วิธีการปลูกฟักทองอเมซอน

ฟักทองอเมซอนดึงดูดชาวสวนด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมและคุณสมบัติในการตกแต่ง ฟักทองมีขนาดกะทัดรัดไม่กินพื้นที่ในสวนมากนัก ผลมีขนาดเล็กทำให้ง่ายต่อการนำไปใช้ประกอบอาหาร ฟักทองมีความทนทานต่อโรคและปรับตัวได้ดีกับสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย ผักมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและยังคงรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ไม้พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นหลักยาวไม่เกิน 1 เมตร ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม

ลักษณะเด่น:

• ผลมีขนาดเล็ก แบ่งเป็นส่วนๆ รูปร่างแบนกลม และมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.5 กิโลกรัม
• ผิวเป็นสีส้ม บางครั้งมีแถบสีอ่อนตามยาว
• ผักมีโครงสร้างแบบแบ่งเป็นปล้องๆ
• เนื้อมีสีส้มสดใส เนื้อฉ่ำปานกลาง เนื้อแน่น มีแป้ง และหวานมาก
• รังเมล็ดมีขนาดใหญ่ ภายในมีเมล็ดรูปไข่ขนาดเล็ก สีขาว มีสีเทา

ฟักทองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเป็นเครื่องเคียงและสลัด และเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ฟักทองยังทำเครปและแพนเค้กแสนอร่อย เป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ยังนิยมใช้ทำซุป โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับเนื้อรมควัน

ลักษณะเด่น

Amazonka เป็นพันธุ์ยอดนิยมที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย I. N. Dubinina, S. V. Dubinin และ A. N. Lukyanenko หลังจากการทดสอบที่ประสบความสำเร็จในปี 2009 พันธุ์นี้ก็ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกอย่างเป็นทางการ

พันธุ์กลางฤดูนี้จะให้ผล 80-100 วันหลังงอก โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถให้ผลได้ 363-683 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ พันธุ์นี้มีความแข็งแรงทนทานต่อโรคสูง แต่อาจเกิดโรคใบไหม้จากเชื้อแบคทีเรียได้ง่าย

จะปลูกอย่างไร?

ฟักทองเป็นพืชตระกูลแตงที่มีการปลูกง่าย ดังนั้นการปลูกจึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ

การปลูกต้นอเมซอนมีสองวิธี คือ ปลูกแบบมีต้นกล้าและไม่มีต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้องศึกษารายละเอียดของแต่ละวิธีอย่างละเอียด และทำความเข้าใจประเด็นสำคัญในการดูแลต้นไม้

การปลูกด้วยเมล็ด

ทางเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ภาคใต้ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ขั้นแรก ตรวจสอบการงอกของเมล็ดพันธุ์ โดยจุ่มลงในสารละลายเกลือ คนให้เข้ากัน และเอาเมล็ดเปล่าที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำออก
• สำหรับการฆ่าเชื้อ ให้ใช้ส่วนผสมของขี้เถ้าไม้ (2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร) วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืช
• เก็บรักษาเมล็ดให้แข็งแรงโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 1°C เป็นเวลาสองวัน จากนั้นวางเมล็ดบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ หลังจากสองวัน ให้เติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น กรดซัคซินิก ซึ่งจะช่วยเร่งการงอกและเพิ่มอัตราการงอกได้ 10%

การปลูกด้วยต้นกล้า

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้ามีคุณภาพสูงและแข็งแรง ควรเตรียมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถผสมดินปลูกเองได้โดยการผสมดินปลูก พีทมอส และปุ๋ยหมัก ฆ่าเชื้อในดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แม้แต่ดินที่ซื้อตามร้านก็อาจมีตัวอ่อนและเศษซากแมลงศัตรูพืชได้ ดังนั้นการบำบัดจึงเป็นสิ่งสำคัญ

กฎสำคัญ:

• หว่านเมล็ดพันธุ์ในภาชนะที่แห้งและสะอาด เช่น กล่องไม้ กระถางพีท ถ้วยพลาสติก หรือตลับพิเศษ
• ระยะห่างระหว่างต้นกล้าที่เหมาะสมคืออย่างน้อย 5 ซม.
• เก็บต้นกล้าไว้ในที่อุ่นและสว่าง รดน้ำให้ชุ่มพอประมาณทุก 5-7 วัน หลังจากสองสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เหลว และหลังจาก 10 วัน ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุชนิดแรก

ปลูกต้นกล้าในช่วงเช้าของวันที่อากาศเย็น ก่อนปลูก ให้เตรียมแปลงปลูก: กำจัดเศษซากพืช ขุดดิน และใส่พีทและขี้เลื่อยลงไป อะเมซอนชอบดินร่วนปนทราย

การดูแล

ใช้น้ำฝนหรือน้ำนิ่งในการรดน้ำ เนื่องจากน้ำเย็นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ควรรดน้ำแปลงทุก 10 วัน โดยเฉพาะตอนเช้าหรือเย็น เพื่อป้องกันการถูกแดดเผา เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับต้น ควรเติมน้ำแช่เถ้าหรือตำแยลงในน้ำเป็นระยะ

ดำเนินการด้านการเกษตรอื่น ๆ :

• การกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเป็นส่วนสำคัญของการดูแลสวน กำจัดวัชพืชออกไป เพราะวัชพืชจะแย่งสารอาหารจากพืช
• ทุกๆ 10 วัน ให้คลายแปลงปลูกเพื่อให้การแลกเปลี่ยนอากาศในดินดีขึ้น และช่วยให้รากได้รับออกซิเจนมากขึ้น
• อะเมซอนต้องการปุ๋ยที่สมดุล ผสมผสานระหว่างปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ สำหรับอินทรียวัตถุ ให้ใช้ขี้เถ้า ตำแย กระเทียม และหัวหอม ซึ่งน้ำชาเหล่านี้ไม่เพียงแต่บำรุงพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องพืชจากโรคอีกด้วย

ให้ความสำคัญกับปุ๋ยไนโตรเจนเป็นพิเศษ สารละลายซูเปอร์ฟอสเฟต เกลือโพแทสเซียม และแอมโมเนียมไนเตรตมีประสิทธิภาพ ควรใช้ปุ๋ย 2 ครั้งต่อฤดูกาล โดยปฏิบัติตามปริมาณการใช้อย่างเคร่งครัด คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุรวม เช่น ยูนิฟลอร์ จูโน และโอโกรอดนายามิกซ์ได้

ลักษณะการเพาะปลูกและความยากที่อาจเกิดขึ้น

การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆ ได้ พุ่มไม้จะแตกยอดอย่างรวดเร็ว แต่ผลจะยังคงเล็กอยู่ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หลังจากใบแรกสองใบเริ่มงอก และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุในช่วงติดผล หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เมื่อเริ่มออกดอก ก่อนติดผล ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม
• ตรวจสอบความเป็นกรดของดิน เนื่องจากความเป็นกรดที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อรสชาติและคุณภาพของผัก เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใช้ขี้เถ้าหรือสารละลายยีสต์ ซึ่งการรดน้ำด้วยสารละลายเหล่านี้ถือว่ามีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง

เคล็ดลับการปลูกจากชาวสวนผู้มีประสบการณ์

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรปฏิบัติตามกฎบางประการ กฎเหล่านี้ช่วยปกป้องพืชจากโรคและปรับปรุงรสชาติของผัก

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ห้ามปลูกฟักทองในบริเวณที่เคยปลูกแตงกวา บวบ และสควอชมาก่อน
• รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือ 2x2 ม. เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด
• เทน้ำไม่ใช่ที่ราก แต่ให้เทลงในร่องวงกลมรอบพุ่มไม้
• การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้ผักแตกได้
• ใส่ปุ๋ยตามปริมาณที่ระบุไว้ในคำแนะนำ
• เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้ใช้ปูนขาวซึ่งจะช่วยลดความเป็นกรดของดินและทำให้ดินมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
• ผู้ปลูกผักหลายรายแนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยด ซึ่งจะช่วยให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ ประหยัดน้ำ เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง และส่งความชื้นไปยังรากโดยตรง ระบบนี้สามารถใช้ได้ในทุกระยะการเจริญเติบโต

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคอะเมซอนอาจได้รับผลกระทบจากโรคเหี่ยวเฉาจากแบคทีเรีย ผลอ่อนตัวและเน่าเปื่อย มีจุดปรากฏบนใบ และในที่สุดพุ่มไม้ก็ตาย เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่ (สบู่ซักผ้าขูด 100 กรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร) ซึ่งจะทำให้เกิดฟิล์มป้องกันบนใบ สำหรับการบำบัดแปลงปลูก ให้บำบัดด้วยส่วนผสมของคอปเปอร์ซัลเฟต

โรคที่พบบ่อยอีกโรคหนึ่งคือโรคใบเหลือง (yellow motif) ซึ่งจะปรากฏเป็นลวดลายสีเหลืองสดบนใบ ทำให้พืชผักมีรูปร่างผิดปกติและขายไม่ได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ใช้ Farmayod 3 และกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชออกจากพื้นที่ทันที

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือทากและแมลงหวี่ขาว ซึ่งมักโจมตีเมื่ออยู่ในที่ที่มีความชื้นสูงและไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ขี้เถ้าไม้เป็นสารกำจัดศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพ สามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบฉีดพ่น

การรวบรวมและจัดเก็บ

เก็บเกี่ยวฟักทองเมื่อลำต้นแข็ง ใบแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และตัวฟักทองจะมีสีสันสดใสและมีเปลือกที่แข็งแรง แนะนำให้เก็บในสภาพอากาศแห้ง

ตัดผักที่ติดก้านไว้ จะช่วยให้ผักอยู่ได้นานขึ้น หากอากาศอบอุ่นและแห้ง ให้นำฟักทองที่เก็บเกี่ยวแล้วไปตากแห้งในสวนสักสองสามวัน เก็บไว้ในที่มืด อุณหภูมิ 5-15°C เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องเก็บอาหาร

ข้อดีและข้อเสีย

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาลักษณะของพันธุ์อย่างละเอียด Amazon มีข้อดีมากมาย:

ในบรรดาข้อบกพร่องของพันธุ์ไม้ชนิดนี้ ชาวสวนสังเกตเห็นว่ามีความอ่อนไหวต่อความเป็นกรดของดิน มีโอกาสเกิดการโจมตีของแมลงศัตรูพืช และมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคหากใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่เหมาะสม

บทวิจารณ์

ฟักทองอเมซอนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาพันธุ์คุณภาพดี ปลูกง่าย ฟักทองพันธุ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการให้ผลสม่ำเสมอ ต้านทานโรคได้ดี และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากดูแลอย่างเหมาะสม ฟักทองพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตผักที่อร่อยและมีคุณภาพสูง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพได้ตลอดฤดูหนาว

คำถามที่พบบ่อย