ลักษณะเฉพาะของหัวบีทรูทแบนอียิปต์และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร

แม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของบีทรูทพันธุ์นี้ แต่บีทรูทแบนอียิปต์ยังคงเป็นที่ต้องการของชาวสวนอย่างต่อเนื่อง ความนิยมของบีทรูทชนิดนี้มีสาเหตุมาจากข้อดีหลายประการ ได้แก่ รสชาติที่ดีเลิศ ให้ผลผลิตมาก และขยายพันธุ์ได้ง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บีทรูทยังคงรสชาติดี การปลูกบีทรูทจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ประวัติความเป็นมา

หลายคนเชื่อว่าชื่อดังกล่าวบ่งชี้ว่ามีต้นกำเนิดมาจากอียิปต์ แต่พันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียที่ศูนย์วิจัยการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ V.V. Dokuchaev Voronezh และถูกส่งไปทดสอบครั้งแรกในปีพ.ศ. 2480

พันธุ์แบนอียิปต์ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางหลังปีพ.ศ. 2486 เมื่อรวมอยู่ในทะเบียนพันธุ์ที่ได้รับการอนุมัติของรัฐ

การแนะนำความหลากหลาย

พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม และสามารถปลูกได้ทั่วรัสเซีย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักทำสวน Egyptian Flat เป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางฤดู

บีทรูทพันธุ์นี้เหมาะสำหรับรับประทานดิบ ต้ม และตุ๋น ทนทานต่อภาวะแห้งแล้งระยะสั้นและสภาพอากาศเลวร้ายต่างๆ ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ และทนทานต่อปัญหาตาเน่า

ลักษณะเด่นของยอดและผล

ไม้พุ่มมีลำต้นตรงและใบเป็นช่อแบบกุหลาบ สูง 45-55 ซม. พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นอื่นๆ ดังนี้

• ก้านใบมีความยาว 20-30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1-1.5 ซม. สีชมพูอมแดงบ่งบอกถึงปริมาณแอนโธไซยานินสูง
• เมื่อเวลาผ่านไป สีของใบไม้จะเข้มข้นมากขึ้นเรื่อยๆ โดยจะเข้มข้นที่สุดในช่วงปลายฤดูการเจริญเติบโต
• ใบของบีทรูทพันธุ์นี้มีสีเขียวเข้ม มีขนาดกลาง ยาว 21-23 ซม. กว้าง 12-15 ซม. ปลายใบเรียวยาว ขอบหยักเล็กน้อย
• แผ่นใบมีผิวมันเล็กน้อยและนูนเล็กน้อย เส้นใบกลางและข้างใบมีสีม่วงแดง
• รากของบีทรูทชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือรูปร่างกลมแบน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อพันธุ์บีทรูท รากมีลักษณะแบนด้านข้างอย่างมาก มีหัวเล็ก และมีรากแกนกลางที่ยาวและยาว
• รากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-13 ซม. และสูงได้ถึง 7-8 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของหัวบีทอยู่ระหว่าง 200-400 กรัม แต่บางครั้งอาจพบหัวบีทที่มีน้ำหนักมากถึง 500-520 กรัม
• เนื้อมีสีแดงเข้ม บางครั้งมีสีม่วงอ่อน เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และไม่มีเส้นสีขาว มองเห็นวงแหวนในเนื้อได้จางๆ
• เปลือกของผลไม้มีลักษณะบางแต่ค่อนข้างแข็งแรง มีผิวเรียบ มีสีแดงเบอร์กันดีเข้ม และปอกเปลือกง่าย

รสชาติ คุณภาพ วัตถุประสงค์

รสชาติที่โดดเด่น ความหวานปานกลาง และความชื้นที่เพียงพอทำให้สามารถนำไปใช้ในสลัดสด ซุป และอาหารร้อนได้ รวมไปถึงใช้ป้อนอาหารเด็กทารกและผู้ที่มีข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร

ความเป็นผู้ใหญ่

พันธุ์บีทรูทอียิปต์ยอดนิยมเป็นพันธุ์กลางฤดู หมายความว่าต้องใช้เวลา 100-120 วันตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว ซึ่งเทียบเท่ากับเวลาประมาณ 4 เดือน

โดยทั่วไปแล้ว ช่วงเวลาการสุกนี้จะเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 20 มิถุนายน ถึง 10 กรกฎาคม หากปลูกต้นกล้าในช่วงสิบวันแรกของเดือนมีนาคม ช่วงเวลาการสุกอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศ แต่โดยทั่วไปแล้วการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะไม่รุนแรงนัก

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวรากได้ 5-9 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ระหว่างการเจริญเติบโต รากจะยังคงอยู่ในดินลึกประมาณครึ่งหนึ่งของความยาวต้นหรือลึกกว่าเล็กน้อย

ประเด็นสำคัญ:

• หัวบีทรูทแบนอียิปต์ทนทานต่อความหนาวเย็นฉับพลันและภาวะแห้งแล้ง ทำให้สามารถปลูกได้สำเร็จทั่วรัสเซีย
• พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะออกดอก ซึ่งช่วยให้ผลผลิตของพืชหัวมีความเสถียร ยกเว้นการก่อตัวดอก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีผลผลิตสูง
• ผักหัวมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและสามารถขนส่งได้สะดวก ทำให้สามารถนำไปใช้ขายหรือแปรรูปต่อไปได้ เมื่อเก็บรักษาอย่างถูกต้อง หัวบีทจะยังคงคุณภาพไว้ได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว โดยมีอัตราการเก็บรักษาอย่างเป็นทางการอยู่ที่ 75% ถึง 89%
• ผลบีทรูทแบนอียิปต์ที่มีขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักและดูไม่น่าดึงดูด ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ภูมิภาคที่เหมาะสม

แนะนำให้ปลูกในพื้นที่กว้างใหญ่ของรัสเซีย ตั้งแต่เขตกลางไปจนถึงตะวันออกไกล รวมถึงภูมิภาค Black Earth และ Volga ตลอดจนเทือกเขาอูราล

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่พันธุ์นี้ได้รับการเพาะปลูกอย่างประสบความสำเร็จไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดินแดนของประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ยูเครน อาร์เมเนีย ทาจิกิสถาน และคีร์กีซสถานด้วย

ลักษณะเด่น

พันธุ์อียิปต์แฟลตโดดเด่นด้วยความแข็งแรงทนทานและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ให้ผลผลิตเป็นแปลง 10 แถวจากเมล็ดเพียง 5 กรัม อัตราการงอกดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ฝนตกบ่อยและมีวัชพืชมาก พืชหัวที่ปลูกในสภาพเช่นนี้จะยังคงแข็งแรงและสมบูรณ์

บีทรูทในรูปแบบธรรมชาติ (ปราศจากสารปรุงแต่ง) มีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากมีธาตุที่มีประโยชน์ เช่น แมกนีเซียม ไอโอดีน และแมงกานีส ซึ่งช่วยกำจัดสารกัมมันตรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย น้ำบีทรูทถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

ปลูกหัวบีทรูทแบนอียิปต์อย่างไร?

บีทรูทแบบแบนอียิปต์ปลูกได้สองวิธี คือ ใช้ต้นกล้า หรือหว่านลงดินโดยตรง สามารถเริ่มปลูกได้ตลอดปี ทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ความต้องการ

โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 11 กรัมต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นควรปลูกบีทรูทในพื้นที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลี แตงกวา หรือมะเขือเทศ

ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์อื่นๆ ของพันธุ์พืชด้วย:

• ควรวางต้นไม้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด
• ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง คือมีค่า pH ประมาณ 7 เหมาะที่สุด ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะกับการปลูกบีทรูท แต่สามารถลดความเป็นกรดได้ด้วยการเติมปูนขาวและปุ๋ยฟอสเฟตผสมโบรอน
  ดินด่างจะถูกปรับสภาพให้เป็นกรดโดยใช้ปุ๋ยหมักที่ทำจากใบเมเปิลและใบโอ๊ก พีทมอส และใบสนหรือใบสปรูซ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ หากไม่ปรับค่าความเป็นด่าง หัวบีทอาจเกิดปัญหาผลเน่าได้
• การเตรียมหลุมปลูกเริ่มต้นตั้งแต่การขุดดินและใส่ปุ๋ย
• ระยะเวลาการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกและสภาพภูมิอากาศของพื้นที่นั้นๆ:
  • สำหรับต้นกล้า ควรเลือกช่วงเวลาตั้งแต่วันที่ 5 มีนาคม ถึง 15 เมษายน และควรย้ายลงดินหรือเรือนกระจกทันทีหลังจากต้นกล้าสีเขียวเริ่มงอก
  • การปลูกในพื้นที่โล่งจะดำเนินการระหว่างวันที่ 20 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิของดินถึงอย่างน้อย 6 องศาเซลเซียส
  • การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวจะดำเนินการระหว่างวันที่ 15 ตุลาคมถึง 10 พฤศจิกายน และใช้เฉพาะเมล็ดแห้งเท่านั้น
• สภาวะที่ดีที่สุดในการงอกของเมล็ดพืชคือ 10 องศา
• อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการพัฒนาต้นกล้าคือ 26 องศา แต่หากเพิ่มอุณหภูมิขึ้นอาจส่งผลเสียต่อต้นไม้ได้
• ในการกำหนดอุณหภูมิของดิน เพียงฝังเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในความลึก 5-8 ซม. และทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

วิธีการเพาะกล้าไม้

ในความคิดเห็นเกี่ยวกับคำอธิบายพันธุ์พืช ชาวสวนมักกล่าวถึงปัญหาการงอกของเมล็ดต่ำ ซึ่งมักเกิดจากการเลือกและเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างไม่ระมัดระวังเพียงพอ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกคุณควรดำเนินการตามขั้นตอนต่างๆ ดังต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบการงอกของเมล็ดโดยแช่เมล็ดในน้ำเกลือและรอ 5-6 นาที เมล็ดที่ไม่จมควรทิ้ง
2. วางเมล็ดลงในน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนบวมเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหลายชั่วโมง
3. วางภาชนะที่ใส่วัสดุปลูกไว้ที่ก้นตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์
4. เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนเหล่านี้แล้วจึงดำเนินการปลูกต่อไป

หากต้องการทำเช่นนี้ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ผสมวัสดุปลูกดินที่ประกอบด้วยฐานหญ้า พีทดำ ฮิวมัส และทรายในอัตราส่วน 2:1:1:1
2. เทส่วนผสมลงในกล่องหรือภาชนะ
3. หว่านเมล็ดลึก 1.5-2 ซม. ห่างกัน 3-5 ซม.
4. น้ำปิดฝาแก้วให้สนิทและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18-20 องศา

ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 15-20 วัน ซึ่งถือว่าปกติ หลังจากนั้นแนะนำให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 15 องศาเซลเซียส

การปลูกในพื้นที่โล่ง

ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยในดิน โดยขณะขุด ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1.5-2 ช้อนโต๊ะ โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และแอมโมเนียมไนเตรตในปริมาณเท่ากันต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

ในกรณีที่ดินมีความเป็นกรดมากขึ้น ให้เติมแป้งโดโลไมต์หรือปูนขาวลงในปุ๋ย

หากทรัพยากรดินมีสารอาหารไม่เพียงพอ ก็จะใช้สารอินทรีย์แทน

หากต้องการปลูกหัวบีทรูทแบบแบนของอียิปต์ ให้ปลูกตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ความลึกในการปลูก 2-3 ซม.
• ช่องว่างระหว่างร่อง 15-20 ซม.
• ระยะห่างระหว่างเมล็ดในแถวคือ 6-7 ซม.

กระบวนการหว่านเมล็ดประกอบด้วยหลายขั้นตอนดังนี้:

1. ขั้นแรก ให้ปรับเทียบเมล็ดพันธุ์ โดยเลือกเมล็ดที่สมบูรณ์และมีขนาดใหญ่โดยไม่เกิดความเสียหาย
2. จากนั้นนำไปแช่น้ำอุ่นแล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์
3. บนพื้นที่ที่เตรียมไว้ ให้ทำแปลงโดยเว้นช่องว่าง 20 ซม.
4. วางวัสดุปลูกลงในดินให้ลึก 3 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 10 ซม.

การแยกต้นกล้าจะเริ่มเมื่อต้นกล้าสูง 10-12 ซม. หากมีพื้นที่เพียงพอ ก็สามารถย้ายต้นที่เหลือไปปลูกในแปลงข้างเคียงได้

การดูแลหัวบีทแบบแบนของอียิปต์

เทคนิคการปลูกหัวบีทเป็นเรื่องง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลใหญ่ มีรสชาติดี และอยู่ได้นาน คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลง่ายๆ ดังนี้

• เมื่อต้นอ่อนมีใบจริงสองใบแล้ว ระยะการถอนครั้งที่สองก็ควรจะเริ่มต้นขึ้น ระยะห่างระหว่างแถวบีทรูทจะพิจารณาจากขนาดรากที่ต้องการ สำหรับต้นขนาดใหญ่ แนะนำให้เว้นระยะห่าง 10 ซม.
  แต่โปรดจำไว้ว่าผักรากขนาดกลางและเล็กจะมีสีเข้มกว่าและมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า
• หลังจากแยกหัวบีทออกแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยน้ำที่ทำจากปุ๋ยคอกหรือมูลไก่เป็นครั้งแรก เมื่อต้นบีทเริ่มมีใบ ให้ใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ขี้เถ้าไม้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก
  หัวบีทตอบสนองต่อการพ่นใบได้ดีเป็นพิเศษ เมื่อใส่ปุ๋ยลงบนส่วนยอดโดยใช้แร่ธาตุที่ซับซ้อนร่วมกับธาตุอาหารรอง แต่ในสารละลายที่มีความเข้มข้นเล็กน้อย
• ดูแลดินอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่ต้นอ่อนเขียวๆ งอกออกมาจนกระทั่งใบหุบ พรวนดินและกำจัดวัชพืชให้ลึกประมาณ 4-6 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ดินเป็นคราบแข็งบนผิวดิน
  ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการคลายดินหลังรดน้ำแต่ละครั้งหรือหลังฝนตก เพื่อให้ดินมีการระบายอากาศเพียงพอ
• เพื่อให้ง่ายต่อการดูแลรักษาแถวบีทรูท คุณสามารถใช้หญ้าที่ตัดแล้วเพื่อปรับปรุงดินได้ ซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการกำจัดวัชพืชและการพรวนดิน และยังช่วยลดความเสี่ยงที่ดินจะแห้งอีกด้วย
• บีทรูทต้องการน้ำปานกลาง รดน้ำเฉพาะเมื่อจำเป็น เมื่อดินเริ่มแห้ง สำหรับการชลประทาน ให้ใช้น้ำในปริมาณที่เพียงพอ อย่างน้อย 20 ซม. และใช้น้ำ 20-30 ลิตรต่อตารางเมตรของพื้นที่ปลูก

ลักษณะการเพาะปลูกและความยากที่อาจเกิดขึ้น

เมื่อเริ่มก้าวแรกในการทำสวน นักทำสวนรุ่นเยาว์อาจพบปัญหาต่างๆ มากมายเมื่อปลูกต้นไม้ ดังนี้:

• อย่ารีบเร่งหว่านเมล็ดพันธุ์ เพราะการหว่านเมล็ดพันธุ์เร็วเกินไปอาจทำให้การสร้างรากพืชหยุดชะงัก ซึ่งอาจนำไปสู่โรคและทำให้การเจริญเติบโตของพุ่มไม้โดยรวมช้าลงได้
• การปลูกบีทรูทในดินที่อุดมด้วยพีท (ซึ่งโดยทั่วไปจะมีสภาพเป็นกรดสูง) อาจเป็นอันตรายต่อผลผลิต ต้นบีทรูทจะอ่อนแอ รากไม่สวยงาม และเก็บรักษาได้ไม่ดี ดังนั้น อย่าละเลยขั้นตอนเตรียมการนี้
• ต้นอ่อนบีทรูทมักจะล้มหลังจากรดน้ำ ควรป้องกันโดยการยกและยืดต้นอย่างระมัดระวัง
• หัวบีท เช่นเดียวกับผักรากทั้งหมด สามารถสะสมไนเตรตได้ ดังนั้น จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามอัตราที่แนะนำเมื่อใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ และใส่ปุ๋ยตามคำแนะนำในภายหลัง

หัวบีทจะตอบสนองต่อการรดน้ำได้ดีโดยใช้เกลือ: เกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร วิธีนี้ช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้นในฤดูหนาว

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

บีทรูทพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคและแมลงได้ดีเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม บีทรูทแบบแบนอียิปต์ก็อ่อนแอต่อโรคเหล่านี้เช่นกัน:

• ความเสี่ยงในการเกิดโรคเน่าโฟมาและโรคจุดใบเซอร์โคสปอรามีสูงหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้เพิ่มความเป็นกรดหากค่าความเป็นกรดสูงเกินไป และเมื่อเริ่มมีอาการ ให้รักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา เช่น อะแคนโตพลัส เรียส เบโนรัด สเฟราแม็กซ์ ฟอลคอน สกัลเพล และอื่นๆ
• หญ้าแฝกอียิปต์ (Egyptian flatweed) อาจกลายเป็นเป้าหมายของจิ้งหรีดตุ่น แมลง เพลี้ยอ่อน แมลงวัน และศัตรูพืชอื่นๆ เพื่อลดความเสี่ยง ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการรดน้ำ พรวนดินอย่างสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช และกำจัดส่วนที่เสียหายของต้น
  ในกรณีที่มีแมลงรบกวน แนะนำให้ใช้การเยียวยาพื้นบ้าน เช่น การแช่ผงยาสูบ ยาต้มยอดมะเขือเทศและมันฝรั่ง สารละลายเถ้า รวมถึงยาฆ่าแมลง เช่น Medvetoks, Biotlin, Aktara, Confidor, Inta-Vir และอื่นๆ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

บีทรูทแบบแบนอียิปต์สามารถขุดได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในช่วงเดือนสิงหาคม พันธุ์นี้มีความโดดเด่นในเรื่องความทนทานต่อการเก็บรักษาในระยะยาว ทำให้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

ใบเหลืองและเหี่ยวเฉาเป็นสัญญาณว่าการเก็บเกี่ยวกำลังจะเริ่มต้นขึ้น รายละเอียดสำหรับการขุดและการเก็บรักษา:

• ขอแนะนำให้เลือกวันที่อากาศแจ่มใสและมีแดดในการเก็บ
• ใช้พลั่วขุดรากผักออกอย่างระมัดระวัง โดยระวังอย่าให้รากเสียหาย
• ตัดใบด้วยเครื่องมือมีคม และทำความสะอาดดินออกจากตัวบีทรูทอย่างทั่วถึง
• จากนั้นนำผลผลิตไปกระจายตากในพื้นที่โล่งให้แห้ง
• การคัดแยกผักโดยนำผลที่เสียหายและเน่าเสียออก
• สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว จำเป็นต้องมีห้องที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยมีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0 ถึง 2 องศาเซลเซียส และความชื้นไม่เกิน 90%
• ผักรากที่เสียหายและไม่เหมาะสมจะถูกแปรรูปและนำไปใช้เป็นอาหารทันที

พ่อครัวแม่ครัวมีไอเดียมากมายสำหรับการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว ตั้งแต่น้ำสลัดบอร์ชท์ไปจนถึงบีทรูทดองและสลัดหลากหลายชนิด บีทรูทแบบแบนของอียิปต์ที่มีเนื้อสีสันสดใส เหมาะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีดองและผักอื่นๆ

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ชาวสวนให้ความสำคัญกับพันธุ์ไม้ชนิดนี้มากเนื่องจากข้อดีหลายประการ:

นักทำสวนที่มีประสบการณ์จะสังเกตเห็นว่าข้อเสียอย่างหนึ่งคือการงอกของเมล็ดที่ล่าช้า ซึ่งอาจทำให้นักทำสวนมือใหม่สงสัยว่าวัสดุปลูกมีข้อบกพร่องหรือไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีข้อเสียอื่นๆ อีกด้วย:

บทวิจารณ์

บีทรูทพันธุ์อียิปต์แฟลตบีทรูทเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจเนื่องจากให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ เพาะปลูกง่าย และทนแล้ง รูปทรงที่สะดวก สีสันสดใส และรสชาติดีเยี่ยม จึงเป็นที่ต้องการของตลาด บีทรูทสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ช่วยให้กระจายผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย