เคล็ดลับการปลูกฟักทองน้ำผึ้งครัมบ์

ฮันนี่ครัมบ์เป็นฟักทองขนาดกะทัดรัด ให้ผลผลิตสูง มีรสชาติดีเยี่ยม โดดเด่นด้วยความทนทานต่อความเย็นและสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ขนาดที่เล็กทำให้ฟักทองพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร รสชาติและกลิ่นหอมหวานของฟักทองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเป็นหม้อตุ๋นและมันฝรั่งบด ผักเหล่านี้เก็บรักษาและขนส่งได้ดี

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยการปลูกผักและแตงโมชลประทานแห่งรัสเซียในภูมิภาคอัสตราคานในช่วงทศวรรษ 1980 พันธุ์นี้เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของรัสเซียในปี 1996 พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคโวลก้าตอนล่างและเขตปกครองสหพันธรัฐตะวันออกไกล

ด้วยลักษณะที่ไม่ต้องการการดูแลมาก จึงสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลายได้ดี รวมถึงภาคใต้และภาคกลางของรัสเซีย ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักทำสวน

ลักษณะเด่น:

• ฟักทองพันธุ์นี้เป็นพันธุ์เลื้อย แม้ว่าการเจริญเติบโตจะไม่แข็งแรงนัก ลำต้นหลักยาวกว่า 3 เมตร ขณะที่กิ่งข้างสั้นกว่าอย่างเห็นได้ชัด การปลูกแบบกะทัดรัดช่วยให้สามารถปลูกในพื้นที่จำกัดได้
• ใบใหญ่สีเขียวเข้มรูปไตแทบจะไม่ถูกผ่าออกเลย ก่อตัวเป็นเรือนยอดสีเขียวหนาแน่นปกคลุมพื้นดิน เพื่อให้ผลสุกเร็วขึ้น ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะถอนใบบางส่วนออกเพื่อให้ได้รับแสงแดดและความอบอุ่น
• ผักเหล่านี้จัดอยู่ในกลุ่มผักผลใหญ่ แม้ว่าจะดูค่อนข้างกะทัดรัดเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของผักอยู่ระหว่าง 20 ถึง 40 เซนติเมตร และฟักทองหนึ่งลูกมีน้ำหนักระหว่าง 2.5 ถึง 3.5 กิโลกรัม จึงเหมาะสำหรับแบ่งส่วนและเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวขนาดเล็กที่มีสมาชิก 3-4 คน
• ผลมีลักษณะแบนกลม มีปล้องแยกชัดเจนและผิวเรียบ มีสีเทาอ่อนหรือเกือบขาว บางครั้งมีลายสีเขียวบางๆ ตามปล้อง บางต้นอาจมีจุดสีชมพูจางๆ

เนื้อมีสีส้มสดใสเข้มข้น แม้จะมีสีเหลืองเล็กน้อยบ้างก็ตาม ความชุ่มฉ่ำและสีสันที่เข้มข้นทำให้ผักนี้น่ารับประทานทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ

ลักษณะเด่น

เมื่อปลูกฟักทองในสวน ผู้ปลูกผักส่วนใหญ่มักเลือกพันธุ์และลูกผสมที่มีผลเป็นชิ้นเดียว ฟักทองพันธุ์เหล่านี้สะดวกมากในการใช้งาน สามารถแปรรูปได้หมดหรือรับประทานได้ในคราวเดียว ในขณะที่ฟักทองขนาดใหญ่ต้องหั่นเป็นชิ้น ด้วยเหตุนี้ ฟักทองพันธุ์ฮันนี่ครัมบ์จึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

จุดประสงค์และรสนิยม

รสชาติของฟักทองนั้นโดดเด่นเป็นพิเศษ เนื่องจากมีน้ำตาลสูงและเนื้อแน่น ฟักทองจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานสดๆ สลัดที่ทำจากผักชนิดนี้สามารถสร้างความประทับใจให้กับนักชิมได้

ความหลากหลายเป็นสากลในการประมวลผล:

• ฟักทองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำผลไม้ธรรมชาติซึ่งมีประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถต้ม อบ ตากแห้ง หรือดองได้
• ด้วยความหวานและคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ Honey Crumb เหมาะที่จะนำมาทำอาหารเด็ก และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อการควบคุมอาหารและการบำบัด เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

เมล็ดฟักทองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือผสมในอาหารหลากหลายชนิด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ

ผลผลิตและเวลาสุกงอม

จัดอยู่ในพันธุ์กลางฤดู แม้ว่าบางครั้งจะจัดอยู่ในประเภทกลางฤดูถึงปลายฤดูก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ใด ผลจะสุกเต็มที่แม้ในสภาพอากาศแบบรัสเซียตอนกลางเมื่อปลูกจากต้นกล้า สุกเต็มที่ภายใน 120-130 วันหลังงอก

ผลผลิตของพันธุ์นี้มีเสถียรภาพและไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ 1 ตารางเมตรให้ผลผลิตระหว่าง 5 ถึง 8 กิโลกรัม โดยพุ่มเดียวให้ผลผลิตเฉลี่ย 3-4 ลูก โดยแต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม

เศษน้ำผึ้งมีลักษณะเด่นคือทนทานต่อความเย็นและสามารถสุกได้แม้ในพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น เช่น ภูมิภาคเลนินกราด

การปลูกต้นกล้าฟักทองฮันนี่ครัมบ์

นี่เป็นพืชผลทางการเกษตรยอดนิยมที่ทั้งเกษตรกรและชาวสวนสามารถปลูกได้ง่าย ด้วยแนวทางการเกษตรที่เรียบง่าย ทำให้การเพาะปลูกทำได้ง่าย

การเลือกดินและข้อกำหนดการหมุนเวียนพืช

ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเบาบางในพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงและลมพัดผ่านได้ดี เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกฟักทอง นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้หลีกเลี่ยงการปลูกฟักทองในแปลงที่มีการปลูกทานตะวัน มันฝรั่ง แตงกวา สควอช หรือแตงชนิดอื่นๆ เช่น แตงโมและแคนตาลูปในปีที่แล้ว

ไม่แนะนำให้ปลูกใกล้กับมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ เพราะพืชเหล่านี้เข้ากันไม่ได้ อย่างไรก็ตาม การปลูกร่วมกับข้าวโพดหรือพืชตระกูลถั่วจะให้ประโยชน์กับพืชทุกชนิดในสวน

สภาวะที่เหมาะสมที่สุด

พันธุ์ฮันนี่ครัมบ์เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็น แต่การขาดความชื้นอาจส่งผลเสียต่อผลผลิต โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผล การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญต่อการเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จ แต่ละต้นต้องการน้ำอุ่น (ไม่ใช่น้ำเย็น) ประมาณ 2 ลิตร

พารามิเตอร์การเจริญเติบโตที่แนะนำ:

• ความชื้นในอากาศ – 40-50%;
• ความชื้นในดิน – 70-80%;
• อุณหภูมิ – +18…+25°C.

การเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูก

เมล็ดฟักทองน้ำผึ้งสามารถคงอยู่ได้นานหลายปี แต่ควรใช้เมล็ดที่สดใหม่ที่สุดสำหรับการปลูก การเตรียมเมล็ดก่อนปลูก:

1. นำไปอบที่อุณหภูมิ +40°C เป็นเวลา 9 ชั่วโมง
2. แช่ในสารละลายเถ้า (เถ้า 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำเดือด 1 ลิตร) เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

การเตรียมการนี้จะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปลูกเมล็ดพันธุ์โดยตรงในพื้นที่โล่ง

เมื่อหว่านเมล็ดในแปลง ควรเตรียมดินให้เหมาะสม ดินควรมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปราศจากดินเหนียวมากเกินไป เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินด้วยปุ๋ยหมัก ให้ขุดหลุมขนาด 40 x 40 x 40 ซม. จากนั้นผสมดินที่ขุดไว้กับปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน แล้วเทส่วนผสมกลับคืนสู่ดิน คุณยังสามารถใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ที่เตรียมไว้แล้วได้อีกด้วย

การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า

เริ่มกระบวนการนี้ปลายเดือนเมษายน แต่ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ เมื่อถึงเวลาย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูก ดินควรอุ่นขึ้นถึง 12°C ลึก 10 ซม. และต้นกล้าควรมีอายุไม่เกิน 25-30 วัน

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. การหว่านเมล็ด ให้ใช้ภาชนะขนาด 500 มล. บรรจุด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์
2. ปลูกเมล็ดลึก 5-6 ซม. แล้วกลบด้วยดิน
3. ปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งยอดแรกปรากฏขึ้น

เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและรดน้ำให้สม่ำเสมอ ย้ายต้นกล้าลงปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม โดยทำตามขั้นตอนเดียวกับการหว่านเมล็ด

การย้ายกล้าไม้

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการกำหนดการเจริญเติบโตของพืชในอนาคต ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เจ็ดถึงสิบวันก่อนย้ายต้นกล้าลงดิน ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น โดยนำภาชนะไปตากแดดวันละ 1-2 ชั่วโมง แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลาเป็นหนึ่งวันเต็ม
• รดน้ำต้นกล้าในวันก่อนงานเพื่อให้ง่ายต่อการนำต้นไม้ออกจากภาชนะและเพื่อรักษาระบบรากไว้
• เลือกสถานที่ที่มีแดดส่องถึงและลมพัดผ่านได้ดี ขุดดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) เตรียมหลุมขนาด 40 x 40 x 40 ซม. เว้นระยะห่าง 80-100 ซม.
• เติมขี้เถ้าไม้หรือปุ๋ยเคมีปริมาณเล็กน้อยลงในแต่ละหลุม คลุกเคล้าให้เข้ากันกับดิน และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น ค่อยๆ ดึงต้นกล้าออกจากภาชนะ ระวังอย่าให้รากกระทบกับดิน ปลูกต้นไม้ในหลุมโดยให้คอรากอยู่เหนือระดับพื้นดินเล็กน้อย
• คลุมรากด้วยดินและบดให้แน่นเล็กน้อย รดน้ำต้นไม้แต่ละต้นด้วยน้ำอุ่น 1-2 ลิตร หากจำเป็น ให้คลุมต้นกล้าด้วยใยพืชหรือขวดพลาสติกเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง

เมื่อผ่านไปสองสามวัน เมื่อต้นไม้เริ่มหยั่งราก ให้คลายดินรอบๆ ต้นไม้เบาๆ

การปลูกเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่โล่ง

ดินควรอุ่นขึ้นถึง 12-14°C คุณสามารถคลุมแปลงปลูกด้วยพลาสติกสักสองสามวันก่อนปลูกเพื่อเร่งกระบวนการอุ่น

โปรดปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ:

• ในพื้นที่ที่เตรียมไว้ ให้ขุดหลุมขนาด 30x30 ซม. ห่างกัน 60-100 ซม. วางเมล็ดลึก 3-4 ซม. สำหรับดินเหนียว และ 5-6 ซม. สำหรับดินทราย วางเมล็ดสามเมล็ดในแต่ละหลุม โดยวางแต่ละมุมของหลุม วิธีนี้จะเพิ่มโอกาสในการงอก
• หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำหลุมด้วยน้ำอุ่น คลุมแปลงด้วยพลาสติกเพื่อสร้างบรรยากาศเรือนกระจกและเร่งการงอก
• เมื่อดินเริ่มแข็งตัวบนผิวดิน ให้คลายดินเบา ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตของต้นกล้า ทันทีที่ต้นกล้างอกออกมา ให้แกะพลาสติกห่อออก

เหลือต้นที่แข็งแรงไว้ 1-2 ต้นในแต่ละหลุม แล้วตัดหรือเด็ดส่วนเกินออก หากปล่อยต้นกล้าไว้สองต้น ควรฝึกให้ต้นกล้าไปคนละทิศทางเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด

ดูแลฟักทองฮันนี่ครัมบ์อย่างไร?

การปลูกพืชชนิดนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา จำเป็นต้องมีแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ได้มาตรฐาน ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตได้

การรดน้ำต้นไม้

รดน้ำฟักทองฮันนี่ครัมบ์เป็นประจำทุก 4-6 วัน พิจารณาสภาพอากาศด้วย หากวันฝนตก ควรลดการรดน้ำเหลือสัปดาห์ละครั้ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ควรเปลี่ยนน้ำเป็นสารละลายเปลือกหัวหอมเป็นครั้งคราว ซึ่งจะไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความชื้นให้กับต้นไม้เท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันแมลงได้ด้วย
• เทของเหลวใต้รากโดยหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นสัมผัสกับลำต้นและใบเพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อราและไวรัส
• น้ำควรอุ่นอย่างน้อย 20°C ปริมาณการใช้น้ำต่อพุ่มไม้คือ 5-6 ลิตร

ควรจัดงานในช่วงเย็น หลีกเลี่ยงอากาศร้อน

การใส่ปุ๋ย

ใส่ปุ๋ยต้นกล้าครั้งแรกหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก และใส่ปุ๋ยเพิ่มทุก 15-20 วัน ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุในช่วงออกดอก ใส่ปุ๋ยหลังรดน้ำหรือหลังฝนตก เพื่อป้องกันรากไหม้

ควรให้อาหารฟักทองอะไรและเมื่อไหร่:

• หลังจากลงจอด: พักระหว่างการให้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยแร่ธาตุประกอบด้วยยูเรีย 10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต แอมโมฟอสกา และโพแทสเซียมซัลเฟต (20 กรัม ต่อน้ำ 9-10 ลิตร) ได้อีกด้วย โดยให้สารละลายนี้กับราก
  ปุ๋ยอินทรีย์: ผสมปุ๋ยคอก (1:10) กับขี้เถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะ เขย่าให้เข้ากัน แล้วรดน้ำต้นไม้บริเวณราก
• ก่อนออกดอก- ใช้ปุ๋ยส่วนประกอบเดียวเพื่อเร่งการแตกตา
• ในระหว่างการออกดอก- ปุ๋ยอินทรีย์ (4-5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) และปุ๋ยโพแทสเซียม (20 กรัม ต่อน้ำ 8-10 ลิตร) เหมาะสม

ในระหว่างการสร้างผล ให้ใช้สารละลายเชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: โพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

การคลายและกำจัดวัชพืช

ดำเนินการอย่างระมัดระวัง ไม่ควรขุดลึกเกิน 10 ซม. เพื่อป้องกันความเสียหายต่อระบบราก กำจัดวัชพืชรอบต้นอ่อนด้วยมือ วางแผนคลายดินหลังจากใส่ปุ๋ยครั้งแรก และกำจัดวัชพืชเมื่อพุ่มเริ่มตั้งแถว

เมื่อกำจัดวัชพืช ควรจัดต้นไม้ตามลำดับที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการพันกัน และควรเติมดินบริเวณข้อใบเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก เทคนิคเหล่านี้จะช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการของผล

การก่อตัวของพุ่มไม้

เพื่อให้ได้ผลใหญ่จากฟักทองฮันนี่ครัมบ์ สิ่งสำคัญคือต้องฝึกให้ต้นฟักทองเติบโตอย่างถูกต้อง พันธุ์นี้มีเถาวัลย์ยาว ดังนั้นเมื่อเถาวัลย์หลักสูง 1.5 เมตร ให้เด็ดยอดข้างที่มีตาส่วนเกินออก เหลือเพียงตาที่แข็งแรง 2-3 ตา และใบ 3-4 ใบ

ผลผลิตของผลไม้ขึ้นอยู่กับการผสมเกสรคุณภาพสูงของแมลง แต่ฝนตกเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาได้ เช่น รังไข่ที่ไม่ได้รับการผสมเกสรอาจเน่าเสียได้ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องใช้การผสมเกสรเทียม:

1. ตัดดอกตัวผู้ทิ้ง (ดอกเปล่า)
2. ตัดกลีบดอกออกและติดอับเรณูกับเกสรตัวเมียของดอกเพศเมียเพื่อให้การผสมเกสรประสบความสำเร็จ

ดำเนินการนี้ในตอนเช้า เนื่องจากดอกฟักทองตัวผู้จะบานในเวลานี้และจะโรยอย่างรวดเร็ว

การป้องกันโรคและแมลง

โรคและแมลงศัตรูพืชสามารถลดผลผลิตฟักทองได้อย่างมาก ส่งผลกระทบต่อทั้งต้นและผลฟักทอง ปัจจัยหลักที่ก่อให้เกิดปัญหาเหล่านี้ ได้แก่:

• ดินที่ไม่ดีไม่ได้รับการฆ่าเชื้อ
• การดูแลที่ไม่เหมาะสม;
• สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มต่อสู้กับโรคและปรสิตในเวลาที่เหมาะสม:

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

อย่าเก็บเกี่ยวผักจนกว่าจะถึงปลายเดือนสิงหาคม แต่ควรเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง หากผลยังไม่สุก ฟักทองจะสุกในห้องใต้ดิน คัดแยกฟักทองที่เสียออกทันที และเก็บฟักทองที่ยังสุกอยู่หรือยังไม่สุกไว้

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ฉีกก้านออก มิฉะนั้นผักจะเน่าเสีย เก็บฟักทองไว้ไม่เกิน 50-70 วัน ผลที่ยังไม่สุกจะสุกงอมและกำลังสร้างเมล็ดสำหรับการปลูกครั้งต่อไป พื้นที่จัดเก็บควรมีอุณหภูมิและความชื้นปานกลาง เพราะอากาศเย็นและชื้นอาจทำให้ฟักทองเน่าได้

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ฮันนี่ครัมบ์มีข้อดีมากมายที่ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ประโยชน์หลักของพันธุ์นี้ ได้แก่:

ในบรรดาคุณสมบัติเชิงลบ ผู้ปลูกผักสังเกตเห็นว่ามีความอ่อนไหวต่อโรคราแป้งและมีขนาดเล็ก ซึ่งทำให้ยากต่อการนำผลไม้มาประดับตกแต่งวันหยุด

บทวิจารณ์

ฟักทองฮันนี่ครัมบ์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่มองหาพันธุ์ที่แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย และผลสุกเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย การเจริญเติบโตที่แข็งแรง อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน และให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ ทำให้ฟักทองพันธุ์นี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการ