ฮันนี่กีตาร์ เป็นชื่อฟักทองพันธุ์กลางฤดูในวงศ์มัสกัต มีลักษณะเด่นคือผลผลิตสูง ผลผลิตออกสู่ตลาดได้ดี และมีรสหวานอร่อย จุดเด่นคือรูปร่างผลที่น่าสนใจ ชวนให้นึกถึงเครื่องดนตรีที่เป็นที่มาของชื่อ
ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้
ต้นมัสกัตมีเถาวัลย์ยาว (คล้ายเถาวัลย์) และมีการเจริญเติบโตที่ดี มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตที่แข็งแรง มีระบบรากแบบกิ่งก้านสาขาที่สามารถดึงความชื้นจากชั้นลึกของดินออกมาได้ จึงทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ลักษณะภายนอกของต้นมัสกัตประกอบด้วยลักษณะต่างๆ ดังต่อไปนี้:
- ความยาวยอด 3-5 ม.
- ลำต้นเลื้อยแข็งแรงมีพื้นผิวขรุขระปกคลุมด้วยขนมีหนาม
- การมีมือเกาะบนเถาวัลย์ซึ่งใช้ยึดต้นไม้ไว้กับส่วนรองรับ
- ใบ: ใหญ่ สีเขียว มีลายจุดสีขาว มี 5 แฉก กว้าง
- ดอก: ขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม.) สีเหลืองส้ม รูปกรวย
ผลผลิตกีตาร์น้ำผึ้งมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพการบริโภคที่ยอดเยี่ยม ผลมีขนาดใหญ่และน่ารับประทาน
มีข้อมูลภายนอกดังต่อไปนี้:
- น้ำหนัก - 3-6 กก. (บางตัวอาจเพิ่มน้ำหนักได้ถึง 8 กก.)
- รูปทรงลูกแพร์ที่ยาวและมีรูปร่างคล้ายกีตาร์
- ความยาว - สูงสุด 80 ซม.;
- เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-17 ซม. (ส่วนที่แคบ) 19-26 ซม. (บวมมีเมล็ด)
- สีส้มหรือส้มเขียว;
- เปลือก: บาง เรียบ นิ่มพอสมควร (ตัดด้วยมีดได้ง่าย)
- เนื้อ: มีสีส้มเข้ม แข็ง แน่น และกรุบกรอบ คิดเป็น 85-90 เปอร์เซ็นต์ของผลทั้งหมด
- ห้องเก็บเมล็ดขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในส่วนที่โค้งมน (บวม) ของฟักทอง
- เมล็ด: มีน้อย มีขนาดเล็ก แบน มีสีครีม
นอกจากเนื้อฟักทองที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ฟักทองมัสกัตยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน สามารถเก็บผลผลิตไว้ในร่มได้นาน 3-6 เดือนโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย ชาวสวนกล่าวว่ายิ่งเก็บฟักทองไว้นานเท่าไหร่ รสชาติก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
ลักษณะเด่น
ก่อนปลูกฮันนี่กีตาร์ในสวนของคุณ ควรศึกษาลักษณะพื้นฐานของมันเสียก่อน พันธุ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยผลผลิตสูง สภาพดินที่ไม่ต้องการการดูแลมาก ดูแลรักษาง่าย ทนแล้งได้ดีเยี่ยม และภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
การสุกและการติดผล ผลผลิต
พืชชนิดนี้จัดอยู่ในประเภทพันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูง ลักษณะทางเทคนิคมีดังนี้:
- ระยะเวลาการสุกของพืชคือ 110-120 วันหลังจากการงอก
- ผลผลิต: 2.7-3.6 กก. ต่อพื้นที่แปลงฟักทอง 1 ตร.ม.
ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์
ผลไม้รูปทรงกีตาร์มีรสชาติดีเยี่ยม ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์มัสกัตทุกสายพันธุ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบน้ำผึ้ง มีกลิ่นผลไม้และเครื่องเทศ เนื้อกรอบฉ่ำน้ำ รสชาติแครอท-แอปริคอตที่น่าสนใจ เสริมด้วยกลิ่นหอมเข้มข้น คะแนนรสชาติของพันธุ์นี้คือ 4.9 จาก 5 คะแนน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของฮันนี่กีตาร์คือเนื้อจะหวานและหอมยิ่งขึ้นหลังจากปรุงสุก แตกต่างจากฟักทองชนิดอื่นตรงที่สามารถรับประทานดิบได้ ฟักทองที่ยังไม่สุกเต็มที่เหมาะที่สุดสำหรับรับประทานสด
พันธุ์นี้เก็บเกี่ยวได้หลากหลาย บัตเตอร์นัทสควอชหวานนิยมนำมาใช้ทำอาหารที่บ้านอย่างแพร่หลาย:
- สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลายชนิด (ซุปครีม, อาหารข้างเคียง, โจ๊กหวาน, แพนเค้ก, หม้อตุ๋น);
- สามารถนำมาทำขนมหวานและของว่างแสนอร่อยได้ เช่น แยม มาร์มาเลด ผลไม้เชื่อม (โดยเฉพาะเนื้อฟักทองอบที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมน้ำผึ้งและถั่วจะอร่อยมาก)
- ใช้เป็นไส้พายและขนมอบอื่นๆ
- นำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นสำหรับทารกหรือเพื่อโภชนาการ
- บรรจุเป็นชิ้นๆ ในรูปแบบแยมสับปะรดหรือแยมแปลกๆ “เช่นมะม่วง”
- ผ่านการแช่แข็ง การทำให้แห้ง และการบ่ม
สรรพคุณ
ผลไม้รูปทรงคล้ายกีตาร์เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกมันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหาร หนึ่งหน่วยบริโภคให้วิตามินเอเพียงพอ และวิตามินซีครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
เนื้อฟักทองอบ 200 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 80 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารดังต่อไปนี้:
- 21.5 กรัม - คาร์โบไฮเดรต;
- 1.8 กรัม - โปรตีน;
- 0.2 กรัม - ไขมัน;
- 6.7 กรัม - ไฟเบอร์;
- 22.869 IU - แคโรทีน (โปรวิตามินเอ);
- 41 มก. - กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
- 38.9 ไมโครกรัม - กรดโฟลิก (วิตามินบี 9);
- 2 มก. - ไนอาซิน (วิตามินบี3);
- 0.3 มก. - ไพริดอกซีน (วิตามินบี6);
- 0.1 มก. - ไทอามีน (วิตามินบี1);
- 2.6 มก. - โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
- 2.2 ไมโครกรัม - ฟิลโลควิโนน (วิตามินเค);
- 582 มก. - โพแทสเซียม;
- 59.4 มก. - แมกนีเซียม;
- 84 มก. - แคลเซียม;
- 1.2 มก. - ธาตุเหล็ก;
- 55.4 มก. - ฟอสฟอรัส.
ผักสีแดงชนิดนี้อุดมไปด้วยน้ำตาล แคโรทีน ใยอาหาร และวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด การรับประทานผักชนิดนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และยังช่วยเสริมสร้างรูปลักษณ์ของคุณอีกด้วย:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ;
- ปรับปรุงสภาพผิว ผม เล็บ และเนื้อเยื่อกระดูกของคุณ
- ปรับปรุงความคมชัดในการมองเห็นของคุณ
- กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด
- สนับสนุนสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด อวัยวะสืบพันธุ์ และตับ
- ทำความสะอาดร่างกายของคุณจากสารพิษ;
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, กำจัดอาการท้องผูก;
- บรรเทาอาการอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกาย;
- กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน (ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยแต่ทำให้รู้สึกอิ่มมาก)
- ปรับปรุงอารมณ์และประสิทธิภาพการทำงานของคุณ เอาชนะความเครียด
การลงจอด
ปลูกฟักทองโดยการหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง หรือปลูกโดยใช้ต้นกล้า จากนั้นย้ายต้นกล้าไปปลูกในแปลงเปิดหรือเรือนกระจก หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ควรพิจารณาคุณสมบัติต่อไปนี้ของพืชผักลูกจันทน์เทศ:
- ไม้พุ่มชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศร้อน ส่วนในภาคเหนือ การปลูกนอกที่กำบังเป็นไปไม่ได้
- เพื่อการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมและการให้ผลที่อุดมสมบูรณ์ ต้นกีตาร์น้ำผึ้งต้องการแสงแดดและความอบอุ่นจำนวนมาก (อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ - +20°C)
- น้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อพืชลูกจันทน์เทศที่ชอบความร้อน (เถาวัลย์และใบที่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งจะตาย และผลไม้จะเน่าเสีย)
- ในช่วงที่มีอากาศครึ้มและเย็น การเจริญเติบโตของต้นฟักทองจะช้าลง และจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้น
- พันธุ์นี้ทนแล้ง การปลูกสามารถทนต่อช่วงที่ไม่มีฝนตกได้ เนื่องจากมีรากที่เจริญเติบโตดีซึ่งดึงความชื้นจากส่วนลึกของดิน
ทางตอนใต้ของประเทศ การปลูกผักสีแดงชนิดนี้โดยไม่ต้องมีต้นกล้าเป็นเรื่องที่ยอมรับได้ ส่วนทางตอนกลางของประเทศ การปลูกจากต้นกล้าที่ปลูกเองที่บ้านจะเหมาะสมกว่า
เริ่มหว่านเมล็ดจันทน์เทศสำหรับต้นกล้าในเดือนเมษายนหรือสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคม ประมาณ 21-30 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร เมื่อถึงเวลาย้ายปลูก ภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งควรจะผ่านไปอย่างสมบูรณ์ และอุณหภูมิควรจะคงที่ที่ 18-20°C
ใช้กระถางพีทหรือถ้วยพลาสติก (8 x 8 x 10 ซม.) ปลูกต้นกล้าฟักทอง หว่านเมล็ดในดินปลูกที่ซื้อจากร้านขายดอกไม้ ส่วนผสมคือพีทที่ปรับสภาพเป็นกลางแล้ว มีค่า pH 5.5 ถึง 6.5 ผสมในอัตราส่วน 1:2:1 กับส่วนผสมต่อไปนี้:
- ดินใบที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยการอบในเตาอบหรือรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
- ปุ๋ยหมักที่สุกแล้ว
คุณยังสามารถใช้ดินปลูกแบบทำเองสำหรับปลูกต้นกล้าฟักทองได้อีกด้วย ในการทำดินปลูกนี้ ให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในปริมาณที่เท่ากัน:
- ดินสำหรับสวนหรือพืชสวน;
- ปุ๋ยหมัก;
- ทรายเม็ดหยาบ
เพื่อปลูกต้นกล้าฮันนี่กีตาร์คุณภาพสูง ควรใช้เมล็ดพันธุ์สดที่ซื้อจากผู้ขายที่มีชื่อเสียง ควรดูแลต้นกล้าก่อนปลูก ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1-2% หรือสารฆ่าเชื้อรา เพาะเมล็ดให้งอก
เติมวัสดุปลูกที่เตรียมไว้ลงในถ้วย หว่านเมล็ดลงไปเล็กน้อยในแต่ละถ้วย (ต้นกล้าที่อ่อนแอกว่าจะต้องนำออกในภายหลัง) คลุมด้วยพลาสติกแรปและทิ้งไว้ในที่อุ่น เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้นำวัสดุคลุมออก ย้ายต้นกล้าไปไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดูแลต้นกล้าอย่างถูกต้อง:
- รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนในปริมาณพอเหมาะ
- หากจำเป็น ให้เพิ่มแสงสว่างด้วยไฟโตแลมป์
- คลายดินใต้ต้นไม้ให้คลายออกอย่างระมัดระวัง
- ทำให้ต้นกล้าแข็งแรงโดยนำออกไปรับอากาศบริสุทธิ์วันละหลายชั่วโมง
เมื่อต้นกล้าฟักทองมีอายุ 21-30 วัน ให้ย้ายไปยังสถานที่ถาวร เช่น เรือนกระจกหรือแปลงปลูก หากคุณวางแผนที่จะปลูกฟักทองพันธุ์นี้กลางแจ้ง ให้เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง ลมพัดผ่าน และไม่เสี่ยงต่อน้ำท่วมใต้ดิน
ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชเพื่อป้องกันโรคในการปลูกบัตเตอร์นัทสควอช Honey Guitar และให้ผลผลิตดี:
- เตรียมแปลงปลูกในที่ที่คุณเคยปลูกพืชตระกูลถั่วแดงที่ดีไว้เมื่อปีที่แล้ว เช่น กระเทียม ถั่วลันเตา ถั่วเขียว กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หัวหอม ถั่ว พืชปุ๋ยพืชสด
- อย่าปลูกพันธุ์จันทน์เทศในสถานที่เดียวกันหลายปีติดต่อกัน
- อย่าปลูกมันในบริเวณที่คุณเคยปลูกมะเขือเทศ มะเขือยาว พริก บวบ แครอท แตงกวา หัวผักกาด หรือแปลงแตงโม (แตงโม แตง) ในฤดูกาลที่แล้ว
ปลูกต้นกล้าฮันนี่กีตาร์ในสวนโดยใช้ระยะห่าง 90-95 x 130 ซม. หลีกเลี่ยงการปลูกแบบหนาแน่นเพื่อป้องกันการขาดธาตุอาหาร ควรเพิ่มพื้นที่ให้พืชเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม โดยเพิ่มระยะห่างระหว่างต้นเป็น 1 เมตร และระยะห่างระหว่างแถวเป็น 2-2.5 เมตร
ย้ายต้นกล้าฟักทองพร้อมก้อนรากลงในหลุมกว้าง ๆ โดยใส่ปุ๋ยเล็กน้อยในแต่ละหลุม:
- ขี้เถ้าไม้ - 10-12 กรัม;
- ฮิวมัส - 200 กรัม ต่อชิ้น
หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำด้วยน้ำอุ่นและคลุมด้วยฟางสับ คลุมด้วยพลาสติกคลุมต้นกล้าไว้ตอนกลางคืนในช่วงสองสามวันแรกเพื่อป้องกันความหนาวเย็น หากคุณย้ายต้นกล้าไปไว้ในเรือนกระจก ให้ติดตั้งเสาค้ำไว้ใกล้ๆ ต้นกล้าทันที เพื่อผูกเถาวัลย์ในภายหลัง
คำแนะนำในการดูแล
เพื่อให้มั่นใจว่าฟักทองพันธุ์ฮันนี่กีตาร์จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ควรปฏิบัติตามแนวทางการปลูกผักอย่างถูกต้องอย่างเคร่งครัด ให้ความสำคัญกับการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย การดูแลต้นไม้ และดินเป็นพิเศษ
การรดน้ำ
รดน้ำแปลงฟักทองของคุณอย่างสม่ำเสมอและพอเหมาะ หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้งหรือรดน้ำมากเกินไปเป็นเวลานาน (น้ำขังอาจนำไปสู่โรคพืช รากเน่า และอาจถึงขั้นตายได้) ปฏิบัติตามคำแนะนำในการรดน้ำเหล่านี้:
- รดน้ำเฉพาะบริเวณใต้โคนต้นไม้เท่านั้น โดยหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นเข้าที่ใบ เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา
- ดำเนินการดังกล่าวสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง โดยคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย
- ใช้น้ำได้มากถึง 20 ลิตรต่อต้น
- ฟักทองที่ปลูกในพื้นที่โล่งมักมีปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติเพียงพอ
- ตกตะกอนและให้ความร้อนน้ำในถังภายใต้แสงแดดหรือในเรือนกระจก
- รดน้ำต้นกีตาร์น้ำผึ้งในช่วงเย็น
- การปลูกผักสีแดงต้องรดน้ำเป็นพิเศษก่อนออกดอกและในช่วงการเจริญเติบโตของรังไข่ผล
- สองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ให้หยุดรดน้ำแปลงปลูก (วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติของผลไม้ที่เข้มข้นขึ้น)
น้ำสลัด
ฟักทองบัตเตอร์นัทจะได้รับประโยชน์จากการใส่ปุ๋ยเพียงไม่กี่ครั้งต่อฤดูกาล ควรใส่ปุ๋ยต้นกล้าหลังจากย้ายปลูกลงแปลงปลูก 16-20 วัน และเมื่อผลเริ่มออกผล การใส่ปุ๋ย ให้ขุดร่องตื้นๆ รอบต้น ห่างจากโคนต้น 30 ซม.
ใช้สารประกอบแร่ธาตุเหลวหรือปุ๋ยอินทรีย์เพื่อบำรุงพืชผัก พวกมันตอบสนองต่อสารอาหารจากธรรมชาติได้ดีเป็นพิเศษ:
- หญ้าหางหมา;
- มูลสัตว์ปีก;
- ปุ๋ยพืชสด
การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน
วันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ให้ดูแลดินในแปลงฟักทอง ซึ่งรวมถึงขั้นตอนบังคับดังต่อไปนี้:
- การคลายตัวสลายคราบดินแข็งที่ก่อตัวใต้พุ่มไม้หลังจากดินแห้ง คราบดินนี้จะป้องกันไม่ให้อากาศเข้าถึงราก ทำตามขั้นตอนนี้อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ลำต้นและรากเสียหาย
- การกำจัดวัชพืชขณะพรวนดินในแปลงปลูก ให้กำจัดวัชพืชออกให้หมด วัชพืชไม่เพียงแต่จะแย่งน้ำและสารอาหารจากผักเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเพาะพันธุ์จุลินทรีย์ก่อโรคและแมลงที่เป็นอันตราย เช่น เพลี้ยอ่อนและเพลี้ยแป้งอีกด้วย
การสร้างพุ่มไม้ การตัดแต่งกิ่ง
พุ่มไม้เลื้อยยาวแผ่กิ่งก้านสาขาของพันธุ์ฮันนี่กีตาร์จำเป็นต้องได้รับการตัดแต่งทรงพุ่มเพื่อเพิ่มผลผลิตและให้ผลใหญ่และรสชาติอร่อย ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- หลังจากสร้างรังไข่หลายอันแล้ว ให้บีบส่วนบนออก
- ตัดกิ่งส่วนเกินด้านข้างออกจากต้น
ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้ฟักทองมีเวลาสุกเต็มที่ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้ในตอนเช้าที่มีแดดและแห้ง
คุณจะได้เมล็ดพันธุ์ของคุณเองได้อย่างไร?
