พันธุ์ฟักทองยักษ์ - ครอบครัว: จะปลูกฟักทองยักษ์ในสวนของคุณได้อย่างไร?

ฟักทองพันธุ์แฟมิลี่ได้ชื่อนี้มาด้วยเหตุผลบางประการ มันสามารถเติบโตได้ขนาดมหึมา จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ ฟักทองพันธุ์นี้มีความหลากหลายและให้ผลผลิตสูง มีผลขนาดใหญ่และเนื้อแน่นกรอบ รสชาติดีเยี่ยมและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ฟักทองพันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเทียม

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้งานในปี 2017 ผู้พัฒนาคือผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซีย: Yu. A. Bykovsky, S. V. Maksimov และ N. N. Klimenko

ลักษณะเด่นของพันธุ์:

• พันธุ์ไม้เลื้อยยาวที่มีรูปแบบการเจริญเติบโตที่แข็งแรงปกคลุมด้วยใบสีเขียวขนาดใหญ่ที่มีจุดสีขาว
• ฟักทองมีขนาดใหญ่และเรียวยาว มีความยาวได้ถึง 1 เมตร มีลักษณะเป็นทรงกระบอก คอสั้น และโค้งเล็กน้อย
• น้ำหนักของผลไม้จะอยู่ระหว่าง 8.5 ถึง 16 กิโลกรัม และบางผลอาจหนักได้ถึง 35 กิโลกรัม
• ผักมีขนาดใหญ่ เปลือกสีเขียวเข้ม แบ่งเป็นปล้อง เนื้อแน่น ข้างในมีเนื้อสีส้มสดใสฉ่ำน้ำ เนื้อแน่นและกรอบ ข้างในมีรังเมล็ดเล็กๆ ที่มีรกหลวมๆ
• เมล็ดมีขนาดกลาง สีเทา มีสีน้ำเงิน

ลักษณะเด่น

ฟักทองใช้เวลา 130-140 วันตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว ซึ่งถือว่าปกติสำหรับพันธุ์ที่สุกช้า การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น เปลือกฟักทองควรแน่นและเป็นมันเงา และก้านฟักทองควรแห้ง

โดยเฉลี่ยแล้ว พันธุ์เซเมย์นายาให้ผลผลิต 1.8-3.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความชื้นสูง มักประสบปัญหาโรคเชื้อราและใบร่วง อาจมีรากเน่าและใบจุดได้

การใช้ทำอาหารและยา

ฟักทองไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน เนื้อฟักทองมีรสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ รวมถึงมีวิตามินสูง จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารแบบดั้งเดิม

การทำอาหาร

เหมาะสำหรับการใช้งานด้านการทำอาหารที่หลากหลาย การใช้งานหลัก:

• เนื้อที่หวานและฉ่ำสามารถนำไปทำอาหารบด ซุป หม้อปรุงอาหาร พาย และโจ๊ก
• มักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากผักชนิดนี้ย่อยง่ายและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• เหมาะสำหรับใช้เป็นฐานของหวาน เช่น ขนมปังฟักทอง พาย และแยม
• ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการทำเครื่องดื่มและสมูทตี้แสนอร่อย

ฟักทองยังใช้ทำไส้สลัดและเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ซึ่งจะทำให้จานอาหารมีความหวานและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ยา

ผลไม้มีสรรพคุณมากมายและถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้าน สรรพคุณเชิงบวก:

• เนื้อผลไม้มีวิตามินเอ ซี อี และธาตุอาหารรอง (โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก) ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• น้ำคั้นและยาต้มจากเมล็ดมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของตับ ไต และระบบทางเดินอาหาร
• เมล็ดมีคุณสมบัติต่อต้านปรสิตและสามารถใช้ต่อสู้กับพยาธิได้
• ผักช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ปรับปรุงสภาพผิว และยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายอีกด้วย

มาส์กและน้ำมันฟักทองใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและบำรุงผิว

การปลูกพืชผลไม้

แฟมิลี่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม จะให้ผลผลิตผักที่ใหญ่และชุ่มฉ่ำ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ พืชชนิดนี้ต้องการความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโต ตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการดูแล

การเตรียมดินและการปลูก

เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีดินอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ก่อนปลูกให้ขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส
• หว่านเมล็ดในที่โล่งเมื่ออุณหภูมิดินอุ่นขึ้นถึง +15-18°C ลึก 3-4 ซม. รูปแบบการปลูก: ระยะห่างระหว่างต้น 1.5-2 ม. และระยะห่างระหว่างแถว 2.5-3 ม.

การดูแลและการให้อาหาร

ฟักทองประจำบ้านต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่กำลังเจริญเติบโต ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ทำให้พุ่มไม้ชื้นบริเวณราก โดยหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำโดนใบ
• รักษาความชื้นในดินให้พอเหมาะเพื่อป้องกันการเกิดโรค
• ใส่ปุ๋ยหลายครั้งต่อฤดูกาล ใช้ปุ๋ยอินทรีย์สองสัปดาห์หลังปลูก จากนั้นใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนเพื่อเพิ่มผลผลิต

ตัดยอดส่วนเกินออกเพื่อนำพลังงานของพืชไปใช้ในการพัฒนาผัก

โรค,แมลงศัตรูพืช

เช่นเดียวกับพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองก็มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงต่างๆ มากมาย เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตจะออกมาดีและอุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องระบุปัญหาและดำเนินการแก้ไขโดยทันที:

• โรคราแป้งและโรคใบไหม้ โรคราแป้งทำให้เกิดคราบขาวบนใบ ซึ่งอาจทำให้ใบแห้งและร่วงในภายหลัง โรคใบไหม้ปลายใบทำให้ผลและรากเน่า โดยเฉพาะในสภาพที่มีความชื้นสูง
  เพื่อควบคุมโรค ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น Topaz หรือ Previkur ดำเนินการป้องกันตั้งแต่ต้นฤดูปลูกและหลังฝนตก กำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบและระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นประจำ
• รากเน่า โรคเชื้อราชนิดนี้โจมตีรากของพืช ทำให้พืชชะงักการเจริญเติบโตและเหี่ยวเฉา สาเหตุหลักคือการรดน้ำดินมากเกินไป
  ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบายน้ำได้ดีและรดน้ำพอประมาณ ใช้สารชีวภาพ เช่น ไตรโคเดอร์มิน หรือ ฟิโตสปอริน วิธีนี้จะช่วยกำจัดส่วนที่เสียหาย
• ใบไม้โมเสก โรคไวรัสชนิดนี้มักพบเป็นจุดสีเหลืองหรือสีเขียวบนใบ ทำให้พืชอ่อนแอและผลผลิตลดลง
  ดูแลพุ่มไม้เพื่อป้องกันศัตรูพืชที่อาจนำเชื้อไวรัสมาสู่ต้นไม้ ปฏิบัติตามขั้นตอนทางการเกษตรอย่างทันท่วงที
• แมลงวันฟักทอง ตัวอ่อนจะทำลายผลไม้โดยการแทรกซึมเข้าไปและทำให้เน่าเสีย แมลงวันจะวางไข่ที่ใต้ผลไม้ และหลังจากตัวอ่อนฟักออกมาแล้ว พวกมันจะเริ่มกินเนื้อเยื่อภายใน
  ตั้งกับดัก ฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เช่น ฟูฟานอน หรือ คาร์โบฟอส ลงบนแปลงปลูก
• ไรเดอร์ แมลงศัตรูพืชจะดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ทำให้ใบเหลืองและเหี่ยวเฉาก่อนเวลาอันควร ไรจะออกหากินบ่อยเป็นพิเศษในสภาพอากาศแห้งและร้อน
  ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายสบู่หรือยาฆ่าแมลง เช่น Actellic หรือ Neoron เป็นประจำ ฉีดพ่นในช่วงต้นฤดูปลูกเพื่อป้องกันความเสียหาย
• เพลี้ย. แมลงกินน้ำเลี้ยงพืช ทำให้ใบและยอดอ่อนตัวลง แมลงศัตรูพืชเหล่านี้ยังสามารถแพร่เชื้อไวรัสได้หลายชนิด
  เพื่อต่อสู้กับแมลงเหล่านี้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น คอนฟิดอร์ หรืออัคทารา ลองใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียมหรือผงยาสูบ

เพื่อปกป้องครอบครัวของคุณจากโรคและแมลงศัตรูพืช ควรฝึกหมุนเวียนพืช ดูแลต้นไม้ของคุณอย่างถูกต้อง และใช้มาตรการป้องกัน เช่น การตัดแต่งกิ่งและรดน้ำตรงเวลา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวผลฟักทอง เพราะมีความเสี่ยงที่จะไม่ได้ผลก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น หากเก็บฟักทองก่อนสุกเต็มที่ ควรนำไปวางไว้ในที่อุ่นเพื่อให้สุก เก็บฟักทองสุกไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากน้ำค้างแข็ง เพราะอาจทำให้เน่าเสียได้

เก็บเกี่ยวฟักทองเฉพาะเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น สำคัญมาก เพราะฟักทองที่ยังไม่สุกจะเก็บไว้ได้ไม่นานและอาจเสียรสชาติ ควรเก็บผักไว้เป็นชั้นเดียวบนชั้นวางหรือในกล่อง หากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง ฟักทองจะอยู่ได้นานถึง 3 เดือน

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์วงศ์นี้คือพันธุ์มัสกัต โดดเด่นด้วยช่องเก็บเมล็ดขนาดเล็กที่อยู่บนยอดผล พันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการ:

พันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียสำคัญ แต่ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสุกช้า นอกจากนี้ ต้นยังเสี่ยงต่อโรคเชื้อราและการติดเชื้ออื่นๆ จึงต้องถอนต้นอ่อนออกเพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ตามปกติ

บทวิจารณ์

ฟักทองแฟมิลี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาผักที่รสชาติดี ให้ผลผลิตสูง และใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ผลใหญ่มีอายุการเก็บรักษานานและมีรสชาติดีเยี่ยม หากดูแลอย่างเหมาะสม พืชผลชนิดนี้จะให้ผลผลิตดีเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย