บีทรูทครีโอลได้รับความนิยมอย่างล้นหลามด้วยรสชาติที่ผสมผสานและคุณค่าทางโภชนาการอย่างลงตัว บีทรูทพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบผักสดเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานของอาหารจานเด็ดอีกมากมาย ด้วยความต้านทานโรคและการบำรุงรักษาที่ง่ายดาย ทำให้บีทรูทครีโอลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์
ประวัติการคัดเลือก
พันธุ์ไม้สำหรับวางบนโต๊ะนี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Agrofirma Poisk LLC ได้รับการอนุมัติให้ใช้งานในปี พ.ศ. 2556
แนวโน้มการพัฒนา
พืชผลชนิดนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติมากมาย ซึ่งทำให้กลายเป็นพันธุ์พืชที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในตลาด
ขณะนี้กำลังมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงคุณลักษณะและปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย ความเป็นไปได้ในการสร้างพันธุ์ลูกผสมใหม่ ๆ บนพื้นฐานของภาษาครีโอลกำลังอยู่ระหว่างการศึกษา ความพยายามเหล่านี้มีเป้าหมายเพื่อให้แน่ใจว่าพันธุ์นี้ยังคงเป็นพันธุ์ชั้นนำ
การแนะนำความหลากหลาย
จุดเด่นของครีโอลคือรสชาติหวานฉ่ำ จึงเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกได้ง่าย
ลักษณะภายนอก
ใบกุหลาบกึ่งตั้งตรงประกอบด้วยใบรูปไข่ สีเขียวเข้มมีเส้นใบสีแดง มีตุ่มพองปานกลาง และขอบใบหยักเล็กน้อย ก้านใบด้านล่างเป็นสีม่วง
รากมีลักษณะกลมและเล็ก มีน้ำหนักระหว่าง 160 ถึง 230 กรัม รูปร่างสม่ำเสมอและมีผิวสัมผัสคล้ายไม้ก๊อกเล็กน้อยบนหัว วงใบแทบมองไม่เห็น เนื้อมีสีแดงเข้ม
รสชาติ คุณภาพ วัตถุประสงค์
ผักชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการประกอบอาหารและบรรจุกระป๋อง รสชาติที่ถูกใจและเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำทำให้โดดเด่นกว่าผักชนิดอื่นๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย
คุณสมบัติและการประยุกต์ใช้ทางการแพทย์
วัฒนธรรมนี้มีลักษณะเฉพาะหลายประการที่ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ลองมาดูกันให้ละเอียดยิ่งขึ้น:
- ประกอบด้วยวิตามินเอ ซี และเค โฟเลต แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก สารอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างสุขภาพกระดูก และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง และชะลอวัย
- การรับประทานผักชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดเนื่องจากมีไนเตรตสูงซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอล
- ไฟเบอร์ช่วยปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูก และรักษาจุลินทรีย์ให้มีสุขภาพดี
- ไนเตรตช่วยเพิ่มความทนทานทางร่างกายและลดความเหนื่อยล้า คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ผักชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา
ผลผลิตและเวลาสุกงอม
เครโอลกาเป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาปลูก 90-110 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว ผลผลิตดี เก็บเกี่ยวหัวได้ 4-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต
ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร
พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยจะดีที่สุด ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก) และไถพรวนดิน
- ✓ ระดับ pH ของดินควรอยู่ที่ 6.0-7.0 อย่างเคร่งครัด เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด
- ✓ ปริมาณอินทรียวัตถุในดินควรมีอย่างน้อย 3% เพื่อให้พืชหัวได้รับสารอาหารเพียงพอ
ระยะเวลาแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้งเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10°C (50°F) ในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม หว่านเมล็ดให้ลึก 2-3 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม. และปลูกให้ห่างกัน 8-10 ซม.
ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม คุณจะได้รับผลผลิตสูงสุด ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ เหล่านี้:
- การทำให้บางลงเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้เริ่มขั้นตอนแรกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 4-5 ซม. เลื่อนขั้นตอนที่สองออกไปจนกว่ารากจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างต้น 8-10 ซม.
- การรดน้ำบีทรูทชอบดินที่ชื้นปานกลาง ดังนั้นควรรดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโต รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง และเพิ่มความถี่ในช่วงฤดูแล้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพื่อป้องกันการเน่า
- น้ำสลัดสองถึงสามสัปดาห์หลังงอก ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมเสริม ในช่วงกลางฤดู ให้ใส่เถ้าหรือสารประกอบโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส บีทรูทต้องการโบรอนและแมงกานีสเป็นพิเศษ ใช้เป็นปุ๋ยทางใบ
- การคลายและกำจัดวัชพืชหลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ให้พรวนดินเบาๆ เพื่อเพิ่มการถ่ายเทอากาศและป้องกันการเกาะตัวของคราบบนผิวดิน กำจัดวัชพืชเป็นประจำ ซึ่งอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของพืช
| ประเภทปุ๋ย | ผลกระทบต่อการเจริญเติบโต | ความถี่ในการสมัครที่แนะนำ |
|---|---|---|
| อินทรีย์ (ฮิวมัส, ปุ๋ยหมัก) | ปรับปรุงโครงสร้างดินและปลดปล่อยสารอาหารอย่างช้าๆ | ทุก 2 ปีในฤดูใบไม้ร่วง |
| แร่ธาตุ (ซุปเปอร์ฟอสเฟต, อาหารเสริมโพแทสเซียม) | ช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้รวดเร็ว กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชหัว | 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล |
| ใบ (โบรอน, แมงกานีส) | ปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของผักรากและป้องกันการขาดธาตุอาหาร | 1 ครั้งในช่วงกลางฤดูเพาะปลูก |
สายพันธุ์นี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มการรักษาโดยเร็ว:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | สาเหตุ/สัญญาณ | วิธีการควบคุม |
| ฟูซาเรียม | ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา รากจะนิ่มและเน่าเปื่อย | การบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อรา (เช่น ท็อปซิน พรีวิเคอร์) และการหมุนเวียนพืช |
| โรคราแป้ง | ยอดมีคราบขาว เหี่ยวเฉา ผลผลิตลดลง | การกำจัดส่วนที่ติดเชื้อ การพ่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีกำมะถันหรือสารป้องกันเชื้อรา |
| โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา | จุดสีน้ำตาลเทาบนใบทำให้ใบร่วง | การรวบรวมและทำลายพื้นที่ที่ติดเชื้อ การใช้สารป้องกันเชื้อราในระบบ การป้องกันโดยการบำบัดเมล็ดพันธุ์ |
| เพลี้ย | ใบม้วนงอและมีแมลงตัวเล็กๆ ปรากฏอยู่บนยอดต้นไม้ | การใช้ยาฆ่าแมลง Actellik หรือ Fitoverm |
| รากเน่า | อาการจุดสีน้ำตาลปรากฏบนรากพืช การเน่าเปื่อยของราก | ป้องกันการรดน้ำดินมากเกินไป ฉีดพ่นเชื้อราที่ราก และใช้เมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรง |
| แมลงวันกะหล่ำปลี | ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ต้นไม้อ่อนแอ รากได้รับความเสียหาย | การคลุมดิน การใส่ตาข่าย การฆ่าเชื้อในดินด้วยยาฆ่าแมลงก่อนการปลูก |
| นกฮูก | พวกมันกินส่วนยอดแล้วมีรูเกิดขึ้น | การเก็บด้วยมือ การติดตั้งสายพานดักจับ ยาฆ่าแมลงมีประสิทธิภาพ |
บทวิจารณ์
บีทรูทครีโอลได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม ท่ามกลางสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและสภาพแวดล้อมที่ท้าทายมากขึ้น บีทรูทพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยมทั้งในทุ่งโล่งและเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะ ประโยชน์ และคำแนะนำในการปลูกและดูแลรักษาของพืชชนิดนี้