท้าเป็นธุรกิจ

หัวไชเท้าสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีในเรือนกระจก ดังนั้นชาวสวนหลายคนจึงปลูกพืชชนิดนี้เพื่อขาย ที่น่าสนใจคือธุรกิจประเภทนี้เริ่มต้นได้ง่ายตั้งแต่ต้น เพราะผลผลิตที่ปลูกในแปลงของตนเองไม่ต้องเสียภาษี

ดังนั้น คุณควรเริ่มจากยอดขายเล็กๆ น้อยๆ ก่อน แล้วค่อยจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลเดี่ยว หากธุรกิจมีกำไร คุณก็จะสามารถขายผักรากได้เอง วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ขายผักรากได้เองเท่านั้น แต่ยังสามารถนำสินค้าไปจำหน่ายยังร้านค้าและตลาดได้อีกด้วย

เมื่อทำการจดทะเบียนธุรกิจ ตามมา กรุณาระบุประเภทกิจกรรมของท่านเป็น “การผลิตทางการเกษตร” เนื่องจากผู้ผลิตทางการเกษตรได้รับการสนับสนุนจากรัฐ

มีคำแนะนำหลายประการที่ผู้ประกอบการที่ต้องการประสบความสำเร็จควรพิจารณา:

• หากต้องการให้ได้พืชหัวมาขายอย่างต่อเนื่อง ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ทุกๆ 1.5-2 สัปดาห์
• การให้ความสำคัญกับคุณภาพในการทำธุรกิจของคุณ ควรเลือกพันธุ์พืชที่จะปลูกและขายในภายหลังที่ให้ผลไม้รสชาติดี
• ปลูกพันธุ์คลาสสิกเป็นหลัก แต่คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มพันธุ์แปลกใหม่ได้
• เพิ่มผลผลิตในช่วงฤดูหนาวและฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่ความต้องการหัวไชเท้าสูง

เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น หัวไชเท้าปลูกในเรือนกระจกได้ง่าย แต่หัวไชเท้าอาจแตกยอดก่อนเวลาอันควรและมีรากที่แข็งหรือหย่อนยาน เพื่อป้องกันผลกระทบเหล่านี้ ควรปฏิบัติตามแนวทางการปลูกหัวไชเท้าอย่างถูกต้องและดูแลให้หัวไชเท้ามีสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย