เมื่อไม่นานมานี้ มีสิ่งมหัศจรรย์แปลกใหม่ปรากฏขึ้นในประเทศของเรา นั่นคือฟักทองสีขาว ซึ่งไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย โดยปกติแล้วสีขาวจะปรากฏให้เห็นเฉพาะภายนอกเท่านั้น ชาวสวนหลายคนอ้างว่าผักชนิดนี้ปลูกง่ายเช่นเดียวกับฟักทองทั่วไป แต่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
ประวัติความเป็นมาของฟักทองขาว
พืชฟักทองปรากฏขึ้นราว 6,000 ปีก่อนคริสตกาล (ไม่ทราบวันที่แน่ชัด แต่คาดว่าน่าจะประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 1) มีหลายสายพันธุ์ และพบแม้แต่ตัวอย่างที่มีสีอ่อน แต่ถือว่าเป็น "พืชกลายพันธุ์"
พันธุ์สีขาวเกิดขึ้นได้ด้วยผลงานของผู้เพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2548 ในเวลาเดียวกัน การวิจัยเพื่อพัฒนาพันธุ์ฟักทองสีขาวก็เริ่มต้นขึ้น
ฟักทองสีขาวได้รับการเพาะพันธุ์ครั้งแรกบนเกาะชวา จากนั้นเมล็ดก็ถูกส่งไปที่จีนและญี่ปุ่น ก่อนจะส่งไปยังรัสเซีย
พันธุ์ฟักทองขาว
ฟักทองสีขาว เช่น ฟักทองสีเขียว ฟักทองสีแดง ฟักทองสีส้ม และฟักทองพันธุ์อื่นๆ แบ่งออกเป็นสองประเภท คือ ฟักทองพุ่มและฟักทองเลื้อย ฟักทองมีเถาสั้น (ยาวได้ถึง 2 เมตร) ส่วนฟักทองเลื้อยมีเถายาว (7-15 เมตร) จึงเหมาะสำหรับผูกติดกับโครงตาข่ายและอุปกรณ์ค้ำยันอื่นๆ
| ชื่อ | ระยะเวลาการสุก (วัน) | สีเนื้อ | รูปร่างผลไม้ | น้ำหนักเฉลี่ย (กก.) |
|---|---|---|---|---|
| ป่าขาว | 110-120 | ส้ม | แบนกลม | 14-15 |
| นิวซีแลนด์ | 110 | ส้ม | แบนโค้งมน | 4-5 |
| เบนินคาซ่า | 110-120 | สีขาวมีสีเขียวอ่อน | ยืดออก | 5-10 |
| ลูกโอ๊กสีขาว | 80-80 | สีขาวเหมือนหิมะหรือสีเบจอ่อน | รูปลูกโอ๊ก | 0.5-1 |
| โชค | 100-120 | ส้ม | รูปลูกแพร์ | 1-1.5 |
| บูน้อย | 100 | แสงสว่าง | กลมและแบน | 0.15-0.3 |
- ✓ สำหรับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น พันธุ์ที่สุกเร็ว เช่น พันธุ์โอ๊กขาว จะดีกว่า
- ✓ สามารถปลูกพันธุ์ไม้ทุกชนิดได้ในพื้นที่ภาคใต้ แต่ Bely Bor และ Fortuna ให้ผลผลิตดีเป็นพิเศษ
- ✓ ในสภาวะที่มีความชื้นสูง ควรเลือกพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อโรคเชื้อรา เช่น เบนินคาซ่า
ป่าขาว
พันธุ์นี้มีการผสมพันธุ์ในแอฟริกา เป็นพืชผลสำหรับรับประทาน และมีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- ระยะสุกงอม – โดยเฉลี่ยจะอยู่ระหว่าง 110 ถึง 120 วัน
- เยื่อกระดาษ – มีสีส้มคลาสสิก มีเนื้อค่อนข้างแน่น และมีรสชาติเหมือนผลไม้รวมแปลกใหม่
- รูปร่าง - แบนกลมมากเลยทีเดียว
- ปอก – ประเภทมีซี่โครง (ส่วนขนาดใหญ่ถูกแบ่งด้วยร่องเล็กๆ) อัดแน่น ขาวสนิทในช่วงปลายฤดูการเจริญเติบโต สีเขียวในช่วงเริ่มต้น
- วัตถุประสงค์ – บริโภคในรูปแบบดิบ ต้ม ตุ๋น อบ
- น้ำหนักเฉลี่ย – 14-15 กิโลกรัมในภูมิภาคของเรา บนทวีปแอฟริกาเกือบ 2 เท่า (เนื่องจากสภาพภูมิอากาศ)
- ห้องเซมินัล - มีขนาดเล็ก มีเมล็ดขนาดใหญ่และมีเปลือกสีขาวหุ้มอยู่ด้วย (ผู้เชี่ยวชาญยังสังเกตเห็นว่ารกหลวมด้วย)
พันธุ์นี้มีระบบรากขนาดใหญ่ที่สามารถเจาะลึกลงไปในชั้นลึก ดังนั้น หากมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้เคียง พืชผลจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ
สิ่งที่ต้องมีเพื่อผลผลิตสูง และผลไม้ที่หวานและอร่อยที่สุด:
- อุณหภูมิอากาศ 29-35°C;
- ความชื้นต่ำ;
- ภูมิภาคที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือไครเมีย ดินแดนครัสโนดาร์ และภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง
- การคลายตัวของดินบ่อยครั้ง
ถ้าไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ เนื้อจะจืดชืด หากรดน้ำบ่อยเกินไป แคโรทีนและน้ำตาลจะถูกชะล้างออกไป
นิวซีแลนด์
พันธุ์นี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า กรุน วังกาปารา ซึ่งแปลว่า คงทนยาวนาน มีลักษณะคล้ายฟักทองเบลีบอร์ แต่ให้ผลเล็กกว่ามาก พันธุ์นี้ให้ผลดีที่สุดในภูมิภาคทะเลดำ หากปลูกในภาคกลางของรัสเซีย จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมแบบเรือนกระจก
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- ระยะสุกงอม – ประมาณ 110 วัน ซึ่งบ่งบอกถึงความสุกโดยเฉลี่ยของพันธุ์
- เยื่อกระดาษ – มีความหนามาก สูงได้ถึง 8-10 ซม. แยกออกจากเปลือกเป็นวงสีเขียวอ่อน ส่วนที่รับประทานได้มีสีส้ม รสชาติแปลกใหม่
- รูปร่าง - แบนโค้งมน;
- ปอก – แบ่งเป็นปล้อง สีขาว แต่ออกสีเขียวในช่วงเริ่มต้นฤดูการเจริญเติบโต
- วัตถุประสงค์ – การเตรียมอาหารใดๆ การตกแต่งพื้นที่ท้องถิ่น;
- น้ำหนักเฉลี่ย – 4-5 กก.;
- ห้องเซมินัล – มีขนาดเล็กแต่มีเมล็ดสีขาวขนาดใหญ่
ลักษณะเด่นคือพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยชั้นสีขาว ต้นมีเถาวัลย์มาก ต้องการการพยุง คุณสมบัติอื่นๆ ในการเพาะปลูก:
- จำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้นบ่อยครั้ง
- ไม่อนุญาตให้มีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้น
- สามารถปลูกได้แม้ในไซบีเรีย แต่ในเรือนกระจกที่มีเครื่องทำความร้อน
- ดินมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนมาก
- มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและแมลง จึงต้องมีการบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงก่อน
อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยอยู่ที่ 22-24°C ในกรณีนี้ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นก่อน 110 วัน
เบนินคาซ่า
เปลือกมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "เปลือกขี้ผึ้ง" เนื่องจากผิวเปลือกถูกปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้งหนาๆ อย่างไรก็ตาม เปลือกจะสะท้อนแสงภายใต้แสงสว่างจ้า ทำให้ดูมันวาว สารเคลือบนี้ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันแมลงและเชื้อรา
ชาวสวนบางครั้งเรียกสควอชเบนินคาซาว่าสควอชฤดูหนาวหรือสควอชอินเดีย มีลักษณะคล้ายคลึงกับซูกินียักษ์ นำเข้าจากเอเชีย เถาวัลย์สูงได้ถึง 4 เมตร และเนื้อในมีเพกตินสูง
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- ระยะสุกงอม – จาก 110 ถึง 120 วัน;
- เยื่อกระดาษ – สีขาวมีสีเขียวอ่อนเล็กน้อย ความหนาปานกลาง – ประมาณ 6 ซม. ไม่หวานมาก แต่ฉ่ำมาก
- รูปร่าง - ยาว;
- ปอก – มีขนเล็กน้อยในช่วงกลางฤดูการเจริญเติบโต เรียบที่ปลายใบ สี – เขียวอ่อนมากมีสีขาวราวกับหิมะ
- วัตถุประสงค์ – การเตรียมซอส น้ำเกรวี่ และเครื่องเคียงสำหรับเมนูปลาและเนื้อสัตว์
- น้ำหนักเฉลี่ย – ตั้งแต่ 5 ถึง 10 กก.
