ลักษณะเฉพาะของพันธุ์บีทรูท Tsyganka และลักษณะการเพาะปลูก

บีทรูท Tsyganka เป็นบีทรูทพันธุ์ยอดนิยมที่ชาวสวนคุ้นเคยมานานกว่าสองทศวรรษแล้ว เป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรผู้ปลูกผัก ชาวสวน และผู้ที่ชื่นชอบผักราก เนื่องจากมีรสชาติดีเยี่ยมและคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม

ลักษณะของหัวบีทยิปซี

ต้นมีลักษณะกึ่งตั้งตรง เรียงตัวเป็นรูปดอกกุหลาบ แผ่นใบยาว สีเขียว กว้างปานกลาง และรีกว้าง เส้นใบสีแดง (ความเข้มปานกลาง) ใบมีตุ่มพองเล็กน้อย ขอบใบหยักเล็กน้อย

รากมีลักษณะกลม ขนาดกลาง เรียบ และสม่ำเสมอ มีสีแดงเข้ม เนื้อสีแดงสด แทบไม่มีวงเมื่อตัด น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 250-300 กรัม

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์ Tsyganka?

บีทรูทสายพันธุ์ Tsyganka ได้รับการพัฒนาโดยกลุ่มผู้เพาะพันธุ์จาก Heterosis Selection LLC ผู้เขียน: Aliluyev A.V., Fedyakov V.P., Levtsova T.G., Steinert T.V. พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2565 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐสำหรับภูมิภาคอูราล

รสชาติและจุดประสงค์

บีทรูท Tsyganka มีรสชาติดีและยอดเยี่ยม เนื้อบีทรูทประกอบด้วยวัตถุแห้ง 18.8% และน้ำตาล 12.7% เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสด การปรุงอาหาร การแช่แข็ง และการบรรจุกระป๋อง

บีทรูท Tsyganka เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 100-120 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยวหัวบีทรูทที่เสร็จแล้ว ในขณะที่ผลผลิตแบบมัดจะพร้อมภายใน 50-60 วัน ผลผลิตค่อนข้างต่ำ สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 500 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ชาวสวนเก็บเกี่ยวหัวบีทรูทได้ 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตสูงสุดคือ 680 เซ็นต์เนอร์ ความสามารถในการขายของหัวบีทรูทอยู่ที่ 93-95%

ข้อดีและข้อเสีย

หัวบีท Tsyganka มีข้อดีมากมายที่ชาวสวนต่างชื่นชม เมื่อวางแผนจะปลูกหัวบีทพันธุ์นี้ในสวนของคุณ การรู้ข้อดีและข้อเสียทั้งหมดจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

ข้อดี:

ข้อเสียหลักของพืชชนิดนี้คือผลผลิตที่ค่อนข้างต่ำ

ลักษณะการลงจอด

พันธุ์นี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยฮิวมัส ค่า pH ของดินที่เหมาะสมคือค่ากลาง ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ราบเรียบ และไม่มีน้ำขัง

ลักษณะการลงจอด:

• ดินสำหรับปลูกบีทรูทจะถูกเตรียมล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินทับโดยเอาหินและเศษซากพืชออก เติมฮิวมัสหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ลงไประหว่างการขุด เติมปูนขาวลงในดินที่เป็นกรด
• ในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนจะถูกเติมลงในดิน
• ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วย Fitosporin ก่อนปลูก วิธีนี้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชและลดความเสี่ยงของโรคขาดำ
• การหว่านเมล็ดจะเกิดขึ้นประมาณปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ
• หว่านเมล็ดเป็นแถวที่เตรียมไว้ ห่างกัน 25-30 ซม. หว่านเมล็ดห่างกัน 8-10 ซม. ลึก 2-4 ซม.

การดูแลหัวบีท

บีทรูท Tsyganka ต้องการการดูแลขั้นพื้นฐาน โดยรวมแล้วถือเป็นพืชที่ปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต เพราะสิ่งเหล่านี้จะกำหนดรสชาติ ขนาด และอายุการเก็บรักษาของบีทรูท

คุณสมบัติการดูแล:

• บีทรูทต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอและปานกลาง พืชชนิดนี้ต้องการน้ำเพิ่มขึ้นเฉพาะในช่วงการงอกของเมล็ดและช่วงการสร้างรากเท่านั้น ในช่วงเวลาอื่นๆ บีทรูทไม่ต้องการน้ำมากนัก แต่การรดน้ำแปลงอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่รากกำลังเจริญเติบโต อัตราการรดน้ำที่แนะนำต่อต้นคือ 0.5 ลิตร
• บีทรูทที่เพาะเมล็ดโดยตรงจะต้องถอนออกสามครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรก หนึ่งสัปดาห์หลังจากงอก จากนั้นเมื่อใบจริง 4-5 ใบ การถอนครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นเมื่อรากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ 15-20 ซม.
• หัวบีทไม่ตอบสนองต่อการเกิดเปลือกแข็งบนผิวดินได้ดีนัก ควรคลายช่องว่างระหว่างแถวในวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำหรือฝนตก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่อหัวบีท แต่หากไม่ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร และ/หรือมีสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ก็อาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อทั่วไปบางชนิดได้

หัวบีทสามารถป่วยได้:

• ฟอโมซ ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนใบล่าง เกิดจากฝนและหมอก เพื่อป้องกันโรคนี้ ฉีดพ่นกรดบอริกลงบนต้นพืช
• โรคจุดใบเซอร์โคสปอรา โรคนี้สามารถทำลายพืชผลได้ถึง 60-70% ทำให้เกิดขอบใบสีแดงบนผิวใบด้านบนและมีคราบสีเทาบนผิวใบด้านล่าง การรักษาทำได้โดยการพ่นด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์
• โรคราน้ำค้าง (Peronosporosis) โรคนี้มักมาพร้อมกับคราบสีเทาอมม่วงที่ใต้ใบ ซึ่งในที่สุดจะม้วนงอและแห้งไป เพื่อป้องกันการติดเชื้อ เมล็ดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนหว่าน
• โรคเน่าจากเชื้อราฟูซาเรียม โรคนี้เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม เนื่องจากพืชอ่อนแอลงจากอากาศร้อน มักพบรอยแตกที่ราก สามารถป้องกันโรคเน่าได้หลายชนิดด้วยการฉีดพ่นโบรอน แนะนำให้ลดความเป็นกรดของดินและคลายช่องว่างระหว่างแถว รากที่ติดเชื้อทั้งหมดต้องถูกทำลาย

วิธีการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวหัวบีทรูทกลางฤดูจะเริ่มขึ้นประมาณต้นเดือนกันยายน ในวันที่อากาศแห้งและมีแดดจัด รากจะถูกถอนออกโดยยึดยอดบีทรูทไว้ หากดินชื้น ให้ขุดหัวบีทรูทขึ้นมาด้วยพลั่วหรือส้อมสวน โดยเว้นระยะห่างจากต้นบีทรูทประมาณ 10 ซม.

ตัดแต่งส่วนยอดด้วยกรรไกรตัดกิ่งหรือกรรไกร เหลือรากไว้ 1 ซม. จากนั้นนำหัวบีทไปตากแห้งใต้หลังคา โดยวางเรียงเป็นชั้นเดียว หากอากาศแห้งและไม่มีฝนตก สามารถนำรากไปตากแห้งในแปลงได้เลย จากนั้นนำรากที่เสียหายไปคัดแยก นำไปแปรรูป และเก็บรากที่ดีไว้

บีทรูทที่ปลูกกลางฤดูสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1.5-2 เดือน ที่อุณหภูมิประมาณ +5°C นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ ภายใต้สภาพที่ดีและมีการระบายอากาศที่เพียงพอ ผักรากจะเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน สภาพห้องใต้ดินที่เหมาะสมที่สุด ได้แก่ อุณหภูมิระหว่าง +1°C ถึง +2°C และระดับความชื้น 85-90%

บทวิจารณ์

บีทรูทพันธุ์ Tsyganka เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาบีทรูทพันธุ์กลางฤดูและไม่ชอบรากใหญ่หรือเป็นวง การปลูกบีทรูทพันธุ์นี้ในสวนของคุณจะช่วยให้คุณได้หัวบีทรูทขนาดเล็ก รสชาติดี เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และสำหรับทำน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน

คำถามที่พบบ่อย