พันธุ์หัวผักกาดที่อร่อยที่สุดและให้ผลผลิตสูงที่สุด

หัวผักกาดเพิ่งได้รับรูปทรง สีสัน และรสชาติใหม่ๆ ด้วยความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์พืช ร้านขายเมล็ดพันธุ์มีหัวผักกาดเพื่อสุขภาพชนิดนี้ให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ มาดูกันว่าหัวผักกาดแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร และควรใช้เกณฑ์อะไรในการเลือกหัวผักกาด

กลาชา

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พันธุ์ที่ปลูกเร็วมากๆ นี้ได้รับชื่อที่ฟังดูนุ่มนวลและหวานแหวว "กลาชา" จะเป็นคำตอบที่คนรักหัวผักกาดคาดหวังไว้มากที่สุด ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม น้ำหนักขึ้นเร็วและดูแลง่าย

คำอธิบาย. หัวผักกาดมีลักษณะแบน เปลือกและเนื้อมีสีขาว เนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ นิยมใช้ทำสลัด ปรุงอาหาร และบรรจุกระป๋อง หัวผักกาดแต่ละหัวมีน้ำหนัก 70-100 กรัม

วันที่ปลูก พันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิค 40-47 วัน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก เมล็ดกลาชาจะหว่านในเดือนเมษายนในพื้นที่โล่ง เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน หากต้องการเก็บหัวผักกาดไว้สำหรับฤดูหนาว ให้หว่านในช่วงสิบวันแรกของเดือนกรกฎาคม ปลูกให้ลึก 2 ซม. เมื่อใบแรกเริ่มงอก ให้ตัดต้นกล้าส่วนเกินออก เว้นระยะห่างระหว่างต้นข้างเคียงอย่างน้อย 10 ซม. เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้ดี หัวผักกาดจำเป็นต้องรดน้ำ กำจัดวัชพืช พรวนดิน และใส่ปุ๋ยเป็นประจำ

การเก็บเกี่ยว เมื่อสุกแล้ว รากสามารถดึงออกจากพื้นดินได้ง่าย การเก็บเกี่ยวจะอยู่ในช่วงที่หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

ลูกบอลทองคำ (Golden Ball)

พันธุ์นี้ได้ชื่อนี้มาด้วยเหตุผลบางประการ รากของมันมีสีเหลืองและกลม เป็นพันธุ์ที่ปลูกในช่วงกลางฤดู โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง

คำอธิบาย. น้ำหนัก: สูงสุด 400 กรัม เปลือกสีเหลืองอ่อนและบาง เนื้อสีเหลืองอ่อน ฉ่ำน้ำ และมีรสชาติอ่อนๆ สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปได้ เช่น ต้ม ทอด หรือนึ่ง

วันที่ปลูก หว่านลึก 1-1.5 ซม. รูปแบบการหว่าน: 20x20 ซม. ระยะเวลาหว่าน: ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นถึงปลายเดือนมิถุนายน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก พันธุ์ทนความหนาวเย็น ปลูกได้ทั้งในดินร่วนปนทรายและดินเหนียว ระยะเวลาการเจริญเติบโตตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคคือ 70 วัน แนะนำให้ถอนต้นและไถพรวนดินอย่างสม่ำเสมอระหว่างแถว เริ่มถอนหลังจากใบที่สี่ปรากฏขึ้น เว้นระยะห่างระหว่างต้น 8-10 ซม. พันธุ์นี้ชอบความชื้นสูง ตอบสนองต่อปุ๋ยเคมีได้ดี ไม่ชอบร่มเงา ควรปลูกเฉพาะในที่ที่มีแสงแดดจัดเท่านั้น ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ "Golden Ball" คือดินร่วนปนทรายเบาบาง

การเก็บเกี่ยว ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอที่ 3 กิโลกรัม/ตร.ม. และมีอายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม หัวผักกาดจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันเมื่อได้ขนาดตามต้องการ สำหรับการเก็บรักษา หัวผักกาดจะถูกดึงออกจากดินไม่นานก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งในฤดูกาลเดียว ควรเก็บหัวผักกาดที่ปลูกในฤดูร้อนไว้สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าหัวผักกาดมีธาตุหายากที่เรียกว่ากลูโคราฟานิน ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคเบาหวาน

สโนว์เมเดน

หัวผักกาดพันธุ์นี้สุกเร็ว ชื่อของมันสื่อถึงลักษณะเด่นของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือ หัวผักกาดขาว รสชาตินุ่มละมุน หวานเล็กน้อย ไม่ขมหรือฉุน สามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วน ต้านทานโรคใบเน่า

คำอธิบาย. ผลกลมสีขาว มีรากแกนบาง น้ำหนัก 60-70 กรัม เนื้อสีขาว ฉ่ำน้ำ นุ่ม

วันที่ปลูก ปลูกเพื่อบริโภคในฤดูร้อนปลายเดือนเมษายน และเพื่อบริโภคในฤดูหนาวปลายเดือนมิถุนายน เพาะเมล็ดลึก 2 ซม. ขนาดปลูก: 12 x 6 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก หัวผักกาดมีอายุเติบโตเต็มที่ภายใน 47-60 วัน สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม ทนร่มเงาได้ดี เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย ชอบความชื้นสูง ในช่วงฤดูปลูก หัวผักกาดจะได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ พรวนดิน 2-3 ครั้ง และกำจัดวัชพืชตามความจำเป็น

