บีทรูทบอนบอนเป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวสวนเนื่องจากให้ผลผลิตสม่ำเสมอ รูปลักษณ์สวยงาม และใช้งานได้หลากหลาย พืชชนิดนี้มีข้อดีและคุณสมบัติที่ดีมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจกระบวนการปลูกและดูแลอย่างถูกต้อง
การแนะนำความหลากหลาย
บีทรูทถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปอาหารและการบรรจุกระป๋อง บีทรูทอุดมไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินบีและซี) แร่ธาตุ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก) สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร
ผักช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร รักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
คำอธิบายลักษณะและรสชาติ
ยอดสูงได้ถึง 30 ซม. ใบเรียวและเขียว ลำต้นตั้งตรงแข็งแรง รากกลมและแน่น หนักประมาณ 250 กรัม ผิวเรียบ ไม่มีรอยหยักหรือรอยบุ๋ม
สีของผลมีตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้มเข้ม ผิวผลบาง รากเรียบ เนื้อผลสีแดงเข้มฉ่ำและนุ่ม
รายละเอียดทางการเกษตร
เพื่อการปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือการเลือกและเตรียมพื้นที่ปลูกให้ถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำสำคัญเหล่านี้ ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแสงสว่างเพียงพอ ร่มเงาหรือร่มเงาบางส่วนอาจทำให้พืชเจริญเติบโตช้าลงและผลผลิตลดลง
- ดินที่เหมาะสมคือดินร่วน อุดมสมบูรณ์ โปร่ง และร่วนซุย มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (pH 6-7) ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายก็เหมาะสมเช่นกัน
- ✓ ระดับ pH ของดินควรอยู่ที่ 6-7 อย่างเคร่งครัด ควรวัดก่อนปลูก
- ✓ ดินไม่เพียงแต่ต้องร่วนซุยเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถกักเก็บน้ำได้ดีเพื่อป้องกันการแห้งอีกด้วย
ขั้นต่อไปให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินเหนือแปลงปลูกและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส) ในฤดูใบไม้ผลิ ให้พรวนดินและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ (ซุปเปอร์ฟอสเฟต เกลือโพแทสเซียม)
- ปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10-12°C ในภาคกลางของรัสเซีย มักจะอยู่ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม แช่วัสดุปลูกไว้ในน้ำอุ่นหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต 1-2 วัน เพื่อเร่งการงอก
- หว่านเมล็ดลึก 2-3 ซม. ในร่องที่มีระยะห่างกัน 25-30 ซม.
- ทำให้ดินชื้นด้วยน้ำอุ่นและคลุมดินเพื่อป้องกันการเกิดคราบดิน
การดูแลพืชผลประกอบด้วยขั้นตอนสำคัญหลายประการที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ เหล่านี้:
- การรดน้ำ รดน้ำให้สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นการเจริญเติบโตและช่วงที่กำลังเจริญเติบโตของผัก รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง แต่เพิ่มความถี่ในช่วงฤดูแล้ง
หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้ง เพราะอาจทำให้รากแข็ง และการรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากแตกร้าวได้ ให้ใช้น้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำฝนแล้วราดใต้ราก - การทำให้ผอมลง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้งในแต่ละฤดูกาล เมื่อต้นมีใบจริง 2-3 ใบ ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 5 ซม. หลังจาก 3-4 สัปดาห์ ให้เพิ่มระยะห่างเป็น 10-12 ซม. วิธีนี้จะช่วยให้ต้นมีขนาดใหญ่และมีขนาดสม่ำเสมอ
- น้ำสลัดหน้า หลังจากงอก 3-4 สัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยมูลเลน หรือปุ๋ยหมัก ในช่วงที่รากกำลังเจริญเติบโต ประมาณ 1 เดือนหลังจากใส่ปุ๋ยครั้งแรก ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนอย่างประหยัด เพราะการใช้มากเกินไปจะทำให้คุณภาพของพืชลดลง เถ้าไม้มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัส - การคลายดิน การคลุมดิน การกำจัดวัชพืช พรวนดินรอบยอดเป็นประจำเพื่อเพิ่มการถ่ายเทอากาศและน้ำเข้าถึงราก การคลุมดินด้วยฟาง หญ้าแห้ง หรือปุ๋ยหมักจะช่วยรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช กำจัดวัชพืชด้วยมือหรือเครื่องมือขนาดเล็ก ระวังอย่าให้รากเสียหาย
หัวบีทมีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด เพื่อรักษาสุขภาพของพืชและให้ผลผลิตสูง สิ่งสำคัญคือต้องระบุปัญหาตั้งแต่เนิ่นๆ และดำเนินมาตรการที่จำเป็น:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | อาการ | เหตุผล | การรักษา |
| โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา | ปรากฏจุดสีน้ำตาลอ่อนมีขนสีเทา เมื่อเวลาผ่านไป ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง | ความชื้นสูงและการปลูกพืชอย่างหนาแน่น | การบำบัดด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง (ส่วนผสมบอร์โดซ์ คอปเปอร์ซัลเฟต) สารป้องกันเชื้อรา (Fundazol, HOM) |
| โฟโมซ | มีจุดแห้งดำปรากฏบนรากผัก และแกนเริ่มเน่า | การขาดโบรอนในดิน | การพ่นสารที่มีโบรอน (เช่น กรดบอริก) ในช่วงฤดูปลูก การใช้ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารรองที่มีโบรอนอย่างตรงเวลา |
| โรคราน้ำค้าง (โรคเพโรโนสปอโรซิส) | ใบจะถูกปกคลุมด้วยชั้นสีเทาอมม่วงและค่อยๆ แห้งไป | อากาศเย็นและชื้น | การใช้สารป้องกันเชื้อรา (Ridomil Gold, Ordan) ผสมบอร์โดซ์ |
| นักกินราก | ต้นอ่อนเหี่ยวเฉาและตาย รากคล้ำและเน่า | ดินที่เปียกน้ำและเย็น | กำจัดวัชพืชและพรวนดิน ปรับสภาพการรดน้ำให้เป็นปกติ ฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา Previkur หรือ Fitosporin ในพื้นที่ |
| เพลี้ยอ่อนหัวบีท | ใบม้วนงอและผิดรูป เจริญเติบโตช้า | การฉีดพ่นด้วยยาแช่ยาสูบ กระเทียม หรือเปลือกหัวหอม ใช้ยาฆ่าแมลง (Aktara, Fitoverm) | |
| ด้วงหมัดบีท | มีรูเล็กๆ บนใบ ทำให้ต้นไม้อ่อนแอและหยุดเจริญเติบโต | คลายช่องว่างระหว่างแถว พ่นด้วยยาต้มวอร์มวูดหรือยาฆ่าแมลง (Karbofos, Inta-Vir) | |
| แมลงวันหัวบีท | ตัวอ่อนจะกัดแทะใบไม้จนทำให้ใบแห้ง | การใช้กับดักเหนียว ฉีดพ่นด้วยสารละลายสบู่ซักผ้าหรือยาฆ่าแมลง (Fufanon, Actellic) |
| ประเภทปุ๋ย | เวลาที่ใช้สมัคร | ประสิทธิภาพ |
|---|---|---|
| ออร์แกนิก | ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูใบไม้ผลิ | ปรับปรุงโครงสร้างดิน |
| แร่ธาตุ | ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน | การดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยพืช |
บทวิจารณ์
บีทรูทพันธุ์บอนบอนสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งผู้ชื่นชอบอาหารสดและผู้ที่ชื่นชอบการบรรจุกระป๋อง ด้วยการปลูกที่ง่าย ทนทานต่อโรค และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้บีทรูทพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับอย่างสมเกียรติในหมู่บีทรูทพันธุ์สมัยใหม่ ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงที่ถูกต้อง คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์



