ลักษณะของหัวบีท Taunus และกฎเกณฑ์ในการปลูก

บีทรูทเทานัสเป็นพันธุ์ที่มีรสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง ผักอเนกประสงค์ชนิดนี้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังต้านทานโรคได้อีกด้วย เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูงและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพืชผลอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่เหมาะสม

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

เป็นพันธุ์ลูกผสมสำหรับเลี้ยงโต๊ะ พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์จากประเทศเนเธอร์แลนด์ และได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นทางการตั้งแต่ปี 2014

แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ตอนกลางและภูมิภาค Volga-Vyatka แต่ก็สามารถปลูกในพื้นที่อื่นๆ ได้เช่นกัน

ลักษณะภายนอกของพืชและพืชหัว

ไม้พุ่มตั้งตรงและเตี้ย มีใบรูปไข่สีเขียวขนาดใหญ่ที่มีเส้นใบสีแดงและก้านใบสีแดงที่ด้านล่าง

รากมีลักษณะเป็นทรงกระบอก ขนาดใหญ่ และยาว น้ำหนักของหัวบีทรูทหนึ่งหัวจะอยู่ระหว่าง 193 ถึง 380 กรัม เปลือกมีความหนาแน่น สีเบอร์กันดีเข้ม และเรียบ เนื้อสีแดงสดฉ่ำน้ำ แทบไม่มีวงแหวน

ลักษณะของพันธุ์บีทรูท

บีทรูทเป็นพืชที่รู้จักกันดีในวงศ์อะมารันท์ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวและสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ บีทรูทมีการปลูกในหลายประเทศและถือเป็นพืชผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง

วัตถุประสงค์และรสชาติของหัวมัน

ผลไม้มีรสชาติหวานและหวานเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปปรุงสุก แต่ยังเหมาะสำหรับการรับประทานสดหรืออบอีกด้วย

ส่วนยอดสามารถรับประทานได้และนำมาใช้เป็นผักใบเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่นให้กับอาหารหลากหลายชนิด

การเจริญเติบโตเต็มที่

พันธุ์ที่สุกช้านี้จะสุกประมาณ 120-125 วันหลังจากยอดแรกโผล่ออกมา ก่อนปลูก ควรรอจนกว่าอากาศจะอบอุ่นสม่ำเสมอและไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ

ในพื้นที่ภาคใต้ ให้ปลูกพืชในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน และในภูมิภาคมอสโก เทือกเขาอูราล และไซบีเรีย ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตระหว่าง 363 ถึง 583 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้พันธุ์ผสมนี้เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคส่วนบุคคลและการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

สรรพคุณของหัวบีท Taunus

พืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ผักแคลอรีต่ำชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โฟเลต และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ความหลากหลายของการใช้ประโยชน์หัวบีท Taunus

ด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม บีทรูทจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร สามารถใส่ในสลัด ซุป เครื่องเคียง และน้ำผลไม้ บีทรูทเข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารร้อน

การจัดเก็บและการขนส่ง

เพื่อให้แน่ใจว่าผักยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการจัดเก็บและขนส่ง

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ทำความสะอาดรากผักจากสิ่งสกปรกและดินโดยใช้แปรงขนนุ่ม
• เช็ดหัวบีทรูทให้แห้งสนิทเพื่อเอาความชื้นส่วนเกินออก เนื่องจากผักสดจะเน่าเสียเร็ว
• เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง +4°C
• วางไว้บนชั้นวางหรือในกล่องที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก
• เมื่อจะขนย้าย ให้จัดผักรากเป็นชั้นๆ โดยคั่นด้วยหญ้าแห้งหรือกระดาษเช็ดปาก เพื่อไม่ให้ผักสัมผัสกัน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวต่างๆ จะไม่เสียรูปหรือเสียหายกันในระหว่างการขนส่ง

การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยรักษาหัวบีทให้มีสภาพดีเยี่ยมและยืดอายุการเก็บรักษาได้

ลักษณะของการปลูกหัวบีท

การปลูกพืชแต่ละชนิดมีคุณลักษณะเฉพาะของตัวเองที่ควรคำนึงถึงเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• พืชชนิดนี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH เป็นกลาง (6.0-7.0) เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส
• ปลูกเมล็ดที่ความลึก 2-3 ซม. อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ 8-10°C เพื่อให้เมล็ดงอก ระยะห่างระหว่างแถวที่แนะนำคือ 30-40 ซม. และระหว่างต้น 10-15 ซม.
• รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้นกล้ากำลังงอกและกำลังสร้างราก หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้

เมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา ให้ถอนต้นออกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นให้เพียงพอเพื่อให้รากเจริญเติบโตได้ตามปกติ

กิจกรรมเตรียมความพร้อม

เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เนื่องจากพืชต้องการแสงแดด 6-8 ชั่วโมงต่อวันเพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ แสงที่ดีจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชหัวขนาดใหญ่และหวาน ควรป้องกันสถานที่จากลมแรงเพื่อป้องกันความเสียหายต่อพืชและเพื่อให้พืชมีความมั่นคงแข็งแรง

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. ขุดพื้นที่ให้ลึก 20-30 ซม. เพื่อปรับปรุงโครงสร้างและการถ่ายเทอากาศ
2. ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ เติมปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม เพื่อเพิ่มสารอาหารในดิน
3. ทำให้เมล็ดแข็งแรงขึ้นเพื่อเพิ่มการงอกและความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย โดยแช่เมล็ดในน้ำร้อนก่อน แล้วจึงแช่ในน้ำเย็นสักครู่
4. สร้างแปลงปลูกให้กว้าง 1-1.2 เมตร เว้นระยะห่างระหว่างแถว 30-40 ซม. เพื่อให้เข้าถึงและดูแลรักษาต้นไม้ได้ง่าย
5. ปรับผิวร่องให้เรียบและกำจัดหินและรากไม้ขนาดใหญ่ออก

โดยปฏิบัติตามคำแนะนำ คุณจะสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกหัวบีทให้ประสบความสำเร็จและได้รับผลผลิตที่ดี

การปลูกเมล็ดบีทรูท

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการทางการเกษตร ซึ่งเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของการเก็บเกี่ยว ขั้นตอนสำคัญและคำแนะนำสำหรับการปลูกพืชอย่างถูกต้อง:

• ใส่เมล็ด 2-3 เมล็ดลงในหลุมหรือร่องแต่ละหลุม วิธีนี้จะเพิ่มโอกาสที่ต้นบีทรูทจะแข็งแรง เนื่องจากบางครั้งบีทรูทอาจแตกหน่อไม่สม่ำเสมอ หาก "กอ" แตกหน่อออกมาหมด ให้ถอนต้นส่วนเกินออก
• หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมเมล็ดด้วยดินอย่างระมัดระวัง โดยอัดแน่นเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสัมผัสได้

ทำให้แปลงปลูกชื้นด้วยน้ำที่ตกตะกอนอุ่นๆ เพื่อเร่งการงอก

การดูแลต้นไม้ในช่วงฤดูกาล

การดูแลพืชผลเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตที่มีสุขภาพดีและเพิ่มผลผลิต

การใส่ใจสภาพของพืชช่วยให้สามารถตรวจจับและป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชได้ทันท่วงที ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้

การถอนต้นกล้าเป็นเทคนิคทางการเกษตรที่จำเป็น

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชหัวมีขนาดใหญ่และเจริญเติบโตตามปกติ จำเป็นต้องถอนต้นกล้าออกทันที ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. หลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 2-3 ซม.
2. เมื่อมีใบจริง 4-5 ใบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 4-6 ซม. ก็สามารถนำยอดที่ตัดออกมาใช้เป็นอาหารได้
3. หลังจากผ่านไป 25-30 วัน ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 7-8 ซม. โดยควรทำหลังจากรดน้ำแล้ว เพื่อให้ง่ายต่อการถอนออก

ปลูกต้นไม้ที่ถอนออกไปในตำแหน่งอื่น โดยบีบรากหลักออกก่อนเพื่อให้ต้นเริ่มเจริญเติบโตเป็นก้อน

การรดน้ำหัวบีท

การขาดความชื้นทำให้การเจริญเติบโตของพืชช้าลงอย่างมากและป้องกันไม่ให้พืชหัวเพิ่มน้ำหนัก โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ที่ต้องการความชื้นสูง การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอไม่เพียงแต่ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชผักเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตโดยรวมเพิ่มขึ้นด้วย

สำหรับต้นอ่อน ให้รดน้ำประมาณ 10 ลิตรต่อตารางเมตร ควรเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าเมื่อเริ่มมีราก โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศแห้งและร้อน ควรหยุดรดน้ำสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

การกำจัดวัชพืช การคลายดิน และการคลุมดินระหว่างแถว

หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลายดินระหว่างแถวเบาๆ เพื่อป้องกันการอัดแน่น ใช้จอบขนาดเล็ก ระวังอย่าให้รากเสียหาย คลายดินครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ต้นกล้าจะงอก และกำจัดวัชพืชเพิ่มเติมหลังจากใบจริงคู่แรกงอกออกมา

หากคุณไม่สามารถรดน้ำต้นไม้ได้เป็นประจำ ให้คลุมช่องว่างระหว่างแถวด้วยฟางหรือหญ้า วัสดุคลุมดินช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันไม่ให้ดินร้อนเกินไป ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ของหัวบีท

ปุ๋ยและการให้อาหารสำหรับหัวบีท

ปุ๋ยสมุนไพรถือเป็นปุ๋ยที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้ เนื่องจากปุ๋ยแร่ธาตุอาจทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตที่ราก ควรใส่ปุ๋ยเฉพาะเมื่อพืชเจริญเติบโตไม่ดีและไม่เคยใส่ปุ๋ยมาก่อน

ใช้เกลือทะเลหรือเกลือสินเธาว์ธรรมดาละลายในถังน้ำเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาลในหัวบีทและปรับปรุงรสชาติ โดยเริ่มด้วยเกลือไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร

หากมีจุดกลมๆ สีเหลืองปรากฏบนใบ อาจบ่งชี้ว่าดินเป็นกรดและขาดโพแทสเซียม ในกรณีนี้ ให้ใส่นมมะนาวผสมโพแทสเซียมคลอไรด์ลงไปด้วย เนื่องจากพืชจะตอบสนองต่อโบรอนได้ดี การขาดธาตุอาหารจะทำให้การเจริญเติบโตช้าลง ทำให้แกนกลางหลวม

การกำจัดใบเก่า

หากใบแก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองที่โคนต้น อย่าเด็ดทิ้งจนกว่าใบจะปลดปล่อยสารอาหารทั้งหมดและแห้งไปเอง การกำจัดใบก่อนที่ใบจะแห้งสนิทอาจทำให้หัวบีทรูทบานในปีแรก ซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของผัก

ศัตรูพืชและโรคของหัวบีท

บีทรูทเทานัสมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจเกิดปัญหาบางอย่างได้ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน ควรเริ่มการรักษาโดยเร็ว:

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ลักษณะเด่นของบีทรูทพันธุ์ Taunus ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของพืชหัวที่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินและการรดน้ำด้วย เกษตรกรผู้ปลูกผักที่ปลูกพืชชนิดนี้ในแปลงปลูกของตนเองหลายครั้งต่างสังเกตเห็นข้อดีหลายประการ:

ข้อเสียเพียงประการเดียวของพันธุ์นี้ก็คือ หากรดน้ำไม่ถูกต้องและดินไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ รสชาติของบีทรูทอาจเสื่อมลงได้

บทวิจารณ์

บีทรูท Taunus มีความต้านทานโรคสูง ทำให้ผลผลิตออกมาสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมากโดยไม่ต้องเสียเวลาบำรุงรักษามากนัก

คำถามที่พบบ่อย