การเก็บเกี่ยว จากพื้นที่เปิดโล่ง 1 ตารางเมตร คุณสามารถเก็บหัวผักกาดได้มากถึง 3-3.5 กิโลกรัม ส่วนพื้นที่ปิดจะเก็บได้ 7.5 กิโลกรัม

สโนว์ไวท์

พันธุ์นี้สุกเร็ว ชื่อของมันสะท้อนถึงรากสีขาวราวหิมะ หัวผักกาดอ่อนสดสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบ ต้ม หรือนึ่ง หัวผักกาดอ่อนมีวิตามินซีสูง

คำอธิบาย. หัวผักกาดมีน้ำหนักมากถึง 80 กรัม น้ำหนักผลอาจอยู่ระหว่าง 80 ถึง 200 กรัม ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเพาะปลูก หัวผักกาดสีขาวเรียบ ผิวบาง เนื้อฉ่ำกรอบ ใบมีสีเขียวสด หัวผักกาดมีความยาว 3-4 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. รูปร่างกลมหรือแบน เนื้อนุ่มแน่น ไม่ขม และรสชาติดีเยี่ยม ใบตั้งตรงและเขียว

วันที่ปลูก ระยะเวลาตั้งแต่ใบเริ่มงอกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคอยู่ที่ประมาณ 70 วัน หว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ปลูกครั้งที่สองในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิเย็นได้ดีและสามารถปลูกในพื้นที่ร่มเงาได้ ควรปลูกห่างกัน 10-15 เซนติเมตร และปลูกห่างกัน 25 เซนติเมตร

การเก็บเกี่ยว ให้ผลผลิตสูง เก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาว เก็บรักษาง่ายประมาณสองเดือน มีลักษณะที่พร้อมจำหน่าย ถอนง่ายจากดิน ให้ผลผลิตสูงสุด 4.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

สีชมพูมิลานีส

หัวผักกาดพันธุ์นี้ไม่ได้มีลักษณะคล้ายพันธุ์คลาสสิก ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์อาจสับสนระหว่างหัวผักกาดมิลานีสพิงค์กับหัวไชเท้าได้ง่ายเนื่องจากสีขาวและสีชมพู พันธุ์ที่สุกเร็วนี้ใช้เวลาไม่นานในการสุก เพียง 50 วันเท่านั้น และหัวผักกาดก็พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว หัวผักกาดพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรค และออกดอกดก

คำอธิบาย. หัวรากมีลักษณะแบนและอัดแน่น ส่วนบนมีสีชมพูอมแดงอมม่วง ส่วนล่างมีสีขาว เปลือกเรียบและสม่ำเสมอ เนื้อมีสีขาว ฉ่ำน้ำ หวาน และอ่อนนุ่ม น้ำหนัก: 60 ถึง 150 กรัม

วันที่ปลูก สามารถหว่านเมล็ดได้หลายช่วงเวลา ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายเดือนกรกฎาคม ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 3-5 วันหลังจากหว่านเมล็ด

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย ไม่ชอบอากาศร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตคือ 15-18°C ทนความหนาวเย็นได้ดี และสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2°C ชอบน้ำและแสงแดด หว่านเมล็ดเป็นแถวขนาด 12x6 ซม. ลึก 1.5-2 ซม. ในช่วงฤดูปลูก ควรคลายช่องว่างระหว่างแถว 2-3 ครั้ง

การเก็บเกี่ยว หัวผักกาดมิลานีสสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึงสามครั้งต่อฤดูร้อน การกำจัดออกจากดินเป็นเรื่องง่าย

หัวผักกาดเมื่อรับประทานเป็นประจำจะมีฤทธิ์ระงับปวด ต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง และกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย

ไวท์ไนท์

นี่คือหัวผักกาดยักษ์ รากของมันหนักได้ถึงครึ่งกิโลกรัม พันธุ์กลางฤดูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวเช็ก และปลูกในรัสเซียมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540

คำอธิบาย. น้ำหนัก: สูงสุด 500 กรัม หัวผักกาดมีลักษณะกลมมีฐานเว้า สี: ขาว มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของพันธุ์มาตรฐาน โดยเติบโตได้เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. ไม่มีชั้นไม้ก๊อกรอบ ๆ ผิว เนื้อมีสีขาวฉ่ำและไม่แข็งเมื่อเวลาผ่านไป ช่อดอกของพืชเกือบจะถูกกดทับ ใบมีความยาวปานกลาง สีเขียว ใบห้อยลงเล็กน้อย มีลักษณะรสชาติที่มีคุณค่า ใช้เป็นยาและอาหาร สามารถต้ม นึ่ง เค็ม หรืออบได้

วันที่ปลูก งานหว่านเมล็ดเริ่มในเดือนพฤษภาคม

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก เมล็ดมีอายุครบกำหนดทางเทคนิคภายใน 70-72 วัน ความลึกของเมล็ด: 1.5-2 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ต้องการการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ พันธุ์นี้ตอบสนองต่อปุ๋ยได้ดีและเจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษในดินพรุ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตคือ 18-20°C

