วิธีการปลูกหัวบีท General'skaya อย่างถูกต้องและดูแลอย่างไร?

บีทรูทพันธุ์เจเนอรัลสกายา (Generalskaya beetroot) เป็นหนึ่งในบีทรูทพันธุ์ยอดนิยมที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากให้ผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน บีทรูทพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนและเจริญเติบโตได้ดีในทุกพื้นที่ของรัสเซีย การดูแลที่เหมาะสมและตรงเวลาจึงเป็นสิ่งสำคัญ

การแนะนำความหลากหลาย

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะตัวและนำมาใช้ทั้งทำอาหารและยา ด้วยวิธีการเพาะพันธุ์ที่ทันสมัย ​​จึงมีศักยภาพทางการเกษตรสูง

ประโยชน์หลักๆ ของผักชนิดนี้มาจากวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ ผักชนิดนี้มีวิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบเผาผลาญอีกด้วย

บีทรูทมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการปรับปรุงระบบย่อยอาหารและกระตุ้นการสร้างเลือด มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ และช่วยต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า

ลักษณะเด่นของการคัดเลือก

การพัฒนานี้ดำเนินการโดย Heterosis Selection LLC โครงการนี้นำโดยนักเพาะพันธุ์ T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova และ V. P. Fedyakov ผลงานของพวกเขานำไปสู่การพัฒนาพันธุ์ใหม่ ซึ่งถูกเพิ่มเข้าในทะเบียน All-Russian Agrarian Register ในปี พ.ศ. 2565 แม้ว่าการทดสอบพันธุ์จะเสร็จสิ้นในปี พ.ศ. 2562 ก็ตาม

ลักษณะที่ปรากฏ

บีทรูทมีใบค่อนข้างน้อย และใบแบบกุหลาบตั้งตรง รากมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก และมีผิวเรียบสีแดงเข้ม มีน้ำหนักระหว่าง 240 ถึง 350 กรัม

แผ่นใบมีขนาดกลาง กว้าง และรี สีเขียวมีเส้นใบสีแดง เส้นรอบวงใบเป็นฟองเล็กน้อยและเป็นคลื่น ส่วนวงใบค่อนข้างอ่อน

รสชาติและจุดประสงค์

ภายใต้เปลือกที่เรียบเนียนมีเนื้อแน่น ปราศจากเส้นใย ฉ่ำน้ำและหวาน มีปริมาณวัตถุแห้งสูงถึง 11.5% และความเข้มข้นของน้ำตาลสูงถึง 9.8%

นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น นำไปทำน้ำผลไม้ สลัด น้ำหมัก ซอส และซอสมะเขือเทศ สีสันสดใสและเข้มข้นทำให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทเจเนอรัล

เป็นแหล่งใยอาหารที่มีคุณค่า ซึ่งช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหารและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ มีสารเบทาอีนซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงระบบเผาผลาญ

ประโยชน์ของผัก :

• สีแดงเกิดจากสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับน้ำดี ช่วยทำความสะอาดสารพิษและของเสียในร่างกาย
• ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติและป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งตัว
• ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตและออกซิเจนในเนื้อเยื่อดีขึ้น

นมเจเนอรัลช่วยเพิ่มสมาธิและความจำและลดระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ในเลือด

สุกเมื่อไหร่คะ?

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู รากจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นจำนวนมากหลังจากปลูกได้ 110-120 วัน ส่วนต้นเดี่ยวๆ จะถูกขุดขึ้นมาเพื่อรับประทานได้หลังจากปลูกได้ 95 วัน

ผลผลิต

ผลผลิตหัวบีทเจเนอรัลสกายาสูงโดยมีจำนวน 8 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.

ความต้องการของดิน

พืชชนิดนี้ชอบดินที่เป็นกลาง เพาะปลูกดี มีปุ๋ยดี และร่วน ปูนขาวหรือปูนขาว ผงโดโลไมต์ หรือขี้เถ้าไม้ ในพื้นที่ที่เป็นกรด

เพื่อปรับปรุงโครงสร้างให้ขุดดินและเพิ่มปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัสที่ย่อยสลายดีแล้วในปริมาณไม่เกิน 10 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.

การลงจอด

ในฤดูใบไม้ผลิ ควรหว่านเมล็ดกลางแจ้งเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8-10°C โดยทั่วไปจะหว่านในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ นอกจากนี้ยังสามารถหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงได้ เช่น ปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม เพื่อให้ต้นกล้าได้แบ่งชั้นและงอกในฤดูใบไม้ผลิ

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. ปลูกเมล็ดให้ลึก 1-2 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 5-10 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรประมาณ 30 ซม.
2. กลบด้วยดินแล้วบดให้แน่นเบาๆ
3. รดน้ำเตียงด้วยน้ำอุ่น

รักษาความชื้นของดินให้พอเหมาะจนกระทั่งต้นกล้างอกออกมา เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ถอนต้นกล้าออกให้เหลือระยะห่าง 10-15 ซม. (4-6 นิ้ว) เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของราก

คำแนะนำในการดูแล

พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่กำลังเจริญเติบโต รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง และรดน้ำบ่อยขึ้นในช่วงอากาศร้อน รดน้ำอุ่นที่ราก หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบเพื่อป้องกันโรค

ดำเนินการด้านการเกษตรอื่น ๆ :

• การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน กำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันการแย่งชิงสารอาหารและน้ำ ไถพรวนดินระหว่างแถวเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดีขึ้นและป้องกันการเกาะตัวของคราบบนผิวดิน
• น้ำสลัดหน้า หากจำเป็น ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนหรือสารประกอบอินทรีย์หลังจากงอก 3-4 สัปดาห์ ในช่วงระยะการเจริญเติบโต ให้ใช้สารเคมีเกษตรที่มีไนโตรเจนต่ำและมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง การแช่มูลนกหรือมูลนกก็มีประสิทธิภาพ
• การทำให้ผอมลง เมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา ให้ดึงต้นส่วนเกินออก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10-15 ซม. เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของผัก

ใช้อินทรีย์วัตถุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและลดการเจริญเติบโตของวัชพืช

การเกิดโรค อันตรายจากแมลงศัตรูพืช

วัฒนธรรมมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม ภายใต้สภาวะที่ไม่เหมาะสม วัฒนธรรมอาจเสี่ยงต่อปัญหาต่างๆ มากมาย:

• รากเน่า ปรากฏเป็นจุดสีดำหรือสีน้ำตาลบนรากผัก สาเหตุอาจเกิดจากการรดน้ำมากเกินไปและการระบายน้ำไม่ดี ควรลดความถี่ในการรดน้ำ เพื่อป้องกัน ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น ฟันดาโซล หรือ ท็อปซิน-เอ็ม
• โรคราน้ำค้าง คราบแป้งสีขาวบนใบและลำต้นทำให้ใบเหี่ยวเฉา ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก และดูแลให้มีการระบายอากาศที่ดีระหว่างต้นกล้า ควรใช้สารฆ่าเชื้อรา Topaz หรือ Skor
• โรคเพโรโนสปอโรซิส ใบมีจุดเหลือง ตามด้วยอาการเหี่ยวเฉาและใบร่วง สารฆ่าเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ ได้แก่ Acrobat MC หรือ Horus สำหรับการป้องกัน ให้ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์
• ฟอโมซ จุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบ ซึ่งอาจขยายใหญ่ขึ้นและนำไปสู่การแห้ง ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดงเป็นส่วนประกอบ เช่น HOM สามารถช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้
• เพลี้ย. แมลงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ทำให้ใบเสียรูปทรงและอ่อนแอลง สารกำจัดแมลง Actellic หรือ Fufanon เป็นสารกำจัดแมลงที่ดีที่สุดสำหรับการกำจัดแมลง ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น Aktara หรือ Confidor ก็มีประโยชน์เช่นกัน
• ด้วง. ด้วงที่ทำลายรากและใบ ทำให้เกิดรูพรุนอันเป็นเอกลักษณ์ ควรใช้ Mospilan หรือ Karate รักษา
• แมลงวันหัวบีต ตัวอ่อนที่กินเนื้อเยื่อพืชจนเน่าเสีย ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Protect หรือ Decis
• หนอนลวด พวกมันโจมตีพืชหัว ทิ้งหลุมดำและช่องทางไว้ ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Grom หรือ Pyramidon พรวนดินให้ลึกและตรวจดูสภาพดิน

เพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ผลิตภัณฑ์และดำเนินมาตรการป้องกันอย่างทันท่วงที

การรวบรวมและจัดเก็บ

เด็ดหัวบีทออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวบีทเสียหาย กำจัดดินส่วนเกินออกโดยไม่ให้รากฉีกขาด เก็บหัวบีทไว้ในที่เย็น แห้ง และมืด อุณหภูมิ 0-2°C และความชื้น 85-90% ควรใส่ไว้ในกล่องที่มีทรายหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

พิจารณาข้อดีและข้อเสียของพันธุ์ไม้แต่ละชนิดอย่างรอบคอบก่อนปลูกในสวนของคุณ พันธุ์ Generalskaya มีข้อดีหลายประการ:

ในบรรดาคุณสมบัติเชิงลบ ผู้ปลูกผักบางรายสังเกตเห็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้จากการรดน้ำมากเกินไป ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ย และความสำคัญของการป้องกันจากแมลง

บทวิจารณ์

บีทรูทพันธุ์ Generalskaya ได้รับการยกย่องให้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกทั้งในสวนครัวและเชิงพาณิชย์ ด้วยคุณสมบัติที่ดูแลรักษาง่าย รสชาติดีเยี่ยม และผลผลิตสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งผู้ปลูกผักมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ หากปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้อง ปัญหาต่างๆ จะไม่เกิดขึ้น

คำถามที่พบบ่อย