- ห้องเซมินัล – มีปริมาตรมาก แต่เมล็ดมีขนาดเล็กและมีสีเหลือง
คุณสมบัติการเจริญเติบโต:
- ต้องการแสงแดดมาก;
- การรดน้ำปานกลาง (หากรดน้ำบ่อยเกินไป ต้นไม้จะเน่าและผลก็จะไม่มีรสชาติ)
- สามารถทนต่อสภาวะแล้งได้ดี จึงนิยมปลูกกันตามภูมิภาคต่างๆ ดังต่อไปนี้
- อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม +23–+27°C.
ลูกโอ๊กสีขาว
พันธุ์ที่สุกเร็ว ปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย ลำต้นเป็นพุ่ม ลำต้นสูงได้ถึง 2 เมตร และมีรังไข่อยู่บริเวณโคนลำต้น
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- ระยะสุกงอม – 80-80 วัน;
- เยื่อกระดาษ – สีขาวราวกับหิมะหรือสีเบจอ่อน ไม่หวาน (พันธุ์นี้ไม่มีโพลีแซ็กคาไรด์และแคโรทีนอยด์) รสฟักทอง-มันเทศ ความหนาแน่นปานกลาง
- รูปร่าง - มีลักษณะเป็นรูปลูกโอ๊ก มีก้านขยายตัวและแคบลงอีกด้านหนึ่ง
- ปอก - มีลายริ้ว สีขาว หรือสีครีม
- วัตถุประสงค์ - เป็นเครื่องเคียง (เชฟแนะนำให้ทำเมนูเดียวกับที่ใช้มันฝรั่ง)
- น้ำหนักเฉลี่ย – 0.5-1 กก. (ขนาดส่วน);
- ห้องเซมินัล - มีขนาดเล็ก เมล็ดใหญ่ สีอ่อน
ต้นโอ๊กขาวเป็นพืชที่ปลูกและดูแลง่าย มาตรการทั้งหมดเป็นมาตรฐานเช่นเดียวกับฟักทองทั่วไป
โชค
พืชกลางฤดูชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในไครเมีย ดินแดนครัสโนดาร์ และเทือกเขาคอเคซัส เนื่องจากชอบอากาศร้อนจัดมาก การปลูกในแถบเซ็นทรัลเบลท์และพื้นที่ใกล้เคียง ควรใช้ต้นกล้าและปลูกในเรือนกระจก
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- ระยะสุกงอม – 100-120 วัน;
- เยื่อกระดาษ – ส้มและไม่เข้มข้นมาก หวานปานกลาง รสชาติเป็นกลาง;
- รูปร่าง - รูปทรงลูกแพร์ มีการขยายตัวที่ส่วนล่างอย่างแข็งแกร่ง
- ปอก – สม่ำเสมอ เรียบเนียน ขาวราวกับหิมะ
- วัตถุประสงค์ – สากล – โจ๊ก, อาหารประเภทมันฝรั่ง, หม้อตุ๋น, ฯลฯ;
- น้ำหนักเฉลี่ย – ตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กก.
- ห้องเซมินัล - ขนาดใหญ่มีเมล็ดขนาดกลาง
ต้นนี้เจริญเติบโตเร็วและเลื้อยเป็นเถา ดังนั้นชาวสวนจึงแนะนำให้ปักหลักเถาแทนการตัดแต่งกิ่ง ปัญหาหนึ่งของการปลูกต้นนี้คือการผสมเกสร ปัญหาคือพุ่มไม้ส่วนใหญ่มีเกสรตัวเมีย ทำให้มีเกสรตัวผู้ไม่เพียงพอ
คุณสมบัติการเพาะปลูกอื่น ๆ :
- ต้องการดินที่มีความอุดมสมบูรณ์มากจึงสามารถปลูกบนกองปุ๋ยหมักได้
- ไม่ทนต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง;
- ดินจะต้องมีความชื้นอยู่เสมอ ซึ่งจะใช้วิธีการคลุมดิน
บูน้อย
ฟักทองพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ไม้ประดับที่ใช้เป็นอาหาร เหมาะแก่การเพาะปลูกในภาคใต้ แต่สามารถปลูกได้ในเขตมอสโก รัสเซียตอนกลาง และไซบีเรีย (ในสภาพเรือนกระจก) ฟักทองพันธุ์นี้จัดเป็นไม้เลื้อยและได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอเมริกัน
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- ระยะสุกงอม – ประมาณ 100 วัน;
- เยื่อกระดาษ – มีความหนาแน่นสูง มีรสชาติและกลิ่นเป็นกลาง มีปริมาณน้ำตาลต่ำ และมีเฉดสีอ่อน
- รูปร่าง - กลมและแบน;
- ปอก – หนาแน่น มีซี่โครง เรียบ และขาวราวกับหิมะ
- วัตถุประสงค์ – อาหารที่คล้ายมันฝรั่ง (ใช้เฉพาะผลอ่อนในการปรุงอาหาร)
- น้ำหนักเฉลี่ย – เล็กมาก – 150-300 กรัม;
- ห้องเซมินัล - ใหญ่, เมล็ดเล็ก.
คุณสมบัติการเจริญเติบโต:
- ชอบดินชื้นจึงต้องรดน้ำสม่ำเสมอ
- ไม่ไวต่อโรคแบคทีเรีย แต่จะไวต่อโรคราแป้งและแมลงศัตรูพืช
ลักษณะเด่นของฟักทองสีขาว
ลักษณะเด่นของฟักทองพันธุ์ขาวคือผิวผลเป็นสีขาวราวกับหิมะหรือสีครีม เนื้อฟักทองอาจมีความแตกต่างกัน แต่ที่พบมากที่สุดคือสีส้มหรือสีอ่อนแบบคลาสสิก ฟักทองพันธุ์ผสมมีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อยหนึ่งปี และสูงสุดสามปี
ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก
ฟักทองขาวแต่ละสายพันธุ์มีหลักการเพาะปลูกที่แตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม ยังมีกฎทั่วไปที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพืชชนิดนี้ด้วย:
- วิธีการปลูก ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น เมล็ดพันธุ์จะถูกปลูกโดยตรงในพื้นที่โล่ง ในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น ต้นกล้าจะถูกปลูกในร่มก่อนแล้วจึงย้ายปลูกในสวน ในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น ต้นกล้าจะปลูกในเรือนกระจกที่มีเครื่องทำความร้อนเท่านั้น
ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บหรือย้ายปลูก เนื่องจากฟักทองขาวปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้ยาก ดังนั้น ในเขตอบอุ่น สามารถปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกชั่วคราวได้ และเมื่ออุณหภูมิถึงระดับที่เหมาะสมแล้ว ก็เพียงแค่ลอกฟิล์มพลาสติกออก - ตัวบ่งชี้ดิน พืชสีขาวชอบดินที่เป็นกลาง โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6 ถึง 7.5 โครงสร้างดินต้องร่วนซุย เนื่องจากฟักทองไม่สามารถเจริญเติบโตในดินที่แข็งได้
ข้อกำหนดบังคับคือต้องเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ดังนั้น ก่อนปลูกวัสดุปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ อย่าลืมใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก มูลนก) และแร่ธาตุ (ซุปเปอร์ฟอสเฟต และอื่นๆ) - การหมุนเวียนพืชผล ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกฟักทองที่มีสีต่างกัน หากคุณปลูกฟักทองพันธุ์สีขาวไว้ข้างๆ ฟักทองพันธุ์สีขาวจะผสมเกสรข้ามสายพันธุ์และไม่ได้สีที่ต้องการ
- สถานที่. พื้นที่ปลูกควรมีแสงแดดจัด เนื่องจากระบบรากแข็งแรงและแผ่กว้าง จึงสามารถปลูกฟักทองขาวในบริเวณที่เสี่ยงต่อน้ำท่วมขังได้ จึงหลีกเลี่ยงปัญหาน้ำท่วมขัง
ใส่ใจกับพันธุ์ไม้แต่ละชนิดเป็นพิเศษ เพราะบางชนิดไม่ทนต่อความชื้นสูง พันธุ์ไม้สีขาวทนต่อลมได้ดี ดังนั้นควรวางแปลงปลูกในจุดที่พืชชนิดอื่นไม่สามารถทนได้ - แผนผังการปลูกต้นไม้ ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 2 ม. ระยะห่างระหว่างพุ่มในหนึ่งแถว 0.8-1 ม.
- สภาวะอุณหภูมิ ดินควรอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ +13 ถึง +15°C และอากาศควรอยู่ที่ 14-16°C
คำแนะนำในการดูแล
ความต้องการในการดูแลแตกต่างกันไปตามแต่ละพันธุ์ ฟักทองสีขาวบางชนิดชอบความชื้นสูง ในขณะที่บางชนิดชอบสภาพอากาศแห้ง มีคำแนะนำบางประการที่ควรคำนึงถึงในทุกกรณี:
- เพื่อรักษาเฉดสีขาวที่แท้จริง ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงเม็ดสี ยิ่งต้นไม้ได้รับสารอาหารมากเท่าใด สีของมันก็จะยิ่งเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น
- อย่าปล่อยให้พุ่มไม้จมอยู่ในน้ำหรืออยู่ในดินที่มีเปลือกแห้งอยู่บนพื้นผิว - จะดีกว่า น้ำปานกลาง, คลุมด้วยวัสดุคลุมดิน (ฟาง, พีท, หญ้าแห้ง, หญ้า);
- คลายดินบ่อยขึ้น – หากไม่มีออกซิเจน ระบบรากจะตาย
- พันธุ์ไม้เลื้อยยาวจะต้องผูกติดกับโครงไม้ ไม่เช่นนั้นยอดจะพันกันและขัดขวางการหมุนเวียนของสารอาหาร
- ปลูกพืชที่ดึงดูดผึ้งมาผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง เช่น ดอกทานตะวัน ลาเวนเดอร์ มะลิ ฯลฯ
- ใส่ปุ๋ยประมาณ 4-5 ครั้ง ตลอดฤดูการเจริญเติบโต
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาฟักทองขาว
ฟักทองขาวทุกชนิดมีความแตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงความหนาของเปลือก ซึ่งจะยิ่งหยาบขึ้นตามอายุ ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวผล 10-14 วันก่อนถึงวัยเจริญพันธุ์
กฎพิเศษอื่นๆ สำหรับการรวบรวมและจัดเก็บ:
- อย่าปล่อยผักสีขาวไว้ในสวนนานเกินไป นอกจากเปลือกจะแข็งขึ้นแล้ว สียังจะเปลี่ยนไปอีกด้วย (ผิวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และจะมีฝ้าปรากฏบนเปลือก)
- การตรวจสอบระดับความสุก ให้ใช้วิธีแตงโม: คลิกฟักทองด้วยนิ้วของคุณ (เสียงควรจะทื่อๆ) กดเล็บของคุณที่ผิว (เมื่อสุกแล้ว เปลือกจะไม่เสียหาย);
- ผลจะถูกตัดออกจากเถาด้วยมีดโดยเหลือก้านยาวประมาณ 8-12 ซม.
- ห้ามดึงหรือบิดฟักทองเด็ดขาด เพราะจะทำให้โครงสร้างของก้านเสียหาย ส่งผลให้อายุการเก็บรักษาลดลง และทำให้เกิดแบคทีเรียได้
- หลังจากตัดแล้วให้วางฟักทองไว้กลางแดดหรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี และปล่อยทิ้งไว้จนแห้งสนิท
- หลังจากนั้น ให้ปัดสิ่งสกปรกที่เหลือออกด้วยผ้าหรือแปรง
- สำหรับการจัดเก็บ ให้ใช้สถานที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก
- หากคุณต้องการส่วนเมล็ด ให้ผ่าฟักทองออก เอาเมล็ดออกด้วยมือ และใช้เนื้อที่ปอกเปลือกแล้วนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ
- ล้างเมล็ดและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือภายใต้สภาวะธรรมชาติ (ประมาณ 7-9 วัน)
- หากต้องการปลูกในปีหน้า ให้เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้องหรือบนประตูตู้เย็น
- หากคุณจำเป็นต้องคั่วเมล็ดพืชเพื่อรับประทานในภายหลัง ให้คั่วส่วนผสมทั้งหมดทันที จากนั้นจึงใส่ลงในขวดแก้ว ปิดฝาให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นเข้าไป
ศัตรูพืชและโรคของฟักทองขาว
พันธุ์ฟักทองสีขาวถือว่ามีความแข็งแรงและทนทานต่อโรคพืชหลายชนิด โรคและแมลงศัตรูพืชอย่างไรก็ตาม หากสภาพการเกษตรไม่ได้รับการตอบสนองอย่างเต็มที่ อาจเกิดปัญหาต่อไปนี้:
- เพลี้ย. พบได้บนมวลสีเขียวและดอกของพืช การให้น้ำแรงๆ จะช่วยกำจัดการระบาดในระยะแรกได้ ในระยะหลังๆ อาจฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่หรือให้เต่าทองเข้าไปในต้นพืชก็จะช่วยได้
- ด้วง พวกนี้มักจะเป็นแมลงเต่าทองและแตงกวา มักจะถูกเก็บด้วยมือแล้วทำลาย (เผาหรือทิ้งในแอมโมเนีย)
- โรคราน้ำค้าง ใช้ยาฆ่าเชื้อรา จำเป็นต้องดำเนินการทันที เนื่องจากแบคทีเรียแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว (ผ่านลม แมลง ฯลฯ)
- โมเสกสีเหลืองซูกินี่ หากไวรัสเข้าสู่ฟักทองที่ยังไม่โตเต็มที่ ต้นฟักทองก็จะตาย การรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราก็ถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับโรคนี้เช่นกัน
| ความหลากหลาย | ความต้านทานต่อโรคราแป้ง | ความต้านทานต่อเพลี้ยอ่อน |
|---|---|---|
| ป่าขาว | เฉลี่ย | สูง |
| นิวซีแลนด์ | ต่ำ | เฉลี่ย |
| เบนินคาซ่า | สูง | สูง |
| ลูกโอ๊กสีขาว | เฉลี่ย | ต่ำ |
| โชค | ต่ำ | เฉลี่ย |
| บูน้อย | ต่ำ | ต่ำ |
ฟักทองสีขาวโดดเด่นด้วยสีสันสวยงามที่ประดับประดา ซึ่งมักจะมีสีขาวนวลราวหิมะ ซึ่งรับรองว่าจะช่วยเสริมความสวยงามให้กับแปลงปลูกหรือภูมิทัศน์ของคุณอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและปัจจัยอื่นๆ) และปฏิบัติตามแนวทางการปลูกที่ถูกต้อง






