พันธุ์หัวผักกาดทนความเย็นที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรีย

ในไซบีเรีย สามารถปลูกหัวผักกาดได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เนื่องจากดินเริ่มอุ่นขึ้น หากเลือกพันธุ์ที่ทนความหนาวเย็นได้ดี ก็สามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดที่สุกงอมได้ภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม พันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูหรือกลางฤดูจะดีกว่า เนื่องจากพืชที่สุกงอมช้าอาจไม่มีเวลาให้ผลผลิตในสภาพอากาศที่เลวร้าย อ่านต่อเพื่อดูว่าพันธุ์ใดเหมาะสำหรับการปลูกในไซบีเรีย

ลูกโลกหิมะ (Snowball)

หัวผักกาดสโนว์บอลมีอายุเก็บเกี่ยวเร็ว (75-85 วัน) เหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรีย พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสองเท่าแม้ในฤดูร้อนที่อากาศเย็นจัด เนื่องจากสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -4 ถึง -3 องศาเซลเซียส อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดอยู่ระหว่าง +16 ถึง +20 องศาเซลเซียส พันธุ์นี้ยังได้รับความนิยมในเรื่องความทนทานต่อการแตกยอดอีกด้วย

ผักรากใหญ่ที่โตเต็มที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• รูปร่าง - โค้งมน, เรียงตัว, เรียบ;
• น้ำหนัก – ตั้งแต่ 250 ถึง 300 กรัม;
• สี – สีขาว (ภายในและภายนอก);
• เยื่อกระดาษ – ฉุ่มฉ่ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่ขม

ทั้งรากและใบของพืชชนิดนี้รับประทานได้ มีประโยชน์ทางยาและทางโภชนาการอย่างยิ่ง

ภาพรวมสั้นๆ ของพันธุ์หัวผักกาดนี้แสดงอยู่ในวิดีโอด้านล่าง:

เปตรอฟสกายา 1

หัวผักกาดพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้รับการอนุมัติให้ปลูกในสหพันธรัฐรัสเซียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2493 พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักและการผลิตเมล็ดพันธุ์ออล-รัสเซีย มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• รักษาผลผลิตได้ในทุกสภาพอากาศ (สามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 3.2 กก. จากแปลงปลูกขนาด 1 ตร.ม.)
• ออกผลเร็ว - จากการงอกเต็มที่จนถึงระยะสุกเต็มที่ใช้เวลาประมาณ 75-80 วัน
• มีอายุการเก็บรักษาที่ดีและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

เปตรอฟสกายา-1 ให้ผลกลมแบน น้ำหนัก 100-200 กรัม เปลือกหุ้มเรียบ มันวาว และแน่นสีเหลือง เนื้อมีสีเหลืองครีม รสชาติหวาน ฉ่ำ และกรอบ ผักชนิดนี้สามารถรับประทานสด ต้ม ตุ๋น หรืออบได้

ภรรยาพ่อค้า-1

พันธุ์นี้ค่อนข้างใหม่ โดยได้รับการขึ้นทะเบียนไว้ในทะเบียนพืชของรัฐในปี 2560 พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่นักจัดสวน เนื่องจากให้ผลผลิตประมาณ 8.4-9.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก โดยมีพารามิเตอร์ดังต่อไปนี้:

• รูปร่าง - แบน, เว้า;
• น้ำหนัก – 220-235 กรัม;
• สี - สองสี (ส่วนหนึ่งของผิวเหนือพื้นดินเป็นสีแดงม่วง และส่วนที่อยู่ในพื้นดินเป็นสีขาว)
• รสชาติ - นุ่ม หวาน เผ็ด

ใบกุหลาบตั้งตรงและสูงปานกลาง ใบสีเขียวยาว โค้งเล็กน้อย และเป็นคลื่นที่ขอบ มีลักษณะเด่นคือมีขนอ่อนและรอยหยักชัดเจนที่โคนใบ

การปลูกหัวผักกาด Kupchikha-1 ไม่ใช้เวลานานมาก โดยใช้เวลาประมาณ 55 วันตั้งแต่ต้นกล้างอกจนโตเต็มที่

เมย์หัวเหลืองเขียว 172

พันธุ์ที่สุกเร็ว มีฤดูปลูก 70-75 วัน เมื่อเจริญเติบโต ใบขนาดกลางจะแตกออกและมีขนปกคลุมบางๆ ก้านใบมีสีเขียวหรือมีสารแอนโทไซยานินเล็กน้อย พุ่มเจริญเติบโตสม่ำเสมอ และในเดือนกรกฎาคมจะเริ่มมีรากที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• รูปร่าง - แบนกลม;
• น้ำหนัก – โดยเฉลี่ย 150-250 กรัม;
• เส้นผ่านศูนย์กลาง – 12 ซม.;
• ผิว – เรียบและขาว มีสีเขียวอ่อนที่หัว
• เยื่อกระดาษ – สีเหลืองอ่อน ฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย

หัวผักกาดเหลืองเดือนพฤษภาคมเหมาะสำหรับการบริโภคตั้งแต่ยังเล็ก เนื่องจากหัวผักกาดมีน้ำมันมัสตาร์ดเพียงเล็กน้อย แต่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง (5.3-7.0%) คิดเป็นสัดส่วนของน้ำหนักแห้งประมาณ 9.6-16.9% ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารของเด็กๆ

หัวผักกาดชนิดนี้สามารถปลูกเพื่อเก็บรักษาไว้ได้ในระยะยาว เนื่องจากมีความทนทานต่อโรคหัวเน่า ข้อเสียคือมีความอ่อนไหวต่อโรคหัวเน่าในระดับปานกลาง

ดวงจันทร์

ให้ผลผลิตสูงในระยะเวลาอันสั้น เพียง 65-80 วัน แปลงปลูกขนาด 1 ตารางเมตร ให้ผลผลิตหัวพันธุ์ดีประมาณ 2.5 กิโลกรัมอย่างสม่ำเสมอ พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อความเย็นและต้านทานการแตกยอด

หัวผักกาดลูน่าเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นความชื้นในดินและอากาศจึงควรสูง ดินที่ไม่เป็นกรดเหมาะที่สุดสำหรับการปลูก

รากสีเหลืองทรงกลมมีน้ำหนักระหว่าง 150 ถึง 250 กรัม เปลือกบางและเรียบ เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และมีรสชาติอร่อย หัวผักกาดชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นอาหาร เพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง

หลานสาว

คอลเลกชันหัวผักกาดที่สุกเร็วได้รับการเสริมด้วยพันธุ์ Vnuchka ซึ่งสามารถสังเกตได้จากใบที่เรียงเป็นแถวสวยงาม สูง 30-35 ซม. ใบมีสีเขียวเข้ม ปลายใบโค้ง และขอบใบหยักเล็กน้อย

นับตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยว พืชหัวใช้เวลาประมาณ 45-55 วัน เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ผลผลิตเจริญเติบโตสม่ำเสมอ ผลมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• รูปร่าง – รูปไข่กลับ;
• น้ำหนัก – โดยเฉลี่ย 150 กรัม แต่มีหัวที่มีน้ำหนัก 300-335 กรัม
• เส้นผ่านศูนย์กลาง – ในระยะเจริญเติบโตทางเทคนิคจะสูงประมาณ 5-6 ซม.
• ผิว – เรียบ บาง และละเอียดอ่อน สีม่วงอ่อนเหนือพื้นดินและสีชมพูครีมที่ด้านล่าง
• เยื่อกระดาษ – สีขาว ฉ่ำและหวาน ไม่มีรสขมแม้แต่น้อย เนื้อสัมผัสแน่นแต่ละเอียดอ่อน

หัวผักกาด Vnuchka จะทำให้คุณพึงพอใจกับผลผลิตอันยอดเยี่ยม โดยสามารถเก็บเกี่ยวผักรากได้มากถึง 4 กิโลกรัมจากแปลงปลูกขนาด 1 ตารางเมตร

น้ำตาลไหม้

หัวผักกาดพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว ทนน้ำค้างแข็งและความเย็นได้ดี แต่ต้องการแสงแดดที่เพียงพอและความชื้นในดินสูง หัวผักกาดพันธุ์ Burnt Sugar จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบพันธุ์ใหม่ๆ พึงพอใจ ด้วยคุณสมบัติเด่นสองประการ:

• มีรูปร่างทรงกระบอกยาว ไม่ปกติสำหรับหัวผักกาด ไม่มีกิ่งด้านข้าง
• เมื่อพวกมันเจริญเติบโต พวกมันจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 300 กรัม และมีผิวสีดำบางๆ ปกคลุมอยู่

เนื้อของผลเรียบลื่นต่างจากเปลือก คือไม่เป็นสีดำ แต่มีสีขาวเป็นเอกลักษณ์ เนื้อฉ่ำ กรอบ และแน่น เหมาะสำหรับทำสลัดเป็นอย่างยิ่ง

ผลไม้ที่เผาแล้วสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นาน โดยไม่แตกร้าว รสชาติ หรือความน่าใช้

สีม่วงต้นๆ

พันธุ์นี้จะทำให้คุณประทับใจกับการสุกที่สม่ำเสมอ ใบกุหลาบตั้งตรงกึ่งตั้ง สูง 33-39 ซม. ใบสีเขียวโดดเด่นด้วยปลายใบโค้งเล็กน้อยและขอบใบหยักเล็กน้อย

พืชหัวจะพร้อมเก็บเกี่ยวภายใน 75-80 วันหลังจากยอดแรกโผล่ออกมา สามารถจำแนกพืชหัวได้จากลักษณะดังต่อไปนี้:

• ส่วนยอดมีสีม่วงหรือชมพูอมราสเบอร์รี่ ส่วนหางมีสีขาว
• มีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือทรงกลม;
• น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 80 ถึง 100 กรัม แต่มีผักรากขนาดใหญ่กว่านั้นถึง 200 ถึง 220 กรัม

เนื้อของหัวผักกาดมีสีขาว ฉ่ำน้ำ และนุ่ม แม้จะแข็งก็ตาม อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หัวผักกาดสามารถนำมาทำสลัด เครื่องเคียง และอาหารร้อนได้

หัวผักกาดสีม่วงต้นอ่อนจะทำให้คุณประทับใจด้วยความต้านทานการแตกตาและให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ โดยให้ผลผลิตสูงถึง 4.2-4.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกฤดูหนาว

เกอิชา

หัวผักกาดพันธุ์นี้ที่สุกเร็วใช้เวลาประมาณ 45-60 วัน นับตั้งแต่งอกจนโตเต็มที่ ผลผลิตมีลักษณะสม่ำเสมอ แม้จะมีชื่อแปลก แต่สายพันธุ์นี้เป็นผลมาจากการคัดเลือกภายในประเทศ และได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักและการผลิตเมล็ดพันธุ์ออล-รัสเซีย

พืชชนิดนี้ได้รับการแนะนำให้ปลูกตั้งแต่ปี 1994 ตัวบ่งชี้ผลผลิตขึ้นอยู่กับสถานที่งอก:

• ในเรือนกระจกฤดูหนาวสำหรับพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ – ตั้งแต่ 4.5 ถึง 7 กก./ตร.ม.
• ภายใต้ที่พักฟิล์มฤดูใบไม้ผลิ – จาก 3.6 ถึง 8.7 กก./ตร.ม.
• ในพื้นที่โล่ง – ตั้งแต่ 1.5 ถึง 2.5 กก./ตร.ม.

ใบเป็นใบประกอบแบบกุหลาบตั้งตรง ประกอบด้วยใบสลัดที่รับประทานได้ มีความยาว 30-40 ซม. และกว้าง 9-14 ซม. ใบสีเขียวสดเป็นรูปไข่แกมยาวหรือรูปขอบขนาน ผิวใบเรียบและมีขน ก้านใบขนาดกลางเรียบและมีสีเขียวอ่อน

รากมีลักษณะกลมหรือแบน ปลายมน ปลายมน ยาว 3-4 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. ผิวสีขาวบาง เรียบ และนุ่ม เนื้อสีขาวมีเนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย รากมีน้ำหนักเบา 50-60 กรัม

พันธุ์หัวผักกาดเกอิชาไม่กลัวอุณหภูมิต่ำและการขาดแสง และยังแสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อการออกดอกและการเน่าจากแบคทีเรียอีกด้วย

ในวิดีโอต่อไปนี้ ชาวสวนแบ่งปันประสบการณ์การปลูกหัวผักกาดเกอิชา:

ลูกบอลทองคำ

พันธุ์กลางต้นที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ภายใน 54 วันหลังงอก ผักรากเหล่านี้มีรสชาติดีเยี่ยมและขายได้ในตลาด มีลักษณะเด่นดังต่อไปนี้:

• น้ำหนักตั้งแต่ 160 ถึง 250 กรัม;
• รูปร่างโค้งมน;
• ผิวบางละเอียดเรียบเนียนสีเหลือง;
• เนื้อแน่นฉ่ำน้ำและมีสีเหลืองด้วย

แนะนำให้รับประทานหัวผักกาดโกลเด้นบอลสดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร เช่น ตุ๋น ต้ม และทอด

หัวผักกาดสามารถปลูกในไซบีเรียได้เช่นกัน โดยต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศที่รุนแรงของภูมิภาคนี้ ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดพันธุ์พืชที่กล่าวมาข้างต้นหลายๆ ชนิดลงในสวนของคุณ เพื่อเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับฤดูกาลถัดไป

คำถามที่พบบ่อย