ทำไมหัวบีทรูทโบโรจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นหัวบีทรูทที่ดีที่สุด และจะปลูกมันในสวนของคุณได้อย่างไรอย่างถูกต้อง?

บีทรูทโบโรเป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ภูมิคุ้มกันแข็งแรง และรสชาติอร่อย ผักสามารถเก็บรักษาได้ดี จึงเหมาะสำหรับทั้งการบริโภคส่วนตัวและการปลูกเชิงพาณิชย์ การดูแลเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอและตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ

ประวัติความเป็นมา

พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์จากบริษัทเกษตร Bejo ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศต่างๆ ได้เป็นอย่างดี และได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้ใช้งานได้ในปี พ.ศ. 2547

การแนะนำความหลากหลาย

พืชชนิดนี้แพร่หลายไปทั่วรัสเซียและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเกือบทุกภูมิภาค เป็นตัวเลือกยอดนิยมของชาวสวนทั่วประเทศ ทั้งมือใหม่และมือเก๋า

ลักษณะเด่นของยอดและผล

พันธุ์ผสมนี้มีใบรูปรีสีเขียวเรียงตัวเป็นช่อตั้งตรง มีเนื้อใบเป็นฟองและขอบใบหยัก ซึ่งอาจเด่นชัดปานกลางหรือเด่นชัดมาก รากมีลักษณะกลมมนสวยงามและมีขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 เซนติเมตร

น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 109 ถึง 212 กรัม แต่ผลขนาดใหญ่ถึง 200-500 กรัมก็พบได้ทั่วไป ผลมีผิวเรียบ เปลือกบางสีแดงเข้ม และหัวมีสีคล้ายไม้ก๊อกเล็กน้อย เนื้อสีแดงสด ฉ่ำน้ำ และสม่ำเสมอ บางครั้งมีเม็ดเล็กน้อยและไม่มีวงแหวน

รสชาติ คุณภาพ วัตถุประสงค์

ผักเหล่านี้มียอดขายสูง มีปริมาณแห้ง 12.2-12.3% และน้ำตาลรวม 9.1-10% มีรสชาติหวานเข้มข้น เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวและนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด พันธุ์นี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารประจำวันไปจนถึงอาหารสำหรับเทศกาล

การเจริญเติบโตเต็มที่

เป็นพันธุ์กลางฤดู มีระยะเวลาตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 115 วัน ในบางกรณี ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 110 ถึง 130 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

ผลผลิต

นี่เป็นพันธุ์ผสมที่ให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถผลิตหัวพืชได้ปริมาณมาก หนึ่งเฮกตาร์ให้ผลผลิตฉ่ำหวานได้ประมาณ 311-638 เซ็นต์เนอร์

สภาพอากาศที่เหมาะสม

พันธุ์ผสมนี้ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศต่างๆ ได้ง่ายและให้ผลผลิตดีทั่วรัสเซีย เจริญเติบโตได้ดีแม้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้ายและทนต่ออุณหภูมิสูง จึงเป็นที่นิยมปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ

พันธุ์นี้เชื่อถือได้และทนความหนาวเย็น เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาว: ในฤดูหนาว เมล็ดจะแข็งตัวตามธรรมชาติ และในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะเติบโตแข็งแรง สมบูรณ์ และมีภูมิคุ้มกันที่ดี ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อดินเย็นลงเหลือ 2-4 องศาเซลเซียส

ปลูกหัวบีทอย่างไร?