การเก็บเกี่ยว รากไม่ฝังแน่นในดิน ทำให้ดึงออกได้ง่าย ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เก็บเกี่ยวได้ในเดือนกรกฎาคม เก็บรักษาได้ดี

ดุนยาชา

พันธุ์กลางฤดูที่ได้รับความนิยมในด้านคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ มีรสหวานเล็กน้อย นิยมรับประทานสดในสลัดและใช้ในการปรุงอาหาร เช่น การอบ ไส้ และอื่นๆ "ดุนยาชา" ทนความหนาวเย็น แข็งแรง และทนร่มเงา

คำอธิบาย. รากมีลักษณะกลม ผิวเรียบสีเหลือง เนื้อสีเหลืองทอง นุ่มและฉ่ำน้ำ น้ำหนัก 160-190 กรัม

วันที่ปลูก ระยะเวลาเพาะ: เมษายน-กรกฎาคม รูปแบบการปลูก: 10-15 x 20-40 ซม. เพาะเมล็ดลึก 1 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก จากการเกิดขึ้นจนถึงความสมบูรณ์ทางเทคนิค – 65-70 วัน

การเก็บเกี่ยว ผลผลิต 2.3-2.9 กก. ต่อตารางเมตร

ลูกโลกหิมะ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู เหมาะสำหรับรับประทานในฤดูร้อนและเก็บไว้รับประทานในฤดูหนาว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทาน ใบสามารถนำมาใส่ในสลัดและรับประทานดิบ ต้ม หรือนึ่งได้

คำอธิบาย. ผลมีลักษณะกลม ใหญ่ และเรียบ มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 เซนติเมตร มีสีขาวครีม น้ำหนัก 250-300 กรัม เนื้อแน่น สีขาวอมน้ำตาล ฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย ทนทานต่อโรคใบจุด เป็นพันธุ์สูง มีคุณภาพเชิงพาณิชย์ที่ดี

วันที่ปลูก คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ได้หลายระยะ หากต้องการเพลิดเพลินกับหัวผักกาดในฤดูร้อน ให้หว่านเมล็ดพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ หากต้องการผักหัวสำหรับบริโภคในฤดูหนาว ให้หว่านเมล็ดพันธุ์ในฤดูร้อน ระยะเวลาปลูกอยู่ระหว่างเดือนเมษายนถึงต้นฤดูร้อน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก ระยะเวลาการสุกคือ 75-80 วัน เตรียมแปลงปลูกไว้ล่วงหน้า เติมปุ๋ยแร่ธาตุลงในดินที่ขุดไว้ หว่านเมล็ดลงในร่องลึก 1 ซม. ห่างกัน 20-25 ซม. เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ควรถอนต้นกล้าออก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10 ซม. เพื่อให้รากเจริญเติบโตอย่างอิสระ

การเก็บเกี่ยว ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

หัวผักกาดมีประโยชน์ต่อหัวใจมากกว่าลูกเกดและแอปริคอตแห้งหลายเท่า นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ ขับปัสสาวะ สมานแผล ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อ และระงับความรู้สึก น้ำหัวผักกาดใช้รักษาอาการไอ เจ็บคอ หอบหืด และนอนไม่หลับ

เปตรอฟสกายา-1

พันธุ์กลางต้นนี้ได้รับการพัฒนาโดยสถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักและการผลิตเมล็ดพันธุ์ออล-รัสเซีย มีการปลูกในรัสเซียมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2493 เปตรอฟสกายา 1 เป็นผู้นำด้านรสชาติ เหมาะสำหรับการปลูกในรัสเซียตอนกลาง สามารถรับประทานสด ทอด และนึ่งได้ในฤดูร้อน ตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

คำอธิบาย. หัวผักกาดมีลักษณะแบนและกลม ฐานเว้า มีน้ำหนัก 200-250 กรัม เปลือกและเนื้อมีสีเหลืองอ่อน เนื้อมีรสชาติดีและฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ก้านใบมีลักษณะเป็นดอกกุหลาบ ใบมีลักษณะผ่าออกเป็นสองซีก สีเขียว และสั้น

วันที่ปลูก หว่านเมล็ดตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม ระยะปลูก 10-15 x 22-30 ซม. ความลึก 1 ซม. พันธุ์นี้มีอัตราการงอกที่ดี

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก สุกงอมภายใน 58-84 วัน ชอบความชื้นและตอบสนองต่อปุ๋ยเคมีได้ดี แนะนำให้ผสมเกสรด้วยขี้เถ้าเพื่อควบคุมศัตรูพืช ถอนต้นกล้าหลังจากใบที่สี่งอกแล้ว เว้นระยะห่างระหว่างต้นข้างเคียง 7-10 ซม. เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนและชอบแสงแดด

การเก็บเกี่ยว ผลผลิตเชิงพาณิชย์มาตรฐานอยู่ที่ 3-3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร คุณภาพการเก็บรักษาเป็นที่น่าพอใจ รากจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันเมื่อสุกงอม สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งในช่วงฤดูร้อน ส่วนรากจากการปลูกในฤดูร้อนจะถูกเก็บไว้สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

วงโคจร

พันธุ์ที่สุกช้า ทนความเย็นและชอบความชื้น รสชาติดีเยี่ยม

คำอธิบาย. รากมีลักษณะกลม น้ำหนัก 120-160 กรัม สีขาว เนื้อสีขาวฉ่ำน้ำและนุ่ม

วันที่ปลูก ระยะเวลาเพาะ: เมษายน-กรกฎาคม รูปแบบการปลูก: 20x20 ซม. เพาะเมล็ดลึก 1-2 ซม. พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นและทนร่มเงาได้ดี

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก จากการงอกจนถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิค – 80-85 วัน ถอนให้บางลงทุกๆ 10 ซม.

การเก็บเกี่ยว หนึ่งตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตหัวผักกาดได้มากถึง 2.6-2.9 กิโลกรัม แนะนำให้เก็บหัวผักกาดไว้ในฤดูหนาว

ดาวหาง

ดูเหมือนว่าพันธุ์นี้ได้รับชื่อมาจากรูปร่างอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน นั่นคือหัวผักกาดที่ยาวผิดปกติ ต้านทานโรคและดอกได้ดี

คำอธิบาย. ผลมีลักษณะเรียบสม่ำเสมอ สีน้ำนม รูปทรงทรงกระบอก โคนผลหนา รสชาติอร่อย เนื้อผลฉ่ำน้ำ สีขาว นุ่ม น้ำหนัก 150-200 กรัม ใบรวบเป็นช่อแบบกึ่งตั้งตรง ใบสีเขียว ปลายผลโค้งเล็กน้อย

วันที่ปลูก ปลูกเมล็ดต้นเดือนพฤษภาคม ฝังลึก 2 ซม. รูปแบบการปลูก: 3 x 10 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก ใช้เวลา 73-75 วัน นับจากยอดแรกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ แนะนำให้ปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัด ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโคเมตะคือดินร่วนปนทราย มีความเป็นกรดเล็กน้อย แนะนำให้ใส่ปุ๋ยขี้เถ้า พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นและเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม ควรพรวนดินระหว่างแถวอย่างสม่ำเสมอ โคเมตะชอบความชื้น ควรถอนต้นกล้าออกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 5-10 ซม.

การเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวได้สองครั้ง ครั้งแรกเพื่อบริโภคในฤดูร้อน ครั้งที่สองเพื่อเก็บรักษาในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เก็บเกี่ยวระหว่างวันที่ 20 กรกฎาคม ถึง 20 สิงหาคม ผลผลิต: 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

สโนว์บอล

พันธุ์ที่สุกเร็ว รสชาติดีเยี่ยม ทนทานต่อโรคโคนเน่าและโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย เหมาะสำหรับรับประทานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก

คำอธิบาย. ผลมีลักษณะกลมสีขาว น้ำหนัก 60-90 กรัม และอาจมีน้ำหนักได้ถึง 200 กรัม เปลือกบาง เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ

วันที่ปลูก การปลูกทำได้สองช่วง คือ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หว่านเมล็ดลึก 2 ซม. ขนาดแปลงปลูก 20 x 10 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก ระยะงอกจนโตเต็มที่ใช้เวลา 48-52 วัน ทนร่มเงาและอากาศหนาวได้ดี ถอนต้นออกหลังจากใบงอก 1-2 ใบ ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นข้างเคียง 10 ซม. เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดด

การเก็บเกี่ยว หัวผักกาดจะถูกฝังไว้ในดินประมาณ 1/3 ของลำต้นและสามารถดึงออกได้ง่าย หัวผักกาดมีอายุการเก็บรักษาที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้เมื่อหัวผักกาดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.

4 สายพันธุ์ "เทพนิยาย"

ผู้เพาะพันธุ์ในประเทศที่พัฒนาพันธุ์หัวผักกาดพันธุ์ใหม่ ๆ ต่างอดไม่ได้ที่จะนึกถึงนิทานรัสเซียในตำนานเรื่อง "หัวผักกาด" พวกเขาตั้งชื่อพันธุ์พืชที่พัฒนาขึ้นตามตัวละครที่มีบทบาทมากที่สุดของพันธุ์นั้น

หลานสาว

พันธุ์ที่ปลูกเร็วและมีสีสันน่าสนใจ ดูเหมือนหัวไชเท้าขนาดใหญ่ หัวผักกาดมีรสชาติอร่อย "วนุชก้า" นิยมใช้ทำสลัดเป็นหลัก

คำอธิบาย. รากมีขนาดใหญ่ หนัก 300-330 กรัม รูปทรงกลม ผิวเรียบสม่ำเสมอ สีม่วงอ่อนด้านบน ด้านล่างสีขาว เนื้อฉ่ำน้ำมาก สีขาวแน่น และหวาน

วันที่ปลูก หว่านในที่โล่ง ช่วงเวลาหว่านคือเดือนเมษายน สำหรับการเก็บเกี่ยวรอบสอง ควรหว่านเมล็ดในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ปลูกให้ลึก 2 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก มีช่วงการเจริญเติบโตสั้น โตเต็มที่ภายใน 45-50 วัน เมื่อมีใบจริงงอกออกมาหนึ่งหรือสองใบ สามารถถอนต้นอ่อนออกได้ เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10 ซม.

การเก็บเกี่ยว ผลผลิตมีปริมาณมาก รากมีขนาดสม่ำเสมอ หัวผักกาดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. เก็บรักษาได้ดีและพร้อมสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

แมลง

อีกหนึ่งสายพันธุ์ที่สุกเร็วจากซีรีส์ "เทพนิยาย" รสชาติดีเยี่ยม รับประทานสดและนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย

คำอธิบาย. หัวผักกาดทรงกลม ผิวเรียบ เปลือกสีเหลือง เนื้อสีเหลือง เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ น้ำหนัก 120-140 กรัม

วันที่ปลูก การปลูกเพื่อบริโภคในฤดูร้อนควรปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนการปลูกในฤดูหนาวควรปลูกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม หว่านเมล็ดลงในร่องลึกประมาณ 1-2 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคใช้เวลา 47-55 วัน เมื่อมีใบจริง 1-2 ใบ ให้ถอนต้นกล้าออก พืชต้องการการรดน้ำ กำจัดวัชพืช พรวนดิน และใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด

การเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวผลผลิตมีปริมาณมาก ผักรากสามารถขนส่งและจัดเก็บได้ง่าย สามารถปลูกผักรากได้มากถึง 2-3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร การเก็บเกี่ยวครั้งแรกเป็นแบบคัดเลือก เมื่อหัวผักกาดมีขนาด 5-8 เซนติเมตร

คุณปู่

พันธุ์เก่าแก่จากสายพันธุ์ "เทพนิยาย" เหมาะรับประทานดิบ เค็ม และปรุงสุก

คำอธิบาย. รากเรียบกลมสองสี ผิวบางเป็นมันเงา ส่วนบนสีม่วง ส่วนล่างสีขาว เนื้อฉ่ำน้ำและหวานเล็กน้อย น้ำหนัก 125-140 กรัม

วันที่ปลูก สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน จะปลูกหัวผักกาดในเดือนเมษายน ส่วนการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว จะปลูกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ควรถอนต้นเมื่อใบคู่แรกเริ่มงอก ระยะห่างระหว่างต้น 10 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก ระยะเวลาการสุกอยู่ที่ 43-53 วัน ส่วนใหญ่จะปลูกโดยไม่ใช้ฟิล์ม

การเก็บเกี่ยว สามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้มากถึง 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร โดยจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวผักกาดโตถึง 5 ซม.

ยาย

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม รับประทานสดและแปรรูป

คำอธิบาย. มีลักษณะเหมือนหัวผักกาดคลาสสิก สีเหลืองและแบนเล็กน้อย รากแบน กลม และเรียบ มีน้ำหนักถึง 150 กรัม เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ สีเหลืองทอง

วันที่ปลูก หว่านสองครั้ง: ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อบริโภคในฤดูร้อน และในฤดูร้อนเพื่อบริโภคในฤดูหนาว ความลึกในการปลูก 1-2 ซม. รูปแบบการปลูก: 20 x 15 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก สามารถปลูกได้ในดินหลายประเภท ถอนต้นออกเมื่อมีใบ 1-2 ใบ ต้องการน้ำและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัด อายุเก็บเกี่ยว 60-80 วัน

การเก็บเกี่ยว เก็บรักษาได้ดี การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนเป็นแบบคัดเลือก โดยดึงหัวผักกาดสูง 5-8 ซม. ออกมา ในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวจะทำพร้อมกันจำนวนมากในคราวเดียว ต้องเก็บเกี่ยวหัวผักกาดก่อนน้ำค้างแข็ง สามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้มากถึง 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พยาบาล

พันธุ์กลางฤดู นิยมใช้ทำสลัด ทอด ตุ๋น อบ และยัดไส้ "คอร์มิลิทซา" ทนทานต่อโรคเหี่ยวจากแบคทีเรียและการแตกยอดก่อนวัย มีรสชาติดีเยี่ยมและขายได้ในตลาด

คำอธิบาย. ใบเป็นใบประกอบแบบกุหลาบกึ่งตั้งตรง ใบสีเขียว ปลายใบโค้งเล็กน้อย รากแบนกลม โคนใบเว้า เนื้อใบสีเหลือง ฉ่ำน้ำและนุ่ม น้ำหนัก 200-250 กรัม

วันที่ปลูก ปลูกได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม ขนาดแปลงปลูก 10 x 20 ซม. ความลึกปลูก 1 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก นับจากใบแรกเริ่มปรากฏจนถึงแก่เต็มที่คือ 80-90 วัน ต้องการความชื้น การคลายตัว และการใส่ปุ๋ย

การเก็บเกี่ยว ผลผลิต: 3-4.2 กก. ต่อ 1 ตร.ม. เก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาว

ขนาดของรัสเซีย

ข้อดีหลักของพันธุ์นี้คือขนาดของราก หัวผักกาดมีขนาดใหญ่มาก และดูเหมือนหลุดออกมาจากเทพนิยาย อย่างไรก็ตาม การที่จะเติบโตให้ได้ขนาดที่ต้องการนั้น จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี ทั้งการรดน้ำ การปลูก และการให้อาหาร รสชาติดีเยี่ยม สามารถรับประทานดิบ นึ่ง ทอด หรือต้มก็ได้

คำอธิบาย. รากมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ผลแบนกลมมีสีเหลือง เนื้อกรอบและฉ่ำน้ำ มีรสหวานเล็กน้อย ลำต้นซึ่งมีผลและเมล็ดจะเจริญเติบโตในปีที่สองของการเจริญเติบโต

วันที่ปลูก หว่านเมล็ดตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ระยะปลูก 15 x 20 ซม. ความลึกในการหว่าน 1 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก พันธุ์นี้ชอบแสงแดด เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่ไม่เป็นกรด เจริญเติบโตได้ดีในความชื้นและทนต่อความหนาวเย็นได้ดี จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและพรวนดิน ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -3°C อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตคือ 15-18°C ระยะเวลาการสุกประมาณ 35-40 วัน

การเก็บเกี่ยว เก็บได้ดีเยี่ยม – คุณสามารถกิน "ขนาดรัสเซีย" ได้ตลอดฤดูหนาว ขุดจากพื้นดินได้ง่าย

ดวงจันทร์

พันธุ์กลางฤดูนี้แข็งแรงและไม่ต้องการการดูแลมาก สามารถรับประทานดิบได้ตลอดฤดูหนาว ลูน่าต้านทานโรคเหี่ยวจากแบคทีเรียได้ดี

คำอธิบาย. น้ำหนัก: 130-240 กรัม ลำต้นตั้งตรงกึ่งกลาง ใบสีเขียว ปลายใบโค้งเล็กน้อย รากกลม ผิวเรียบบางสีเหลือง เนื้อใบนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีเหลือง

วันที่ปลูก หว่านเมล็ดสองครั้ง: ในเดือนเมษายนสำหรับฤดูร้อน และปลายเดือนมิถุนายนสำหรับฤดูหนาว หว่านเมล็ดลึก 2-3 ซม. ปลูกตามรูปแบบ 10 x 30 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก อายุการสุก: 66-74 วัน เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายเบาบาง ชอบแสงแดดจัด สามารถปลูกในพื้นที่โล่งหรือใต้พลาสติกได้ ต้องการน้ำ พรวนดิน และใส่ปุ๋ยเป็นประจำ

การเก็บเกี่ยว ผลผลิต 2-2.3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตสม่ำเสมอ สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งตลอดฤดูร้อน หัวผักกาดที่ปลูกในฤดูร้อนจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ความฝันในวัยเด็ก

หัวผักกาดกลางต้น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส สามารถรับประทานดิบ นึ่ง ต้ม เค็ม หรืออบได้

คำอธิบาย. หัวผักกาดสีเหลืองทรงกลม หนักประมาณ 200 กรัม เปลือกบางและเรียบ เนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ

วันที่ปลูก หว่านครั้งแรกเดือนเมษายน ครั้งที่สองปลายเดือนพฤษภาคม ความลึก 1-2 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก ใช้เวลา 65-80 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนโตเต็มที่ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติทนความเย็น

การเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินไปอย่างราบรื่น คุณภาพการเก็บรักษาดี

เดือนพฤษภาคมสีเหลือง

หัวผักกาดที่สุกเร็ว สามารถเติบโตได้ถึง 1.2 กิโลกรัมภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 7% และมีรสชาติอ่อนๆ ดี

คำอธิบาย. ผลมีลักษณะแบนกลม เปลือกด้านบนสีเขียว ด้านล่างสีขาว เนื้อสีเหลือง

วันที่ปลูก ปลูกครั้งแรกในเดือนเมษายน ครั้งที่สองต้นเดือนกรกฎาคม ปลูกที่ความลึก 1-2 ซม.

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก สุกใน 60-75 วัน ตอบสนองต่อการรดน้ำและใส่ปุ๋ย

การเก็บเกี่ยว หัวผักกาดพันธุ์นี้ให้ผลผลิตปานกลาง สามารถรับประทานได้ทันทีหลังเก็บเกี่ยว ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

โตเกียว (หัวผักกาดใบ)

หัวผักกาดพันธุ์นี้สุกเร็วมาก เป็นที่นิยมเพราะมีใบอ่อนฉ่ำน้ำ สามารถรับประทานดิบๆ หรือใส่ในสลัดได้ ใบของหัวผักกาด 'โตเกียว' อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและแคโรทีน

คำอธิบาย. ใบเป็นใบกุหลาบขนาดใหญ่ ขอบใบเรียบ รูปทรงใบเป็นรูปไข่มน สีเขียวเข้ม ใบมีขน

วันที่ปลูก การหว่านเมล็ดพันธุ์ในเดือนเมษายน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก สามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวสดได้ 25-30 วันหลังจากหว่านเมล็ด พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นและชอบดินชื้น ต้องการการรดน้ำเป็นประจำ เพื่อป้องกันพืชจากด้วงหมัด สิ่งสำคัญคือต้องใช้มาตรการทางการเกษตรที่จำเป็น

การเก็บเกี่ยว คุณสามารถเก็บผักได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

เราจะดึงแล้วก็ดึง

หัวผักกาดพันธุ์กลาง-ปลาย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีเยี่ยม หัวผักกาดชนิดนี้มีรสหวานเล็กน้อย นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งทอด ตุ๋น อบ และรับประทานดิบ หัวผักกาดชนิดนี้ไม่ช้ำง่าย

คำอธิบาย. รากมีลักษณะกลม ผิวเรียบสีเหลือง เนื้อสีเหลืองฉ่ำน้ำและนุ่ม น้ำหนัก 100-120 กรัม

วันที่ปลูก ระยะเวลาเพาะ: เมษายน-กรกฎาคม รูปแบบการปลูก: 10-15 x 20-40 ซม. เพาะเมล็ดลึก 1-2 ซม. พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นและทนร่มเงาได้ดี

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก นับตั้งแต่การงอกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคคือ 65-72 วัน ถอนแยกทุกๆ 10 ซม. การดูแลตามปกติ: รดน้ำ กำจัดวัชพืช พรวนดิน และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ

การเก็บเกี่ยว จากพื้นที่ 1 ตารางเมตร คุณสามารถได้หัวผักกาดมากถึง 2.5 กิโลกรัม

พันธุ์อื่นๆ

หัวผักกาดมีให้เลือกหลายสิบสายพันธุ์ ร้านขายเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ทุกแห่งมีเมล็ดพันธุ์หัวผักกาดให้เลือกมากมาย นอกจากสายพันธุ์ยอดนิยมที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ ให้เลือกสำหรับชาวสวนอีกด้วย:

• กริบอฟสกายา พันธุ์กลางฤดู ส่วนบนสีม่วง ส่วนล่างสีเหลือง รากใหญ่ เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ อายุการเก็บเกี่ยว 60 วัน เก็บได้นานตลอดฤดูหนาว ทนความเย็น
• น้ำตาลไหม้รากสีดำ เรียบ ไม่แตก รูปทรงเรียวยาว เนื้อสีขาว น้ำหนัก 300 กรัม ทนความเย็นได้ดี รูปทรงสวยงาม เหมาะสำหรับปลูกเป็นผักสลัด ต้องการน้ำมาก ชอบแสงแดดจัด
• บีนแบ็ก พันธุ์สลัด น้ำหนัก: 60-90 กรัม สูงสุด: 200 กรัม ระยะเวลาการสุก: 50 วัน รากกลมสีขาว พันธุ์ทนร่มเงาและมีอายุการเก็บรักษานาน
• สีม่วง. พันธุ์กลางต้น อายุการสุก: 55-65 วัน น้ำหนัก: 100-120 กรัม ผลกลม เนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ ส่วนบนสีม่วง ส่วนล่างสีขาว รสชาติเผ็ดร้อน
• เรดซัน F1ลูกผสมที่มีรสชาติน่าทึ่ง ไม่มีรสขมแบบหัวผักกาดทั่วไป ผลกลมแบน สีราสเบอร์รี่ชมพู ระยะเวลาการสุก 45-60 วัน น้ำหนัก 150-300 กรัม เป็นพืชทนความหนาวเย็น ต้องการน้ำและแสง
• เกอิชา. น้ำหนัก: 60-200 กรัม อายุต้น 45-60 วัน รากกลมสีขาว ไม่มีกลิ่นเฉพาะ ต้านทานโรคใบจุด
• เค้ก. น้ำหนัก: สูงสุด 200 กรัม อายุการออกดอก 80-90 วัน รูปทรงผล: แบนกลม เนื้อสีขาว นุ่ม ฉ่ำน้ำมาก รสชาติดีเยี่ยม
• เปตรอฟสกายา 1. น้ำหนัก: 60-150 กรัม อายุเก็บเกี่ยว: 65-75 วัน พันธุ์ทนความหนาวเย็นและร่ม ผลผลิตสูง ผลแบนหรือกลม สี: เหลือง เนื้อ: สีเหลืองทอง เนื้อแน่น หวาน และฉ่ำน้ำ
• เพอร์เพิลป๊อปน้ำหนัก: 100-200 กรัม อายุการเจริญเติบโต: 45-50 วัน รากแบนเรียบ ส่วนบนเป็นสีม่วงอมชมพู ส่วนล่างเป็นสีขาว
• ดัตช์ไวท์ หัวผักกาดที่สุกเร็ว เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผลสีขาวมีเนื้อฉ่ำน้ำและรสชาติดี มีกรดซัคซินิก ซึ่งเป็นสารกระตุ้นชีวภาพแบบกว้างสเปกตรัม
• เนื้อสีขาวของคาเรเลียน หัวผักกาดกลางฤดู ผิวเรียบสีม่วงอมเขียว เนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ รสชาติเผ็ดเล็กน้อย เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีอายุการเก็บรักษานาน
• หนูน้อยหมวกแดง พันธุ์กลางฤดู ผลมีลักษณะเรียวยาว สีขาว มีสีม่วงอ่อนที่ปลายผล น้ำหนัก 200-250 กรัม รสชาติดีเยี่ยม ทนทานต่อโรคใบจุด แนะนำให้รับประทานเป็นอาหาร ผู้ป่วยเบาหวาน และโรคอ้วน
• ก้อนหิมะ หัวผักกาดที่สุกเร็ว มีรากสีขาวกลม เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ
• ไพลิน. พันธุ์ที่สุกเร็ว หัวผักกาดสลัดใบเขียว นำมาใช้ทำสลัด ใบจะพร้อมรับประทานหลังจากงอก 30 วัน
• นักวิ่งระยะสั้น พันธุ์ที่สุกเร็ว ผลเล็กแบนเล็กน้อย ผลสีขาว หัวสีม่วง เนื้อสีขาวและฉ่ำน้ำ
• ครบรอบ-85. หัวผักกาดที่สุกเร็ว รากกลมสีขาว เนื้อสีขาวนุ่ม น้ำหนัก 105-120 กรัม
• สีม่วงต้นอ่อน พันธุ์ที่สุกเร็ว พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ต่างชาติ รากกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 ซม. สีขาวปลายม่วง น้ำหนัก 65-90 กรัม เนื้อสีขาวนวลฉ่ำน้ำและหวานมาก
• นิทานรัสเซีย พันธุ์กลางต้น ผลกลม ผิวบางสีเหลือง รสชาติดีเยี่ยม โครงสร้างผลสม่ำเสมอ

จะเลือกพันธุ์อย่างไรให้เหมาะสม?

