หัวผักกาดวนุชก้ามีรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง และดูแลง่าย รากที่ชุ่มฉ่ำ นุ่มละมุน พร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลากหลายชนิด หรือเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารใดก็ได้ ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงแบบง่ายๆ คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์
การแนะนำความหลากหลาย
วนุชก้าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนรักผักสดและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ พืชชนิดนี้ปลูกง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของนักทำสวนผู้มีประสบการณ์
ความหลากหลาย พัฒนาโดย วี. จี. คาไชนิก, เอ. วี. คันโดบา และ เอ็น. วี. นาสเตนโก จากบริษัท Agrofirm Aelita LLC ยื่นขออนุมัติในปี พ.ศ. 2552 และจดทะเบียนในทะเบียนรัฐในปี พ.ศ. 2553
หัวผักกาดมีรสชาติอร่อยและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ จึงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิด ส่วนประกอบและสรรพคุณ:
- อุดมไปด้วยวิตามินบี,เอ,ซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ประกอบด้วยแร่ธาตุ (แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส) ที่เป็นประโยชน์ต่อกระดูกและหัวใจ
- ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
- ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านการอักเสบและปรับปรุงสภาพผิว
คำอธิบายลักษณะและรสชาติ
ใบกุหลาบตั้งตรงกึ่งตั้ง สูง 27-35 ซม. ใบมีสีเขียวเข้ม ปลายใบโค้งเล็กน้อย ขอบใบหยักเล็กน้อย รากมีน้ำหนักระหว่าง 150-300 กรัม รูปทรงรี ผิวใบเรียบสีม่วงอมน้ำเงิน
ผิวใต้ดินมีสีม่วง เนื้อฉ่ำน้ำ นุ่มแน่น สีขาว รสชาติผสมผสานความหวานกลมกล่อมกับความเผ็ดเล็กน้อย
การปลูกและการดูแลรักษา
เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีแสงสว่างเพียงพอ และมีดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ หัวผักกาดชอบดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่มีค่า pH เป็นกลาง
- ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินให้ลึกถึงระดับใบพลั่ว โดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก) และแร่ธาตุเสริม (ซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม) ส่วนในฤดูใบไม้ผลิ ให้พรวนดินและปรับระดับดินอีกครั้ง
- สามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8-10°C วางต้นกล้าลงในร่องลึก 1-2 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. ค่อยๆ อัดดินให้แน่นและรดน้ำให้ชุ่ม
เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรดูแลอย่างถูกต้อง ซึ่งรวมถึงแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:
- การรดน้ำ ควรรดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงอากาศแห้ง รดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ในปริมาณมากแต่ไม่ขังน้ำ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปหรือมากเกินไป
- การคลายและกำจัดวัชพืช คลายดินหลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้งเพื่อให้รากได้รับออกซิเจนมากขึ้นและป้องกันการเกิดคราบตะกรัน กำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันการแย่งชิงสารอาหาร
- น้ำสลัดหน้า สองสัปดาห์หลังจากต้นกล้างอก ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (เช่น ไนโตรเจน) จากนั้นทำการบำบัดครั้งที่สองโดยใช้สารประกอบฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมเพื่อเสริมสร้างรากและ การปรับปรุงรสชาติของพวกเขา-
- • เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรดน้ำ ให้ใช้ระบบน้ำหยด ซึ่งจะช่วยให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอโดยไม่สูญเสียน้ำ
- • สำหรับปุ๋ยอินทรีย์ แนะนำให้ใช้น้ำสกัดจากต้นตำแยซึ่งอุดมไปด้วยไนโตรเจนและธาตุอาหารรองที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชหัว
- × หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดแมลงในช่วงออกดอก เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อแมลงผสมเกสรที่มีประโยชน์
- × ห้ามใช้เถ้าลอยในช่วงที่มีฝนตก เนื่องจากเถ้าลอยจะถูกชะล้างออกไปอย่างรวดเร็วและหมดประสิทธิภาพ
พืชผลอาจเสี่ยงต่อการถูกโจมตีโดยด้วงหมัดและแมลงหวี่กะหล่ำปลี เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้โรยขี้เถ้าหรือผงยาสูบลงบนแปลงปลูก หากจำเป็น ให้ใช้ยาฆ่าแมลง
บทวิจารณ์
หัวผักกาดวนุชก้าเป็นพันธุ์ยอดนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่ายและรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา จะทำให้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เพียงแค่ใส่ใจและดูแลเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว