ความซับซ้อนของการปลูกฟักทองคาโมมายล์

ฟักทองคาโมมายล์มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัวมากมาย และโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ฟักทองคาโมมายล์เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่คนรักผัก ด้วยรสชาติที่สดใส ผลใหญ่ และสีส้มเข้ม คาโมมายล์เป็นพืชพุ่ม ลำต้นยาว โดยทั่วไปมักปลูกกลางแจ้ง

ประวัติและต้นกำเนิดของฟักทองคาโมมายล์

ในศตวรรษที่ 19 ยุโรปได้รู้จักฟักทองคาโมมายล์เป็นครั้งแรก ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น นักวิจัยและนักเพาะพันธุ์ได้พยายามพัฒนาฟักทองสายพันธุ์ต่างๆ ที่มีคุณสมบัติพิเศษ ในห้องปฏิบัติการแห่งหนึ่งในเยอรมนี นักเพาะพันธุ์รายหนึ่งได้ค้นพบลวดลายที่แปลกประหลาดบนฟักทองพันธุ์หนึ่ง

หลังจากการวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วน ก็พบว่านี่ไม่ใช่แค่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่ไม่เหมือนใคร นักวิทยาศาสตร์ใช้เวลาศึกษาโครงสร้างและลักษณะของผักชนิดนี้อย่างยาวนาน จึงตั้งชื่อมันว่า "Romashka" (คาโมมายล์) เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับดอกไม้ที่มีชื่อเดียวกัน

คาโมมายล์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่เกษตรกรและผู้รักการทำสวน ปัจจุบันมีการปลูกคาโมมายล์ทั่วโลก นำมาใช้ในการปรุงอาหาร ตกแต่ง และในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้คาโมมายล์เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน

ลักษณะของผลไม้และพืช

มีลักษณะเด่นคือลำต้นเรียวยาว ใบมีสีเขียวเข้ม ลำต้นสองถึงสามต้นเกิดจากระบบราก

ลักษณะเด่นอื่นๆ :

• รูปร่างของผลมีลักษณะเป็นวงกลมแบนเล็กน้อย
• น้ำหนักของฟักทองสุกจะอยู่ระหว่าง 3 ถึง 8-8.5 กิโลกรัม ซึ่งบ่งบอกว่าฟักทองมีขนาดค่อนข้างใหญ่
• สี – ส้มแดง;
• ฟักทองแบ่งเป็นท่อนๆ
• เนื้อมีสีส้มเข้มและมีความหนาประมาณ 10 ซม.
• ผลไม้ที่มีเนื้อสัมผัสที่แปลกและน่าจดจำ - พื้นผิวของมันถูกปกคลุมด้วยปุ่มที่มีขนาดและรูปร่างต่างๆ ซึ่งทำให้มีลักษณะมีเนื้อสัมผัสและทำให้โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ
• เนื้อหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเครื่องดื่มแสนอร่อย โจ๊ก หม้อตุ๋น และอื่นๆ เนื้อสามารถนำไปตากแห้ง แช่แข็ง และบ่มได้

ดอกคาโมมายล์เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารของเด็กและโภชนาการอาหาร เนื่องจากมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมายจากองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์:

• คาโมมายล์อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การรับประทานคาโมมายล์เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดโอกาสการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย และลดความเสี่ยงของการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่
• นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพผิว วิตามินนี้ช่วยปรับสีผิวและเนื้อผิวให้ดีขึ้น ป้องกันริ้วรอยและสัญญาณอื่นๆ ของวัย
• ฟักทองมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ เบต้าแคโรทีนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องผิวจากภัยคุกคามของอนุมูลอิสระ และส่งเสริมการบำรุงและสุขภาพผิว
• คาโมมายล์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยปรับระบบย่อยอาหารโดยรวมให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• มีเอนไซม์ย่อยอาหารที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารและส่งเสริมประสิทธิภาพการย่อยอาหาร การรับประทานฟักทองอาจเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันปัญหากระเพาะอาหาร อาหารไม่ย่อย และภาวะ dysbiosis

คุณสมบัติหลัก

คาโมมายล์เป็นพันธุ์กลางฤดู เมล็ดจะถูกหว่านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และระยะเวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวจะอยู่ระหว่าง 80 ถึง 100 วัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงสามารถเสร็จสิ้นได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง หากดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม

ในการพิจารณาว่าผลไม้พร้อมเก็บเกี่ยวหรือไม่ คุณควรใส่ใจกับเกณฑ์หลายประการ:

• ประเมินสีของฟักทอง - ควรเป็นสีส้มเข้ม
• ตรวจสอบก้าน – ควรแห้งและแข็ง
• ตัวบ่งชี้ความพร้อมที่สำคัญคือเสียงที่ฟักทองส่งออกมาเมื่อเคาะเบาๆ ซึ่งควรจะฟังดูทื่อๆ และไพเราะ

อย่าคาดหวังว่าฟักทองทั้งหมดในต้นเดียวกันจะสุกพร้อมกัน การสุกจะเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวผลเมื่อสุกแล้ว แนะนำให้ใช้เครื่องมือมีคมแยกฟักทองออกจากก้าน โดยเหลือตอเล็กๆ ไว้ติดกับก้านเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

การหว่านเมล็ดพันธุ์และการปลูกต้นกล้า

ก่อนหว่านเมล็ด ควรฆ่าเชื้อภาชนะและอุปกรณ์ทั้งหมดให้สะอาดหมดจด ควรล้างภาชนะใหม่ ส่วนภาชนะที่ใช้แล้วควรแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนในน้ำยาฆ่าเชื้อเดโอคลอร์ 1 เม็ด ต่อน้ำ 5 ลิตร แล้วเช็ดให้แห้งสนิท

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์ในภาคกลางของรัสเซียคือช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายนหรือวันที่ 1 พฤษภาคม สำหรับสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยกว่า ซึ่งสามารถปลูกฟักทองกลางแจ้งได้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ควรหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าระหว่างวันที่ 20 มีนาคม ถึง 5 เมษายน

กระบวนการทำงาน:

1. เตรียมวัสดุปลูก เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เหมาะสม ให้ใช้พีทอายุสามปี 25-30% ที่มีค่า pH เป็นกลาง ผสมกับดินปลูกในปริมาณเท่ากัน ฮิวมัส 30-35% และขี้เลื่อยหรือส่วนผสมมะพร้าวที่เน่าเสีย 5% เติมผง Trichoderma Veride 0.5 ช้อนชา ลงในส่วนผสมดินทุกๆ 10 กิโลกรัม
   หากต้องการ คุณสามารถสร้างสูตรวัสดุปลูกของคุณเองได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำหนักเบาและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ดินควรผสมให้เข้ากันดี
2. เตรียมภาชนะขนาด 300-500 มล. พร้อมรูระบายน้ำ วางดินลงในภาชนะ แล้วฉีดน้ำอุ่นที่ตกตะกอนจนชุ่มทั่ว
3. วางเมล็ดหนึ่งเมล็ดไว้ตรงกลาง ทำมุม 45 องศา ลึก 2 ซม. แล้วกลบด้วยดินแห้ง บดอัดดินรอบเมล็ดเบาๆ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำจากด้านบน
4. คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มจนกระทั่งต้นกล้าเริ่มงอก
5. เมื่อถั่วงอกออกมาให้เปิดฝาออกและย้ายไปไว้ในที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 22 องศาในเวลากลางวันและสูงสุด 17-18 องศาในเวลากลางคืน

ในระหว่างการเจริญเติบโตของต้นกล้า จำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม 2 อย่าง:

• ขั้นตอนแรกดำเนินการหลังจากงอก 10 วันโดยใช้สารละลายแคลเซียมไนเตรต
• ครั้งที่ 2 - 10 วันหลังจากครั้งแรก แต่ใช้แร่ธาตุรวมที่ครบถ้วนซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน

โอนย้าย

ดินในเรือนกระจกหรือสวนผักควรมีความชื้น อุดมไปด้วยสารอาหาร และผสมได้ง่าย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยหมัก 25 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และอย่าลืมใส่ปุ๋ยแร่ธาตุด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ Fertican Universal หรือ Fertican สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ซึ่งควรใช้ในอัตรา 75-85 กรัมต่อตารางเมตร

ขั้นตอนการปลูกถ่าย:

1. สร้างแปลงสูงประมาณ 20-25 ซม. ซึ่งจะช่วยให้ดินอุ่นเร็วขึ้น
2. เจาะรูให้ลึกลงไปในหลุม โดยมีขนาดเท่ากับความสูงของภาชนะที่ใช้เพาะเมล็ด และความกว้างของระบบรากของต้นกล้าด้วยดินก้อนหนึ่ง
3. ปลูกแบบมาตรฐาน จากนั้นรดน้ำ คลุมดินในแปลงด้วยพีท และปกป้องด้วย "ผ้าห่ม" ที่ไม่ทอ