การปลูกหัวผักกาดที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยในสวนของคุณ คุณไม่เพียงแต่ต้องดูแลพวกมันให้ดีเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นการกำจัดวัชพืช รดน้ำ และให้อาหาร แต่ต้องเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมด้วย หัวผักกาดมีหลากหลายสายพันธุ์ และก่อนจะเลือกเมล็ดพันธุ์ คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าคุณสนใจพันธุ์ไหน

เคล็ดลับการเลือกพันธุ์หัวผักกาด:

• ระยะการสุกงอม ต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ ทำให้ปัจจุบันมีหัวผักกาดพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งใช้เวลา 45-55 วัน หากต้องการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วเพื่อบริโภคในช่วงฤดูร้อน ให้เลือกหัวผักกาดพันธุ์ที่สุกเร็ว สำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว ควรเลือกหัวผักกาดพันธุ์กลางฤดูหรือหัวผักกาดพันธุ์ที่สุกช้า ซึ่งใช้เวลา 60-80 และ 100-120 วันตามลำดับ
• การแบ่งเขตพื้นที่ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด นักเพาะพันธุ์จึงพัฒนาพันธุ์พืชเฉพาะสำหรับสภาพภูมิอากาศเฉพาะ บางพันธุ์เจริญเติบโตได้ดีในรัสเซียตอนกลาง ขณะที่บางพันธุ์เหมาะสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
• คุณสมบัติของรสชาติ ชาวสวนทุกคนสามารถเลือกหัวผักกาดที่มีรสชาติเหมาะสมได้ ไม่ว่าจะเป็นรสหวาน เปรี้ยว มีหรือไม่มีรสขม รสเผ็ดหรือไม่ก็ได้
• ขนาด ผู้ที่ต้องการผักรากใหญ่สามารถปลูกหัวผักกาดที่โตได้ถึง 1-2 กิโลกรัม ส่วนผู้ที่ต้องการผลเล็กควรเลือกพันธุ์ที่มีน้ำหนัก 60-400 กรัม
• รูปร่าง. ชาวสวนหลายคนชื่นชอบรูปทรงและสีสันใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ ปัจจุบันหัวผักกาดมีหลากหลายสายพันธุ์มากกว่าแค่สีเหลืองแบบดั้งเดิมและรูปทรงแบนกลม ยังมีหัวผักกาดหลากหลายสายพันธุ์ที่มีรากยาวและกลม รวมถึงหัวผักกาดหลากสีสัน เช่น สีเขียว ขาว ม่วง ม่วงดำ ชมพู และสองสี

ตารางด้านล่างนี้แสดงพันธุ์หัวผักกาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยแตกต่างกันในเรื่องระยะเวลาการสุก รสชาติ การแบ่งเขต และขนาด

ประเภทของพันธุ์	พันธุ์หัวผักกาด
ระยะเริ่มต้น (40-60 วัน)	กลาชา สโนว์ไวท์ หลานสาว บีเทิล ลูกบอลทองคำ เมย์เยลโลว์ สโนว์เมเดน โตเกียว สโนว์บอล แซฟไฟร์ สปรินเตอร์ แอนนิเวอร์ซารี-85 เกอิชา
ขนาดกลาง (60-90 วัน)	ลูกโลกหิมะ, ความฝันในวัยเด็ก, นางพยาบาล, เนื้อสีขาวของคาเรเลียน, หนูน้อยหมวกแดง, กริบอฟสกายา, ดุนยาชา, ดาวหาง, แฟลตเบรด, ไวท์ราตรี
ล่าช้า (ตั้งแต่ 90 วัน)	ดาวหาง ดวงจันทร์ ดึง-ดึง วงโคจร
ผลใหญ่	ไวท์ไนท์ รัสเซียนไซส์ เปตรอฟสกายา-1 มิลานสกายา
หวาน	เกอิชา, ไวท์ไนท์, สโนว์ไวท์, เปตรอฟสกายา-1, โกลเด้นบอล
สำหรับภูมิภาคมอสโก	Petrovskaya-1, Milanskaya, Snegurochka, ไวท์ไนท์, เกอิชา
สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย	น้ำตาลเผา Gribovskaya ท้องถิ่น

หัวผักกาดเป็นผักที่ถูกลืมอย่างไม่สมควร แต่ควรค่าแก่การใส่ใจจากชาวสวน ผักหัวชนิดนี้สามารถเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะอาหารของคุณได้ ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินชนิดนี้โดดเด่นด้วยสารอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและรสชาติที่โดดเด่น ที่สำคัญที่สุดคือ ปัจจุบันชาวสวนทุกคนสามารถหาพันธุ์ผักที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

คำถามที่พบบ่อย