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวพันธุ์ฮันนี่กีตาร์ด้วยตัวเอง ให้เหลือผลใหญ่ๆ สวยงามไว้ 2-3 ผลในแต่ละต้น เมื่อสุกเต็มที่แล้ว ให้เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง จากนั้นทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้:
- ตัดฟักทองอย่างระมัดระวัง โดยระวังอย่าให้ห้องเก็บเมล็ดเสียหาย
- เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและล้าง เช็ดให้แห้งในที่อุ่นๆ บนกระดาษหรือกระดาษเช็ดมือ
- คัดแยกเมล็ดพันธุ์ เลือกเมล็ดที่สุกเต็มที่ มีขนาดใหญ่ และอวบอิ่ม ไม่มีร่องรอยของโรคหรือความเสียหายทางกลไกใดๆ สำหรับการหว่าน
- ใส่เมล็ดพันธุ์ที่เลือกไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือถุงผ้า เมล็ดพันธุ์จะคงความงอกที่ดีได้นาน 5-6 ปี
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ฟักทองฮันนี่กีตาร์สุกประมาณ 110-120 วันหลังงอก พันธุ์นี้เก็บเกี่ยวได้ปลายเดือนสิงหาคม สามารถเก็บผลจากพุ่มได้เร็วกว่านี้หากเถาแห้ง
เนื่องจากผักสีแดงชนิดนี้ชอบอากาศอบอุ่น อย่ารอช้าที่จะเก็บเกี่ยวจนกว่าอากาศจะหนาว เก็บเกี่ยวผลผลิตก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน หากจำเป็น คุณสามารถเก็บฟักทองที่ยังไม่สุกเล็กน้อยได้ และสามารถนำไปทำให้สุกต่อที่บ้านได้
เพื่อให้แน่ใจว่าพันธุ์มัสกัตจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและผลไม้ที่น่าดึงดูด ควรเก็บเกี่ยวผลไม้จากสวนตามกฎเหล่านี้:
- อย่าพยายามเด็ดฟักทองด้วยมือ ให้ใช้มีดคมๆ หรือกรรไกรตัดกิ่งแทน
- ตัดผลไม้จากเถาอย่างระมัดระวัง โดยพยายามไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนหรือความเสียหายต่อผิวของฟักทอง (หากความสมบูรณ์ของเปลือกนอกของฟักทองเสียหาย แบคทีเรียจะแทรกซึมเข้าไปข้างใน และมันจะเริ่มเน่าเสียอย่างรวดเร็ว)
- เก็บเกี่ยวในวันที่แห้งแล้งและไม่มีเมฆ
เมื่อเก็บฟักทองแล้ว ควรเก็บฟักทองไว้ในห้องใต้ดินเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 12°C
การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค
พุ่มกีตาร์น้ำผึ้งมักจะเกิดโรคในช่วงฤดูร้อนที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย มีลักษณะเด่นคืออากาศหนาวเป็นเวลานานและมีฝนตกบ่อย การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหันระหว่างกลางวันและกลางคืนยังส่งผลให้ภูมิคุ้มกันของพืชอ่อนแอลงและเสี่ยงต่อการติดเชื้อราและแบคทีเรีย
เนื่องจากพันธุ์บัตเตอร์นัทสควอชมีความต้านทานโรคต่ำ ชาวสวนจึงควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการป้องกันปัญหา ซึ่งรวมถึงมาตรการต่อไปนี้:
- การตัดกิ่งที่รกเกินไปออกเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งที่ปลูกหนาขึ้น
- การกำจัดวัชพืช;
- การทำลายเศษซากพืช
- การไถพรวนดินลึกในฤดูใบไม้ร่วง
- การปฏิบัติตามมาตรฐานการให้น้ำและการใส่ปุ๋ย
- การบำบัดเมล็ดพันธุ์;
- การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล
- รดน้ำแปลงฟักทองด้วยสารละลายเถ้า
- การสร้างภูมิคุ้มกันให้กับพืชโดยการพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (3 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือคอปเปอร์ซัลเฟต (2 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
- ป้องกันการที่ฟักทองสัมผัสกับพื้นดินในแปลงปลูก
- การทำลายพุ่มไม้ที่เป็นโรค;
- การกำจัดจุดเน่าบนผลไม้และรักษาบาดแผลด้วยน้ำว่านหางจระเข้
- การควบคุมแมลงที่นำพาเชื้อโรค;
- การบำบัดเชิงป้องกันการปลูกฟักทองด้วยสารชีวภาพที่มีส่วนประกอบของไตรโคเดอร์มา
การดูแลที่ไม่ดีทำให้ต้นฮันนี่กีตาร์มีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง โรคแอนแทรคโนส โรคฟูซาเรียม โรคราน้ำค้างจากไวรัส และการเน่าเสีย หากต้นแสดงอาการของโรค ให้ใช้ยาฆ่าเชื้อรา เช่น พลานเซอร์ พรีวิเคอร์ ฟันดาโซล ท็อปซิน-เอ็ม สกอร์ หรือควาร์ดิส
หากแปลงฟักทองของคุณถูกไวรัสโมเสกโจมตี คุณจะไม่สามารถรักษามันไว้ได้ คุณจะต้องทำลายต้นที่ได้รับผลกระทบ รวมถึงรากด้วย และเผาพวกมันทิ้งนอกสวน
เนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวยและความผิดพลาดที่ชาวสวนทำในการดูแลแปลงฟักทอง จึงมีความเสี่ยงที่ต้น Honey Guitar จะถูกแมลงที่เป็นอันตรายโจมตี:
- เพลี้ยแตง;
- ไรเดอร์;
- ทาก
เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืชและการระบาดที่แพร่หลาย ควรตรวจสอบแปลงผักสีแดงของคุณเป็นประจำเพื่อตรวจหาปัญหาตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลงที่มีสารออกฤทธิ์ เช่น อิมิดาโคลพริด และแลมบ์ดา-ไซฮาโลทริน
เพื่อป้องกันพืชจากไรเดอร์ ให้ฉีดพ่นด้วยสารสกัดเปลือกหัวหอม และใช้มาลาไธออนหรือเคลเทน การกำจัดวัชพืชและการใช้แอคเทลลิคหรือไตรฟอสจะช่วยควบคุมเพลี้ยอ่อนในแตงได้ หากมีปัญหาทาก ให้พรวนดินใต้พุ่มไม้ โรยด้วยขี้เถ้า และใช้เมก้าหรือโกรซ่า
การใช้วิธีการพื้นบ้านเพื่อขับไล่ศัตรูพืชออกจากต้นบัตเตอร์นัทสควอชนั้นสมเหตุสมผล วิธีนี้ได้ผลดีแม้พบแมลงเพียงไม่กี่ตัวบนต้น ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายต่อไปนี้:
- ยาต้มวอร์มวูด;
- การแช่เปลือกหัวหอมหรือกระเทียม
- น้ำสบู่ (เศษสบู่ซักผ้า 100-200 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
- โซดาไฟ (ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: เถ้าไม้ 200 กรัม, สบู่ 50 กรัม, น้ำ 10 ลิตร)
ข้อดีและข้อเสีย
ฟักทองฮันนี่กีตาร์ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรูปทรงที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฟักทองพันธุ์ลูกจันทน์เทศสีแดงนี้ยังมีคุณลักษณะอื่นๆ ที่ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในบ้านอีกด้วย:
พันธุ์นี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือ ขาดระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเพื่อต้านทานการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ พุ่มของพันธุ์นี้อ่อนแอต่อโรคในฤดูร้อนที่ชื้นและอากาศไม่อบอุ่นเพียงพอ และไม่เหมาะกับการปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น ผลที่ปลูกในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยจะไม่ให้รสชาติที่เข้มข้นและหวาน
บทวิจารณ์
ฮันนี่กีตาร์เป็นฟักทองพันธุ์ยอดนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย โดดเด่นด้วยรสชาติที่สุกงอมกลางฤดู ให้ผลผลิตดี ทนแล้ง และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ฟักทองพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นน้ำผึ้งผสมแอปริคอต กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และรูปทรงที่สวยงามของฟักทอง