เมื่อปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐานเพื่อให้มั่นใจว่าพืชจะได้รับผลผลิตสูงและเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ต้องพิจารณาข้อกำหนดด้านอุณหภูมิของดินและอากาศ รวมถึงคำแนะนำอื่นๆ

วันที่หว่านเมล็ด

หว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม เมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอและอากาศอบอุ่นขึ้น ลงต้นกล้าในดินก่อนฤดูหนาว เริ่มตั้งแต่วันที่ 20 ตุลาคมไปจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะงอกเร็วในฤดูกาลถัดไป

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีการระบายน้ำที่ดี และดินที่ไม่เป็นกรด หลีกเลี่ยงการปลูกพืชชนิดนี้ในบริเวณที่เคยปลูกกะหล่ำปลี หัวไชเท้า หรือเรพซีด ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนสีดำ

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินให้ลึก 25-30 ซม. กำจัดวัชพืชและเศษซากพืช ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก (4-5 กก. ต่อตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟต เกลือโพแทสเซียม และยูเรีย ก่อนหว่านเมล็ด ให้ปรับระดับแปลงและรดน้ำให้ทั่ว

การแปรรูปวัสดุปลูก

เลือกเมล็ดที่มีขนาดสม่ำเสมอ เหลือไว้เฉพาะเมล็ดที่มีขนาดใหญ่กว่า จากนั้นนำไปบด:

1. แช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลาไม่กี่นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ แล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. เพื่อเพิ่มความต้านทานโรคใบจุดเซอร์โคสปอรา ให้ใช้ Agat-25K เพื่อป้องกันเชื้อราแป้ง ให้ใช้ Apron

แช่ในน้ำอุ่นพร้อมโซดาเล็กน้อยและเถ้า กรดบอริก และซุปเปอร์ฟอสเฟตอย่างละ 5 กรัม เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง

การหว่านเมล็ดพันธุ์ลงในดิน

ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ใดๆ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ ทำตามคำแนะนำ:

1. ขุดร่องดินลึก 3-4 ซม. ห่างกัน 6-8 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม. เพื่อไม่ให้ดินแออัดและเพื่อให้มีแสงสว่างเพียงพอ
2. เติมฮิวมัสเพื่อบำรุงรากพืช และใส่ขี้เถ้าเพื่อลดความเป็นกรดของดิน หากเตรียมแปลงปลูกไว้ล่วงหน้าดีแล้ว ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้
3. วางวัสดุปลูกและคลุมด้วยดินลึก 3-4 ซม.

ลักษณะการปลูกโดยใช้ต้นกล้า

ใช้ภาชนะแบบ "หอยทาก" หรือภาชนะทั่วไปที่ผสมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในช่วงฤดูปลูก ให้ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา Rovral Aquaflo ลงบนแปลงปลูกเพื่อป้องกันโรคใบจุดเซอร์โคสปอรา

หลังจากผ่านไป 4-5 สัปดาห์ เมื่อต้นตั้งตัวได้และมีใบจริงหลายใบแล้ว ให้ย้ายปลูกพร้อมกับดินก้อนหนึ่งลงในร่องที่เตรียมไว้ ควรปลูกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากที่บอบบาง เพราะอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืชรากได้

การดูแลหัวบีท

ห้ามปลูกแบบไถพรวนโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้ผักไม่ได้รับความร้อนจากแสงอาทิตย์ในปริมาณที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่บังคับใช้อย่างเคร่งครัด

การรดน้ำ

พืชต้องการความชื้นเพียงพอ ควรจัดสรรน้ำให้เหมาะสมตามตารางต่อไปนี้:

• ในช่วงเริ่มต้นฤดูการเจริญเติบโต ใช้เครื่องพ่นน้ำ ระบบน้ำหยด หรือน้ำรดราก ในสภาพอากาศแห้งและร้อน ควรรดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ หลีกเลี่ยงการรดน้ำในวันที่ฝนตก
• ในช่วงที่เกิดภัยแล้งรุนแรง รดน้ำแปลงปลูกทุกวันหรือทุกๆ วันเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ซึ่งอาจทำให้เมล็ดพืชตายหรือรากแตกได้
• เมื่อหัวเริ่มก่อตัวลดความถี่ลงเหลือ 10-14 วันครั้ง
• ช่วงต้นและปลายฤดูร้อน ใช้น้ำเกลือเพื่อเพิ่มความหวานให้กับผลไม้และเก็บรักษาให้ได้นาน การเตรียมผลไม้ ให้เจือจางเกลือแกง 30 กรัม ในน้ำ 10 ลิตร สามารถใช้นูเทรียไนเตรต (50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ได้เช่นกัน

น้ำสลัด

เพื่อให้พืชมีรากใหญ่ เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และหวาน ควรใส่ปุ๋ยให้พืชของคุณ ปฏิบัติตามตารางต่อไปนี้:

• สองสัปดาห์หลังหว่านเมล็ด ให้ใช้น้ำสมุนไพร: เติมน้ำสมุนไพรที่ตัดแล้วลงในภาชนะให้เต็มหนึ่งในสาม (เช่น หญ้าแฝก โคลเวอร์หวาน แดนดิไลออน ฯลฯ) เติมขี้เถ้า 5 ลิตร ยีสต์เปอร์เซีย 1 ซอง และเวย์ 1-1.5 ลิตร เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
  แช่ส่วนผสมไว้ 2-3 สัปดาห์ จนกว่าหญ้าจะละลาย รดน้ำบีทรูทด้วยน้ำแช่ที่ได้ 3 ครั้งต่อฤดูกาล โดยเจือจางในอัตราส่วน 1:10 สำหรับโรย และ 1:3 สำหรับบำรุงราก
• ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ควรใช้ปุ๋ยมูลเลนเจือจางน้ำในอัตราส่วน 1:10 อย่าใช้มากเกินไปเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของใบมากเกินไปจนส่งผลกระทบต่อผัก
• เมื่อใบเริ่มหุบ ให้ใส่แคลเซียมไนเตรตและฟอสฟอรัส โรยขี้เถ้า (1/2 ถ้วยตวงต่อ 1 ตารางเมตร) ลงบนแปลงปลูก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับดิน

มาตรการดูแลอื่น ๆ

เมื่อปลูกเมล็ดลงดิน ควรถอนต้นออกเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงที่ติดผล ตัดต้นอ่อนออก เหลือไว้แต่ต้นที่แข็งแรง โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 15-25 ซม.

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ใช้พลั่วหรือคราดขุดผักขึ้นมาจากดิน ค่อยๆ ดึงยอดผักออกหรือใช้มือดึงออก เก็บเกี่ยวในช่วงอากาศแห้งก่อนน้ำค้างแข็ง เพื่อป้องกันความเสียหายของยอดผัก

ต่อไปให้ทำตามคำแนะนำดังนี้:

1. ตากในแปลงปลูกประมาณ 2-4 ชั่วโมง ไม่ควรตากเกินนี้ หากฝนตกหรือเก็บผลจากดินชื้น ให้ตากทิ้งไว้ 2-7 วันในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยกระจายให้ทั่วชั้นเดียว
2. กำจัดก้อนดินและดินเหนียวออกอย่างระมัดระวัง
3. ตัดส่วนยอดออกโดยเหลือ “หาง” เล็กๆ ไว้ประมาณ 1 ซม.
4. ตัดรากข้างออก และตัดรากหลักออกให้เหลือยาวประมาณ 5-7 ซม.

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บผลผลิตไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือบางครั้งอาจวางไว้บนระเบียงหรือในตู้เย็น การฝังผลผลิตในร่องหรือหลุมเป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการยืดอายุความสด

ลักษณะการเพาะปลูกและความยากที่อาจเกิดขึ้น

บีทรูทเป็นพืชที่ปลูกง่าย หากดูแลอย่างถูกต้องก็จะให้ผลผลิตดีเยี่ยม สำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ ลองพิจารณาความท้าทายบางประการ:

• อัตราการงอกต่ำ ปัญหานี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการใช้เมล็ดพันธุ์เก่าหรือเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ควรแช่และฆ่าเชื้อวัสดุปลูกก่อน
• การเพิ่มความหนาของการปลูก การทำเช่นนี้จะทำให้พืชขาดแสงและสารอาหาร ส่งผลให้ผักเสียรูปทรง ควรถอนต้นกล้าออกอย่างสม่ำเสมอ
• ขาดความชุ่มชื้น ในช่วงฤดูแล้ง อาจทำให้พืชหัวแตกหรือต้นกล้าตายได้
• ความเป็นกรดของดินสูง พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ไม่ดีในพื้นที่ที่มีดินเป็นกรด หากพบปัญหา ให้ใส่ปูนขาวหรือขี้เถ้า

การยึดมั่นตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรและการแก้ไขปัญหาอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

โบโรมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม เธอมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคต่อไปนี้:

• โรคหัวใจเน่า โรคเชื้อราที่อันตรายอย่างยิ่งเมื่อเก็บผักรากไว้ในช่วงฤดูหนาว มีลักษณะเป็นจุดสีดำบนลำต้นและยอด มองเห็นรอยเน่าสีขาวนุ่มๆ ในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
  หลีกเลี่ยงการปลูกบีทรูทในดินที่เป็นด่าง หากพบสัญญาณของโรค ให้กำจัดและทำลายต้นบีทรูทที่ได้รับผลกระทบทันที เพื่อป้องกันการติดเชื้อในต้นบีทรูทที่แข็งแรง
• โรคจุดใบเซอร์โคสปอรา เชื้อราจะโจมตีใบ ทำให้เกิดจุดเน่าที่มีขอบสีแดงหรือสีน้ำตาล จุดสีน้ำตาลจะขึ้นบนลำต้น โรคนี้จะลุกลามอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศชื้น ซึ่งอาจนำไปสู่การตายและการเจริญเติบโตที่ชะงักงัน
  โรคจุดใบเซอร์โคสปอราเป็นโรคที่รักษาไม่หาย ดังนั้นจึงต้องทำลายพืชที่ติดเชื้อทั้งหมด
• โรคราแป้ง (Peronosporosis) เชื้อราจะโจมตีใบและก้านดอก ทำให้เกิดคราบสีเทาอมม่วง ใบจะซีด เปราะ ม้วนงอลง เปลี่ยนเป็นสีดำ และตายไป ส่วนเหนือดินจะเน่าเสีย ผักจะเล็กลง สูญเสียน้ำตาล และเน่าเสียได้ง่ายระหว่างการเก็บรักษา
  ควรตัดพืชดังกล่าวออกไป เนื่องจากโรคนี้ไม่สามารถรักษาได้
• เพลี้ยจักจั่น พ่นพืชด้วยยาฆ่าแมลงแบบสัมผัสและแบบดูดซึม
• ด้วงกินใบไม้ ฉีกใบที่ได้รับผลกระทบออกและทำลายออกไปจากแปลงสวน
• เพลี้ยอ่อน (ใบและราก) ยา Rotenone และ Malathion จัดการกับโรคนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อป้องกัน ให้สังเกตการหมุนเวียนพืชและฆ่าเชื้อในดินและเมล็ดพืช

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ผู้เพาะพันธุ์ทำให้บีทรูทโบโรประสบความสำเร็จด้วยข้อดีมากมาย บีทรูทโบโรมีคุณสมบัติเด่นดังต่อไปนี้:

ข้อเสียประการหนึ่งที่ชาวสวนสังเกตเห็นคือเนื้อไม้มีเม็ดเล็กและต้องได้รับแสงแดดมาก

บทวิจารณ์

บีทรูทโบโรเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการผักคุณภาพสูงโดยไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยคุณสมบัติต้านทานโรค รสชาติเยี่ยม และคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ยาวนาน บีทรูทพันธุ์ผสมนี้จึงได้รับความนิยมจากทั้งเกษตรกรและชาวสวนผู้มีประสบการณ์ หากปลูกอย่างถูกวิธี รับรองว่าคุณจะได้รับผลตอบแทนที่อุดมสมบูรณ์อย่างแน่นอน

คำถามที่พบบ่อย