หลังจากปลูกได้ห้าวัน เมื่อฟักทองปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่แล้ว ให้นำฟางคลุมต้นแต่ละต้น โดยเอาวัสดุคลุมที่ไม่ทอออก สามารถใช้ขี้เลื่อยหยาบหรือเศษไม้ก็ได้

เมื่อฟักทองเจริญเติบโต ฟักทองจะแตกยอดอ่อนเพื่อรองรับการเก็บเกี่ยว หน่ออ่อนเหล่านี้จะวางอยู่บนชั้นฟางหรือหญ้าแห้ง และจะไม่สูญเสียรสชาติเนื่องจากการสัมผัสกับดิน ในช่วงฤดูฝน การป้องกันนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้รังไข่และฟักทองแก่เน่า

การดูแลเพิ่มเติม

หากต้องการให้ฟักทองมีขนาดใหญ่ แนะนำให้เหลือก้านไว้เพียงหนึ่งหรือสองก้าน และตัดยอดส่วนเกินออกให้หมด เมื่อแต่ละเถาให้ผลสามผล ให้เด็ดออก วิธีการนี้จะเน้นสารอาหารไปที่ฟักทองที่กำลังเจริญเติบโตมากกว่าใบ

รดน้ำรอบแปลงปลูก อย่ารดน้ำใกล้ราก ควรสร้างร่องน้ำตื้นๆ รอบแปลงปลูก วิธีนี้จะช่วยให้รากรับรู้น้ำจากระยะไกลและเคลื่อนเข้าหาน้ำ ส่งผลให้โครงสร้างของรากแข็งแรงขึ้น

ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการให้อาหารซึ่งดำเนินการตามโครงการต่อไปนี้:

• การใส่ปุ๋ยครั้งแรกคือเมื่อต้นไม้มีใบครบ 5 ใบ ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน
• ครั้งต่อไปคือเมื่อยอดเริ่มงอก และทุกๆ 10 วัน ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน
• ในเดือนมิถุนายน ควรใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยเหลว ผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:10
• ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไปจะเปลี่ยนเป็นสารอาหารแร่ธาตุ:
  • อันดับแรก – แอมโมเนียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
  • ที่สอง – โพแทสเซียมซัลเฟตในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
  • ที่สาม – โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
  • ประการที่สี่ สารประกอบแร่ธาตุสำหรับฟักทอง สควอช และแตงกวา เช่น ผลิตภัณฑ์จาก Agricola, Zdraven Turbo และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งควรเจือจางตามคำแนะนำเกี่ยวกับปุ๋ย
• ฟักทองยังตอบสนองต่อการให้อาหารทางใบได้ดี โดยใช้ยูเรีย (คาร์บาไมด์) ในอัตรา 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร แนะนำให้ใส่ปุ๋ยนี้ทุกสองสัปดาห์
• เพื่อให้แน่ใจว่าฟักทองจะเก็บรักษาได้ยาวนาน แนะนำให้ฉีดด้วยแคลเซียมไนเตรตในอัตรา 2 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร ทุกเดือน

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ฟักทองคาโมมายล์มีความต้านทานโรคต่างๆ ได้ดี อย่างไรก็ตาม บางครั้งฟักทองก็อ่อนแอต่อเชื้อราก่อโรค เช่น โรคแอนแทรคโนส โรคราแป้ง และโรคเน่าหลายชนิด โรคเหล่านี้ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในสภาพที่มีความชื้นสูงเกินไป

เพื่อช่วยพืชที่ได้รับผลกระทบ จำเป็นต้องกำจัดใบที่ได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงใช้สารป้องกันเชื้อรา

เพลี้ยอ่อน หนอนลวด และด้วงงวง เป็นศัตรูพืชที่คุกคามฟักทองชนิดนี้อย่างรุนแรง การกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ทำได้โดยการกำจัดด้วยมือก่อน แล้วจึงใช้ยาฆ่าแมลง

บทวิจารณ์

ฟักทองโรมาชก้าเป็นพันธุ์แท้ ไม่ใช่ลูกผสม ช่วยให้คุณเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปลูกเองได้ในฤดูกาลหน้า พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตดี ต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม และทนต่อสภาพอากาศหลากหลาย

คำถามที่พบบ่อย