หัวผักกาดบาบก้าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ ให้ผลผลิตสูง มีลักษณะเด่นของพันธุ์คลาสสิกทุกประการ เหมาะสำหรับสวนทุกประเภท และคนรักหัวผักกาดทุกคนจะต้องชื่นชอบ
ใครและใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์บาบก้าเมื่อใด?
พันธุ์บาบก้าสร้างขึ้นโดยพนักงานของบริษัท Agrofirm Aelita LLC พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์ในปี พ.ศ. 2558 โดยกลุ่มผู้เพาะพันธุ์ ได้แก่ Kachainik V.G., Gulkin M.N., Karmanova O.A., Matyunina S.V.
ลักษณะของหัวผักกาดบาบก้า
หัวผักกาดบาบก้ามีใบแบบกึ่งตั้งตรง ใบค่อนข้างยาว ทำให้ดึงรากออกจากดินได้ง่าย ใบมีสีเขียว ปลายใบโค้ง
พันธุ์บาบก้ามีรากขนาดกลางและกลม รากมีผิวเรียบสม่ำเสมอ อาจมีรูปร่างแบนหรือทรงกระบอกสั้น น้ำหนักเฉลี่ยของรากที่สุกอยู่ที่ 200-300 กรัม สีเหลือง ผิวเรียบ เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และนุ่ม มีสีเหลืองทอง
รสชาติและจุดประสงค์
หัวผักกาดบาบก้ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาติแบบหัวผักกาดแท้ๆ ควรจะเป็น รสชาติเข้มข้น หวานเล็กน้อย ขมเล็กน้อย
ลักษณะเด่น
หัวผักกาดบาบก้าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สุกเร็ว ให้ผลผลิต 3.5-3.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร รากมีอายุเฉลี่ย 45-55 วัน นับตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ และเจริญเติบโตเต็มที่ภายใน 60-80 วัน
พันธุ์นี้แทบจะไม่ป่วยเลย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยังมีความต้านทานโรครากเน่าในพืชตระกูลกะหล่ำได้ดีอีกด้วย
ข้อดีและข้อเสีย
ชาวสวนไม่พบข้อบกพร่องที่สำคัญใดๆ ในพันธุ์นี้
ลักษณะการลงจอด
การปลูกหัวผักกาดนั้นค่อนข้างง่ายเมื่อเทียบกับพืชสวนอื่นๆ หัวผักกาดโดยทั่วไปมีความทนทานต่อความหนาวเย็น จึงมักปลูกในพื้นที่โล่ง แต่ก็สามารถใช้ต้นกล้าปลูกได้หากต้องการ โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือ
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมในการปลูกเมล็ดหัวผักกาดบาบก้าไม่ควรต่ำกว่า 5°C
- ✓ เพื่อป้องกันความเสียหายจากด้วงหมัดผัก นอกจากขี้เถ้าแล้ว คุณยังสามารถใช้วัสดุคลุม เช่น สปันบอนด์ ในสัปดาห์แรกหลังจากหว่านเมล็ดได้อีกด้วย
ลักษณะการลงจอด:
- หัวผักกาดบาบก้าเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีแสงแดด การร่มเงาจะส่งผลเสียต่อพืชผลและการสุกของพืชหัวใหญ่
- ควรปลูกหัวผักกาดโดยคำนึงถึงผลผลิตที่ต้องการ หากต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อน ควรปลูกหัวผักกาดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตั้งแต่วันที่ 20 เมษายน ถึง 10 พฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากต้องการเก็บเกี่ยวในภายหลัง สำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ควรปลูกระหว่างวันที่ 10 ถึง 15 กรกฎาคม
- ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 20x15 ซม. ขุดร่องเล็กๆ เพื่อปลูก เมล็ดปลูกลึก 1-2 ซม.
การดูแลรักษาหัวผักกาด
หัวผักกาดไม่ต้องการความพยายามมากนักจากชาวสวน การเพาะปลูกจึงใช้วิธีการทางการเกษตรเพียงเล็กน้อยเท่านั้น การปลูกหัวผักกาดให้ใหญ่และชุ่มฉ่ำนั้น จำเป็นต้องรดน้ำ พรวนดิน และกำจัดวัชพืชในแปลง
- เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 1-2 ใบ ให้ถอนออก ถอนครั้งที่สองหลังจากใบแรก 10-12 วัน
- เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก แนะนำให้โรยขี้เถ้าไม้ลงบนแปลงปลูก ความหนาของชั้นที่เหมาะสมคือ 0.5 ซม. เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของด้วงหมัดผักตระกูลกะหล่ำ
- สำหรับการคลุมดินใหม่ ขอแนะนำให้ใช้ฟางหรือหญ้าแห้งแทนขี้เถ้า วัสดุคลุมดินประเภทนี้จะช่วยลดปริมาณการไถพรวน กำจัดวัชพืช และรดน้ำ อีกทั้งยังช่วยป้องกันการเกิดคราบดินแข็ง ซึ่งหัวผักกาดมีความไวต่อสิ่งนี้มาก
- พืชต้องการน้ำมากเพียงพอและสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงไม่ควรพึ่งพาฝน การรดน้ำหัวผักกาดในช่วงอากาศร้อนและแห้งแล้งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการรดน้ำคือเช้าและเย็น ควรรักษาความชื้นของดินไว้เล็กน้อยตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำแปลงมากเกินไป ไม่แนะนำให้รดน้ำมากเกินไป
- ความถี่ในการรดน้ำโดยประมาณคือสัปดาห์ละสี่ครั้ง สองครั้งในตอนเช้าและสองครั้งในตอนเย็น อัตราการรดน้ำที่แนะนำคือ 10 ลิตรต่อตารางเมตร ควรใช้น้ำฝนหรือน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในช่วงที่ใบยังสมบูรณ์และรากเจริญเติบโตเต็มที่ ควรลดการรดน้ำให้น้อยที่สุดหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว หากฝนตก ไม่ควรรดน้ำหัวผักกาด เพราะอาจทำให้หัวผักกาดแตกได้
- ใส่ปุ๋ยหัวผักกาดหนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล ประมาณเดือนกรกฎาคม ปุ๋ยโพแทสเซียมเป็นปุ๋ยที่ใช้สำหรับใส่ปุ๋ยนี้ แนะนำให้ใส่ขี้เถ้าไม้ 300 กรัม (มีโพแทสเซียมประมาณ 5%) หากการเจริญเติบโตไม่ดี ให้ใส่โพแทสเซียมซัลเฟตในอัตรา 10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร (ปริมาตรต่อตารางเมตร)
- × หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเย็นในการชลประทาน เพราะอาจทำให้พืชเกิดความเครียดและทำให้รากเจริญเติบโตช้าลง
- × อย่าปล่อยให้ดินแห้งในช่วงที่กำลังสร้างราก เพราะอาจทำให้เกิดการแตกร้าวได้
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
หัวผักกาดเป็นพืชที่เสี่ยงต่อแมลงและโรคพืชที่มักพบในพืชตระกูลกะหล่ำ ทำให้ไม่เหมาะที่จะปลูกเป็นเพื่อนบ้านหรือบรรพบุรุษ
พันธุ์บับกาไม่ไวต่อการติดเชื้อหรือแมลงทำลาย แต่หากแพร่หลาย หรือละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอย่างร้ายแรง และไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชผลอาจเกิดโรคหรือถูกแมลงศัตรูพืชเข้าทำลายได้
ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับหัวผักกาด ได้แก่ ด้วงหมัด มอดกะหล่ำปลี เพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลี ด้วงงวง หนอนกระทู้กะหล่ำปลี และผักกาดขาว ผักกาดบาบก้ามักไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคหัวผักกาด โรคอันตรายอื่นๆ ได้แก่ โรคโฟมา โรคแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหลอดเลือดและเมือก โรคราสีเทา และโรคขาดำ
| วิธี | ประสิทธิภาพ | ระยะเวลาการรับสมัคร |
|---|---|---|
| ขี้เถ้าไม้ | สูงต่อแมลงหมัดตระกูลกะหล่ำ | สัปดาห์แรกหลังหว่านเมล็ด |
| วัสดุคลุม | สูงต่อศัตรูพืชทุกชนิด | จนกระทั่งมีใบจริงออกมา 2-3 ใบ |
| ยาต้มยอด | ค่าเฉลี่ยต่อเพลี้ยอ่อนและแมลงเม่า | เมื่อพบสัญญาณแรกของศัตรูพืช |
การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?
เมื่อปลูกเร็ว หัวผักกาดจะถูกถอนออกอย่างเฉพาะเจาะจงเพื่อนำมารับประทานเมื่อรากมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 ซม. หัวผักกาดฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียวก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องถอนหัวผักกาดออกจากดินทันที การล่าช้าในการเก็บเกี่ยวจะทำให้เนื้อผักกาดเหนียวและรสชาติลดลง
หัวผักกาดจะถูกเก็บเกี่ยวในวันที่อากาศแจ่มใสและแห้ง สามารถใช้คราดแยกรากออกจากดินได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้หัวผักกาดเสียหาย เพราะหัวผักกาดที่เสียหายจะเก็บไว้ได้ไม่ดีและจะเน่าเสีย
หลังการเก็บเกี่ยว หัวผักกาดจะถูกตัดออก เหลือก้านใบยาวประมาณ 2 ซม. หัวผักกาดจะถูกทำความสะอาดดินด้วยผ้า ตากแดดให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วคัดแยกตามขนาด
สามารถเก็บหัวผักกาดไว้ในสวนได้โดยตรงนานถึงหนึ่งสัปดาห์ โดยคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง (หนา 12-15 ซม.) จากนั้นย้ายรากไปยังห้องใต้ดิน อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือ +2-+3°C หัวผักกาดจะถูกเก็บไว้ในกล่อง โรยด้วยทรายหรือพีท วิธีนี้จะทำให้สามารถเก็บหัวผักกาดได้นานหลายเดือน
บทวิจารณ์
หัวผักกาดบาบก้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักหัวผักกาด พันธุ์นี้ผสมผสานคุณสมบัติเชิงพาณิชย์ที่ยอดเยี่ยม รสชาติเยี่ยม และคุณสมบัติทางการเกษตรที่ดี หัวผักกาดสีเหลืองชนิดนี้ให้ผลผลิตสูง แข็งแรง และทนทานต่อน้ำค้างแข็ง