ลักษณะและพันธุ์ของหัวบีทรูทโบน่าและลักษณะการเพาะปลูก

บีทรูท Bona โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และความต้านทานโรค จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจกระบวนการปลูกและดูแลอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพืชผล

ประวัติการคัดเลือก

ผู้เพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์ทำงานเพื่อพัฒนาสายพันธุ์นี้ และหลังจากเสร็จสิ้นการทดสอบทั้งหมดแล้ว สายพันธุ์นี้ก็พร้อมสำหรับการใช้งานทั่วไปในปี พ.ศ. 2544 โดยมี Petr Klapst, Jiri Horal และ Yuri B. Alekseev เป็นผู้ดำเนินการ

ลักษณะของพืช

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กึ่งกระจาย เหมาะสำหรับใช้รับประทานบนโต๊ะ ลักษณะเด่น:

• ออกจาก - มีสีเขียวแดง มีลักษณะเป็นวงรี ก้านใบยาวปานกลาง
• ผักราก – มีลักษณะโค้งมน มีผิวเรียบ
• น้ำหนัก - แตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 280 กรัม
• ปอก - ทาสีแดง
• เยื่อกระดาษ – ฉ่ำมากและนุ่ม มีสีแดงเข้ม

พันธุ์นี้มีน้ำตาลรวม 12.0 เปอร์เซ็นต์ และปริมาณวัตถุแห้ง 15.5 เปอร์เซ็นต์

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

บีทรูทมีรสชาติดีเยี่ยม มักใช้ในการบรรจุกระป๋อง ปรุงอาหาร และรับประทานสด

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

เป็นพืชที่สุกปานกลาง ใช้เวลาไม่เกิน 120 วันตั้งแต่ต้นกล้าแรกจนถึงการเก็บเกี่ยว ให้ผลผลิตดีเยี่ยม หากดูแลอย่างเหมาะสม 1 ตารางเมตรจะให้ผลผลิตผักรากแสนอร่อย 5.5-6.8 กิโลกรัม

ความต้องการด้านสภาพภูมิอากาศ

วัฒนธรรมนี้โดดเด่นด้วยความสามารถในการปรับตัวสูงต่อสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

พันธุ์นี้ปลูกได้ดีในภูมิภาคต่อไปนี้:

• คอเคซัสเหนือและครัสโนดาร์ไกร;
• เขตดินดำกลาง;
• แคว้นโวลก้า;
• ภูมิภาคตอนกลางและภูมิภาคโวลก้า-เวียตกา
• อูราล;
• ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก;
• ตะวันออกไกล

ในพื้นที่ภาคใต้และภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่อบอุ่น ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่โล่ง ถอนต้นกล้าที่งอกออกมาเป็น 2-3 ระยะ ในพื้นที่เกษตรกรรมเสี่ยงภัยที่ฤดูใบไม้ผลิมาช้า ให้ใช้วิธีการเพาะต้นกล้า

บีทรูทโบน่ามีพันธุ์อะไรบ้าง?

หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโบนาเรด โดดเด่นด้วยเปลือกสีแดงสดและเนื้อฉ่ำน้ำ ต้านทานโรคได้ดีและคงคุณภาพได้นานหลังการเก็บเกี่ยว

ประเภทอื่นๆ:

• โบน่าโกลด์ ลักษณะเด่นคือมีสีเหลืองทอง เนื้อนุ่มและหวาน ทำให้เหมาะแก่การนำมาทำสลัดและอาหารอื่นๆ
• ป้อมโบน่า รากมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น รสชาติดีเยี่ยม และผักมีอายุการเก็บรักษานาน
• โบน่าท็อป โดดเด่นด้วยคุณสมบัติต้านทานการแตกยอดสูง ให้ผลผลิตมากแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และเนื้อยังฉ่ำหวาน เหมาะสำหรับทำอาหารได้หลายประเภท

ลักษณะการลงจอด

การเพาะปลูกพืชอย่างถูกวิธีคือกุญแจสำคัญสู่การเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยบางประการและปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

วันที่ปลูก

เวลาที่เหมาะสมสำหรับขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 2–4°C ในพื้นที่ภาคใต้อาจเป็นช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน และในพื้นที่ภาคเหนืออาจเป็นช่วงเดือนพฤษภาคม เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว

องค์ประกอบของดินสำหรับการปลูก

บีทรูทชอบดินที่มีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และระบายน้ำได้ดี ส่วนผสมที่เหมาะสมประกอบด้วยดินดำ ฮิวมัส และทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน ซึ่งจะทำให้พืชมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต

ขนาดของหลุมปลูก

ความลึกที่เหมาะสมคือ 2-3 ซม. เมื่อปลูกเมล็ด ควรเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 10-15 ซม. เพื่อให้ผักเจริญเติบโตได้โดยไม่มีการแข่งขัน หากใช้ต้นกล้า ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าประมาณ 20 ซม.

จุดลงจอด

โบน่าชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดังนั้นควรเลือกแปลงปลูกที่ต้นไม้จะได้รับแสงเพียงพอตลอดทั้งวัน หลีกเลี่ยงพื้นที่ที่มีร่มเงา เพราะอาจส่งผลเสียต่อผลผลิต ควรพิจารณาการปลูกพืชหมุนเวียน: อย่าปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกหัวบีทมาก่อน

ดินที่จำเป็น

ดินควรมีความเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย โดยมีค่า pH อยู่ที่ 6-7 หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้เติมปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ก่อนปลูกพืชเพื่อปรับสภาพดิน วิธีนี้จะช่วยให้พืชดูดซับสารอาหารได้ดีขึ้นและเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

การเตรียมและการหว่านเมล็ดพันธุ์

เตรียมวัสดุปลูกให้แข็งตัวก่อนโดยแช่ในน้ำร้อนก่อน จากนั้นแช่ในน้ำเย็นสักครู่ วิธีนี้จะช่วยเสริมความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. ทำร่องให้เท่ากัน
2. วางเมล็ดพันธุ์ในแต่ละแถว
3. โรยด้วยดินแล้วปรับระดับด้วยคราด
4. ชุบด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน

เพื่อเร่งการงอก คุณสามารถคลุมแปลงด้วยฟิล์มจนกว่าต้นกล้าจะโผล่ออกมา

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

การดูแลหัวบีทอย่างถูกต้องถือเป็นปัจจัยสำคัญในการได้รับผลผลิตสูงและมีหัวพืชคุณภาพสูง

กระบวนการนี้ประกอบด้วยประเด็นสำคัญหลายประการ:

• การรดน้ำ ให้ความชุ่มชื้นแก่พืชอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูปลูก รักษาความชื้นในดิน แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้
  รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำในช่วงอากาศร้อน รดน้ำบริเวณราก หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
• ปุ๋ย. เพื่อให้ผักเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ย หลังจากงอก 2-3 สัปดาห์ ให้ใช้ปุ๋ยมูลเลนหรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน
  สี่ถึงหกสัปดาห์หลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งแรก ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผัก จำนวนการใส่ปุ๋ยทั้งหมดต่อฤดูกาลอาจอยู่ที่สามถึงสี่ครั้ง ขึ้นอยู่กับสภาพของพืชและคุณภาพของดิน
• การคลายตัว พรวนดินรอบต้นพืชเพื่อเพิ่มการระบายอากาศของรากและลดความเสี่ยงของการเกิดคราบตะกรันบนพื้นผิว ควรทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก วิธีนี้จะช่วยรักษาความชื้นและลดการเจริญเติบโตของวัชพืช
• การกำจัดวัชพืช หัวบีทสามารถแย่งสารอาหารจากวัชพืชได้ ดังนั้นควรกำจัดหัวบีทเป็นประจำ ควรทำด้วยมือหรือใช้เครื่องพรวนดิน ระวังอย่าให้รากเสียหาย หลังจากรดน้ำแล้ว เมื่อดินเริ่มนิ่มลง กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นมาก

เก็บเกี่ยวเมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ซึ่งบ่งชี้ว่ารากสุกแล้ว ดึงผักออกจากดินอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย เก็บผักที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่แห้งและเย็น

สามารถเก็บรักษาพันธุ์นี้ได้ในช่วงฤดูหนาวโดยใช้ถุงพลาสติกเปิดขนาด 5-20 กิโลกรัม อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 2°C และความชื้นไม่ควรเกิน 60%

โรคและแมลงศัตรูพืช

พืชชนิดนี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและไม่ค่อยเสี่ยงต่อโรคเชื้อราและไวรัส อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายฤดูร้อน เมื่อดินขาดสารอาหาร อาจเกิดโรคโฟมาขึ้นเล็กน้อย

เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• สังเกตการหมุนเวียนพืชผล
• ฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก;
• ใช้สารประกอบฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมอย่างทันท่วงที
• พ่นด้านบนด้วยกรดบอริกและใช้ปุ๋ย Ultramag Bor

หากดูแลอย่างเหมาะสม โบน่าแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน ด้วงหมัด และแมลงเกล็ด แต่ในสภาพอากาศร้อนและแห้ง พวกมันอาจโจมตียอดได้ ยาฆ่าแมลง เช่น อิสครา อัคทารา และฟูฟานอน-โนวา จะช่วยกำจัดปัญหานี้ได้ ยาพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียม ยาต้มยอดมันฝรั่ง หรือสารละลายแอมโมเนีย ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

ข้อดีและข้อเสีย

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อดีและข้อเสียของพันธุ์ต่างๆ อย่างรอบคอบ Bona มีคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:

ข้อเสียประการหนึ่งที่ชาวสวนบางคนสังเกตเห็นคือ ความสำคัญของแสงสว่างที่ดีตลอดเวลากลางวัน และความอ่อนไหวของระบบรากต่อความเป็นกรดของดินที่สูง

บทวิจารณ์

บีทรูทโบน่าเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารที่เจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพอากาศปานกลาง รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความหลากหลายทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์ การปฏิบัติตามแนวทางการปลูกและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย