บีทรูทไซลินดราเป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อรับประทานในช่วงกลางฤดูกาล

ไซลินดราเป็นบีทรูทที่มีรูปร่างเรียวยาวเป็นเอกลักษณ์ ง่ายต่อการปลูกในเขตอบอุ่น พันธุ์นี้ไม่เพียงแต่ปลูกง่ายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง และมีอายุการเก็บรักษานาน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะและวิธีการเพาะปลูก

หัวบีทรูทไซลินดรา

หัวบีทรูทไซลินดราสามารถเก็บไว้ได้นาน

เนื้อหัวบีท Cylindra มีรสหวานฉ่ำ

ลักษณะของพันธุ์

บีทรูทพันธุ์ Cylindra ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ในศตวรรษที่แล้ว และในปี พ.ศ. 2541 บีทรูทพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนพืชแห่งสหพันธรัฐรัสเซียตามคำร้องขอของบริษัทเกษตรกรรม Marinda ลักษณะเด่นของบีทรูทพันธุ์นี้สามารถดูได้จากตาราง:

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Cylindra ก็มีการอภิปรายในวิดีโอด้านล่างเช่นกัน:

วิธีการปลูกและระยะเวลาการปลูก

วิธีหลักในการปลูกบีทรูทคือการปลูกเมล็ดในที่โล่ง ต้นกล้ามักถูกใช้น้อยลงเพราะไม่มีประสิทธิภาพด้วยเหตุผลสองประการ:

• ต้นกล้าอ่อนหยั่งรากอย่างเจ็บปวด
• ต้นกล้าไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

การปลูกหัวบีทจากต้นกล้าไม่ค่อยได้ใช้ในภูมิภาคทางตอนเหนือ ภูมิภาคโวลก้า และไซบีเรีย เนื่องจากช่วยให้พืชหัวสุกได้เกือบหนึ่งเดือน

ส่วนช่วงเวลาการปลูกสามารถทำได้ 2 ช่วงเวลา คือ

• ในฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งรุนแรงอาจทำให้ก้านดอกเกิดการแตกหน่อได้ ดังนั้นควรเริ่มปลูกหลังจากสภาพอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอ เมื่อถึงตอนนั้น ดินควรอุ่นขึ้นถึง 6–8°C และอุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่อย่างน้อย 13°C โดยทั่วไปสภาพอากาศเช่นนี้จะเกิดขึ้นในเดือนเมษายนหรือช่วงสิบวันที่สองถึงสามของเดือนพฤษภาคม ในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกหว่านบนพื้นผิวที่เรียบ
• ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาวการหว่านเมล็ดในฤดูหนาวจะได้ผลดีที่สุดในช่วงปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน ส่วนในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะถูกหว่านลงในร่องที่มีระยะห่างเท่าๆ กัน

หากปลูกพืชโดยใช้ต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในเดือนเมษายน เพื่อให้สามารถปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในสวนได้ในเดือนพฤษภาคม

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

ควรปลูกบีทรูทในแปลงที่มีความกว้าง 100 ซม. และยาวอย่างน้อย 20 ซม. เมื่อเลือกพื้นที่ที่เหมาะสม ควรพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• การส่องสว่างควรปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ยิ่งใบได้รับแสงแดดมากเท่าไหร่ สีของรากก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น ไม่ควรปลูกบีทรูทหลังรั้ว หรือปลูกไว้ทางทิศเหนือของพืชสูงหรือต้นไม้ที่ให้ร่มเงา
• ระดับความสูงควรปลูกบีทรูทในแปลงยกสูง เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมากเกินไป และป้องกันต้นบีทรูทจากโรครากเน่า
• รุ่นก่อนๆหากมีการปลูกบีทรูทหรือผักโขมพันธุ์อื่นในพื้นที่เมื่อฤดูกาลที่แล้ว คุณจะต้องหาพื้นที่ปลูกอื่น พืชต่อไปนี้เป็นพืชที่เหมาะแก่การปลูกก่อนฤดูปลูกมากที่สุด:
  • กะหล่ำปลี;
  • มันฝรั่งรุ่นแรกๆ;
  • แตงกวา;
  • หัวหอม;
  • ฟักทอง;
  • บวบ;
  • แครอท.
• ดินดินควรร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ มีความเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง (pH 6-7) ความเป็นกรดของดินที่สูงจะส่งผลเสียต่อผลผลิต รสชาติ และอายุการเก็บรักษาของบีทรูท ดังนั้น ก่อนหว่านเมล็ด จำเป็นต้องลดความเป็นกรดของดินโดยใช้แป้งหินปูนหรือแป้งโดโลไมต์ในอัตรา 0.5-1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ไซต์ที่มีพารามิเตอร์ที่เหมาะสมจะต้องได้รับการเตรียมพร้อมอย่างเหมาะสม โดยยึดตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินเหนือแปลงปลูกและกำจัดเศษซากพืชทั้งหมดออก ไม่ควรทุบดินเป็นก้อนใหญ่ เพราะดินจะทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ดีกว่า และจะกำจัดเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชได้
2. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ (ต่อ 1 ตร.ม.)
   • แอมโมเนียมไนเตรต 15-20 กรัม หรือ แอมโมเนียมซัลเฟต 20-30 กรัม
   • ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม
   • โพแทสเซียมคลอไรด์ 10-15 กรัม

   ในกรณีที่ดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ควรเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ให้กับหัวบีท:

3. ในฤดูใบไม้ร่วง – ปุ๋ยคอกสด 4-5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
4. ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูก ให้ใส่ฮิวมัส 2-3 กก. หรือปุ๋ยหมัก 3-4 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

การใส่ปุ๋ยคอกควรทำเฉพาะในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น เนื่องจากปุ๋ยคอกจะช่วยกระตุ้นการสร้างรากจำนวนมาก แต่จะทำให้รากไม่สามารถเจริญเติบโตเต็มที่และมีคุณสมบัติเฉพาะตัวได้ นอกจากนี้ ปุ๋ยคอกยังอาจทำให้รากเสียรูปและลดผลผลิตของพันธุ์พืชได้อีกด้วย

การบำบัดเมล็ดพันธุ์

วัสดุปลูกจะต้องถูกคัดแยกตามขนาดและผ่านการบำบัดก่อนหว่าน โดยปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบการงอกของเมล็ดโดยการแช่ในน้ำเกลือ เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำจะเป็นเมล็ดกลวงและควรทิ้งไป ส่วนเมล็ดที่เหลือควรนำไปแปรรูปต่อไป
2. ในการทำให้เมล็ดแข็ง ให้แช่เมล็ดในน้ำร้อนก่อนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาเท่ากัน
3. เพื่อฆ่าเชื้อโรค ให้แช่เมล็ดด้วยน้ำยาแช่ขี้เถ้าไม้หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู สามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต (เซอร์คอน, เอพิน) ได้เช่นกัน ล้างเมล็ดหลังการแช่
4. หากคุณวางแผนที่จะใช้วิธีการเพาะต้นกล้า ให้วางวัสดุปลูกไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นเป็นเวลา 1-2 วันเพื่อให้งอก

การปลูกหัวบีท

ก่อนหว่านเมล็ด ควรรดน้ำแปลงให้ชุ่ม คลุมดิน และรดน้ำให้ชุ่ม รูปแบบการหว่านที่เหมาะสมมีดังนี้:

• ระยะห่างระหว่างเมล็ดในแถว 8-10 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว – 25-28 ซม.
• ความลึกในการหว่านเมล็ดสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิคือ 2-3 ซม. และสำหรับการหว่านในฤดูหนาวคือ 3-4 ซม.

ควรโยนเมล็ดลงหลุมละ 3 เมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่ารากผักจะเติบโตในแต่ละหลุม

ในสภาพอากาศที่อบอุ่นสม่ำเสมอ (20°C ขึ้นไป) ต้นกล้าจะงอกภายใน 4-5 วัน ส่วนในวันที่อากาศเย็นกว่า อาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ เพื่อเร่งการงอก ให้คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติกหรือผ้าสปันบอนด์

หากปลูกบีทรูทจากต้นกล้า ควรคำนึงถึงความอยู่รอดที่ดี ควรใช้ต้นกล้าที่มียอดยาวอย่างน้อย 7 ซม. ควรตัดรากหลักออกเล็กน้อย แล้วนำไปปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ตามแบบที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มและบดอัดให้แน่น การปลูกควรปลูกในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

การดูแลหัวบีท

พันธุ์ Cylindra ไม่ต้องการการดูแลมาก แต่ต้องมีการจัดการทางการเกษตรหลายอย่างในเวลาที่เหมาะสม

การรดน้ำ

ควรรดน้ำให้มากเฉพาะในช่วงที่เมล็ดงอก ระยะสร้างราก และระยะการงอกของรากเท่านั้น ส่วนช่วงที่เหลือของปี ควรรดน้ำต้นไม้เมื่อดินแห้ง

ในช่วงฤดูร้อน ควรรดน้ำหัวบีทรูท 2-3 ครั้ง ในอัตรา 2-3 ถังต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศแห้ง สามารถรดน้ำได้ 5-6 ครั้ง แต่ควรระวังอย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้

ควรรดน้ำหัวบีทในร่องที่ขุดไว้ทุกๆ 25 ซม. จากแปลงปลูก สามารถเติมเกลือแกงลงในน้ำได้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร วิธีนี้จะช่วยปกป้องพืชผลจากศัตรูพืช เพิ่มปริมาณน้ำตาลในหัวบีท และทำให้หัวบีทมีสีแดงเข้ม

ควรหยุดรดน้ำให้หมด 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน มิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษาของพืชหัว

การเพาะปลูกในดิน

การกำจัดวัชพืชและการคลายช่องว่างระหว่างแถวจะต้องดำเนินการอย่างเป็นระบบเพื่อให้รากพืชได้รับออกซิเจนและความชื้นในปริมาณที่จำเป็น

ในระหว่างช่วงการงอกของหัวบีท ควรคลุมแปลงปลูกสองครั้งเพื่อรักษาสภาพอากาศในดินที่เหมาะสมและรักษาสารอาหารไว้

การทำให้บางลง

หัวบีทต้องถูกทำให้บางลงสองครั้งตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ในระยะใบจริง 1-2 ใบ ระยะห่าง 3-4 ซม.
2. ในระยะที่มีใบจริง 4-5 ใบ เมื่อพืชหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ให้ปลูกโดยเว้นระยะห่าง 8-10 ซม. (ไม่ควรเว้นระยะห่างมาก เพราะอาจทำให้พืชหัวมีน้ำหนักมากถึง 2 กก. ได้)

ควรถอนกิ่งในวันที่อากาศครึ้มและดินร่วนชื้น รากอาจหลุดออกเล็กน้อยระหว่างการถอน ส่วนยอดไม่ควรสูงเกิน 8 ซม. มิฉะนั้นต้นจะไม่สามารถตั้งตัวได้

น้ำสลัด

ดินต้องได้รับการดูแลให้มีธาตุอาหารรองในปริมาณที่เหมาะสมอยู่เสมอ เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว หัวบีทจำเป็นต้องได้รับปุ๋ยอย่างน้อยสองครั้ง:

1. หลังจากการบางครั้งแรกการให้อาหารครั้งแรกควรใช้สารอาหารที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบจะดีกว่า
2. เมื่อถึงเวลาที่ความเขียวขจีระหว่างแถวเริ่มปิดลงในช่วงนี้ พืชหัวกำลังเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยต้องการโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโบรอน เพื่อชดเชยการขาดธาตุเหล่านี้ บีทรูทสามารถเสริมด้วยขี้เถ้าไม้หรือน้ำสมุนไพรหมัก

ควรหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมีในการเลี้ยงพืช เพื่อไม่ให้ผลไม้สะสมไนเตรต

การป้องกันโรคและแมลง

หัวบีท Cylindra มีภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ได้ดี ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันใดๆ หากปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชและการเพาะปลูก

อย่างไรก็ตาม มีปัจจัยหลายอย่างที่สามารถนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ ได้ ซึ่งรวมถึง:

• องค์ประกอบของดินมีธาตุเคมีมากเกินไป
• ข้อผิดพลาดในการเพาะปลูกและการแปรรูปพื้นที่ปลูก
• พอดีตัวมากเกินไป;
• ความชื้นตกค้าง, ความชื้น;
• หน่ออ่อนที่ถูกน้ำค้างแข็ง

ทั้งหมดนี้สามารถนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น:

• โฟโมซโรคเชื้อราที่ทำให้แกนผลเน่าและมีจุดบนใบล่าง เป็นโรคที่ลุกลามมากขึ้นเนื่องจากการขาดโบรอน เพื่อป้องกันผลผลิต ควรรักษาแปลงด้วยกรดบอริก
• เหารากหรือ “ขาดำ”นี่คือผลจากการขาดออกซิเจนและดินที่หนักและเปียกเกินไป ควรกำจัดพืชที่เป็นโรคทันที และควรคลายดินระหว่างแถวและใส่ปุ๋ยด้วยชอล์กหรือปูนขาวเพื่อเพิ่มความเป็นกรด การเติมโบรอนก็ช่วยได้เช่นกัน
• น้ำค้างปลอมมันทิ้งคราบสีเทาไลแลคไว้บนยอดต้น ทำให้ต้นแห้งและเน่า มีเพียงยาฆ่าเชื้อราเท่านั้นที่สามารถป้องกันโรคนี้ได้
• โรคเน่าสีน้ำตาลปรากฏเป็นคราบขาวบนรากเนื่องจากความชื้นและไนโตรเจนส่วนเกินในดิน ต้องทำลายพืชที่ได้รับผลกระทบทั้งหมด ควรหลีกเลี่ยงการเพาะปลูกบีทในพื้นที่นี้เป็นเวลาหลายปี
• โรคจุดใบ (เซอร์โคสปอรา)ทำลายยอดและราก เกิดจากภาวะขาดโพแทสเซียม เพื่อปรับปรุงสุขภาพของพื้นที่ ควรกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยขี้เถ้าหรือโพแทสเซียมคลอไรด์เป็นประจำ

นอกจากโรคแล้ว แมลงศัตรูพืชต่อไปนี้ยังเป็นอันตรายต่อหัวบีทอีกด้วย:

• แมลงวันหัวบีท;
• เพลี้ย;
• หมัด;
• ผู้ถือโล่

เพื่อป้องกันการบุกรุก ควรขุดแปลงปลูกให้ลึกในฤดูใบไม้ร่วงและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ หากศัตรูพืชเข้าทำลายแปลงปลูก ควรใช้ยาฆ่าแมลง (Inta-VIR) เพื่อช่วยควบคุมศัตรูพืช

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

บีทรูทซึ่งมีรสชาติและสีสันที่เข้มข้นอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน/ตุลาคม ส่วนผักรากสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป สำหรับซุปบีทรูทและบอร์ชท์เย็น สามารถเก็บเกี่ยวได้ในขณะที่ยังมีใบอ่อนและก้านติดอยู่ สัญญาณต่อไปนี้บ่งชี้ว่าบีทรูทสุกเต็มที่:

• รากผักมีความยาวและน้ำหนักตามที่ผู้ผลิตระบุไว้
• รากเล็กๆ เกิดขึ้นที่ด้านข้าง;
• ใบล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา

การเก็บเกี่ยวควรทำในช่วงฤดูแล้งตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ใช้พลั่วขุดดินรอบ ๆ ผลไม้ขึ้นมาเล็กน้อย
2. ค่อยๆ หยิบหัวบีทออกจากดินด้วยมือ ระวังอย่าให้เปลือกบางๆ ของหัวบีทเสียหาย เพราะจะทำให้อายุการเก็บรักษาลดลง
3. ตัดส่วนยอดให้เหลือตอไว้ 2-3 ซม.
4. หากมีจุดดินติดอยู่บนผลไม้ อย่าตัดออก มันจะแห้งถ้าคุณตากผลไม้ในที่ร่มบางส่วนหรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก และมันจะหลุดร่วงไปเอง

สามารถเก็บหัวบีทไว้ในหลุม ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดินก็ได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0-2 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% นอกจากนี้ยังสามารถเก็บผลบีทไว้ในกล่องขนาด 10-12 กิโลกรัม โรยด้วยทรายแห้ง สามารถเก็บไว้รวมกับมันฝรั่งได้จนถึงฤดูกาลถัดไป

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

จุดเด่นของบีทรูทไซลินดรา มีดังนี้

รีวิวหัวบีท Cylindra

บทวิจารณ์หัวบีท Cylindra มีอยู่ในวิดีโอด้านล่าง:

บีทรูททรงกระบอกจะทำให้คุณประทับใจ ไม่เพียงแต่ด้วยรูปทรงที่เรียวยาวเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการทำตลาด ทำให้บีทรูทชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนหลายคน แม้แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกได้ เพราะดูแลง่ายและให้ผลผลิตดี แม้จะมีข้อผิดพลาดบ้างเล็กน้อย

คำถามที่พบบ่อย