ฟักทองโกโลเซเมียนกาเป็นฟักทองพันธุ์ที่มีเปลือกแข็ง ตั้งชื่อตามเมล็ดที่ "เปลือย" ซึ่งมีเปลือกบางใสแทนเปลือก เมล็ดโกโลเซเมียนกามีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีน้ำมันมาก
คำอธิบายฟักทอง Golosemyanka
ต้นฟักทองมีเถาวัลย์ยาวและเขียวชอุ่ม เถาวัลย์ยาว 3-5 เมตร ใบผ่าลึก สีเขียวเข้ม มีจุดเล็กน้อย และขนาดกลาง ฟักทองชนิดนี้ให้ผลเป็นชิ้นเดียว ผิวเรียบ เนื้อหนาปานกลาง เมล็ดมีขนาดเล็ก สีเขียวมะกอก และรูปรีแคบ
คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:
- สีเปลือก: เหลืองเข้ม มีจุดสีขาว
- สีเนื้อ: เหลือง.
- รูปทรง : ทรงรี.
- เนื้อ : กรอบ.
- น้ำหนัก : 4-6 กก.
ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?
ฟักทองเมล็ดเปลือยปรากฏตัวครั้งแรกในออสเตรียในช่วงทศวรรษ 1880 และถูกนำเข้ามาในรัสเซียในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ปัจจุบันฟักทองเมล็ดเปลือยมีการปลูกกันทั่วโลก ฟักทองพันธุ์โกโลเซมิยันกาเป็นฟักทองสายพันธุ์ดั้งเดิมของบริษัทแลนซ์ ฟักทองพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2551 ชื่อพ้อง: Goloseminis
รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้
เนื้อฟักทองพันธุ์โกโลเซเมียนกามีรสหวานอ่อนๆ และมีรสชาติอร่อย สามารถรับประทานสด นำมาคั้นเป็นน้ำผลไม้ และเหมาะสำหรับเป็นอาหารบำบัดและบำรุงร่างกาย ฟักทองพันธุ์นี้เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารในครัวเรือน เนื้อฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินอี บี1 และบี2
ลักษณะเฉพาะ
ฟักทองโกโลเซเมียนกาเป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 100-110 วันตั้งแต่งอกจนผลสุก ผลผลิตเฉลี่ย 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ฟักทองหนึ่งต้นให้ผลผลิตประมาณ 9-12 กิโลกรัม
พันธุ์นี้มีลักษณะต้านทานความหนาวเย็นปานกลางและสามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ
ข้อดีและข้อเสีย
เมล็ดฟักทองพันธุ์ Golosemyanka นอกจากข้อดีแล้ว ยังมีข้อเสียอยู่ไม่น้อย ซึ่งผู้ที่ต้องการเมล็ดฟักทองแบบไม่มีเปลือกจะต้องยอมรับ
การลงจอด
ฟักทองโกโลเซเมียนกาสามารถปลูกได้ทั้งโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงหรือจากต้นกล้า การปลูกฟักทองโกโลเซเมียนกาส่วนใหญ่นิยมปลูกทางตอนใต้ของประเทศ ส่วนในภูมิภาคอื่นๆ การปลูกจากต้นกล้าจะได้ผลดีกว่า
การเลือกไซต์
สำหรับการปลูกฟักทองโกโลเซเมียนกา ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ อบอุ่น และมีแดดจัด ไม่ควรปลูกในบริเวณที่มีลมโกรกและลมกระโชกแรง ฟักทองจะเจริญเติบโตและออกผลดีที่สุดบนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศใต้
เมื่อปลูกฟักทอง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการปลูกพืชหมุนเวียน พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีหลังจากปลูกหัวบีท กะหล่ำปลี หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง อย่าปลูกฟักทองพันธุ์โกโลเซเมียนกาหลังจากปลูกสควอช บวบ แตงกวา หรือฟักทองพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากพืชชนิดนี้ทำให้ดินเสื่อมโทรมลงอย่างมาก ดังนั้นจึงควรปลูกในจุดเดิมไม่เกิน 3-4 ปีต่อครั้ง
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกหรือเก็บจากผลที่สุกเต็มที่ได้ เมล็ดจะถูกล้างและผึ่งให้แห้งสนิท เก็บไว้ในถุงกระดาษ ในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกคัดแยกและแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
แนะนำให้อุ่นเมล็ดเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ +40°C สามารถทำได้โดยใช้เครื่องทำความร้อน เช่น บนหม้อน้ำ อย่างไรก็ตาม เมล็ดต้องห่อด้วยผ้า
เมล็ดฟักทองเปลือยงอกบนสำลีหรือกระดาษชำระ ชาวสวนมักเพาะเมล็ดฟักทองเปลือยในขี้เลื่อยนึ่ง โดยทาชั้นหนา 1-2 ซม. เมื่อเมล็ดงอกแล้ว จะถูกเก็บไว้ในที่แสงเป็นเวลา 10 วัน แล้วจึงย้ายจากขี้เลื่อยไปปลูกในวัสดุเพาะ
การเตรียมดิน
เพื่อปลูกฟักทองและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต รวมถึงดินที่มีคุณภาพดี การเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกฟักทองแบบไม่มีเมล็ดจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง
คุณสมบัติของการเตรียมดินเพื่อปลูกฟักทอง Golosemyanka:
- ขุดดินให้ทั่วถึง โดยเติมอินทรียวัตถุ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว ในอัตราประมาณ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากอินทรียวัตถุแล้ว ยังเติมปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมคลอไรด์ ในอัตรา 60 กรัม และ 30 กรัมต่อตารางเมตร ตามลำดับ
- เพื่อให้แน่ใจว่าดินร่วนและเบา ควรเติมทรายแม่น้ำหยาบหรือพีทลงไประหว่างการขุด ค่า pH ของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกฟักทองคือ 6.5–7.5 หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้เติมปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้เติมเหล็กซัลเฟตหรือปุ๋ยพืชสด
- ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นและมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอากาศหนาวจัด ขอแนะนำให้บุดินให้อบอุ่นก่อนปลูกฟักทอง โดยขุดแปลงปลูกให้ลึก 1.2 x 1 เมตร ลึกประมาณสองนิ้ว เติมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และขี้เถ้าไม้ลงในหลุม โรยหน้าด้วยดินจากร่อง เติมปุ๋ยหมักเล็กน้อย
- ในฤดูใบไม้ผลิ ไม่จำเป็นต้องขุดแปลงปลูกที่อุ่น เพียงแค่คลายชั้นบนออกก็เพียงพอแล้ว ฟักทองที่ชอบความร้อนจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าในแปลงปลูกที่มีฉนวนแบบนี้
รูปแบบการหว่านเมล็ดลงดิน
ระยะเวลาในการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศปัจจุบันของภูมิภาค คุณต้องรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นเพียงพอ อย่างน้อย 14°C และอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ 18–22°C ความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งซ้ำๆ ก็ควรจะผ่านไปเช่นกัน ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ควรปลูกหลังวันที่ 15 พฤษภาคม และในภาคใต้ในเดือนเมษายน
คุณสมบัติของการปลูกฟักทอง Golosemyanka ในที่โล่ง:
- ดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกคลายออกให้ลึก 6-7 ซม.
- ขุดหลุมตามรูปแบบขนาด 100 x 100 ซม. ความลึกหลุมตั้งแต่ 7 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. สามารถปลูกแบบสลับกันได้
- เติมปุ๋ยหมัก 5 ลิตร ซุปเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะลงในหลุม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แทนที่จะใช้ปุ๋ยแร่ คุณสามารถเติมกระดูกป่นหรือขี้เถ้าไม้ลงในหลุมสักกำมือหนึ่งได้
- เทน้ำอุ่นที่ตกตะกอนปริมาณ 1-2 ลิตรลงในแต่ละหลุม
- เมื่อน้ำซึมเข้าดินและดินเริ่มยุบตัวลงเล็กน้อย (หลังจากผ่านไปประมาณ 0.5-1 ชั่วโมง) ให้ปลูกเมล็ด 3-4 เมล็ดในแต่ละหลุม วางเมล็ดให้ลึก 5-6 ซม. คลุมเมล็ดด้วยดิน แล้วคลุมด้วยฮิวมัสหรือพีท
หลังจากผ่านไปสองสามวัน ต้นกล้าก็งอกออกมา เราจะเลือกต้นที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุด ส่วนที่เหลือจะถูกเด็ดออกอย่างระมัดระวัง
การหว่านต้นกล้าฟักทอง
ต้นกล้าฟักทองยิมโนสเปิร์มใช้เวลา 30-35 วันในการปลูก การปลูกจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน โดยมีช่วงเวลาที่แตกต่างกันไปในแต่ละเขตภูมิอากาศ ดังนั้น ฟักทองจึงถูกหว่านในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ยิ่งพื้นที่อยู่ทางเหนือมากเท่าไหร่ การหว่านก็จะยิ่งช้าเท่านั้น
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าฟักทอง Golosemyanka:
- แนะนำให้ปลูกฟักทองในภาชนะ กระถาง หรือถ้วย (ความจุ 500 มล.) โดยไม่ต้องย้ายต้นกล้าฟักทอง ควรย้ายลงดินโดยตรง
- ภาชนะปลูกควรมีรูระบายน้ำเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก ภาชนะพีทขนาด 10 x 10 ซม. จะดีกว่าและสะดวกกว่า เพราะปลูกไว้ข้างๆ ต้นกล้า ป้องกันไม่ให้รากเสียหาย ซึ่งรากจะเจริญเติบโตได้เร็วและแข็งแรง
- หากใช้ภาชนะเปล่า ให้เติมวัสดุปลูกสำเร็จรูปหรือดินปลูกแบบทำเองลงไป เช่น ผสมพีท ฮิวมัส และขี้เลื่อยในอัตราส่วน 2:1:1 แนะนำให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (ปรับปริมาณตามคำแนะนำ) ด้วย
- หากเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้อง ทดสอบการงอก อุ่น และแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตแล้ว ก็สามารถปลูกได้อย่างปลอดภัยทีละเมล็ดต่อกระถาง หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการงอกและต้องการความมั่นใจ ให้ปลูกมากกว่าหนึ่งเมล็ด เมื่อต้นกล้างอก ให้เหลือต้นกล้าไว้หนึ่งต้น และค่อยๆ เด็ดต้นกล้าที่เหลือออก
- เพาะเมล็ดให้ลึก 4-5 ซม. รดน้ำต้นอ่อนด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนแล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22-25 องศาเซลเซียส ระบายอากาศให้ต้นอ่อนทุกวันและฉีดน้ำให้ชุ่มด้วยขวดสเปรย์ตามความจำเป็น
การดูแลต้นกล้า
ต้นกล้าจะงอกออกมาภายในเวลาประมาณ 5-7 วัน หลังจากนั้น จะต้องนำเปลือกออกทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าเสียหายจากปรากฏการณ์เรือนกระจก อุณหภูมิห้องจะลดลงเหลือ 15°C เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว และเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าแข็งแรงและสมบูรณ์ อุณหภูมิจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมินี้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นจึงเพิ่มอุณหภูมิขึ้นเป็น 22°C ถึง 25°C ซึ่งถือว่าอยู่ในเกณฑ์ที่สบาย
ต้นกล้าต้องการการดูแลเป็นพิเศษ:
- ต้นไม้ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 12 ชั่วโมง หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ใช้แสงประดิษฐ์ เช่น ไฟโตแลมป์ หากต้นกล้ายาวมาก ลำต้นจะม้วนงอเป็นวงและคลุมด้วยดิน
- รดน้ำต้นกล้าในตอนเช้า เนื่องจากดินชั้นบนสุดกำลังแห้ง ใช้น้ำที่ตกตะกอนแล้วอุ่นไว้ที่ 25°C ควรรดน้ำให้ดินชุ่มลึก 3-4 ซม. ระหว่างการรดน้ำ
- ให้อาหารต้นกล้าสัปดาห์ละสองครั้งด้วยปุ๋ยสูตรผสม คุณสามารถใช้สารละลายแอมโมเนียมซัลเฟต (15 กรัม) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) มัลเลน (1 ลิตร) และโพแทสเซียมซัลเฟต (15 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร ใช้สารละลาย 500 มิลลิลิตรต่อต้นกล้าแต่ละต้น นอกจากนี้ ต้นกล้าฟักทองยังสามารถให้น้ำสมุนไพรแช่ได้อีกด้วย
การย้ายปลูก
เมื่อถึงเวลาย้ายต้นกล้าลงดิน จำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่เหมาะสม ดินควรอุ่นขึ้นถึง +14...+16°C และอากาศควรอุ่นขึ้นถึง +18...+20°C
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าฟักทองแบบเพาะเมล็ดเปลือย:
- พันธุ์นี้เป็นไม้เลื้อยระดับกลาง ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 70 x 140 ซม.
- ความลึกที่เหมาะสมของหลุมคือ 7-10 ซม.
- หากดินไม่ได้รับปุ๋ยตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงหรือเริ่มมีปุ๋ยน้อย แนะนำให้ใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูก ควรใส่อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักที่โตเต็มที่และฮิวมัส เพราะฟักทองจะตอบสนองต่อปุ๋ยเหล่านี้ได้ดีมาก
- ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง ควรฉีดพ่นสารกระตุ้นชีวภาพ Amicid หรือ Biosil
- คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมลงในหลุมปลูกได้ โดยใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ แทนที่จะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ชาวสวนหลายคนใช้ปุ๋ยกระดูกและขี้เถ้าไม้แทน ซึ่งก็เป็นทางเลือกที่ดีมากเช่นกัน เพียงแค่ใส่ปุ๋ยแต่ละชนิดลงไปสักกำมือหนึ่ง
- ก่อนปลูกต้นกล้า ให้รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่น รอให้น้ำซึมเข้าดิน แล้วจึงย้ายต้นกล้าฟักทอง หรือหากใช้กระถางพีท ให้ปลูกในกระถางเดียวกัน
คุณสมบัติการดูแล
ฟักทอง Golosemyanka ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นฟักทองที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ แต่เพื่อที่จะผลิตฟักทองขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำที่เต็มไปด้วยเมล็ด "เปลือย" จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ
การรดน้ำ
หลังจากปลูก ให้รดน้ำฟักทองทุกวันจนกว่ามันจะออกราก หลังจากนั้นให้รดน้ำน้อยลง แต่ดินควรมีความชื้นเล็กน้อย ไม่ควรแห้ง ควรรดน้ำฟักทองในตอนเช้าเป็นหลัก เพราะอุณหภูมิระหว่างดินกับน้ำจะแตกต่างกันน้อยที่สุด
การคลายตัว
ดินในแปลงปลูกจะได้รับการคลายตัวเป็นประจำเพื่อป้องกันการแข็งตัวของดินและเพิ่มประสิทธิภาพการถ่ายเทอากาศ เพื่อลดความจำเป็นในการรดน้ำ คลายตัว และกำจัดวัชพืช จึงคลุมแปลงด้วยหญ้าแห้ง พีท ฟางข้าว ขี้เลื่อย ฯลฯ ความลึกที่เหมาะสมในการคลายตัวคือ 6-7 ซม.
น้ำสลัด
เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้แล้ว ประมาณ 7-10 วัน ก็สามารถเริ่มให้อาหารได้ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก มูลนก น้ำสมุนไพร และขี้เถ้า สลับกับปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมซัลเฟต (30 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือปุ๋ยจุลธาตุ "ยูนิฟลอร์-ไมโคร"
การก่อตัว
สำหรับต้นฟักทองพันธุ์โกโลเซเมียนกา แนะนำให้เด็ดก้านข้างออกให้เหลือเพียงก้านเดียว เมื่อติดผล ให้เด็ดก้านส่วนเกินออกให้เหลือฟักทองเพียงห้าลูกต่อต้น
โรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชอยู่ในระดับปานกลาง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ฟักทองพันธุ์นี้อาจเสี่ยงต่อโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง และโรคเน่าเปื่อยหลายชนิด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันทั้งหมด (การขุดดิน การปลูกพืชหมุนเวียน ฯลฯ) และควรใช้วิธีการรักษาที่เหมาะสมหากพบสัญญาณของโรค
หากมีอาการโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ให้กำจัดพุ่มไม้ด้วยสารบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ กำมะถันคอลลอยด์ใช้สำหรับกำจัดโรคราแป้ง และใช้สารบอร์โดซ์หรืออะลิริน-บีสำหรับกำจัดโรคจุดเขียว
ฟักทอง Naked Seed อาจถูกทำลายโดยเพลี้ยอ่อน หนอนลวด แมลงวัน ไรเดอร์ และทาก เพื่อป้องกันและควบคุมศัตรูพืช คุณสามารถใช้ยาต้มจากเซแลนดีนและวอร์มวูด สบู่ และเปลือกหัวหอม สำหรับการระบาดรุนแรง ให้ใช้สารเคมี เช่น มาลาไธออน ฉีดพ่นลงบนต้นฟักทอง
การเก็บเกี่ยว
ฟักทองจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก มิฉะนั้นจะไม่สามารถเก็บได้ ความสุกขึ้นอยู่กับสีของฟักทองและความแห้งของก้าน ฟักทองจะถูกตัดแต่งด้วยกรรไกรตัดกิ่งที่คม รวมถึงก้านด้วย
ฟักทองถูกเก็บในร่มที่อุณหภูมิไม่เกิน 10°C และความชื้นไม่เกิน 80% ผลฟักทองจะถูกวางซ้อนกันบนชั้นวาง ไม่ได้วางบนพื้น ฟักทองถูกจัดเรียงโดยไม่ให้สัมผัสกัน ช่องว่างระหว่างผลฟักทองถูกอุดด้วยฟาง
บทวิจารณ์
ฟักทองโกโลเซเมียนกาเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจและน่าปลูก ซึ่งสมควรได้รับความสนใจจากชาวสวนของเรา ไม่เพียงแต่มีเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งจำเป็นต่อโภชนาการทางการรักษาและโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีเมล็ดที่มีคุณค่า แหล่งน้ำมัน และวิตามินและสารอาหารมากมายอีกด้วย