ปารีเซียงเรดและหนูน้อยหมวกแดงเป็นฟักทองพันธุ์สีแดง

ฟักทองสีแดงจัดอยู่ในวงศ์ฟักทองน้ำเต้าและเป็นฟักทองประดับพันธุ์หนึ่ง ฟักทองชนิดนี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่เปลือกมีสีสันสวยงาม เนื้ออาจมีสีแดงหรือสีส้ม ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ฟักทองสีแดงมีหลายพันธุ์ แต่ในรัสเซียมีฟักทองอยู่สองพันธุ์ที่ถือว่าพบมากที่สุดในรัสเซีย คือ ฟักทองปารีเซียงและฟักทองหนูน้อยหมวกแดง

ฟักทองผ้าโพกหัวหนูน้อยหมวกแดง

พันธุ์นี้มักใช้สำหรับจัดสวนเป็นองค์ประกอบตกแต่ง มีรูปร่างฟักทองที่แปลกตาที่สุด นั่นคือ หนูน้อยหมวกแดง ซึ่งโดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ

ลักษณะเด่นคือมีกิ่งก้านจำนวนมากยื่นออกมาจากลำต้นหลัก กิ่งก้านเหล่านี้ใช้สำหรับแขวนเถาวัลย์บนโครงระแนงแนวตั้ง ช่วยประหยัดพื้นที่ในแปลงปลูก

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิต 40-60 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร หากปลูกบนฐานตั้ง ผลผลิตจะยิ่งสูงขึ้นไปอีก โดยพุ่มหนึ่งจะให้ผลผลิตฟักทอง 10-20 ลูก

พืชชนิดนี้ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิสูงได้ดี โดยไม่ต้องเพิ่มความชื้นใดๆ เลย เช่นเดียวกับพันธุ์ผลไม้ใหญ่อื่นๆ หนูน้อยหมวกแดงก็อ่อนแอต่อโรคเช่นกัน แต่ต้านทานโรคราแป้ง ทาก เพลี้ยอ่อน และไรเดอร์แดงได้ดี

ลักษณะและคุณสมบัติ

ลักษณะที่แปลกที่สุดของหนูน้อยหมวกแดงคือรูปร่างและสีของฟักทอง ซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกโอ๊ก เห็ด และผ้าโพกศีรษะแบบตะวันออก สีของส่วนล่างและส่วนบนที่เป็นรูปหมวกจะแตกต่างกัน

ลักษณะพิเศษ:

• น้ำหนักจะอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5 กิโลกรัม
• สีเปลือก: ด้านบนเป็นสีส้มเพลิง สีแดง ด้านล่างเป็นสีขาวหรือเขียวอ่อน
• เนื้อมีสีส้ม;
• เนื้อค่อนข้างหวาน มีโครงสร้างร่วนๆคล้ายน้ำตาล
• รสชาติอร่อยไม่มีรสขมฝาด
• รสที่ค้างอยู่ในคอคือรสเมลอนและถั่ว (ชวนให้นึกถึงลูกจันทน์เทศ)
• เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 8 ถึง 20 ซม.
• ความหนาของเยื่อกระดาษ 6–10 ซม.
• ระยะเวลาการสุกประมาณ 100 วัน;
• พื้นผิวแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ มีหรือไม่มีขอบใสก็ได้
• ความฉ่ำยังอ่อนอยู่;
• คุณค่าทางโภชนาการ - มีแคโรทีนมากที่สุด;
• ห้องเพาะเมล็ดขนาดเล็ก;
• เมล็ดขนาดใหญ่;
• เปลือกแกนเมล็ดมีสีส้มมีขอบ
• พุ่มไม้แผ่กว้างมาก
• แส้ที่ยาวและมีหนวด

ถ้าเด็ดเถาวัลย์ ผลจะโตขึ้น แต่จะมีน้อยต่อพุ่ม ถ้าไม่เด็ดก้าน ก็สามารถเก็บฟักทองได้ประมาณ 20 ลูกจากพุ่มเดียว

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

หนูน้อยหมวกแดงมีข้อดีมากกว่าข้อเสียมากมาย ข้อดีหลัก ๆ มีดังนี้:

• ความแน่นเนื่องจากเถาวัลย์ยาวที่ถูกมัดไว้
• รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่;
• ความหลากหลายในการใช้งาน - สามารถใช้ตกแต่งและรับประทานได้;
• น้ำหนักผลที่เหมาะสม (ไม่ใหญ่เกินไปและไม่เล็กเกินไป)
• สามารถปรับน้ำหนักได้ด้วยการบีบ
• ระดับผลผลิตสูง;
• ทนทานต่อความแห้งแล้ง ความหนาวเย็น และโรคร้ายแรงต่างๆ;
• ความหวานและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์;
• ระยะเวลาการเก็บรักษา;
• ความสามารถในการขนส่ง;
• การทำให้สุกในร่ม - หากคุณเก็บฟักทองขณะที่ยังไม่สุก ฟักทองจะสุกอย่างรวดเร็วในร่ม
• ความเหมาะสมของวัสดุปลูกสำหรับอายุ 6–8 ปี
• ขนาดเมล็ดพันธุ์

คนสวนที่มีประสบการณ์สังเกตเห็นข้อเสียดังต่อไปนี้:

• มีความชุ่มฉ่ำเล็กน้อยแต่มีโครงสร้างที่เป็นน้ำในเวลาเดียวกัน
• เปลือกจะแข็งเกินไปเมื่อสุกเต็มที่ (และยิ่งเก็บฟักทองไว้นานขึ้น เปลือกก็จะยิ่งแข็งขึ้น จนถึงขั้นไม่สามารถตัดได้)

ห้ามปลูกหนูน้อยหมวกแดงไว้ใกล้ฟักทองพันธุ์อื่น เพราะเกิดการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ทำให้สีจริงของผิวฟักทองไม่สดใส

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

เนื่องจากหนูน้อยหมวกแดงปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศทั้งร้อนและหนาวได้ง่าย จึงปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิอากาศต้องคงที่ระหว่าง 8 ถึง 10 องศาเซลเซียสจึงจะเพาะพันธุ์ได้

วิธีการปลูกขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่:

1. ละติจูดตอนใต้ หว่านเมล็ดลงในดินเปิด กำหนดส่ง: ปลายเดือนเมษายน
2. โซนกลางและภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศคล้ายคลึงกัน ขั้นแรกให้เพาะต้นกล้าก่อน จากนั้นจึงย้ายปลูกลงแปลง ระยะเวลา: มีนาคม - เมษายน
3. เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย เฉพาะในเรือนกระจก ช่วงเวลา: เมษายน

หากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง ควรคลุมแปลงเพาะด้วยฟิล์มพลาสติกหลังปลูก คลุมหลุมก่อน (ด้วยฟาง หญ้าแห้ง หรือพีทหรือปุ๋ยหมัก ซึ่งจะช่วยเพิ่มความอบอุ่น)

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปลูก:

• ดินที่เป็นกลาง - มี pH ความเป็นกรดตั้งแต่ 6.5 ถึง 7.5
• ความอุดมสมบูรณ์ของดิน (หนูน้อยหมวกแดงต้องการมาก)
• พื้นที่ที่มีแดด - ไม่มีร่มเงาใดๆ;
• รูปแบบการปลูก - ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 1 ม. ระหว่างต้นกล้าในหนึ่งแถว 0.8 ม.
• เมื่อปลูกโดยใช้วิธีเพาะกล้า ห้ามย้ายต้นกล้าโดยเด็ดขาด - หนูน้อยหมวกแดงไม่ยอมให้ย้ายปลูกบ่อยๆ เนื่องจากระบบรากมีการแตกแขนง
• ก่อนหว่านเมล็ดจะใส่มูลโค 5 กก. ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. ลงในดิน

การเพาะปลูกและการดูแลเพิ่มเติมจะเหมือนกับกฎมาตรฐานสำหรับฟักทองทุกสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ฟักทองพันธุ์นี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

1. การรดน้ำ- แม้ว่าจะทนแล้งได้ดี แต่เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรตรวจสอบระดับความชื้นในดิน ไม่ควรเกิดเปลือกแข็งแห้ง และควรหลีกเลี่ยงน้ำขังโดยเด็ดขาด รดน้ำดินทุก 7-10 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ กฎ:
   • หากดินแห้งเกินไป ไม่ควรเติมน้ำในปริมาณมากในครั้งเดียว เพราะจะทำให้ฟักทองแตกได้
   • ต้นอ่อนต้องการน้ำ 2-3 ลิตร
   • ในช่วงออกดอก - น้ำ 4-5 ลิตรต่อต้น
   • ในระหว่างการสร้างผลและต่อไป - 11–12 ลิตร
   • ก่อนการเก็บเกี่ยว 15–20 วัน ให้หยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง
2. ถุงเท้ายาว ขั้นตอนนี้ช่วยประหยัดพื้นที่ในแปลงปลูกและป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเสียในฤดูฝน ให้ทำโครงค้ำยันหรือโครงตาข่าย หากคุณปลูกหนูน้อยหมวกแดงไว้ใกล้รั้ว (แต่ต้องแน่ใจว่าปลูกด้านที่มีแดด) คุณก็สามารถสร้างรั้วได้
3. ท็อปปิ้ง ขั้นตอนนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้าง ตัดแต่งกิ่งหลักเมื่อถึงระยะการเจริญเติบโต 1 เมตร
4. การคลายตัว ทำเช่นนี้เพื่อให้ออกซิเจนซึมผ่านระบบราก นอกจากนี้ยังช่วยสลายเปลือกแห้งด้วย ควรทำการพูนดินเมื่อมีใบจริง 7-8 ใบ
5. การคลุมดิน ควรใช้ขี้เลื่อย ทราย และหญ้าแห้ง พลิกวัสดุเป็นระยะเพื่อป้องกันทากรบกวน
6. ทิศทางของแส้ จำเป็นต้องมีการปรับการเจริญเติบโต มิฉะนั้น ใบใหญ่จะบังผลและจะไม่เป็นสีที่ต้องการ

ฟักทองประดับกินได้ไหม?

ฟักทองประดับออกแบบมาเพื่อตกแต่งภายในและสร้างองค์ประกอบการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสภาพแวดล้อมภายในบ้าน ฟักทองเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักออกแบบ แต่ต่างจากฟักทองพันธุ์สีแดงอื่นๆ ตรงที่ฟักทองหนูน้อยหมวกแดงสามารถรับประทานได้เช่นกัน

พันธุ์นี้ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น

• โจ๊ก;
• หม้อตุ๋น;
• ซุปครีม;
• ซอส;
• เครื่องเคียง;
• แยมและมาร์มาเลด;
• น้ำผลไม้ ฯลฯ

ผักชนิดนี้ไม่เพียงแต่นำมาปรุงสุกได้เท่านั้น แต่ยังรับประทานดิบๆ ในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลเมื่อยังไม่สุกเต็มที่ ก่อนที่เนื้อจะมีความขมเล็กน้อย

สีแดงปารีเซียง

ฟักทองพันธุ์นี้จัดเป็นฟักทองสำหรับรับประทาน ให้ผลดกในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย และถือเป็นฟักทองสำหรับปลูกกลางฤดู ฟักทองสีแดงปารีสมีการปลูกในฝรั่งเศส แต่ปัจจุบันได้แพร่หลายไปทั่วโลกและกลายเป็นที่ชื่นชอบของเชฟและนักชิมมากมาย

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์นี้ถือว่ามีผลใหญ่ ซึ่งต่างจากพันธุ์ก่อนหน้า ตรงที่เป็นเช่นนี้ ชาวสวนบางคนปลูกฟักทองที่มีน้ำหนักมากถึง 20-25 กิโลกรัม พันธุ์ปารีเซียนเรดเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างน้อย 4-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร (โดยถือว่าผลมีขนาดเล็ก)

ฟักทองพันธุ์นี้ทนทานต่อการขนส่งเป็นเวลานาน มีอายุการเก็บรักษานาน และไม่ต้องการการดูแลหรือสภาพแวดล้อมในการปลูกเป็นพิเศษ มีปริมาณแคโรทีนสูงจึงเหมาะสำหรับการทำอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ เกษตรกรมักใช้ฟักทองเป็นอาหารสัตว์

ลักษณะและคุณสมบัติ

ต้นฟักทองพันธุ์ปารีเซียนเรดเติบโตแผ่กว้างมาก เถาค่อนข้างยาว ทำให้ปลูกง่าย สามารถแขวนจากฐานรองได้ ช่วยประหยัดพื้นที่ในแปลงปลูก

ลักษณะเด่น :

• ผลมีลักษณะกลมแบน
• พื้นผิวซี่โครงแบ่งส่วน
• เนื้อมีสีส้ม;
• สีผิวในช่วงแรกจะเป็นสีส้มสด จากนั้นจะเป็นสีแดงเข้ม
• น้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 20 กิโลกรัม แต่โดยเฉลี่ยประมาณ 6–9 กิโลกรัม
• ความหนาแน่นและความฉ่ำอยู่ในระดับปานกลาง
• รังเมล็ดขนาดกลางมีเมล็ดสีขาวและรูปไข่ขนาดใหญ่
• เนื้อมีกรุบกรอบ
• ระยะเวลาการเจริญเติบโต 100 ถึง 120 วัน;
• ความหวานก็เยี่ยมยอด

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ฟักทองพันธุ์ปารีเซียนเรดมีจุดแข็งอยู่ที่การเจริญเติบโตที่แข็งแรงและพุ่มแน่น ซึ่งช่วยป้องกันการแตกหักของเถาและลำต้นหลัก แต่ยังมีข้อดีอื่นๆ ที่ไม่อาจมองข้ามได้:

• ผลผลิตสูง ความสามารถในการขนส่ง และอายุการเก็บรักษา
• สีแปลกๆ สำหรับฟักทอง รูปทรงเชิงพาณิชย์
• ความหวานของเนื้อและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์;
• ขนาดผล;
• มีความเป็นไปได้ในการสร้างรั้ว เนื่องจากกิ่งด้านข้างยาวมาก
• ความคล่องตัวในการใช้งาน
• ความไม่โอ้อวด

ในบรรดาข้อบกพร่อง ชาวสวนสังเกตเห็นว่าเปลือกฟักทองเริ่มกลายเป็นเนื้อไม้ระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ เมื่อถึงวัยเจริญเติบโตเต็มที่ รสชาติขมก็จะเกิดขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลที่ต้องนำฟักทองไปเลี้ยงปศุสัตว์

สภาพการเจริญเติบโต

พันธุ์ปารีเซียงเรดชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายเบาที่มีค่า pH เป็นกลาง การปลูกทำได้สองวิธี คือ การปลูกด้วยเมล็ดในดิน และการปลูกด้วยต้นกล้า

ลักษณะการหว่านเมล็ด:

• อุณหภูมิของดินตั้งแต่ +10 ถึง +12°C;
• ความลึกของวัสดุปลูก 5–7 ซม.
• แผนภาพ - ระยะห่างระหว่างแถวคือ 1.4 ม. ระยะห่างระหว่างต้นกล้าในหนึ่งแถวคือ 0.9–1.0 ม. หรือ 80 x 60 ซม. หากคุณไม่ต้องการผลขนาดใหญ่มาก
• เมื่อปลูกต้นกล้า จำเป็นต้องใช้ดินผสมพิเศษ ประกอบด้วยฮิวมัส 35% ส่วนผสมมะพร้าว 5% และดินสนามหญ้าและพีทอย่างละ 30%
• ในระยะแรกของการเจริญเติบโต การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการสองครั้ง:
  • ครั้งแรก 9–11 วันหลังจากการก่อหน่อ (สำหรับน้ำ 10 ลิตร - แคลเซียมไนเตรต 25 กรัม)
  • ครั้งที่สองหลังจากจำนวนวันเท่ากัน (ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน)
• เตรียมดินสำหรับหว่านเมล็ดพันธุ์สองครั้ง:
  • ในฤดูใบไม้ร่วง ขณะขุด ให้เพิ่มฮิวมัส 25 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
  • ในฤดูใบไม้ผลิ - Fertika ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนหรือการเตรียมอเนกประสงค์ 75-80 กรัมต่อ 1 ตร.ม.

กฎการดูแลและการเพาะปลูก:

1. มอยส์เจอร์ไรเซอร์ ห้ามรดน้ำพันธุ์นี้บริเวณรากโดยเด็ดขาด สำหรับการรดน้ำ ให้ขุดร่องรอบ ๆ แล้วเติมน้ำลงไป รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง 12-15 ลิตรต่อต้นก็เพียงพอแล้ว
2. การคลุมดิน ขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาระดับความชื้นในดินให้เหมาะสม แนะนำให้ใช้พีทหรือฟาง/หญ้าแห้ง
3. การก่อตัวของพุ่มไม้ เพื่อให้มั่นใจว่าฟักทองพันธุ์ Parisian Red ออกผลดี ควรตัดยอดอ่อนและหน่ออ่อนทั้งหมดออก โดยเหลือไว้ไม่เกินหนึ่งหรือสองก้าน เมื่อผลสุกสามชุดแล้ว ให้เด็ดยอดอ่อนออก
4. น้ำสลัด- พันธุ์นี้ต้องการสารอาหารจำนวนมาก การใส่ปุ๋ยเป็นหัวใจสำคัญของการปลูกฟักทองแดงปารีส คำแนะนำมีดังนี้:
   • ครั้งแรกหลังจากมีใบครบ 5 ใบแล้ว;
   • ประการที่สอง เมื่อแส้ถูกสร้างขึ้น
   • แล้ว(จนกว่าผลจะเริ่มโตเร็ว) – ทุก 10–15 วัน
   • ใช้ปุ๋ยคอกเหลว หญ้าหางหมา (ผสม 1 ลิตร ต่อน้ำ 10 ลิตร)
   • ในช่วงกลางฤดูการเจริญเติบโต ให้เติมแร่ธาตุ - แอมโมเนียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
   • หลังจากนั้นอีก 14 วัน - โพแทสเซียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
   • จากนั้นหลังจาก 10 วัน - โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร
   • หลังจากระยะเวลาเท่ากัน - Agricola, Turbo ฯลฯ
   คำเตือนเมื่อออกจากบ้าน

   • × หลีกเลี่ยงการรดน้ำบริเวณรากเพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา
   • × ห้ามใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพราะอาจทำให้พืชเครียดได้

ปาริเซียนกา ซึ่งเป็นชื่อที่ชาวสวนเรียกกัน พันธุ์นี้ ตอบสนองได้ดีกับการให้อาหารทางใบเพิ่มเติม โดยการเติมยูเรีย 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร และใส่เดือนละสองครั้ง

วิธีการใช้และการเก็บรักษา

ไม่อนุญาตให้เก็บเกี่ยวหลังน้ำค้างแข็ง ฟักทองปารีเซียนเรดสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อยังไม่สุก ฟักทองจะสุกดีในที่อบอุ่นภายใน 1-2 เดือน

สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกสถานที่ที่มีอากาศแห้งและมีแสงแดดส่องถึง จากนั้นปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• อย่าบิดหรือฉีกผลออก แต่ให้ตัดออกพร้อมก้านโดยใช้กรรไกร/กรรไกรตัดกิ่ง/มีด
• เหลือก้านไว้ประมาณ 5 ซม.
• ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยว ให้วางฟักทองบนผ้ากระสอบหรือตะแกรงเพื่อให้แห้งสนิท
• หากข้างนอกมีเมฆมาก ควรจัดห้องสำหรับจุดประสงค์นี้ โดยให้มีอากาศบริสุทธิ์เข้าไปได้
• สามารถเก็บไว้ได้ทั้งในอาคารและในห้องใต้ดิน แต่ระดับความชื้นไม่ควรเกิน 85%

การเลือกฟักทองพันธุ์แดงไม่ควรขึ้นอยู่กับความปรารถนาเพียงอย่างเดียวที่จะสร้างความประทับใจให้เพื่อนบ้านด้วยผักที่แปลกใหม่ แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะ ความต้องการในการปลูก สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม และการใช้งานที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ในบรรดาพันธุ์ลูกผสมที่มีมากมาย ก็สามารถพบพันธุ์ที่ผสมผสานการใช้งานเพื่อการตกแต่งและการทำอาหารได้อย่างลงตัว

คำถามที่พบบ่อย